"함량 측정"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 수분함량측정 수분활성도 글루텐함량 식품기사 계산 조회분 정량 식품분석학 수분함량 보고서 조단백질 정량 peroxide value

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"함량 측정" 검색결과 301-320 / 11,959건

상압가열건조법을 이용한 시료의 수분정량 측정 실험

합니다. 그래서 이번 실험에서는 상압가열건조법을 통해서 수분의 함량을 측정하는 방법을 알고자 했습니다.실험방법[상압가열건조법에 의한 시료의 수분정량 측정 실험]-준비물: 칭량병 ... 간 방냉한다.4) 칭량병을 칭량한다.5) 칭량병이 항량이 될 때까지 2~4과정을 반복한다.6) 칭량병의 항량을 확인한다.(2) 시료 중의 수분함량 측정1) 항량을 아는 칭량병 ... 학과식품산업외식학과학년2학년실험날짜3/23조4조학번2020172041이름홍승빈제목상압가열건조법에 의한 시료의 수분정량 측정 실험서론식품의 성분 중 수분은 건조 식품을 제외한 대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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표준용액의 검량선 작성 및 미지시료 농도측정

대로 amylose의 함량이 높다는 것을 추측할 수 있었다.이 후 분광광도계를 사용하여 각 sample의 흡광도를 측정하여 직선식에 대입하여 얻은 농도값을 계산한 결과 요오드 반응 ... 도값이 증가하는 것을 관찰할 수 있었다.첨부한 위 그림을 참고하면 전분의 종류별 amylose함량은 우리가 측정한 결과값과 비교하였을 때 rice와 normal corn은 비슷 ... 하였다. 하지만 위 사진에서 찰옥수수(waxy corn)은 amylose의 함량이 0인데 반해 측정값은 약6%로 다른 값이 측정되었다.참고문헌식품화학 수업자료식품화학실험 수업자료

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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수분 정량 분석 실험 레포트

어서 가장 기본적인 항목이다. 수분함량의 측정방법에는 시료의 성질, 압력조건, 열원의 종류 등에 따라 가열건조법(상압가열건조법, 감압가열건조법, 적외선수분측정기에 의한 건조법 ... ), 증류법, Karl-Fischer법, 전기적 수분 측정법 등이 있다. 본 실험에서는 가열 건조법을 이용하여 수분함량을 측정하고, 기타 수분함량 측정법에 대한 기본원리를 이해한다.4 ... _{1}W _{2}자색보리 원곡11.59114.59114.3338흑색보리 원곡11.064714.065513.8022Table1. 상압가열건조법을 이용한 수분측정 함량의 항량값W _{0

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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[식품가공학실험] 지방 함량의 따른 치즈의 수율 및 관능 검사

지방 함량의 따른 치즈의 수율 및 관능 검사*******과 ******** *** *조 2024.05.21.1. 서론치즈류는 식품 공전 상 유가공품류에 포함되며, 원유 또는 유 ... 을 제거하여 제조하는 자연치즈와, 자연치즈를 원료로 가공한 제품인 가공치즈로 분류된다. 자연치즈는 수분 함량에 따라 연질, 반경질, 경질, 초경질 치즈로 분류된다. 이를 세균 ... 고 있다. 치즈 또한 이러한 흐름을 따라가며 기존 치즈와 동일한 맛과 식감을 구현해 내기 위한 연구가 필요한 실정이다. 본 실험은 지방 함량의 차이를 가진 두 시료로 제조한 치즈

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.24

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LG화학 석유화학부문 자소서

의 Yellow index 및 겨울철 수분함량 문제를 해결하고 싶습니다. 공장 아르바이트를 하며 ‘제조업의 꽃’ 생산기술 직무에 관심을 가지게 되었습니다. 직무 이해도를 높이기 위해 ‘생산기술 ... 어야 한다고 생각합니다. 고분자 관련 전 과목에서 A 학점을 받으며 ‘고분자 트랙’을 이수했습니다. PC 제품의 중합 공정, 압출 공정에 대하여 이해하고 있으며 품질을 측정하기 위한 ... 습니다. 이러한 저의 전문성은 Yellow index 및 수분함량과 같은 PC의 품질 문제를 해결하고 생산성을 강화하는 데 큰 도움이 될 것입니다.본인의 특성 및 성격(장점/보완점)을 자유

