"일식 레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"일식 레스토랑" 검색결과 321-340 / 1,136건

신라호텔 한식당 도입

당리사들이 여럿 필요해 수지 타산이 맞지 않기 때문이다. 또 한식 특성에 맞는 경영 기법을 개발하지 못했기 때문이기도 하다.(2) 한식보다는 양식, 일식, 중식 등 한식이외의 식사 ... 를 선호하는 경향.“호텔 내 식당은 내국인 손님의 비율이 80%로 압도적으로 높으며, 한국 손님들이 호텔까지 와서 비싼 돈을 주고 식사할 때는 양식이나 중식, 일식 등 평소 먹 ... . 이같이 내?외국인 손님 모두가 한식보다는 다른 식사를 선호하는 경향 때문에 한식당의 영업이 부진하다.(3) 정통 레스토랑의 익숙하지 않은 고급 메뉴와 높은 가격대.호텔 내 한식당

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.14

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웨스틴 호텔 사례 조사

스포츠센터 , 베이비 시터 , 세탁실 , 비즈니스센터 , 투어데스크 면세점 카페 카라츄챠 ( 뷔페 레스토랑 )220 석 프레고 ( 이테리 레스토랑 )90 석 이신 ( 일식 레스토랑 ... )95 석 루푸쿠 ( 중식 레스토랑 )90 석 차차차 ( 커피샵 )70 석 온 더 락스 ( 바 )35 석 스타라이트 바비큐 ( 풀 사이드 바비큐 )120 석 미스티 ( 비치바 )16 ... → 웨스틴 조선으로 변경함 . 1995 년 웨스틴조선 지분을 신세계가 100% 소유 - 수년간의 막대한 투자로 호텔 레스토랑 , 연회장 및 객실을 전면 개 · 보수객실 Executive

리포트 | 46페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.16

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그랜드 하얏트 서울 분석

하고 있는 메인 레스토랑인 1-0-9(원-오-나인)과 스시 바, 철판구이 코너, 5개의 별실이 마련되어 있는 정통 일식 레스토랑이다. 바닷가재와 각종생선회, 스시, 전골, 철판구이 ... . 연회장 및 레스토랑7. 부대시설8. 패키지 및 프로모션9. 채용정보10. SWOT 분석Ⅲ. 결론11. 문제점 및 개선방안Ⅳ. 참고자료Ⅰ. 서론1. 선정동기전 세계적으로 사람 ... 으며, 비즈니스 센터, 소규모 회의실, 기술 지원 데스크 등의 비즈니스 관련 서비스/시설, 레스토랑, 바/라운지 등을 제공한다.객실의 경우 매일 밤 턴다운 서비스가 제공되며 객실 정돈

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.27

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외식산업의 이해 리포트

다. 그러나 1990년대부터 자본력, 과학적 생산 시스템과 체계적 교육, 다양한 마케팅활동을 갖춘 해외 브랜드 패밀리 레스토랑이 국내시장에 진출하면서 외식산업이라는 용어를 대중적으로 사용 ... 의 혼란을 피할 수 있다.(3) 이용가격의 합리성레스토랑의 음식가격에는 단일품목의 가격만을 의미하기보다는 부수되는 제반 서비스와 음식물의 가격까지 포함하는 경우가 많다. 서비스를 중심 ... 결정됨으로 고객이 수용할 수 있는 적정가격을 설정하는 것이 매우 중요하다.Ⅱ. 외식산업의 분류1. 업종과 업태레스토랑의 컨셉을 결정할 때 어떤 속성을 어떤 강도로 포함시킬 것인가

리포트 | 25페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.08

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블랙스미스의 마케팅 전략 및 발전방향에 대해(블랙스미스 swot,stp 4p분석,패밀리 레스토랑 5포스모델, 외부환경분석)

는 음식의 메뉴는 거의 동일한 편이다. 패밀리 레스토랑의 제품은 크게 양식, 한식, 중식, 일식메뉴로 나눠볼 수 있는 데 그 중 제품 대부분이 양식이라고 할 수 있다. 패밀리 레스토랑 ... . 외식사업 서비스 정의2. 국내 외식산업의 역사3. 국내 외식산업의 동향Ⅲ. 패밀리 레스토랑 산업구조 분석(5 force model)1. 기존 기업간 경쟁2. 잠재적 경쟁기업3 ... 와 장인정신으로 맛과 멋, 여유를 즐길 수 있는 고품격 이탈리아 레스토랑이다. 현재 이탈리안 레스토랑의 시장은 포화상태에 이르고 있으며 이용 연령층이 다소 제한이 되어 있

