"비타민c정량분석"의 검색결과 입니다.

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비타민c정량분석 조지방 정량분석 요오드법 조지방 정량

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"비타민c정량분석" 검색결과 301-320 / 970건

UV를 이용한 토마토와 가열한 토마토의 비타민C 함량분석

토마토 속 비타민C 함량20140000 20140000 20140000 20140000가열 한20120000 20120000 20120000 20140000목차Ⅰ. 주제 선정 ... 이유과일은 대체적으로 열을 가하면 비타민c가 파괴되어 비타민c 함량이 줄어든다. 하지만, 토마토는 열을 가열하면 영양분이 올라간다고 들었다. 이 때 비타민C 함량도 증가 ... 되는지 의문이 생겨서 토마토를 가열했을 때 비타민C 함량의 변화를 알아보고자 실험을 하게 되었다.1.2.실험 이론토마토를 가열했을 때 - 비타민C 약간 파괴 - 리코펜은 몇 배 증가 리코펜

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.28

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구리 적정, 비타민 적정

제출일자 : 2020년 06월03일 수요일황산구리 중의 구리 적정1. 서론-실험 목적요오드 산화 환원/적정을 이용하여 결정 황산구리 중의 구리의 양 과 비타민 C 함량을 정량 ... 하여 간접적인 방법으로 산화제를 분석하는데 쓰인다. Na2S2O3은 요오드와 반응하여 정량적으로 산화되고, 사티온산염 이온(S4O62-)을 생성한다.2S2O32- ＋ I2 ⇌ S4O62 ... 량은 220mg/2g * 0.86g = 94.6mg이다.시료 2의 비타민 함유량은 500mg/100ml * 5ml = 25mg 이다.I2 + C6H8O6 -> C6H6O6 +2I

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.16 | 수정일 2020.07.27

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[공학화학실험] 비타민 C 분석 (예비)

1. 실험날짜 및 제목2017년 9월 11일 (월), 비타민 C 분석2. 실험 목적산화-환원 반응을 기초로 하는 직접 요오드 적정을 이용하여 비타민 C를 분석한다.3. 원리1 ... 은 쪽은 산화수가 줄어들고 환원된다. 이 때 잃은 전자수와 얻은 전자수는 항상 같다.2) 비타민 C (vitamin C)결합조직과 지지조직을 형성하며, 피부, 잇몸 건강을 유지시켜주 ... 에서는 비타민 C가 요오드(I2)보다 표준 환원 전위 (standard reduction potential)가 낮기 때문에 환원제로 작용하므로, 요오드 표준용액으로 직접 적정할 수 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.31 | 수정일 2020.10.07

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[공학화학실험] 비타민 C 분석 (결과)

1. 실험날짜 및 제목2017년 9월 11일 (월), 비타민 C 분석2. 실험 목적산화-환원 반응을 기초로 하는 직접 요오드 적정을 이용하여 비타민 C를 분석한다.3. 결과실험 ... B. 표준 요오드로써 비타민 C 정량-요오드 용액의 농도 : 2.4mM-비타민 C 시료의 제품 데이터 : 515.5mg/1알 (1.2g)-시범 적정 : 64ml-비타민 C의 농도 ... : 0.006M4. 고찰이번 실험은 산화-환원 반응을 토대로 하여, 직접 요오드 적정을 이용해 비타민 C를 분석하는 실험이었다. 비타민 C는 공기 중에서 천천히 산화되고, 열, 빛

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2020.10.07

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[분석화학실험] Redox titration (Iodine법을 사용한 Vitamin C의 정량) 예비레포트

-Vitamin C L-ascorbic acid 라고도 한다. M.P 190 ~ 192 C, 비중은 1.7정도이다. Vitamin C는 가역적으로 dehydro-L ... 에 Vitamin C를 환원제로 사용할 수 있다. ①Redox : Redox란 oxidation-reduction이라고도 하는데 이를 줄여서 표현한 것이다. 화학물질간의 산화와 환원의 두 ... 하므로 물에 잘 녹을 수 있게 된다. Iodine의 적정방법에는 Iodimetry와 Iodometry가 있다. 먼저 Iodimetry는 환원성 분석물질이 요오드로 직접 측정될 때 즉

