"함량 측정"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 수분함량측정 수분활성도 글루텐함량 식품기사 계산 조회분 정량 식품분석학 수분함량 보고서 조단백질 정량 peroxide value

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"함량 측정" 검색결과 101-120 / 11,958건

근적외선 분광 분석법을 이용한 참깨의 지방함량 측정

한국국제농업개발학회 김정봉, 김민희, 이영이, 이호선, 이석영, 김헌웅, 추상미, 백형진, 조영숙, 김재현, 박홍주

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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농축물의 Benzo(a)pyrene 함량 측정을 위한 전처리 방법의 개선

한국식품영양학회 차윤환

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| 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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centrum 내 포함된 Fe 함량 측정(spectrophotometry)

Centrum 내 포함된 Fe 함량 측정2018년 5월 21일 실험; 2018년 5월 27일 제출요약본 실험은 centrum 1정 속에 함유된 Fe의 함량을 측정하기 위해 s ... +}가 o-phenanthroline과 배위해 색깔을 띠는 complex가 형성되는 점을 이용해 흡광도를 측정한다. 얻어진 uv-vis spectrum과 calibration curve ... 을 통해 centrum을 녹여 만든 iron supplement tablet solution 속 들어있는 iron의 몰농도와 함량을 구하고 몰흡광계수, 표준편차 그리고 상대표준편차

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.07

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황금(Scutellaria baicalensis)의 antiradical activity측정 및 총 페놀 함량 측정

황금(Scutellaria baicalensis)의 antiradical activity측정 및 총 페놀 함량 측정실험목적인간은 예로부터 어떻게하면 건강하고 젊게 오래살 수 있 ... , 방향족 아민류에 의해 환원되어 보라색이 탈색되는 원리를 이용하여 항산화 활성을 간단하게 측정할수 있다.Tocopherol지용성의 성질을 가지는 비타민이다. 인체내 중요한 기능 ... ) Tocopherol 1.6mg을 측정하여 10ml의 투명 sample병에 넣는다.2) BHA 1.2mg을 측정하여 10ml의 투명 sample병에 넣는다.3) 샘플시료를 만들기위하여 황금

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.13

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양파 중의 총 Quercetin 함량 측정

양파 중의 총 Quercetin 함량 측정서론백합과(Liliaceae)에 속하는 양파의 주요 성분은 100g 중 수분이 90%, 단백질이 1.1g, 탄수화물이 약 7.2g 함유 ... 의 색깔에 관여하고 모세혈관의 강화작용과 항암기능이 있는 화합물이다. 그렇기 때문에 가수분해에 의한 양파 내의 quercetin 함량을 TLC, HPLC를 통해 분석하는 것을 목적 ... 에 함유된 quercetin 함량)184.26 ng × 0.000001 = 0.00018 mg0.00018 × 200 = 0.036 mg (희석배수 × 200), (양파 10 g 중

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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주류의 알코올 함량 측정을 위한 유동형 근적외 분광 시스템에 관한 연구

한국산업식품공학회 조용진, 김종태, 김철진, 김학성, 류동수

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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BCA분석법으로 Bromelain 시약 단백질 함량 측정

도 측정(마이크로 플레이트 리더기)setup 클릭-562nm 파장 설정-Read 버튼 클릭(start)-blank 설정-실험결과bromelain의 흡광도 평균값은 0.478이고 표준 ... mu g} over {ml} TIMES {10ml} over {0.01g-powder} =0.14472g/g-powder 가 나온다.두가지를 합쳐 총 g-powder당 단백질 함량을 구하면

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.04

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밀가루 종류별 글루텐 함량 측정

종류별 글루텐 함량을 습부율로 측정 한다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료강력분 100g, 박력분 100g, 물50mlX22. 실험 기구볼, 숟가락, 체, 저울3. 실험 방법 ... 1. 실험목적밀가루에 물을 넣고 반죽하면 밀가루의 글리아딘과 글루테닌이 서로 연결 되어 점성과 탄성을 가진 글 루텐이 형성된다. 밀가루를 글루텐 함량에 따라 분류하므로 밀가루

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.03

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Conway미량확산법을이용한꽁치의VBN함량측정

Conway 미량확산법을 이용한 꽁치의 VBN 함량 측정Abstract In this experiment, we measured volatile basic nitrogen ... 면 발효라 하고, 유해한 물질을 생성하면 부패라고 한다(4). 부패의 판정 방법에는 관능평가, 미생물 측정, VBN (Volatile basic nitrogen) 함량 측정 등의 방법 ... 이 있으며(5), VBN 함량을 측정하는 방법 중 Conway 미량확산법은 육상 식품의 암모니아, 수산 식품의 암모니아와 trimethylamine을 측정하는 방법이다(6).꽁치

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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근적외선 분광분석법을 이용한 고춧가루의 수분 및 지방 함량 측정

한국산업식품공학회 조성인, 배영민, 노대현

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| 논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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발효 대두 식품의 폴리페놀, 플라보노이드 함량과 다양한 측정 방법에 따른 항산화 활성 비교

한국식생활문화학회 박정우, 이영진, 윤선

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| 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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밀가루 및 건면의 지방질 조성과 측정 방법에 따른 조지방 함량 차이

한국식품영양학회 배지현

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| 논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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분광광도계를 이용한 총 페놀함량 농도측정