리포트 | 36페이지 | 8,000원 | 등록일 2013.05.03

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파르나스호텔대본

습니다.17. 하코네는 정통 일식 레스토랑으로, 일본산 스기목을 이용한 아늑한 인테리어와 비즈니스 모임을 위한 10개의 조용하고 프라이빗한 별실을 갖추고 있습니다.18. 카페 에스프레소 ... 전통의 문양과 인테리어가 돋보이는 스파를 갖추고 있습니다. 가격은 6백이고 룸내부입니다.14. 다음은 레스토랑&바인데요..테이블34은 1000병 이상의 와인을 갖춘 셀러를 갖춘 ... 최고급 프렌치 레스토랑입니다.엄경자 소믈리에의 와인 서비스는 물론 컨템포러리 프렌치 요리와 한국의 식재료를 이용한 정찬을 선보입니다.15. 그랜드 키친입니다. 친환경적인 공간

리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2013.05.18 | 수정일 2015.11.15

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서울신라호텔 소개 호텔기업분석 경영전략 마케팅

ACCOMMODATION KOREAN KOREANSUITE ACCOMMODATION ROYAL PRESIDENTIALDINING 정통 프렌치 레스토랑 콘티넬탈 자연을 닮은 레스토랑 더 파크뷰 정통 ... 와인 청정해의 해산물과 직접 엄선한 최고급 식재료로 정통 일식의 진수 고급스러운 명품 쥬얼리를 연상시키며장인의 정성이 담긴 베이커리MEETING EVENT WEDDING 행복한 순간

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.10

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외식 산업학 발표 - 1990년대의 외식산업

- 커피전문점 , 돈가스 전문점등의 전문화 시대로 일반 레스토랑의 사양화 - 외국계의 패밀리 레스토랑 상륙 - 고품격 업체의 출현으로 인식 - 피자 , 패스트푸드의 일반화 , 호텔 수준 ... 의 전문 레스토랑이 등장 - 시간과 돈의 여유 - 더 새롭고 , 고급스러운 음식을 선호90 년대에 진출한 패밀리레스토랑 로고4 . 90 년대 외식산업 성장의 요인 사 회 적요인 ... 별 시장규모 표 자료 : ( 한국외식산업연감 ) - 1999업종별 시장규모 통계자료에 의하면 1998 년 기준으로 한식이 전체음식점의 50.6%, 양식이 5.2%, 중식이 6%, 일식

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.15

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제 7 장 호텔식음료관리

되어야 한다. 호텔의 레스토랑은 경험 많은 주방장에서 유래되는 질 좋은 음식의 제공을 통해 이윤추구뿐만 아니라 지역사회에서 호텔의 긍정적인 이미지 구축에 큰 역할을 하고 있다. 그리고 손 ... 호텔 명월관 레스토랑출처: 쉐라톤 그랜드 워커힐 홈페이지(www.sheratonwalkerhill.co.kr)국내의 최초의 호텔 레스토랑 팜코트국내에 호텔식당이 처음 등장한 것 ... 은 1914년 조선호텔이 개관이 시초이다. 조선호텔에 마련된 최초의 현대식 레스토랑 ‘팜코트’는 야자나무가 가득한 온실 분위기로 당시 국내 유일의 프랑스 레스토랑이었고, 연회도 이때

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.04

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신라호텔의식음료부분성공요인분석

신라호텔의 식음료부분 성공요인 분석지난해 신라호텔은 미국의 유명 외식 전문지인 뉴욕의 레스토랑 가이드북 제거트(Zagat)지에 의해서 페닌슐라 홍콩, 오리엔탈 홍콩, 포시즌 ... 밀라노등 세계적인 유명 호텔들과 함께 올해의 100대 호텔 로 선정 되었다. 우리나라에서는 리츠칼튼과 함꼐 유일하게 100대 호텔 안에 선정되었는데 특히 객실, 서비스, 레스토랑 ... 다. 특히나 신라호텔의 레스토랑을 비롯한 식음료 부분은 한국 최고는 물론 아시아에서도 최고급으로 인정받고 있다. 신라호텔만의 식음료 부분의 성공사례와 요인을 분석해 보자＊신라호텔의 식

