"가수분해법"의 검색결과 입니다.

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pva 합성 탄수화물 정량 dns법 rose-gottlieb sol gel 화학적특성평가 비누의 제조 아스피린 합성 식품산업기사

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"가수분해법" 검색결과 3,161-3,180 / 5,691건

식품분석실험 레포트9 최종

지 않는다. 수용액은 가수분해하여 알칼리성을 나타내며, 용액을 산성으로 하면 주황색이 되는데, 알칼리를 가하면 이 반응은 역행한다. 납이나 바륨이온의 중성용액에 가하면 황색의 염이 ... 1. Title0.1N-NaCl 및 0.1N-AgNO표준용액 제조와 Mohr법을 이용한 NaCl 정량2. Abstract이번 실험은 침전적정 중의 하나인 은적정을 이용한 실험 ... 으로, 은적정 중에서도 Mohr법을 응용하여 염화나트륨을 정량한 실험이다. 염화나트륨을 정량하기 위해 염화나트륨 표준용액과 질산은 표준용액을 만드는 실험도 하였다. 먼저 NaCl

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.30

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오렌지젤리(Orange Jelly)제조실험 레포트

양은 보통 펙틴이 1.0~1.5%, 산이 0.27~0.5%, 당분이 60~65%의 범위내에 있는 것이 적당하다.콜라겐으로부터 젤라틴으로의 변화는 펩티드 사슬의 가수분해에 의한다고 ... 은 동물의 결체조직(콜라겐)을 가수분해한것이며 한천은 해초에서 얻어지는 젤라틴과 비슷한성질을 가진 물질이다.젤라틴이 단백질이고 소화성인 반면 한천은 불소화성(식이성섬유)이고 정장작용 ... 의 뼈, 가죽 등의 콜라겐을 가수분해하여 정제하여 만든 것입니다. 젤라틴이 단백질이긴 하나 트립토판과 같은 필수아미노산이 없거나 적기 때문에 영양가치는 낮으나 다른식품과 혼합하여 사용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.23

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중화적정의 원리와 산염기 적정실험

할 때도 같다) 따라서, 이 사이의 변색범위를 갖는 어떤 지시약이라 도 좋다. 메틸오렌지나 페놀프탈레인 등 어느 쪽을 사용해도 좋다.생성된 염은 가수분해되지 않으므로 당량점에서 중성 ... (CH₃COONa)의 가수분해로 인하여 용액은 알칼리성을 나타내고 pH는 7보다 크다.따라서 지시약은 변색범위가 알칼리성측에 있는 페놀프탈레인 등을 사용한다. 메틸오렌지를 사용해 서 ... )의 가수분해 때문에 용액은 산성이다. pH는 7보다 낮아진다.따라서 지시약은 변화범위가 산성측에 있는 메틸오렌지 등이 쓰여진다. 페놀프탈레인을 사용할 수 없다.(4) 약산과 약염기

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.30

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임상병리사 국가고시 완벽대비. 전과목 모의고사 No.14

?① 트립신 ② 염산 ③ 레닌 ④ 리파아제 ⑤ 펩신112. 소화의 근본기전은 어느 것인가?① 동화작용 ② 환원작용 ③ 가수분해 ④ 산화작용 ⑤ 합성작용113. 다음 중 배상세포가 가장 ... . 다음 중에서 위산이 하는 일과 관계없는 것은?① 살균작용 ② 단백질의 소화 ③ Pepsinogen의 활성화④ 당질의 가수분해 촉진 ⑤ 위운동의 조절117. 췌액 중 가장 많이 함유 ... 하는가?① Glucosamine ② Glucuronic acid ③ Gluconic acid④ Methyl furfural ⑤ Glucosezone5. 염석법으로 A/G 비를 측정할 때 이용되는 시약

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.23

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페닐케톤뇨증

의 작용으로 가수분해되어 fumarate와 acetoacetate가 되며 전자는 TCA 회로에서, 후자는 β-산화과정에서 더욱 대사 될 수 있다.부신이나 신경조직에서 티로신 ... 때문에 음식의 조절에 세심한 주의를 요한다. 우유 중의 카제인과 같은 천연 단백질은 미리 가수분해하여 페닐알라닌을 제거시켜야 한다.(2) 수태시산모가 페닐케톤뇨증 환자인 경우 ... 다. 이 환자에게는 페닐알라닌이라는 아미노산을 정상적으로 분해하지 못하여 체내에 페닐알라닌과 그 부산물이 축적된다. 페닐알라닌의 체내 농도가 높아지면 뇌에 돌이킬 수 없는 치명적인

