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위해요소분석(HA) ccp haccp 해썹 위해요소의 구분 haccp기술자료 CCP(중점관리기준) 위생점검표
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"CCP(중점관리기준)" 검색결과 301-320 / 372건

  • 자료 표지
    미생물검사일지
    미생물 검사일지결재작 성검 토승 인1. 검사일자시료명해당미생물시료채취일시료채취량사용배지명배양조건판정결과/판정일검사자(판정자)DW 1ml3M패트리필름/DW 1ml3M패트리필름/DW 1ml3M패트리필름/DW 1ml3M패트리필름/DW 1ml3M패트리필름/DW 1ml3M패트리..
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    부자재입고검사점검표
    결과 부적합 발생시 물류팀 물류담당자에게 즉시 통보(즉시 반품조치 할 수 없을 경우 부적합Tag부착하여 보관)이탈일자관리기준이탈사항개선조치 결과사항조치일자확인
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    부적합품 관리대장(클레임)
    처리결과구매제품제조일자처리방법처리일클레임유형:상담내용:클레임유형:상담내용:클레임유형:상담내용:클레임유형:상담내용:클레임유형:상담내용:관리기준이탈사항개선조치결과 사항조치일자확인 ... 작성부서부적합품 관리대장(클레임)결재작성검토승인작성주기///작성일자: 20 년 월 일 ~ 20 년 월 일 작성자 :접수일자고객명주소및 거래점포연락처(Tel/h.p)클레임발생 품목
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    부적합품 발생보고서
    점검부서부적합품 발생보고서결재작성검토승인점 검 자점검주기작성범례///작성일자 :발생구분□ 원.부재료 □ 공정품 □ 완제품제 품 명발 생 일발생장소발 생 량부적합 내용부적합 원인분석및대책처리협의협의결과□ 반품 □ 폐기 □ 재가공 □ 기타관련 부서 의견:조치 결과 :관련부..
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    부적합품관리대장
    작성주기부적합품 관리대장결재작성검토승인///작성일자 : 20 년 월 일 ~ 20 년 월 일 작성자 :일 자품 명거 래 처규 격내 용비고기 타 사 항관리기준이탈사항개선조치 결과사항조치일자확인
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    사내검교정성적서
    정 전교 정 후▶ 교정에 사용한 기준기의 소급성기준기제작처Serial No.차기교정일허용오차
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    설비대장
    설비 대장 결 제 작성 검토 승인/ / /관리번호 설 비 명 규격성능 제작회사 구 입 일 자 비 고
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    설비이력카드
    설비 이력카드결재작성검토승인설 비 명관리번호제작회사규격/용량제품번호도입일자용 도사 용 처부속품명규 격수 량비 고점검항목점검방법점검기준조치방법육안매일육안매일육안매일육안매일
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    설비일일점검표
    작성부서제조설비 일일점검표결재작성검토승인점검주기작성범례///점검일자 : 2010 년 월 일 ~ 월 일점검설비점검항목점검결과 [양호(○)/불량(×)]일(일)일(월)일(화)일(수)일(목)일(금)이탈일자관리기준이탈사항개선조치 결과사항조치일자확인
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    설비점검기록지
    설비점검 기록지결재작성검토승인일자설비번호(관리번호)점검내역점검자비고
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    설비점검기록지(가로)
    설비점검 기록지결재작성검토승인일자시간설비명이상내역조치내역점검자비고
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    설비점검기록지(수리내역추가본)
    설비 이력카드결재작성검토승인설 비 명관리번호제작회사규격/용량제품번호도입일자용 도사 용 처설비사진설비사진설비규격점검항목규격수량점검기준조치방법담당자수리내역일자장비명(부속)수리내역확인자
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    설비점검기록지(일반설비)
    설비점검 기록지결재작성검토승인일자설비명이상내역조치내역점검자비고
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    ISO 22000 시스템 구축 사레
    HACCP계획중점관리점(CCP) 파악7.6.2중점관리점의 한계기준 설정7.6.7ISO 9001과 ISO 22000과의 차이점 중 두 규격의 문서와 관련된 요구사항에 대한 차이 ... 도입- 위해물질 관리체제 구축(다소비 식품 안전 기준)- 일반 소비자의 감시제도 증가(신고보상제도 등)③ 시대적 경영 전략의 변화 및 적응 문제- 급변하는 시대적 변화에 따른 경영 ... 는 식품공급사슬의 모든 조직이 자율적으로 식품의 안전관리에 필요한 보다 더 명확하고 일관되며 통합된 식품안전경영시스템을 구축 및 실행할 수 있도록 2005. 9. 1일에 식품안전
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14
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  • 자료 표지
    [식품공학]haccp