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.23

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베이커리 업계 현황 및 식품업계 시장조사 자료

화하고, '04년 부터 서울 광화문 파이낸스센터 내 고급 레스토랑 5곳을 인수를 시작으로 외식 사업 진출 F/S사업 기반을 바탕으로 한식, 일식, 중식, 동남아식 등 다양한 테마 ... 의 비즈니스 레스토랑 개념의 외식사업에 진출 또한 다양한 식재사업, 식품제조사업(베이커리, 면 등), 사보텐을 중심으로 한 프랜차이즈 사업등 종합 식품기업으로 성장 '07년 총매출 7 ... ): 식품브랜드 '손수' 런칭 예정 (08년 3월) 미국 캠벨사 수프 독점판매권 획득('07. 11월) 외식사업 강화: 한우레스토랑 '레드앤그린' 런칭 ('07. 12월)■ ㈜이랜드월드

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.16

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부페 레스토랑 서비스 메뉴얼

의 오픈 키친 뷔페 레스토랑 한 , 중 , 일식 등 각 코너 별 전문 요리사가 직접 요리 롯데호텔서울 본관 지하 1 층 위치 La Seine이용안내 아침 : 06:30~10:00 ... Buffet RestaurantⅡ. 뷔페 레스토랑의 주요 서비스 Ⅲ. 뷔페 레스토랑의 종류별 서비스 특징 Ⅳ. 뷔페 레스토랑의 공통적 서비스메뉴얼 Ⅰ. 뷔페 레스토랑의 정의 ... 와 특징 ⅰ. TODAI ⅱ. VIPS ⅲ. 롯데호텔 ‘LA SEINE’ 목 차Ⅰ. 뷔페 레스토랑의 정의와 특징뷔페 ( Buffet ) 여러가지 음식을 늘어놓고 먹는 사람이 먹을 만큼

리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.19 | 수정일 2015.09.07

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국가별 외식산업

에서 세계를 리드하는 계기가 됐을 뿐 아니라, 다양한 신종업태를 발전시키며 일본의 외식산업 확대에도 영향을 주었다.미국레스토랑협회에 따르면 지난 2003년 미국 외식산업의 규모 ... 보다 물가가 높다는 것이 증명된 셈이다. 2002년 미국의 업종·업태별 매출액과 2002년 추정치를 보면 미국 외식시장은 패스트푸드를 포함한 일반 레스토랑 시장이 전체의 66.5%를 차지 ... 은 다이쇼시대의 생활개선 속에서 가정의 식생활 개선에 많은 영향을 주었다. 특히 다이쇼에 양식과 일식으로 구별되던 업태가 쇼와시대에 들어와서는 음식점으로 불렸으며 일식과 양식을 병행

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.04

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세인트웨스튼 호텔 분석

이 없어보였습니다.6. 연회장 & 뷔폐웨딩뷔폐 ? 한식,중식,일식, 양식즉석코너 ? 잡채, 만두, 불고기비프스테이크 : 스프, 샐러드, 빵, 스테이크, 디저트, 음료답례품 : 롤케익 ... 런스룸을 구경할 수 있었습니다.8. 레스토랑 : 세인트웨스턴호텔 내의 레스토랑은 총 3곳이 있습니다.한식 (신라) : 호텔 11층한정식당 신라에서는 어물전 돌솥밥 정식의 런치 메뉴

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.01 | 수정일 2013.11.05

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한국홍보기내음식과음료

음식 등은 최근 웰빙트렌드와 맞물려 건강식이라는 이미지로 각인되고 있다. 특히 200년대 초반 미국 레스토랑협회의 조사결과 세계 식문화의 총 집산지라 할 수 있는 미국인의 식생활 ... 에 가장 많이 활용되고 있는 민족음식으로 중식, 이태리식, 멕시코식의 순으로 이들이 대부분을 차지하고 있지만 이외에 일식, 라틴아메리카식, 프랑스식, 베트남식, 한식순으로 그 성장