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.24

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얇은막크로마토그래피(TLC, 박층) 실험이론과 실험목적, 얇은막크로마토그래피(TLC, 박층) 시약과 도구, 얇은막크로마토그래피(TLC, 박층) 실험과정과 실험결과, 얇은막크로마토그래피(TLC, 박층) 실험논의 분석

이히드를 거쳐 벤조산이 된다. 염화벤질의 가수분해, 또는 벤즈알데히드를 알칼리로 가열하면 생긴다. 화장품·비누용의 향료로, 자스민 등 인조 화정유의 조합(調合)에 사용되는 외 ... 된다. 이 밖에 아세토아닐리드를 니트로화한 다음 가수분해하는 방법에 의해서도 o- 및 p-체가 생긴다. 이들은 염료공업에서 아조염료의 디아조 성분으로 중요하다.2) 전개액(1 ... 액체로, 에탄올·에테르·벤젠 등 거의 모든 유기용매와 임의의 비율로 섞이며, 물에도 상당히 녹는다. 인화점은 －2℃로 매우 인화(引火)하기 쉽다.습기와 접촉하면 서서히 가수분해

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.09

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바이오에탄올실험

으로는 에틸렌을 황산에 흡수시켜 에탄올의 황산에스테르를 만든 후, 이것을 다시 가수분해하여 디에틸에테르와 함께 얻는 방법(황산가수법)이 있다. 이 방법은 원료인 에틸렌의 96%가 에탄올 ... 발효법으로는 원료당의 탄소 절반이 이산화 탄소로 쓸모없이 방출되고 또 원료가격의 변동도 있으므로 석유로부터 얻은 에틸렌(에텐)을 원료로 하는 합성법이 성행하게 되었다. 합성법 ... 시킴으로써 직접 에탄올을 합성하는 방법이 쓰이게 되었다(직접수화법). 에틸렌과 수증기로부터의 에탄올생성은 압력이 높을수록, 온도가 낮을수록 유리하므로 70atm, 30℃ 정도에서 반응

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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버터

을 경우 지방분해효소 (lipase) 로 인해 비누취와 같은 가수분해성 산패취가 발생 이러한 문제점을 최소화하기 위해 버터 제조 시 고품질의 크림을 사용하고 적절한 HTST 살균 ... 산화로 인한 버터의 품질저하 억제 풍미와 전연성을 개선 , 젖산균 발육을 저해하는 물질을 파괴 평판열교환기를 사용하여 HTST 살균법으로 열처리 (High Temperature

리포트 | 81페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.18

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단백질의 특성시험

이 많다. 체내에서 아미노산으로 가수분해 되어 흡수된 다음 우리 몸에 필요한 단백질로 다시 합성되어 근육, 피부, 모발, 헤모글로빈, 효소 그리고 대사를 조절하는 호르몬 등의 단백질 ... 및 묽은 알칼리 용액에는가용으로 열에 의해 응고되지 않는다.?펩톤 : 천연 단백질이 펩신에 의하여 부분적으로 가수 분해 하여 생기는, 폴리펩티드및 올리고펩티드류의 혼합체를 통틀어 ... Exp2. 단백질의 특성시험및 정량분석※실험목표단백질의 변성시험·침전반응을 통하여 단백질의 특성을 이해하고, 뷰렛법을 통하여 단백질을 정량 할 수 있다.Ⅰ. 이론1. 단백질

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.02

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아스피린 실험 보고서

부분이 같으면 알코올의 알킬사슬이 길어짐에 따라 높아지고, 알코올 부분이 같으면 카르복시산의 사슬이 길어짐에 따라 높아진다. 에스테르의 반응에서 가장 중요한 것은 가수분해이다. 이 ... 시키는 편이 반응속도가 빨리 진행된다.수산화나트륨 수용액에서 가수분해로 생성되는 카르복시산은 나트륨염이므로, 카르복시산을 얻기 위해서 염산 등을 첨가하여 산성으로 한다.- 용도공업 ... 남는다. 또 아세트산메틸의 수용액에 염산 등 산을 가하면 그 수소이온 H에 따라 아세트산과 메탄올(메틸알코올)의 가수분해가 촉진된다. 그러나 H 그 자체는 변화하지 않고 첨가한 양