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.14

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감자, 고구마 전분제조

를 이용하여 전분을 침전시킨다. 가라앉은 생전분을 건조시키고 수분측정기를 이용하여 건조된 전분의 수분함량을 측정한다. 실험결과 전분회수 수율은 감자 29.338(%), 고구마 37 ... .978(%)로 나왔 고 건조 전분의 수분 함량은 각각 0.5(%), 0.1(%)로 측정되었다. 따라서 고구마가 감자보다 전분함량이 높고 감자가 고구마보다 수분함량이 높다는 점을 알

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.18

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[일반화학실험]중탄산나트륨 화합물의 조성백분율 결정

}의 질량 계산하고 최종적으로NaHCO _{3}의 함량 구하기2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경2NaHCO _{3}를 가열하면Na _{2} CO _{3} +H _{2} O +CO ... _{2}가 발생한다. 이때,NaHCO _{3}은 녹는점이 400℃인KClO _{3}와 다르게 녹는점이 50℃이기 때문에 따로 촉매제가 필요없다. 시간별로 무게를 측정해보면 질량 ... 이 감소되는 것을 확인할 수 있는데, 이는H _{2} O와CO _{2}가 기체가 되어 날아가기 때문이다. 따라서, 감소되는 질량을 측정한 뒤H _{2} O와CO _{2}를 하나의 물질

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.22

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고추장 제조 및 물성 측정 레포트

숙성한 찹쌀고추장, 1주간 숙성한 찹쌀+멥쌀고추장, 4주간 숙성한 찹쌀고추장과 4주간 숙성한 찹쌀+멥쌀고추장, 시판 고추장의 관능검사 결과와 점도, 수분함량 측정값을 비교, 분석 ... 어 총 4주 동안 보관한다.(6) 측정제조일로부터 1주 후 -관능검사, 점도 측정, 수분함량 측정제조일로부터 4주 후 -관능검사, 점도 측정, 수분함량 측정(7) 관능검사① 방식제시 ... 쓴맛매운맛구수한 맛기호도색깔전체적인 맛(8) 수분 함량 측정① Dish의 무게를 측정한다.② 고추장 sample을 dish에 올려놓고 얇게 편 뒤 무게를 측정한다.③ ②에서 측정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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[실험설계] Spin Coating 비율에 따른 박막 두께, 투과도 측정, 전기저항 측정 분석

[실험설계]Spin Coating 비율에 따른박막 두께, 투과도 측정, 전기저항 측정 분석< Topic >Analysis of Thickness, Transmittance and ... 을 다르게 하여 blend 후spin coating하여 박막 형성.2) 박막의 두께, 투과도 측정 및 전기저항 측정하여 Ag Nanowire의 비율에따른 경향성 파악.2 ... (hydrophilic)기판 준비 후blend용액을 sping coationg.장치조건rpm3000running time30s3) 측정 장비: Spin coater, Surface

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.27

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수분정량분석 실험 보고서

[ 상압가열건조법을 이용한 수분정량 ]1. 서론 (Introduction)1) 실험 목적(1) 수분 함량 측정 방법 중 건조법의 종류와 원리를 알 수 있다.(2) 상압가열건조법 ... 을 이용하여 시료(라면)에 대한 수분함량을 측정하고, 시료의 수분 을 측정 할 수 있다.2) 실험 원리상압가열건조법은 시료를 물의 비점보다 조금 높은 105℃에서 건조시키는 방법 ... oven) - 80~150°C범위에서 ±1°C 이내의 온도조절이 가능한 장치.2) 상압가열 건조법을 이용한 건조 방법 및 수분함량 측정? 용기(칭량병)의 항량 구하기㉮ 깨끗한 칭량병

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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2025 한국콜마 (화장품 제형연구) 자기소개서와 면접자료