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.11.30 | 수정일 2014.12.21

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외식업의 현황과 전망

다 . 또한 , 금액지불과 서비스방식에 따른 형태로 패스트푸드 , 패밀리 레스토랑 , 디너 하우스 등으로 분류 할 수 있다 . 4외식업의 종류 명칭에 의한 분류 레스토랑 다이닝룸 ... 양식당 이탈리아식 프랑스식 서반아식 한식당 중국식당 일식식당 7업무분야 및 내용 * Hall 부서 - 식음료부장 , 과장 - 식당 지배인 - 캡틴 - 웨이터 - 접객보조원 - 안내 ... 는 것이다 . (2) 대학생활 계획 - 방학기간동안 패밀리 레스토랑에서 파트타임 형식으로 현장의 분위기를 배워본다 . .( 인턴십 , 현장실습 ) - 여러 외식업 관련해서 일을 해봄

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.05

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호텔카지노

, 바카라 , 키노 , 스포츠북이 있으며 슬롯머신은 2,245 개가 있다 . (1) 카지노 정통 일식집 등 11 개의 레스토랑 및 카페 워터 슬라이드가 있는 수영장 , 헬스클럽 , 스파 ... 다 . (1) 카지노 수영장 , 웨딩채플 , 쇼핑몰 , 비즈니스 센터 , 스파 , 12 개 레스토랑이 있다 . (2) 부대시설 “ O” 를 공연하는 1,800 좌석의 쇼룸 , 호텔 앞 호수 ... 120 등 카지노 게임이 있다 . (1) 카지노 수영장 , 웨딩채플 , 쇼핑몰 , 비즈니스 센터 , 스파 , 12 개 레스토랑이 있다 . (2) 부대시설 “ O” 를 공연하는 1

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08

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호텔경영학원론

에는 회와 스시가 있다.▶ 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 일식4) 양식당 : 양식당은 크게 유럽식과 미국식으로 구분된다. 이태리 레스토랑은 면을 재료로 하는 마카로니와 스파게티가 대표 ... 성Ⅲ 결론참고문헌Ⅰ 서론오늘날 호텔에서 레스토랑은 단순하게 식사 및 휴식장소의 제공뿐만 아니라 맛과 영양이 풍부한 음식, 깨끗하고 위생적인 시설, 분위기나 시설 등의 물적 서비스 ... , 친절하고 세련된 인적 서비스 등 상품과 서비스가 복합적으로 구성되어 판매되는 곳이다. 또한 레스토랑은 객실과 함께 호텔의 영업활동에서 중추적인 역할을 담당하고 있다. 호텔에서 F

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.06

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[A+] 한식세계화 연구보고서 / 필요성 / 장점 / 우수성 /사례 / 현황 / SWOT / 문제점 / 개선방안 / 발전방안 / 성공전략 / 미래 / 향후 / 전망 / 해외진출 / 대책 / 비비고 / 퓨전

’이라고 한다. 비만이 사회적인 문제로 떠오르면서 지난해 말 미국 레스토랑협회는 웰빙을 음식산업의 가장 큰 트렌드로 꼽았었다. 또한 웰빙이 음식산업의 대세로 떠오르면서 이른바 세계 각 ... 는 막대한 예산을 편성하고 해외 곳곳에 포진한 식당들의 이미지를 바꾸는 작업부터 시작했다. 그 결과 일식과 중식은 세계 어느 곳에서나 만날 수 있는 친근한 음식이 되었고 해외 호텔 ... 다.- 일본일본은 1960년대부터 정부주도로 세밀하게 자국음식의 세계화를 추진해 왔는데, 일식인구 배증 5개년 계획의 일환으로 2010년까지 일식애호가를 12억 명까지 확대

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.02

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조선호텔 외식사업부

이 과거 어느 때 보다 뜨겁게 달궈지고 있다.일식, 중식, 양식, 이태리 레스토랑이 고전을 면치 못하고 있는 가운데 유독 뷔페 레스토랑은 승승장구 하고 있다. 조선호텔이 운영 ... '바람을 일으키며, 호텔 내 여타 식음료 업장으로부터 부러운 눈길을 한 몸에 받고있다.일반적으로 특급 호텔들은 양식, 중식, 일식 등 여러 종류의 레스토랑을 보유하고 있지만, 부페 ... 한다.(2)조선호텔 외식 레스토랑①비즈바즈(bizbaz)* 고품격 다국적 레스토랑 비즈바즈 (bizbaz)최상의 격조있는 분위기와 한식, 중식, 일식, 양식 등5개 전문 오픈 주방

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.14

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