"우리나라의 발효식품"의 검색결과 입니다.

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"우리나라의 발효식품" 검색결과 321-340 / 6,845건

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(외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

질, 발효유, 고기, 편의식품, 음료 등 여섯가지 카테고리로 구분하여 사업을 전개할 예정이라고 한다.우리나라의 대표적인 식품 대기업으로서, 일반 식료품 시장 및 기업 고객들을 상대 ... 파 이미 오랜 시간 전부터 채식주의나 비건 등의 식생활이 어느정도 잘 알려진 서구 국가들과는 다르게 우리나라에서는 비건 식품 등을 구하기가 어려웠다. 하지만 요즘에는 외식업 ... 성 비비고 플랜테이블 만두를 출시하였다. 나도 한 번 맛본 적이 있는데 맛이 매우 좋았다.또 다른 우리나라의 대표적인 식품 기업인 풀무원푸드앤컬처 역시 비건 레스토랑을 올해 6월 오픈

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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기업환경론 조별과제 - 제 4의 혁명, 바이오산업

고 있 으며 최근 우리나라 기업들도 이들 분야에 대한 투자가 활발함 .바이오 산업의 과거 특징 1. 과거 바이오 산업은 식품위주의 산업에 집중되었음 . (ex. 유전자 변형 옥수수 ... 을 활용하는 고부가 가치 산업으로 21 세기 최후의 산업으로 주목 받음 . 바이오 산업의 분야 “ 의약품 , 화학 , 식품 , 섬유 ” 등의 산업분야에서 바이오 산업의 비중이 커지 ... , 수박 , 콩 ) 2. 과거에는 바이오 산업의 분류가 정확하게 되지 않았음 . ( 현재는 식품 , 의약품 , 섬유 , 전자 , 화학 등으로 세분화 ) 3. 과거 바이오 산업

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.26

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동물사료학 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성를 위한 방법에 대하여 설명하시오.

을 일정하게 유지하기 위해 반드시 급여해야 한다.우리나라에서 재배되는 화본과목초는 외국에서 도입된 것으로, 초식가축의 방목과 예취에 필수적인 자원이다. 북방형 목초는 여름철 생육 ... 라이그래스가 있다.오처드그래스는 다년생 목초로 초장이 80~120cm이며, 빠른 생육과 내한성을 갖추고 있어 우리나라에서 가장 많이 재배된다. 그러나 성장에 따라 영양가치가 급격히 감소 ... 좋은 성적을 보인다. 조단백질 함량은 12~22%이다.우리나라는 농지가 적고 축산이 도시 근교에서 이루어지므로 초지보다는 생산량이 높은 청예작물을 재배하여 이용한다. 대표적인 청예

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.14 | 수정일 2025.03.20

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단체급식 개선방안

를 채취하기 전까지 다양한 영양소를 공급하는 겨울 양식이라 할 수 있다.김치는 우리나라 고유의 발효 식품으로서 시대, 지역, 계절 및 환경에 따라 제조법이 다양하게 발달 ... (개선방안)김치는 우리의 역사와 더불어 전통적으로 한국인의 정서에 맞게 여러 효능을 지니고 이어온 온 저장식품이자 고유문화유산으로서, 이러한 김치의 효능성과 한국인의 김장 문화는 세계적으로 인정받으며 인지도가 높아짐에 따라 수요도 증가하고 있다. ... 및 유형식품위생법에 따르면 단체급식은 학교, 병원, 기숙사, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체와 공공기관, 그 밖의 후생 기관 등에서 영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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천연물을 이용한 혈행개선 의약품 및 건강기능식품