로 했습니다. 실험 계획서를 수정해, 원료 함량에 따른 자외선 차단지수(SPF), 발림성, 백탁 정도를 객관적으로 측정했습니다.총 12개의 시료를 제작해 실험을 반복하면서, 비용 ... 으로 유화입자 크기를 측정하고, 레올로지 데이터를 수집했습니다. 이후 HLB값이 다른 혼합형 계면활성제를 사용하여 입자 분포를 조정했고, 최종적으로 30일간 상분리가 발생하지 않는 안정 ... 하던 중 가장 큰 문제를 마주했습니다. 천연 보습 성분의 함량을 높이면 보습력은 향상되지만, 시간이 지나면서 제형이 분리되는 현상이 나타났습니다. 실험 초기에는 단순한 농도 문제

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.13

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조회분정량

법 중에서 건식법을 이용하여 조회분 함량을 측정하였다. 회분 함량은 식품에서 물리화학적 품질의 유지 및 변화를 결정짓는데 중요한 역할을 한다. 회분은 식품을 고온에서 태워서 남 ... 한 실험은 일정 시간이 지난 후 꺼냈기 때문에 정확한 항량점을 측정하지 않았다는 한계점이 존재한다.실제 DB와 샘플의 조단백함량 비교1) 밀가루밀가루는 회분 함량에 따라 크게 세 ... 하지 않았을 때 회분함량을 측정하였기 때문에 DB와 비교하기에는 다소 어려움이 존재한다. 하지만 이번 실험 결과를 항량점에 도달했다고 가정을 하고 농식품종합정보시스템의 라면(조리전

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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식품분석실험 수분 정량분석

* 진행 실험 : 식품의 수분 정량분석 1. 실험 목적 : 물은 생체 및 식품에 필수성분으로 존재하며, 그 식품의 형태나 구조 또는 맛에 큰 영향을 준다. 또한 수분함량에 따라 ... 미생물 발육에 큰 영향을 끼치며 식품의 품질 및 특성을 결정함에 따라 중요한 요인은 수분의 특성을 충분히 파악하는 것은 매우 중요하다. 그에 따라 수분함량 측정법의 원리 및 실험 ... 방법을 익히고자 한다. 2. 실험 개요 2. 1. 실험 원리 - 식품의 수분함량 사람은 수분을 매일 섭취함으로써 생명을 유지하며 활동할 수 있다. 식품에게 있어서 수분은 매우

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04

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조회분 정량 분석 레포트

중의 총 전해질 함량을 분석하는 전도도법이 있다. 본 실험에서는 건식회화법을 이용하여 시료의 조회분 함량을 측정하고 기타 다른 방법에 대한 기본 원리를 이해한다.2. Theory1 ... 500~600℃의 고온에서 지속적으로 가열하여 유기물들을 완전히 연소시킨 후 얻어진 흰색이나 회색의 재의 질량에 해당한다. 그러나 회분의 함량은 식품 중에 존재하는 무기물의 양 ... 한다시료 2g 정도를 정확히 취하여 무게를 측정한다. (0.1mg까지, W₁).④ 150~200℃에서 연기가 나지 않을 때 까지 1차 회화시킨다.⑤ 300~400℃ 회화로에서 2~3

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.05

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간호실습) 수분증발, 혈장손실과 관련된 체액부족 간호과정 (간호진단 1)

함량이 표시된 포장을 확인해야하며 배설량을 측정하기 위해 변기 또는 소변기를 사용할 것을 교육한다.]② 대상자와 배우자에게 수분섭취 증가를 위한 방법을 설명한다.[시간표를 만들 ... 날짜: 00월 00일)[ 진단적 지시 ][ 진단적 간호수행 ][ 장기 목적 ]① 대상자의 V/S을 4시간 마다 측정한다.[체액손실로 인해 체온상승, 빈맥, 호흡, 혈압의 변화 ... 하다.]? 매일 아침 체중을 측정한다.[급격한 체액손실로 체중이 감소하며, 체액 부족 증상으로 신진대사가 감소하여 체중이 증가할 수 있다.]? 혈액검사 및 요검사, 신기능 검사 결과