    으로서, 우리말로는 [위해요소중점관리기준]이라는 용어로 쓰이면 짧게 [햇썹]이라고도 부른다.즉, HA(Hazard Analysis : 위해분석)과 CCP(Critical Control ... 로 "식품위해 요소 관리 기준"이라 한다. HACCP는 HA (Hazard Analysis)와 CCP (Critical Control Points)로 구성되며, HA는 위해요소를 찾 ... 은 크게는 위해요소분석과 위해도 평가(Hazard Analysis, HA)단계 그리고 위해 관리를 위한 중점관리점 관리단계(Critical Control Point, CCP)로 구분
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.07
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  • 자료 표지
    HACCP
    ´ 또는 `해십´ 이라 부르며 우리나라에서는 1995년 12월에 도입하면서 식품위생법에서 `식품위해요소중점관리기준´이라고 한다.HACCP은 최종 제품을 검사하여 안전성을 확보하는 개념 ... (Hazard Analysis Critical Control Point : 식품위해요소 중점관리기준)시스템은 대부분의 식품회사에서는 이미 접해왔고 향후 접하게 될 제도이기 때문에 익히 알 ... 우려가 있는 위해요소를 규명하고 이들 위해요소 중에서 최종 제품에 결정적으로 위해를 줄 수 있는 공정, 지점에서 해당 위해요소를 중점적으로 관리하는 위생관리 시스템이다.`해썹
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.15
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  • 자료 표지
    [위생학]HACCP
    (Critical Control Point : CCP)위해요소중점관리기준을 적용하여 식품의 위해요소를 예방·제거하거나 허용 수준 이하로 감소시켜 당해 식품의 안전성을 확보할 수 있는 중요 ... HACCP1. 정의- "Hazard Analysis Critical Control Points"의 약자 ‘식품위해요소중점관리기준’- HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점 ... (CCP)으로 구성HA : 위해가능성이 있는 요소를 찾아 분석·평가하는 것CCP : 해당 위해요소를 방지·제거하고 안전성 확보를 위해 중점적으로 다루어야 할 관리점- 식품의 원료
    리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.02.13 | 수정일 2024.10.24
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  • 자료 표지
    [자연과학]학교급식
    된 위해 중에서 중점적으 로 다루어야 할 위해요소를 의미한다. HACCP는 전 공정에서 CCP를 설정하여 각 CCP의 지점에서 설정된 기준에 따라 이를 관리하여 해당 위해를 사전 ... 보다는 봄, 여름에 식중독의 발생률이 높았다.⑥ 학교급식 관리 방안 :교육인적자원부*학교급식 HACCP시스템 도입*학교급식 위생 및 안전점검 기준 마련*학교급식 위생관리 지침서 발간 ... )과 중요관리점(CCP : Critical Control Point)으로 구성되어 있다. HA는 위해 가능성이 있는 요소를 전 공정의 흐름에 따라 분석·평가하는 것이고, CCP는 확인
    리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.24
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  • 자료 표지
    우전자재조합과 식유질 섬유의 정의
    되거나 오염되는 것을 사전에 예방·감시하기 위한 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준을 말한다.HACCP는 위해분석(HA, Hazard Analysis)과 중요관리점(CCP ... Cristical Control Point(HACCP, 해썹)-식품위해요소 중점관리기준(HACCP)식품의 원료, 제조가공 및 유통 등 전 과정에서 안전 위해물질이 해당제품에 혼입 ... 를 마련하였고, 1998년 8월 축산물위해요소중점관리기준(농림부고시)을 제정하여 2000년 7월부터 2003년 7월까지 연차적으로 전국의 모든 도축장에 HACCP를 의무적용토록 하
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.27
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  • 자료 표지
    [식품위생]HACCP
    를 "식품위해요소중점관리기준"으로 번역하고 있습니다.HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있는데, HA는 위해가능성이 있는 요소를 찾아 분석·평가하는 것이 ... 며, CCP는 해당 위해 요소를 방지·제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말합니다.종합적으로, HACCP란식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존 ... ※ HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT(HACCP : 식품위해요소중점관리기준)HACCP 시스템은 7원칙으로 구성되어 있다:1) 위해요소(미생물
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.05
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2025년 06월 14일 토요일
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