을 지닌 의약품 및 식품에 대한 요구도 증가하고 있다. 해당 시장은 점차 확대되고 있으나 풍부한 천연자원 및 이를 활용한 관련 전통 지식을 보유하고 있는 우리나라의 개발 현황은 아직 ... 미비한 실정이다. 이에 따라 우리나라 산림자원 을 활용한 천연물 의약품, 건강기능성식품의 개발 또는 천연물에서 분리된 화합물을 이용한 제재의 개발은 수입대체 효과의 극대화뿐만 아니 ... 원)2018년 10월까지의 우리나라 건강기능식품의 개별인정형 품목허가 제품의 누적건수를 보았을 때, 혈중콜레스테롤 개선, 혈행 개선, 혈압 조절, 혈중 중성지방 개선 등의 항목

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16 | 수정일 2020.12.15

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전통 발효주 제조 및 관능평가 레포트 (막걸리 제조 레포트)

, 분석한다.2) 실험배경(1) 막걸리① 막걸리의 정의막걸리는 우리나라에서 가장 역사가 오래된 민속주로 쌀과 같은 곡물로 만든 곡주이다. 발효를 하면 위쪽에는 맑은 청주가, 아래쪽 ... ?docId=6212243&cid=61232&categoryId=61232, 2021.05.16.(5) 전미향, 이원종, 블루베리 첨가 막걸리의 발효특성, 한국식품영양과학회지 40(3). ... 식 품 가 공 학 실 험(전통 발효주 제조 및 관능평가)학과학번날짜조(조원)조()이름1. 서론1) 실험목적쌀과 누룩을 이용하여 직접 막걸리를 제조한다. 이때 제조 과정에서 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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증류주

vodka 데낄라 tequila 브랜디 brandy 아쿠아비트 aquavit 우리나라의 가장 대표적인 , 대중적인 증류주 증류주의 종류 증류 주소주가 만들어 지는 과정 2. 자연 숙성 ... 라는 뜻을 가진 라틴어로 스웨덴 , 덴마크 , 노르웨이 등 스칸디나비아 지역의 사람들이 즐겨먹는 술이다 . 우리나라의 소주와 비슷한 맛을 내며 감자를 주재료로 쓴 증류주다 . 15 ... 증류주목 차 증류주란 ? 증류주의 종류 Challenges Forward 1 2증류주가 뭐지 ? 양조주보다 순도 높은 주정을 얻기 위해 1 차 발효된 양조주를 다시 증류

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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2021-2 식생활과 건강_기말고사 만점 족보

~다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오. (답-3개) --- 우리나라의 경우 육류 섭취가 증가하면서 대장암의 발생이 증가하고 있고~ // 노년기에는 부패균인 클로스트리디움 퍼프린 ... 혈압의 발병률 차이에서 흑인보다 백인이~~~고혈압 환자의 치료 방법이 아닌 것을 고르시오 ----답: 칼슘, 칼륨, 마그네슘 섭취의 감소우리나라 식사예절에 해당하는 것을 모두 고르 ... 을 모두 고르시오. - 우롱차는 발효과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기는 녹차에 가깝다.// 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.용어설명이 잘못된 것을 모두

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.03

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최신 2023년 1학기 포함 식생활과 건강 기말 (A+)

적으로 감소한다. 하지만, 체중이 10% 증가함에 따라 높아지는 혈압은?? 7 mmHg? 6 mmHg? 5 mmHg? 9 mmHg? 8 mmHg21. 우리나라 식사예절이 아닌 것 ... 할 때는 필요한 만큼 덜어 먹는다.? 국에다 밥을 말아서 식사를 한다.근거 : 우리나라 식사예절- 식사를 할 때는 자세를 바르게 하여 자연스럽게 식사를 한다.- 웃어른을 모시 ... 으로 생각되고 있다. 우리나라의 경우 육류 섭취가 증가하면서 대장암의 발생이 증가하고 위암은 감소하고 있다. 서양인 중 핀란드인의 경우 육류의 섭취는 많지만 대장암의 발생이 낮은데, 그

시험자료 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.10

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FTA 원산지 규정의 정의와 한국이 체결한 주요 FTA에 관한 연구