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.01

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식품화학실험8_설탕,산,pectin이 gel에 미치는영향

g) ]Figure 2. pectin 함량에 따른 Alcohol Test 결과펙틴 0.4% 펙틴 0.94% 펙틴 1.56%알코올 테스트를 하는 목적은 펙틴의 양을 측정하기 위한 것 ... 으로 알코올에 의한 변화로 펙틴함량을 측정할 수 있다. 펙틴은 수화되기가 매우 쉬우며 흡습성이 강하며 물에서 친수성 교질용액을 형성한다. 그러나 알콜이나 아세톤에는 녹지 않고 흰 ... 체이므로 알칼리에 녹으며 또 알칼리에 의해서 쉽게 그 메틸 에스터기는 가수 분해된다.2) 펙틴의 젤 형성 능력폴리갈락트유론산의 분자량과 메톡실 함량 등에 의해서 크게 영향을 받

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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[식품화학실험]조지방 정량(Rose-Gottlieb법)

의 조지방량을 측정하였다. 아래의 표1은 각 조에 따라 추출한 조지방의 함량을 보여주고 있다. 1,2조는 저지방 우유를, 3,4조는 일반우유를 시료로서 사용하였다.표 1 각 조에 따라 ... 추출한 조지방 함량조명조지방(%)조명조지방(%)1조1.93조3.032조1.894조2.891, 2조는 저지방 우유의 조지방량을 측정하였고 그 조지방이 각각 1.9, 1.89 ... 로 figure의 차이가 있긴 하나 타 2조에 비해 확연히 낮은 함량이었다고 말할 수 있다. 3,4조는 일반 우유의 조지방량을 측정하였고 각각의 조지방은 3.03, 2.89로 일반 우유가 약 3%의 조지방을 함유하였다고 할 수 있다.

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.09

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인천대학교 나노바이오실험(2) A+ 자료) 10. Liquid chromatography-mass spectrometry (LC/MS)을 이용한 카페인 검출

하는 커피와 핫식스, 미지 시료에 있는 caffeine도 검량해 보았다. 실험 결과, LC-MS를 통해 측정한 이온화된 상태의 caffeine의 분자량은 195.1 g/mol이었다. 여기 ... %) 다음으로 커피의 caffeine은 실제 표시된 함량 400 ppm보다 크게 낮은 281.4 ppm을 얻었고, 오차율은 29.65%로 높은 편이었다. 반면 핫식스의 c ... affeine은 실제 표시된 함량인 240 ppm과 거의 비슷한 249.9 ppm을 얻었고, 오차율은 4.125%로 비교적 낮았다. 마지막으로 미지의 시료를 LC-MS를 통하여 검량한 c

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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[식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량

의 산도 조절 뿐 만 아니라 아세트산의 함량을 구하는 것은 Freshness Indicator(FI) 측정에도 중요한 원리이다. 식품의 품질 변화가 일어나면 산화물질이 생성되고 이 ... 에 담긴 0.1N NaOH를 떨어뜨려 종말점이 될 때까지 진행한다. 무색에서 붉은색으로 변하는 순간 반응이 완료되며, 소비된 NaOH의 양을 이용하여 아세트산의 농도와 함량을 계산 ... 해 낼 수 있다. 이렇게 산도를 측정하는 것은 식품에서 freshness indicator(FI)를 측정하는 것과 비슷한 원리로 식품의 품질에 있어 중요한 척도가 된다. 산화 물질

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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식품분석실험 수분활성도 측정

* Experiment Title : 식품의 수분활성도 측정법 1. Experimental purpose - 수분활성도는 미생물의 생장과 식품의 풍미, 색, 향을 변화시키는 식품 ... 기에 실험을 통해 수분활성도 측정 방법 및 원리를 익히고자 한다. 2. Experiments overview 2. 1. Principles - Water activity of food ... 며, 이때 식품 중의 물을 종래1)의 수분함량이라고 하는 관점에서 논하기 보다는 물의 자유도, 수분활성이라고 하는 관점에서 논하는 것이 합리적이다. 수분활성도는 평형증기압법, 동결법

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04

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