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위해요소분석(HA) ccp haccp 해썹 위해요소의 구분 haccp기술자료 CCP(중점관리기준) 위생점검표
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"CCP(중점관리기준)" 검색결과 241-260 / 373건

  • 자료 표지
    제품설명서-haccp양식
    제품 설명서 결 작성 검토 승인재/ / /1. 제품명2. 식품 유형 및 성상3. 품목제조보고일4. 작성자 및 연월일5. 성분배합비율6. 제조(포장)단위7. 완제품 규격(사진) 구분 법적규격 사내규격성상생물학적항목화학적항목물리적항목8. 보관, 유통상의주의사항9. 제품용도..
    서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    한계기준설정
    HACCP 관리 기준서 문서번호제·개정일자한계기준(Critical Limits) 설정 개정번호페이지CCP NO. 제조공정 위해요소구분 위해요소 한계기준CCP NO. 제조공정 위해요소
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    개선조치방법양식
    개선초치 방법 문서번호제·개정일자개정번호페이지CCPNo. 제조공정 개선조치 방법대상 방법 주기 담당자
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    개인교육이력카드
    개인교육 이력카드 작성 검토 승인/ / /성 명 직 책생년월일 HACCP 직책교육이력
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    검증원 등록대장
    검증원 등록대장 결재 작 성 검 토 승 인/ / /NO 성명 팀명 직책 직급 수료내용 비고
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    검증자격인증서
    검증자격 인증서 결재 작 성 검 토 승 인/ / /검증원분류 □ 정기검증원 □ 수시검증원 □ 교육자□ 검증팀장 □ 검증/시험원 □ 모니터링요원구분 부서 직급 성명근무경력교육 년 월 일 교 육 이 수 내 용 확 인검증수행실적 년 월 일 교 육 이 수 내 용 확 인
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    공정별가공방법
    공정별 가공방법 문서번호제/개정일자개정번호페이지공정번호 공정명 작업방법 및 조건 주요
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    교대근무시인수인계표
    교대시 인수인계표 문서번호제/개정일자개정번호페이지인수자 인계자 관리분야 업 무 내 용
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    교육훈련계획표
    HACCP 관리 기준서 결 작 성 검 토 승 인교육훈련 계획표 재/ / /구분 과정명 기간 교육주관명 교육비 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 비고
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    교육훈련관리대장
    HACCP 관련 서식 결재 승 인 승 인 승 인교육·훈련 관리대장/ / /교육구분범례 업무(업무교육) / 자격자(자격이증교육) / 관리자(관리자교육) / 시스템(품질시스템 교육
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    교육훈련보고서
    HACCP 관련 서식 작성 검토 승인사외 교육·훈련 보고서/ / /교육개요 교육 이수자 소속 : 직위 : 성명:교육 기관명 작성일자교육 장소 교육기관교육 구분 교육비교육 과목 강사명첨부 자료
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    교육훈련평가서
    교육·훈련 평가서(중요CP, CCP담당자 평가용) 결 작성 검토 승인재/ / /교육내용교육대상 교육일자교 육 평 가구 분 태 도 관심도 이해력 적용력 인터뷰 총점♣ 총점 : 100점 ( 우수함 : 81점 이상 , 보통 : 61 ~ 80점, 재교육 : 60점 이하)
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    모니터링방법-제조공정
    HACCP 관리 기준서 문서번호제·개정일자모니터링 방법 개정번호페이지CCPNo. 제조공정 한계기준 모니터링 방법대상 방법 주기 담당자CCPNo. 제조공정 한계기준 모니터링 방법
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    부적합품발생보고서
    HACCP 관련서식 작성 검토 승인부적합품 발생 보고서/ / /1. 부적합 내용검사자 부서명 발견일시품명 규격Lot 번호 구분부적함품 발생 보고서 작성 전 해당 부적합품에 대해서 반드시 □식별표시 및 □격리를 해야 한다.부적합내용2. 부적합품 처리
    서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    환경위생점검표
    작성부서환경위생점검표결재작성검토승인점검주기작성범례양호(○)/불량(×)///점검일자 : 2010 년 월 일 ( 요일)점검자 :위치관리기준양호(○)/불량(×)비고화장실(여자)출입문
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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    회수발생보고서
    구분완제품검사모니터링검사공정검사클레임 사항기타검사기관자 체부적합내역검사항목기준?규격검사결과(값)수거장소수거일시검사의뢰일시검사완료일시3. 회수등급회수등급1등급2등급3등급관련부서4. 기타사항
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    회수완료보고서
    회 수 완 료 보 고 서식품위생법 제56조의 규정에 의하여 회수명령을 받은 식품등에 대한 회수결과를 아래와 같이 보고합니다.제품내역회수제품명제조일자(유통기한)수입일자(수입식품에한함)업소명 및 소재지회수실적생산(수입)량출고량회수계획량회수량미회수량회수율?미회수량에 대한 조..
    서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    회수통보관리대장
    회수통보 관리대장판매처명통보일자통화자통화내용판매량재고량주 소전화번호비고
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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  • 자료 표지
    소모품 관리대장
    작성부서소모품 관리대장결재작성검토승인점 검 자점검주기///지급품명날짜전재고량입고량출고량현재고량지급주기 및 수량(1인기준)이탈일자이탈사항개선조치조치일자확인
    서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.28 | 수정일 2016.07.11
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    시약관리대장
    작성주기시약 ? 배지 관리대장( )결재작성검토승인작성자///품 명날짜전재고입고량출고량출고처현 재고량이탈일자관리기준이탈사항개선조치 결과사항조치일자확인
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.28
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