가 있는 것으로 알려져 있다. 따라서 특정 시료의 항산화 기능을 측정할 때 대부분 총 폴리페놀 함량을 먼저 측정한다.?폴리페놀 화합물은 식품, 과채류에 널리 분포하는 대사산물이 ... 다.?free radical 소거활성이 높아 염증, 암, 동맥경화 등에 예방효과가 있는 것으로 알려짐.?따라서 특정 시료의 항산화능을 측정할 때 대부분 총 페놀 함량을 먼저 검색한다.(2 ... ) 이론적 배경총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent(FC시약)가 시료의 폴리페놀성 화합물에 의해 환원된 결과 몰디브덴 청색으로 발색하는 것

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.11

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상압가열 건조법을 이용한 양파, 파의 수분함량측정과 적외선램프를 이용한 일반미, 쌀의 수분함량측정

상압가열 건조법을 이용한 양파, 파의 수분함량측정과적외선램프를 이용한 일반미, 쌀의 수분함량측정Measurement of Moisture Content in Onion ... 은 수분함량이 적어서 막자로 잘게 부수어 측정한다. 야채보다는 수분함량이 극히 적음을 알 수 있다. 쌀은 평균 수분함량이 4.98% 이고 표준편차는 ± 0.23 이다. 찹쌀은 평균 ... , 단백질, 지질, 당, 섬유질 등이 있다. 이 중 식품 성분의 양을 분석하는데 있어서 보통 수분함량을 먼저 분석할 필요가 있다. 왜냐하면 수분은 영양학적으로는 가치가 크게 없

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.18

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Mohr법을 이용한 고형카레와 고형짜장의 식염 함량 측정

Mohr법을 이용한 고형카레와 고형짜장의 식염 함량 측정Measurement of table salt contents in soild black bean sauce and s ... 내 삼투압을 유지하기 위해 꼭 필요한 물질로 작용하기도 한다(3). Mohr법이란 크롬산칼륨과 질산은을 이용하여 시료 중의 식염의 양을 측정하는 것이다(4).?식품 중의 식염의 양

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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총 폴리페놀 함량측정

. 725nm 흡광도 측정계산총 폴리페놀 함량(μg/100g) = A x V x 100/SA : 시료용액 1ml 중의 폴리페놀량 (μg)V : 시료용액의 총량 (ml)S : 시료 ... 에서는 시료용액의 총량, 시료의 채취량을 제시해주셨는데, 이번에는 우리가 직접 무게를 측정하여 총 폴리페놀 함량(μg/100g)을 구해보았다. 실험결과를 보면 R2값이 0.999 ... Folin-Denis method실험목적- 산화·환원 반응에 의한 색 변화를 분광 공도계 측정을 통해, 페놀의 종류별 측정이 아닌 총 페놀의 양ㅇ르 측정하여 본다.시약 및 기구

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.26

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직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 회분 함량 측정

직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 조회분 함량 측정Measurement of crude ash content of sari-myeon and rice noodles ... 의 평균 조회분 함량 값은 4.32%?4.54%의 함량값이 측정되었고(8), 쌀소면의 평균 조회분 함량값은 2.06%?2.61%로 측정되었다(9).이렇게 나온 이유는 실험과정에서 온도 ... 을 이용한 조회분 함량의 측정은 간단하고 조작이 편하지만, 식품의 종류에 따라, pH에 따라 많은 오류가 있다는 걸 추정할 수 있었다. pH에 따라 달라지는 값의 오차와 식품의 종류

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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직접회화법을 이용한 라면사리와 쌀소면의 조회분 함량 측정

직접회화법을 이용한 라면사리와 쌀소면의 조회분 함량 측정Measurement crude ash content of instant noodles and rice noodles ... 은 라면사리와 쌀소면의 조회분 함량값을 나타낸 것이다. 라면사리의 평균 조회분 함량값은 6.66±0.72%, 쌀소면의 평균 조회분 함량값은 8.57±1.86%로 측정됬다. 타 실험결과 ... 에 의하면 라면사리의 평균 조회분 함량값은 4.32%?4.54%의 함량값이 측정되었고(6), 쌀소면의 평균 조회분 함량값은 2.06%?2.61%로 측정되었다(7). 똑같은 시료

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.15

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직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 조회분 함량 측정

직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 조회분 함량 측정Measurement of crude ash content of sari-myeon and rice noodles ... 적이나마 추정할 수 있게 한다. 식품의 건물량 또는 생체량에 대한 %비율로 나타내며, 일반적 식품의 회분함량은 0-12%정도 이다(20). 조회분의 측정방법에는 직접 회화법과 습식 회화법 ... (Unit : %)조회분 함량 측정 결과 사리면과 쌀소면의 조회분 함량은 각각 6.66±0.79%, 8.57±2.04%로 나타났다. 다른 연구에서 보고된 바에 따르면 라면 시제품

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07

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[일반생물학실험]수분함량의 측정

수분함량의 측정1. 실험 목적가. 자유수와 결합수의 의미를 이해한다나. 수분함량측정을 통한 수분의 특성을 이해한다.다. 건조법을 이용하여 수분함량을 계산하고 수분함량 측정법 ... 는 페트리 접시를 다시 0점에 맞추고 다른 스펀지의 무게를 잰다.4) 60℃에서 건조시킨다5) 건조된 스펀지의 무게를 재고 수분함량을 측정한다.5. 실험결과가. 실험 DATA분류 ... 다. 또한, 미생물이나 여러 화학반응의 촉매제의 기능을 할 수 있기 때문에 식품에 적함한 수분의 함량을 유지하는 것이 매우 중요하다고 할 수 있다. 수분의 일반적 특징은 다음과 같다1

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.26

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