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.07.14 | 수정일 2022.04.05

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판매자 표지

[분석화학실험]UV-Visible Spectrum측정을 통한 Vitamin tablet의 Fe(Iron)정량분석

UV-Visible Spectrum측정을 통한 Vitamin tablet의 Fe(Iron)정량분석1. 실험 목적가. 본 실험은 비타민제의 Fe 함량에 대한 정량분석으로, 시중 ... 에서 판매되고 있는 종합 비타민제인 센트륨의 Fe 함량에 대해 정량적으로 분석해보는 실험이다. 제조사에서 밝히고 있는 1정당 함량은 18㎎이지만, 분석결과 이에 크게 못미치는 7 ... 으로, 물질은 물질 고유의 몰 흡광계수(ε)를 갖는다. 흡광도는 몰 농도와 시료의 길이에 의해 영향을 받으므로 여러 농도에서의 흡광도A를 측정하면 정량적인 분석이 가능하다.다. 결과

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19 | 수정일 2020.07.27

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일반화학및실험 - 비타민C 측정

비타민 C를 분석해본다.시약 및 실험기구 : 시약명화학식몰질량(g/mol)녹는점(℃)끓는점(℃)밀도(g/mL)Potassium iodateKIO3214.02560-3.93 ... rarrow 청색)⑤ 위 과정을 2번 더 반복하여 평균값을 구한다.⑥ 평균값으로 요오드 용액의 농도를 구한다.2. 표준 요오드 용액으로 [시판용 비타민C 음료1] 정량① [시판 ... 한다. (무색rarrow 청색)⑥ 위 과정을 2번 더 반복하여 평균값을 구하여 [시판용 비타민C 음료1]의 비타민C 함량을 구한다.3. 표준 요오드 용액으로 [시판용 비타민C 음료2] 정량

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.29

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[식품영양분석및실험] 식품 중의 수분 정량 (A+자료)

, 비타민 C 21.00mg, 비타민 E 0.44mg, 식이섬유 0.71g, 아연 0.20mg, 인 41.00mg, 지질 0.10g, 철분 0.40mg, 칼륨 183.00mg ... 실험제목식품 중의 수분 정량실험날짜학번이름1. 실험목적및 원리1. 항량의 의미를 알고, 데시케이터, 오븐의 사용방법을 알아본다.2. 현미가루와 방울토마토에 있는 수분의 함량 ... 되었을 때?원리 : 수분정량법 종류- 가열건조법 : 상압가열건조법, 감압가열건조법. 가압가열건조법, 고온가열건조법, 적외선수분측정기법- 증류법- 물리적 방법 : 전기적 방법, 비중

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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[식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] VitC 정량분석 (2,4-다이나이트로페닐하이드라진 (DNP), 인도페놀 (2,6-dichlorophenolindophenol)

실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : VitC 정량분석1. 실험의 주요 개념 및 실험법1) VitC① 식품 중의 VitC 는 영양성분으로서의 함량 ... 타를 계산한다.⑴ 비타민과 요오드의 정량적 관계: 비타민의 분자량은 176g/mol 이고, 요오드 용액의 농도는 0.01M 이므로 요오드용액 1ml와 반응하는 비타민의 양을 계산 ... VitC 정량분석을 이용하여 시료 내에 존재하는 VitC 양을 계산하고, 각 정량법의 특징과 주의점을 이해할 수 있다.3. 참고 문헌☞ 식품분석학, 노봉수 외 공저, 수학사, p

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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비타민c 정량측정

실험목표산염기 중화반응을 통해 오렌지쥬스안의 비타민c의 정량을 분석해본다.이론 및원리√ 비타민C(=아스코르브산)의 특징비타민C는 인체의 기능과 건강 유지를 위한 미량 원소 중 ... 제목비타민C 정량측정일시2012.3.28장소화학실이름실험준비물오렌지 쥬스 . KIO3, KI, HCl, 녹말지시약메스플라스크, 삼각플라스크, 피펫, 눈금실린더, 뷰렛, 자석교반기 ... 화시키는 물질을 산화제(Oxidizing agent)라고 한다.√ 비타민C 정량측정에서의 산화, 환원반응아이오딘산(IO3-)와 아이오딘화 이온(I-)가 반응하여 아이오딘(I2)이 생성

