"식품의 이화학적 특성"의 검색결과 입니다.

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해썹 LMO 유전자재조합식품 카페인 추출 식품공학 대학원 국내수산물유통 통계학소논문 식품기사 필답

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"식품의 이화학적 특성" 검색결과 3,141-3,160 / 11,175건

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소화기계 문헌고찰,구조와기능,소화기 장애 대상자 간호사정,간호중재,대상자 간호,소화기계 수술환자간호

적인 위의 불편감, 소화불량, 식욕부진, 오심, 고창, 체중감소, 빈혈- 치료 및 간호중재 : 저섬유소 식이로 충분한 영양섭취를 권장하고, 화학, 수술, 방사선 요법을 시행⑭ 과민성 ... , 구개와 혀로 덮여있음. 음식물을 섭취할 수 있는 소화관 앞쪽에 있는 구멍. 또한 호흡을 돕기도 한다.- 인두 : 비강인두, 구강인두, 후두인두로 구성, 음식과 수분, 공기의 통로이 ... 되지 않은 음식찌꺼기를 신체로부터 제거하며 수분. 염분, 음식찌꺼기와 박테리아에 의해 형성된 비타민을 흡수함. 유미즙은 연동운동을 통해 분변을 형성함.- 간 : 1500mg 정도이

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.20 | 수정일 2021.09.14

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식품첨가물의 정의와 표시 및 안전성

식품위생학- 식품첨가물 -1. 식품첨가물의 정의가. 식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는 물질을 말한다. 이 경우 ... 기구·용기·포장을 살균·소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.(식품위생법 제 2조 제2항)나. 식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상 ... 시키기 위하여 식품에 소량 첨가하는 비영양성 물질(FAO/WHO식품첨가물 합동 전문 위원회)2. 식품첨가물의 표시가. 원료명 : 5가지 이상(원료함량 순위에 따라)나. 주요성분

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.13

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홍삼의 건강기능성 및 제조과정

도 UP 무분별한 섭취 NO 건강 기능성 식품의 복용방법과 효능 인지 홍 삼참고문헌 5 안남근 , ＂ 홍삼 제조과정 중 화학적 성분 변화 , 공 주 대학교 대학원 석사학위논문 ... 의 관능적 특성 및 소비자 기호도 , 이화여 자 대학교 대학원 석사학위논문 , 2010. 유태종 , 『 우리 몸에 좋은 인삼과 홍삼 』, 아카데미북 , 2000, pp.42-55 ... 식품영양학과CONTENTS 정의 및 현황 1 건강 기능성 2 제조 과정 3 결론 4 참고 문헌 5정 의 1 산 삼 산에서 자연적으로 자라는 인삼 인 삼 두릅나무과 인삼 속 식물

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.08 | 수정일 2020.12.26

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약선요리의 이해 홈메이킹 약선주만들기

디오니소스의 스태미나-식품 화학 Report-영동대학교와인발효식품학과21123027이 두승목 차1. 목 적2. 약선 요리?3. 현재 판매, 제조중인 약선 음료4. 내가 만든 약선 ... 음료5.결론목 적(Propose)식품 화학을 배우는 학생으로서 식품의 기본적인 이해와 식품의 조리, 변화, 산패 등의 화학적 반응 메커니즘을 이해함을 목적으로 합니다. 또한 ... , 자신만의 음료를 개발해봄으로서 학과 수업의 성취와 만족도를 얻고, 전반적인 식품의 이해를 돕고, 응용함을 목적으로 합니다.약선(藥膳)우선 약선 요리가 무엇인지에 대해 알아보도록 하

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02

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(재배식물육종학 공통) 바이오테크놀로지 기술을 이용하여 육성된 신품종을 선정하여 육성과정을 설명하고, 유전자 변형 신품종의 의의에 대해 설명하시오

(GMO, Genetically Modified Organisms, 이하 “GM 농산물”이라 함)에 대한 한글 표시방법으로 농림부는 ‘유전자변형 (농산물)’으로, 식품의약품안전청 ... 은 ‘유전자재조합 (식품)’으로 표현하여 소비자들이 각각의 다른 제도로 오인할 우려가 있다. 소비자단체는 ‘유전자조작’이라는 표현을 사용하고 있는 등 국가내에서 통일된 표기방법 없이 ... 과 초기생육을 향상시킬 수 있는 새로운 방법의 개발이 절실히 요구되고 있다. 일반적으로 종자의 발아부진은 종피와 배의 구조 또는 화학적인 원인에 의한 내적 요인과 수분, 온도, 광