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.30

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[식품화학] 실험보고서 (당 정량 분석)

라 부르며, 이들은 정량에 앞서서 가수분해에 의하여 환원당을 표면에 노출시켜서 정량한다. 또 식품 중에 한 가지 당만을 함유하고 있으면 정량하기가 쉬우나, 전분과 포도당 또는 서당 ... 은 당류는 화학적으로 환원성을 갖는 환원당과 환원성을 나타내지 않는 비환원당이 있다. 식품분석에 있어서 그들의 구성당을 개별 정량하지 않고 시료를 가수분해하여 비환원당을 포함한 당류 ... , 과즙, 벌꿀 등의 속에 포함되어 있는 환원당 및 일반 식품의 환원당 정량에 적용한다. 또한 전처리로 가수 분해함으로써 자당, 전분 등의 측정도 가능하다.(3) SOMOGYI

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.05

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AAS실험 결과리포트

. 또한 간섭을 억제 또는 일정하게 하는 시약을 첨가하여 분석하는 방법등을 이용한다. 조체한 시료 용액을 장시간 방치하면 가수분해,산화, 환원 등의 화학변화에 의하여 용액의 성질이 변하 ... 1. 실험목적구리광도에 대한 기기의 매개변수인 용매의 영향을 연구하고 표준물첨가법과 보통 검량선법을 통해 비교 정량한다.2. 이론원자 분광법은 원자나 이온에 의해 전자기 복사선 ... 이 없는 경우의 원자 스펙트럼은 비교적 간단하고 여러 개의 좁고 분리된 선으로 구성되어 있다. 원자 분광법은 자외선-가시선 분광광도법보다 선택성이 좋고 감도가 높기 때문에 ppb

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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피부와 영양관계 및 영양소

(Galactose): 유당은 가수분해하여 생기는 당 으로 영유아의 뇌발육에 매우 중요한 요소이다.②이당류(Disaccharide)㉠특징ⓐ이당류는 단당류 2분자가 결합한 상태를 말한다.ⓑ이당류 ... 적열, 효 소 등으로 가수분해 시킬 때 녹말에서 맥아당에 이르는 중간 단계에서 생기는 여러 가지 가수분해 생성물이다.ⓓ섬유소(Cellulose): 섬유질은 셀룰로오스 라고 하 ... 라고도 한다.2. 기능①지방과 단백질을 만드는 주원료이며, 세포의 구성 물질이기도 하다.②신체에 에너지를 공급하는 기본화학당(Base Chemical Sugars)을 분해하며 장에서 포

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.19 | 수정일 2019.03.08

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조섬유 정량

번 서식하는 미생물과 흰개미와 같은 곤충의 소화관 내의 원생생물이 분비하는 셀룰라아제를 이용하기 때문이다. 셀룰라아제는 셀룰로오스의 β-1, 4 글리코시드 결합을 가수분해 ... 다. 식이 섬유란 우리가 섭취하는 식품 중 인체의 소화효소에 의해 가수분해 되지 않고 남는 물질을 통틀어 일컫는 말이다. 식이섬유소는 물에 대한 친화성에 따라 수용성과 불용성으로 나눌 ... Abstract본 실험은 AOAC 법을 통한 조섬유의 정량실험으로, 조섬유 정량의 원리를 이해하고, 황산용액과 NaOH 용액의 조제법에 대하여 이해하는 것이 실험 목적이

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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액체의 비중측정(예비레포트

을 생성시킨다. 흡수탑에서의 생성물은 탑아래에서 가수분해탑으로 보내지고, 약 70도에서 가수분해되어 에탄올과 황산으로 나뉘어지고, 동시에 에테르를 부생한다. 에탄올, 에테르, 황산 ... , 세정제, 방향유추출, 염료용(자동차부동연료), 식초초산제조.? 제법(1) 발효법발효성당류를 포함한 원료로 가장 대표적인 것에는 폐당 밀이 있다. 당농도를 약 22%로 묽게 하 ... 따위의 저비점물을 분리한후, 최종정제탑에서 95%의 제품으로 된다.② 황산법 : 온도 약 60도, 압력 약 25기압의 원료에틸렌을 98% 농황산에 흡수시켜 에틸환산. 디에틸환산