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.06

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비색법(리보플라빈의 흡광분광분석)

해 본다.다. 정량실험에 대해 이해하고, 미지농도의 리보플라빈 용액의 흡광도를 조사해 리보플라비 정량분석을 해본다.Ⅱ. 실험원리가. 분광법분광법이란 분자의 구조와 성질을 규명하기 ... 하게 된다. 분자의 화학 결합상태나 구조적인 특성에 따라 흡수되는 정도가 분자마다 다르므로 분자 간 서로 다른 스펙트럼이 얻어진다. 이를 이용하면 물질의 정성, 정량 분석 가능하다.나 ... 다. 우리가 실생활에서 볼 수 있는 일반적인 물은 미네랄 등이 녹아 있어 이러한 급속한 산성으로의 변화를 막아준다.사. 몰 흡광계수분광분석법으로 물질을 정량할 때 사용하는 각 물질

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.05 | 수정일 2023.03.24

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Indophenol 적정법에 의한 환원형 비타민 C의 정량

가고자 하는 것이다. 이러한 비타민 C를 분석하는 방법에는 2,4-디니트로페닐하이 드라진(DNP)에 의한 정량법(5),indophenol적정법에 의한 정량법 (5), 고속액체 ... Indophenol 적정법에 따른 오렌지 주스의 환원형 비타민 C의 정량The Quantification of Reductable Vitamin C in Orange Juice ... , 스% 들어있어 상쾌한 맛이 난다. 과육 100g 중 비타민 C가 40∼60㎎이 들어있고 섬유질과 비타민 A가 풍부하다(1). 비타민 C(Vitamin C)는 비타민의 한 종류이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24

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항산화 측정(DPPH) 식품학 실험 보고서

실험 목적항산화능을 실험하는 다양한 방법들 중 DPPH 시약을 이용해 라디칼의 소거능을 측정하는 원리를 이해하고, Spectrometer의 사용법을 안다. 또한, 비타민 C, 콩 ... 하고, 활성 산소로 인한 재생 복구 등의 역할을 가지는데, 대표적으로 비타민 C가 있다. (김용호, 2011)DPPH는 안정한 라디칼 구조를 가지고 있으며 520nm 부근에서 최대 흡광도 ... , Biochrom, Holliston, MA, USA), DPPH 용액, 흰콩가루(쌀농부, 대한민국), 건조 고소애 (이더블 버그, 대한민국), 비타민 C실험 방법(1) 분광 광도계의 전원

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01 | 수정일 2020.09.06

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Multivitamin 중의 Riboflavin 측정, 형광분석실험

(fluorescence spectrophotometer)기체·액체 또는 고체 시료에 여기광을 조사하여 시료에서 방사되는 형광 또는 인광의 스펙트럼을 측정하여 정량 및 정성분석을 하는 장치이 ... 을 나타내며 이 형광은 아주 예민하다. 이 형광 강도를 측정하여 비타민 B2를 정량하는 방법을 Riboflavin 형광법이라고 한다.그러나 식품의 추출액에는 비타민 B2의 형광만이 아니 ... 고 다른 여러 형광, 즉 맹형광을 가지고 있다. 이들을 완전히 제거하면 남은 형광은 Riboflavin의 형광인 것이다.따라서 정량할 때 먼저 활성백토에 비타민 B2를 흡착

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.11

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일반 성분 분석 조지방(Rose-Gottlieb법) 예비A+

), 비타민으로 나뉨.- 이 중 비타민을 제외한 주성분을 합하면 거의 100%임- 이 주성분을 일반성분 이라고 함.- 일반성분의 정량을 식품의 일반분석이라 함.- 식품의 성분 ... 은 단순하지 않아 어려운 점이 많음.- 식품분석에 사용되는 성분표시는 ‘조(crude)’를 붙여 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분 같이 부름.[2] 지방(1) 지방질- 극성 용매인 물 ... , 색소, 인지질, 납 등이 포함되는 것.- 조지방의 함량은 시료량에 대한 백분율로 표시.(2) 조지방의 정량분석- 식품을 유기용매에 침지시키거나 연속적으로 접촉시켜 식품 중 지질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 정량