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.09.25

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토양학3D) 토양 pH와 식물의 양분유효도 미생물 효과와 산성토양의 교정과 알카리성 토양의 교정방법에 대하여 기술하시오0k

다. 토양의 광물 성분과 화학적으로 결합되어 있거나 유기물을 구성하고 있는 성분은 식물이 바로 흡수 · 이용할 수 없는 형태의 것이다. 토양용액에 존재하는 양분은 식물이 바로 흡수 ... 전염성 병해를 억제하는 기능이 있다.유기물 자재들의 특성을 파악하여 정확하게 사용하는 것이 대단히 중요하다. 유기물 시용 효과는 비료적 효과, 화학적 개량 효과, 물리성 개량 효과 ... 가축 분퇴비, 왕겨퇴비 등이 효과가 크고, 돈분퇴비, 계분퇴비, 하수오니, 식품산업폐기물은 적다. 대부분의 시설 토양은 양분이 과다한 실정임을 감안하면 금후에는 투수성과 보수

방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.09.14 | 수정일 2017.09.18

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지질의 검정 (A+보장, 양질의 다양한 자료, 매 학기마다 예시자료로 쓰여짐)

명 기입), (대학교명 기입) University지질의 검정Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)생체 주요 구성성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고 지질과 반응 ... 이 지질에 속하며, 이들을 가수분해하면 생기는 고급지방산·고급알코올 등도 지질에 포함된다. 지질은 그 성분이나 화학구조에 따라 단순지질과 복합지질로 나눈다. 단순지질에는 지방 ... 결합을 하지 않는 지방산 총칭이다. 일반적으로 CnH2n＋1COOH인 화학식으로 나타낸다. 히드록시기, 시클로프로판고리, 케토산을 포함한 것도 있다. 직쇄(直鎖)포화지방산 융점

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.01.28 | 수정일 2019.01.31

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GMO 개발의 의의와 상업화 현황

조합기술을 활용하여 재배 · 육성된 농산물·축산물·수산물·미생물 및 이를 원료로 하여 제조·가공한 식품(건강기능식품을 포함) 중 정부가 안전성을 평가하여 입증이 된 경우에만 식품 ... 으로 사용할 수 있으며 이를 유전자재조합식품이라 합니다.GMO작물을 만드는 방법에는 아그로박테리움법, 유전자총을 이용하는 방법, 원형질체를 융합하는 방법이 있습니다.먼저 아그로박테리움 ... 과 특정 해충제에 면역을 가지도록 유전자 조작된 면화가 있습니다. 소위 Bt Cotton 이라고 불리는 면화는 면화에 기생하는 벌레를 죽이는 화학물질을 생산해내는데 면화 농장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.18

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주의력결핍 및 과잉행동장애의 사회복지적 해결방안

는다면 치료가 필요할 수도 있다.식생활은 ADHD에서 더 이상 중요한 부분으로 간주되지 않는다. 인공 화학 물질이나 자연 식품에 있는 물질에 부작용을 일으키는 아이들은 소수에 불과 ... 들의 삶의 모든 영역에 영향을 미치며, 그러한 행동 특성들은 매일 매일의 그들 주위의 모든 환경- 가정, 학교 및 동료와의 관계에서 명백하게 나타난다. 가정에서, 부모들은 그들의 자녀 ... 가 가정의 일상적인 일과 부모의 기대에 순응하는데 어려움을 갖고, 잠을 잘 자지 못하며, 놀이 중에 장난감을 자주 고장 내고, 혹은 공공장소에서 통제하기 어려운 행동들을 한다고 자주

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.26

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[식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업 ... 식품이다. 이에 속하는 혈청형은 O18, O20, O26, O28, O44, O55, O86, O111, O114, O119, O125, O126, O127, O142, O158 ... 하므로 원인식품은 특별히 한정된 것이 없고 균에 오염되어 증식된 식품이면 무엇이든 원인이 될 수 있다. 지금까지 보고된 식품은 햄, 치즈, 소시지, 크로켓, 채소 샐러드, roast

방송통신대 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.02 | 수정일 2017.10.10

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<식품미생물학>, 방통대 과제, 1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오.