괄목할 만한 성장을 보여주고 있다. 2023년 말 기준 우리나라 전체 무역에서 FTA 체결국이 차지하는 비중은 수출 82%, 수입 75%에 이르러 FTA 체결국과의 무역이 매우 ... 협정이 발효되어 있으며, 이 중 상품무역을 다루는 협정은 332건에 달한다.이러한 FTA 확산 추세는 다자무역체제인 WTO의 기능 약화와 맞물려 양자 간 또는 지역 간 특혜무역협정 ... 의 FTA를 체결하여 명실상부한 FTA 강국으로 발돋움하였다.특히 한국은 아시아에서 유일하게 미국, EU, 중국 모두와 FTA를 발효한 국가로서, 전략적이고 체계적인 FTA 네트워크

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.06

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:- 목차 -1. 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 ... 종류도 매우 다양하다. 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고, 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오. (30점)1. 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40 ... 을 공급할 수 있는 곡류사료이다. 우리나라의 곡류사료는 식량 자금률이 낮아서 대부분 수입하고 있으며 수입국가로는 미국을 비롯하여, 타이, 중국, 오스트레일리아 등이다.

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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국내 낙농업의 현황과 발전방향

생산에 있어서 배합사료는 매우 중요하다. 그런데 이 배합사료의 55%는 옥수수로 이루어져 있는데 최근 원자재가격 상승으로 인해서 옥수수가격이 크게 증가했다. 게다가 우리나라 ... 에서는 옥수있다. 1995년 1월 1일부터 탈지분유, 전지분유, 유장분말, 치즈 등의 수입이 자유화되었고, 1996년 7월 1일부터는 연유, 버터, 유당 등의 수입도 자유화되었다. 우리나라 ... 시작한 1995년은 우루과이 라운드(UR) 농업협상 결과가 이행되기 시작한 시기와 일치한다. 다시 말하면 우루과이 라운드 협상 종료와 함께 우리나라의 낙농품 수입이 자유화 되

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| 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.19

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질

엷은 회백색의 결정성 가루로 냄새가 없는 강한 단맛의 감미료로, 설탕을 원료로 합성해 만들기 때문에 우리나라에서 허용된 22종의 감미료 중 설탕과 가장 유사한 단맛을 내 ... 면서도 열량 없이 설탕보다 600배 강한 단맛을 내기 때문에 견과류, 껌, 잼류, 음료류, 가공유, 발효유, 영양보충용식품 등 다양한 식품에 활용되고 있다.수크랄로스의 단맛은 인공감미료 중 ... 교과목명: 식품위생학[과제명] 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.13

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조선대학교 동아시아 문명과 미술 과제 예시 A+

의 김치 공정 도발로 한국과 중국의 김치 갈등은 다시 시작되었다. 파오차이는 배추, 고추 등 채소류를 염장한 절임 식품으로 우리나라의 장아찌 같은 음식으로 볼 수 있다. 반면 우리 ... 되었으나, 우리나라 등 주변국의 거센 반발로 인해 2007년 동북공정을 공식 종료하였다. 하지만 주도 기관을 중앙정부 산하 기관으로 바꿨을 뿐 역사를 왜곡하는 연구는 계속해서 진행 ... 하고 있다고 한다.나는 중국의 이러한 주장이 어떤 근거로 이루어지는 지 정확하게 알 필요가 있다고 생각하였고, 우리나라의 역사와 그 흐름을 보면 중국의 영향을 많이 받은 부분이 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.11 | 수정일 2025.04.27

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생애주기영양학-국민건강통계, 노인에너지섭취량, 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사 결식률

보다 매우 낮은 분율을 나타낸다.우리나라 국민의 나트륨 섭취를 높이는 원인은 첫 번째로 특유의 식습관에 기인한다. 먼저 전통발효음식인 김치는 높은 염분을 함유하고 있고, 식사 시 ... ) ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’이 가장 높은 연령대를 제시하고 해당 연령대의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 남녀로 나누어 제시하시오. 우리나라 국민의 나트륨 섭취 ... 한다는 것도 나트륨 섭취를 높이는 요인이 된다. 네 번째로 인스턴트 식품과 외식산업의 발달로 가공식품과 페스트 푸드의 섭취 증가하는 것도 우리국민의 나트륨 섭취를 높이는 주요 원인