하여 ether로 추출하여 정량한다. 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방뿐 아니라 시료 중의 색소, wax, alkaloid, 유기산, 지용성 비타민 등도 용출되므로 이 방법으로 정량 ... , 왁스, 스테로이드 등 다양하기에 이 방법으로는 정량된 지방을 조지방 혹은 에테르추출물이라 한다. 분석방법은 시료에 10% 이상의 수분이 있으면 감압상태에서 건조 후 약 2g의 시료 ... 식품분석학 실험보고서 실험의 목적 및 원리 실험의 목적은 soxhlet 추출법을 통하여 시료(라면 혹은 감자스낵)의 조지방을 정량하는 것이다. 지방질은 ether, 석유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2024.07.01

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[식품분석실험] 조지방 정량분석

Title: 조지방 정량 분석Date: 2019. 10. 08Group:Introduction(Objective)식품중의 지방질은 물에 녹지 않고, ether, 석유 ether ... 를 사용하여 ether로 추출하여 정량한다. 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소(chlorophyⅡ, carotenoid 등), wax, alka ... loid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 용출된다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 (crude fat) 또는 에테르 추출물(ether extract)이라고 한다

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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[식품영양분석및실험] 식품 중의 조회분 정량 (A+자료)

실험제목식품 중의 조회분(crude ash) 정량실험날짜학번이름1. 실험목적및 원리1. 도가니를 항량하고 전기로의 사용방법을 알아본다.2. 쌀눈가루와 건포도를 전기로에서 직접 ... 회화하여 각각의 조회분의 양을 구한다.?원리- 식품분석에서 회분이란 식품을 태워서 남은 재를 말하며, 이를 무기질의 양이라고 정의하지만 엄밀히 말하여 회분과 무기질의 총량과는 반드시 ... 은 식품의 종류와 회화의 조건에 따라서 변하며 일정한 것이 아니며, 이 회화법을 직접회화법1. 조회분 정량법(직접회화법-건식법, 습식법; 간접회화법-전기전도법) 조사?직접회화법

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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조리원리 ) 자색양배추, 시금치, 당근을 적당한 크기로 잘라서 물과 식초물(식초물 =14)에 각각 담가 1시간 방치 후 색상의 변화를 관찰

2조각, 식초, 물, 6개 투명용기[시험 전 배경이론]시금치 100g 중 철 33mg, 비타민A 2,600IU, B₁ 0.12mg, B₂ 0.03mg, C 100mg, 비타민 K ... 하다. 성분은 산, 알칼리에 영향을 받지 않는 성분이다. 당근의 베타카로틴은 비타민 A로 체내에서 변환되어 유용하며 비타민 C가 많아 면역력에도 좋다.적색양배추는 비타민 A, 비타민C ... 소가 식초의 영향을 받아 더 아삭해지고 색깔이 더 선명해졌다. 사전 실험배경 이론 중에 시금치는 조리과정 중 식초 몇 방울로 색을 더 선명하게 나타낼 수 있고 비타민 C의 파괴

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2020.01.03

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분광 분석법을 이용한 비타민 알약 속의 철 함유량 검사

분광 분석법을 이용한 비타민 알약 속의 철 함유량 검사목차 실험 목적 서론 및 원리 실험 기구 및 시약 실험 방법 참고문헌실험 목적 - 철 표준 용액의 흡광도를 측정하여 ( 농도 ... - 흡광도 ) 관계를 파악하고 교정 곡선을 그린다 . - Beer 의 법칙과 ( 철 표준 용액의 농도 - 흡광도 식 ) 을 이용하여 비타민 tablets 중 철의 함량을 정량 ... 한다 .서론 및 원리 분광 광도법이란 분광광도법은 시료 내에 존재하는 분자에 의해 흡수하고 방출하는 전자기 복사선을 통하여 정량 분석 및 정성 분석에 이용하는 분석 방법 중 하나이

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.13 | 수정일 2020.03.22

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