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.14

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[고성능 고분자] 폴리설폰에 대하여

수지로 가수분해하지 않는 내열성(열변형온도, 175,UL-T .I .150), 내충격성이 강인한 재료이고 칫수정밀도나 칫수안정성도 뛰어난 수지이다.○ 유리섬유강화고강도, 고강성, 고 ... 열수·내가수분해성이다. 이것은 상기의 공명구조 및 에스테르결합 등의 가수분해를 받기쉬운 기를 갖고 있지 않기 때문이다.폴리술폰의 그레이드로서는 기본 그레이드의 P-1700, 고분자 ... 물성변화가 극히 적고, 뜨거운 물이나 가열스팀에 의해서 백화하거나 가수분해 하지 않는다. 안전성도 높고 식품관계나 의료기기 관계에도 많이 이용된다.산이나 알칼리 외에 많은 약품

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.21

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Volhard 법에 의한 염화물 정량

적 , 가수 분해없음)5. 물에 대한 용해도 큰 것. 가열하지 않아도 잘 녹음.6. 당량이나 식량이 큰 것 -> 칭량시 오차가 줄어 듬*Volhard 법 (철(Ⅲ)이온)-은이온 ... Volhard 법에 의한 염화물 정량1). 실험 목적할로겐화이온 시료 용액에 은염침전을 만들고. 철(Ⅲ) 지시약을 사용하여 티오시안산칼룸 표준 용액으로 역적정 한다.2).실험 ... 원리* 적정법-두 용액 내에 녹아 있는 물질들이 부반응 없이 정량적으로 빠르게 반응 할 수 있는 조건 하에서 , 농도를 알고 있는 용액(표준 용액)을 또 다른 미지 용액(시료 용액

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.13 | 수정일 2019.08.11

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전분제조 및 녹말입자 관찰(예비)

원으로 이용된다. 탄수화물은가수분해로 생성되는 당분자의 수에 따라 단당류, 소당류, 다당류로 분류된다.2. 전분(starch)전분은 대표적인 식물성 저장탄수화물로서 녹색식품의 광 ... 에 따라 그 제조방법이 조금씩 다른데 종류별 제조방법은 다음과 같다.옥수수 - corn grit 나 corn flour를 만들 때 사용하는 건식법과 전래의 습식법이 있다. 하지만요즘 ... 은 옥수수의 성분을 모두 회수 할 수 있는 순환형 습식밀폐법(bottled up syste)dmf 사용하며제조공정은 원료의 정선 및 침지->파쇄 및 배아분리->마쇄 및 사별->조전

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

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사과잼의 제조 및 결과 고찰

.4-글리코사이드결합으로 결합되어 있는 중합체로서 분자량이 상당히 큰 물질이다.?과일의 펙틴질과일이 성숙함에 따라 불용성인 프로토펙틴은 프로토펙티나아제의 작용으로 가수분해되어 가용 ... 성의 펙틴으로 변한다. 그러나 과일이 너무 지나치게 성숙되면 펙틴은 펙티나아제에 의해 분해되어 펙트산으로 분해되므로 겔 형성능력이 저하된다. 미숙한 과일에 들어 있는 프로토펙틴은 물 ... 을 붓고 가열하면 과일 중의 산에 의하여 펙틴으로 분해된다.?잼류잼류는 잼, 젤리, 마멀레이드, Preserve 등의 총칭이다. 과육을 설탕과 함께 가열 농축한 것이 잼이고 과즙

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.16

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[일반화학]세정제 화학

였다.1) 비누지방이나 기름들을 강염기로 가수분해시키면 글리세롤과 지방산염이 얻어진다. 이 가수분해 과정을 검화(비누화)반응이라 하고 여기서 생긴 지방산의 나트륨 혹은 칼륨염 ... 들이 이러한 목적으로 많이 사용되는데 탄산소다, 인산소다, 다인산소다 및 규산소다 등이 있다. 인산염, 탄산염, 규산염 등은 가수분해하면 OH- 이온을 내고 기름과 반응하여 비누가 된다 ... 와 가정에서 세탁하기 전에 많이 사용하고 있는 제품들이다.예전에는 섬유를 햇볕에 말려 공기로 표백하였다. 1786년 프랑스 화학자 베르톨렏(Berthollet)이 염소에 의한 표백법

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.12 | 수정일 2020.07.26

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