액체의 비중측정(예비레포트

최초 등록일
2010.03.14
최종 저작일
2009.11
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소개글

액체의 비중측정(예비레포트

목차

실험제목
실험목적
초자 및 기구
시약
실험이론
실험방법
참고문헌

본문내용

실험목적
물체가 가지고 있는 부피당 무게의 비로 밀도를 알 수 있고 이를 서로 다른 물질과 비교함으로써 비중을 알 수 있다. 여기서는 Ostwald`s pycnometer를 사용하여 0, 30, 60, 90, 100% 농도의 에탄올 용액의 비중을 측정하고 농도와의 관계를 조사한다.

시약
에틸알코올 (Ethyl alcohol)
• 분자식 : C2H5OH
• 분자량 : 46.07
• 성상
무색투명한 휘발성 및 가연성의 액체로, 자극적인 냄새와 상쾌한 향기가 있다. 비중 0.7947(15/15도) -100도에서도 얼지 않는다. (융점 -117.3도), 비점 78.3도, 인화점 12.8도 물에는 임의에 비율로 혼합되 고, 그때 발열하여 용적이 줄어든다. 의 비율에서는 용적의 감소가 최대로 된다. 에테르, 클로로포름, 글리세린 각종 휘발성 기름에도 혼화된다.
• 용도
음료(양주), 유기용제, 에테르, 에스테르, 셀룰로이드, 알칼로이드 추 출제, 제약원료, 니스, 잉크, 화장품, 엣센스, 아세트알데히드의 제조, 생물표본보존용, 소독, 세정제, 방향유추출, 염료용(자동차부동연료), 식초초산제조.
• 제법
(1) 발효법
발효성당류를 포함한 원료로 가장 대표적인 것에는 폐당 밀이 있다. 당농도를 약 22%로 묽게 하여, 누룩으로 하고 여기에 효모를 더해 알코올발효를 하는데 먼저 효모를 건조하고 충분히 발육시키기 위해 영양원이 풍부한 액에 미리 배양시킨 효모액을 만들고, 이것을 누룩염산에 대해서 5~10% 가한다. 5~6일로 발효가 끝나면 이것을 증류시켜 에틸알코올을 얻는다. 에틸알코올의 이론수량의 당의 50%(중량)이지만 실제로는 당분 50~60%의 폐당밀 10톤으로부터 95% 에틸알코올을 2,800~3,000리터를 얻는다. 녹말원료는 종래 증자시켜 실온효모 또는 맥아를 더해 당화시켜 그 당화 누룩에 효모를 더해 발아시키는데, 그후 당화력이 강한 아밀로법(아밀로균)대신, 더욱더 진하게 만들수 있는 액체 효모법(흑누룩곰팡이)이 많이 사용될 때가 있었으나 현재는 소력화와 안정성의 면에서 거의 모두가 효소당화법을 채택하게 되었다.

참고 자료

두산세계대백과 EnCyber
<일반화학실험> 문운당 -김기영 외 2명
<일반화학실험> 희중당 -경희대학교 화학과 편저
http://scet.yu.ac.kr/curriculum/Lecture/Exp/Basic/basic2.html
http://envinews.co.kr/enview1/hkkh/hkkh3-4.html
http://www.postech.ac.kr/class/chem102/exp/exp5.html

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