아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인자와 관련지어 설명하시 ... 식품과 관련하여 다양한 방면에서 활용되고 있는 미생물은 이에 그치지 않고, 의약품 생산, 균체 사료 생산, 폐수 처리 등에도 관여하며 인간에게 생활 속 많은 혜택을 안겨주고 있 ... 다.이러한 다양한 혜택들 중 우리가 특히 눈여겨보아야 할 것은 인간 생활의 세 가지 기본요소인 의식주, 그 중 ‘식’에 속하는 식품과 관련된 사항이다. 미생물이 어떤 식품에서 이용

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.27

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농축산환경학 =) 지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능 실현을 위한 문제점과 개선방안에 대하여 기술하시오

에 위해를 입지 않고 안심한 상태에서 이를 소비할 수 있는 상태 혹은 특성을 일컫는 말이다. 농사물의 안정성의 경우는 농산물 생산에 있어 사용되는 농약이나 토양의 특성 등 ... 4백 42만 명으로 전체 인구의 44.7%였던 것에 반해 2010년에 이르러서는 3백 2만 1천 명 수준으로 격감하여 전체 인구의 7.5%를 차지하여 10% 아래로 떨어지게 되 ... 을 기피하여 농촌을 떠나 도시로 몰려드는 반면 농업지역에 남아 있는 사람들의 연령은 갈수록 높아져 식량에 대한 자급자족 능력, 즉 식량주권에 대한 위험성마저 제기되고 있는 실정이다.이

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.06 | 수정일 2018.10.12

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계절과 관련된 감염병에 대하여, 수두, 콜레라, 쯔쯔가무시병, 인플루엔자(독감)

할 수 있는 화학약품을 옷에 바르거나 토시를 착용하고 소매와 바지 끝을 단단히 여미고 장화를 신고 복장이 노출이 있는 옷이면 노출된 피부에 진드기 방충제를 발라 감염을 예방 ... 에 의해 감염되어 발병하는 질환이다. 병원체에 의한 감염은 음식의 섭취, 호흡에 의한 병원체의 흡입, 다른 사람과의 접촉 등 다양한 경로를 통해 발생할 수 있으며, 여러 사람에게 전파 ... 되기 때문에 전염병이라고도 불리어왔다.이러한 감염병은 계절에 따라 다른 분포를 보인다. 보통 강수량이나 기후조건에 매우 민감하게 변화하기 때문에 매년 기온이 상승되면 매개체 및 숙주

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.28

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백판지의 종류 및 특성 조사 레포트

의 원지인 Liner지, 골심지 등과 구별하기 위해 붙여진 명칭으로 주로 지기용 판지의 대표 지종으로 표면층에 표백 화학펄프를 사용하여 희기 때문에 백판지로 불리운다백판지의 기능을 한 ... 에 제함적성의 중요성과 더불어 인쇄적성이 요구되는 제품으로 표면코팅이 품질 특성을 많이 좌우하는 제품이다 ... 백판지의 종류 및 특성1. 백판지 기능제지산업제품은크게종이와판지로구별된다.종이와판지를명확히구별하는정의는없으나 일반적으로 판지는 겹뜨기로 초지한 두꺼운 종이로 주로 포장용으로 사용

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.04

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(식용작물학2 C)콩 재배시 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능한 이유와 질소고정에 대하여 설명

생장시키기 위하여 토양 과 식물에 투입하는 영양물질과 직접적으로는 작물의 영양물질이 되지는 않더라도 토양의 물리적인 화학성 등을 개선하고 유용한 미생물들을 증진시킨다. 또한 토양 중 ... ) 비료의 종류비료의 크게 나누어 무기질비료, 화학비료, 유기질비료로 사용하는것을 알고 있을것이다. 미량원소를 함유하고 있는 메네델, 아토닉 같은 영양분을 활력소라고 하여 같이 사용 ... 을 원료로 제조되고, 화학적으로 산과 염기의 염으로 된 대부분의 무기질비료는 수용성으로 속효성인 것이 많으나, 인산비료 중에는 구용성 및 난용성도 있다. 석회, 마그네슘 및 규산비료