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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2020 2학기 식생활과건강 기말고사 족보

률이 현저히 높게 나타나는 암은?정답 : 4. 유방암22 우리나라 식사예절이 아닌 것을 고르시오.정답 : 4. 국에다 밥을 말아서 식사를 한다.23 용어설명이 잘못된 것을 모두 고르 ... 내용이 잘못된 것을 모두 고르시오.정답:1. 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.( 비 발효차)3. 우롱차는 발효과정을 녹차의 반정도로 해서 만든것으로 색은 붉은색이고 향기는 녹차 ... 쪽에 놓는다.답: x14. 노화 방지 식품 중 심혈관계 질환을 예방하는 녹차의 성분은 베타 글루칸이다.답 : x15. 주악, 밀설기, 깨찰편, 규아상, 육개장, 편, 전, 오이김치

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.19 | 수정일 2021.06.13

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지역화폐운동에 대해 설명하고 사례를 제시하시오

으며 농산물, 수공예품 및 식품을 포함한 다양한 재화와 서비스에 대한 지불로 받아 들여진다.3. 우리나라 지역화폐운동의 구체적 효과지역 통화 움직임은 한국의 지역 경제와 지역 사회 ... 대표적이다. 이 통화는 지역 기업을 지원하고이 지역의 지속 가능한 경제 발전을 촉진하기 위해 고안되었다.3)순창군순창군은 전통적인 간장 및 기타 발효 식품으로 유명한 한국의 농촌

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.30

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연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라

R E P O R T과제명연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라교수학과학번성명제출일Ⅰ. 서론오늘날 기업 ... 이 있다.본 고에서는 연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트공정을 차례로 살펴보고, 이를 실제로 활용하는 우리나라 대표 기업들을 예시로 들어 구체적인 운영 방식 ... 를 바탕으로 우리나라 기업들이 실제로 어떤 공정을 어떻게 도입하여 경쟁 우위를 확보하는지, 나아가 시장에서 활발히 활동하고 있는지 살펴보는 것이 본 고의 핵심 목적이 된다.Ⅱ. 본론

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.20

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친환경 농산물과 유기농업

개발에 의한 환경파괴에 대한 우려가 우리 사회에서 점차적으로 높아지고 있다. 따라서 농업과 환경의 중요성을 강조하는 여러 선언과 협약들이 발효되며 환경농업의 필요성이 떠오르고 있 ... 다. 그리고 이에 따라서 우리나라에서도 여러 종류의 정책을 추진하고 있는 것이 현재의 시점이다. 친환경 유기농업은 경제성과 환경보전, 그리고 농산물의 안정성을 목표로 하는 농업과 환경 ... 하며 우리를 위협하였다.대두 배경유기농업은 주로 1972년도에 설립된 유기농업 운동국제연맹에서 제정한 기준에 의거하여 많은 나라들이 현재 법으로 규제를 하고 있다. 건강한 생태

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.07 | 수정일 2022.02.09

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일본에 대하여(음식, 온천, 애니메이션)

수 있다 . 맛있는 일식을 먹고 싶으면 비싼 돈을 낼 수 밖에 없다 . 입으로 먹을 것의 절반을 눈에게 양보하는 일본 요리대표적인 일본음식 1. 낫토 우리나라의 청국장과 비슷 ... 한 발효음식 . 콩을 물에 불린 뒤 삶아서 일정온도를 유지시켜 발효한 음식 . 독특한 향을 가지고 있으며 점도가 높아 끈적임이 특징 . 세계 5 대 건강식품으로 뽑히며 각광받는 음식 ... 보다는 맛을 보존하는 기교를 요구한다 . 사실 재료를 선택하는 기준에 있어선 다른 나라 요리에도 마찬가지다 . 보통 신선한 재료일수록 별다른 방법을 안 써도 맛있게 나오고 질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.21

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