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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기본간호학 활력징후, 특수진단 정리

Metabolism)? 안정시 신체가 생산하는 열? 이용률? 음식물 섭취에 의한 열생산? 소화선 활동의 증가? 소화관의 운동성 증가? 음식물 대사에 의한 도력학적 작용? 수의적인 골격 ... 근 수축(운동)에 의한? 부가적인 에너지를 필요? 불수의적인 골격근 수축(떨림, shivering)에 의한? 근긴장도를 높여 불수의적으로 수축 이완을 반복? 4-5배 열생산 증가 ... )= 구강체온? 화학물질이 45초1.2 체온측정 부위? 구강? 가장 쉽고, 편안한? 직장? 정확한 측정 부위? 액와? 안전한 방법? 고막? 정확하고 안전한==? 오래걸리는 순

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14

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기능성 물질 이란?

성물질 이란?지금까지 식품의 1차적 기능은 인체의 생명 유지 및 성장에 필요한 영양성분을 공급하는 영양적 기능과 2차적 기능으로 식품을 섭취하는 사람의 관능적인 면을 충족시키는 기호 ... 적 기능에 큰 의의를 두어왔다. 그러나 제3의 기능인 식품의 생리 활성기능에 대해 많이 알려지면서 기능성 식품에 대한 관심이 폭발적으로 증가하게 되었다. 고종호, 『건강 기능 ... , 노화지연을 의미하는 것으로 중요시되고 있다. 이러한 3차 기능을 강조한 식품을 기능성 식품, 3차 기능을 나타내는 성분을 기능성 성분 또는 기능성 물질, 약효식품 성분이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.22

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과제 : 식품위생학

었다. 1985년 미국과학원(National Academy of Science, NAS)에서는 HACCP제도가 가장 합리적인 식품 위해관리방법으로 평가하여 전 식품산업에 이를 활용 ... 만을이 한계기준으로 설정될 수 있으며, 이들 한계기준은 식품의 안전성을 보장할 수 있어야 한다.한계기준은 초과되어서는 아니되는 양 또는 수준인 상한기준과 안전한 식품을 취급하는데 ... 필요한 최소량인 하한기준을 단독으로 설정 할 수 있다.한계기준은 다음 절차에 따라서 설정한다.- 결정된 CCP별로 해당식품의 안전성을 보증하기 위하여 어떤 법적 한계기준이 있

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.22

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생리대 과연 안전한가?

생리대 과연 안전한가?학번이름서론작년 9월 28일 식품의약품안전처가 국내 시판 중인 일회용생리대의 휘발성유기화합물(VOCs) 10종의 함유량을 조사한 후 “안전성 측면에서 문제 ... 시키는 탄화수소화합물을 일컫는 말로, 벤젠이나 포름알데히드, 톨루엔, 자일렌, 에틸렌, 스틸렌, 아세트알데히드 등을 통칭한다.이는 주로 석유화학 정유 도료 도장 공장의 제조와 저장 ... 24종은 모든 제품에서 검출되지 않았다.식품의약품안전처가 국내 유통 중인 생리대ㆍ팬티라이너 전수조사와 위해평가 결과, 인체에 무해하다고 판단하고, 환경에 존재하거나 생활용품 등

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.26

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성인간호 갑상선암 케이스

갑상선 주위조직의 제거ㆍ갑상선전절제술 후 방사선활성요오드를 이용한 방사선치료? 갑상선 여포성암 4기ㆍ방사선활성 요오드치료ㆍ외부방사선치료ㆍ호르몬치료ㆍ항암화학요법 : 임상실험중이다.수질암 ... : 보통, 연하장애 : 삼키기 매우 힘듬② 기호식품 : 육류③ 소화상태 :양호④ 체중변화 : 없음⑤ 배변양상(빈도, 특성, 경도) : 빈도 (1번 / 일)ㆍ변비 (-), 설사 ( ... -), 혈변 (-), 변실금 (-)⑥ 소변양상(빈도, 특성, 양, 실금, 야뇨 등) : 빈도 (6 ~ 7회/일), 색 (정상), 양 (정상)ㆍ긴급뇨 (-), 혈뇨 (-), 빈뇨 (-),

리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.02.10 | 수정일 2020.02.13

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