"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 3,001-3,020 / 6,260건

기업 마케팅 성공사례와 실패사례 [A+]

요리사에게서 켄터키 주 파두카에 있던 도넛 매장과 함께 이스트를 사용해 발효시킨 도넛 조리 비법을 전수 받아 지역 식료품점들을 대상으로 판매를 시작하였다.?얼마 지나지 않 ... 주력산업들에도 메시지를 던져준다. 한보철강은 물론 하이닉스반도체가 어려움을 겪는 것도 시장예측 실패와도 무관치 않다. 지난 85년 일본 반도체업체들이 경쟁적으로 메모리시장 ... 철관 등 크고 작은 기업들을 잇달아 인수하면서 신호제지를 30대그룹으로 급성장시켜 제2의 김우중 미다스의 손 이란 별명도 얻었다. 그런데 그가 사세를 확장시키는데 동원했던 방법

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.29

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[체육활동][스포츠][운동]체육(스포츠, 운동) 본질, 체육(스포츠, 운동) 목적, 체육(스포츠, 운동)의 역사, 체육(스포츠, 운동)의 미학, 체육(스포츠, 운동)과 장애인 체육, 체육(스포츠, 운동)과 체육의 날 분석

) 편사(便射)4. 민족주의적 체육활동5. 그리스의 체육6. 로마의 체육7. 고대 올림피아제Ⅳ. 체육(스포츠, 운동)의 미학1. 체육미학의 정의2. 체육미학의 연구대상과 연구방법1 ... ) 연구대상2) 연구 방법Ⅴ. 체육(스포츠, 운동)과 장애인 체육Ⅵ. 체육(스포츠, 운동)과 체육의 날참고문헌Ⅰ. 체육(스포츠, 운동)의 본질1. 교육의 균등으로서의 체육플라톤 ... 고 신체가 스스로 감독하게 되면, 그리고 요리법과 의료술이 영혼의 감시 하에 구별되지 않고 신체가 자기 마음에 드는 것을 기준으로 하여 양자를 판정한다면, 그야말로

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.23

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국제경영 - Carnival Cruise Lines Exploiting a Sea of Global Opportunity

였다.카니발 크루즈는 국가 간에 법률 차이로 발생하는 이점들을 활용하는 방법을 사용해서 자회사에 유리한 세금과 노동자 고용 관련법이 느슨한 법이 있는 라이베리아의 법으로 회사를 등록 ... 있게 지원하는 경우도 있다. 이런 방법을 통해서 유람선 사업에서 큰 비용이 될 수 있는 선박 구입비용을 절감할 수 있다.유람선 사업은 다국적인 고객들의 취향에 맞추기 위해 각 ... .그런 다음에 각 나라 별로 그 나라의 유명 관광지를 유람선 관광 코스와 섞고, 유람선 안에 그 나라의 문화적인 특징을 살린 요리나 상품 등을 두어 그 나라의 문화적 특징을 가진

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.05 | 수정일 2015.10.20

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교촌치킨의 인도네시아 진출

적 차원2. 인도네시아 진출 전략(1) 인도네시아 치킨 및 프랜차이즈 시장 동향(2) 진입 방법(3) 경영 관리Ⅲ. 향후 과제 및 결론Ⅰ. 서 론인도네시아는 면적 약 190만㎢로서 이 ... 하면서 역내경제협력에는 소극적이었으나 1980년대 이후 세계경제환경의 급변과 자국의 경제자유화 조치에 따라 적극적인 태도를 띄게 되었다. 당시 인도네시아는 미국, 일본, 유럽 등 주요시장 ... (ASEAN)국가들은 2015년까지 ASEAN Economic Community (AEC)를 설립하고 중국, 한국, 일본, 호주, 뉴질랜드, 인도 등 아시아 6개국과 경제협력을 더욱 강화

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.28

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서양조리 소스의 정의와 어원, 기본구성과 소스의 종류와 분류

Ⅰ. 소스의 정의 및 어원소스의 발전과정과 목적Ⅱ. stock과 sauceⅠ. 소스의 정의 및 어원, 발전과정과 목적1)소스의 정의소스란 서양요리에서 맛이나 색을 내기 위해 생선 ... , 고기, 달걀, 채소 등 각종 요리의 용도에 적합하게 첨가하는 액상 또는 반유동 상태의 배합형 액상조미액으로, 주로 스톡에 향신료를 넣고 풍미를 낸 뒤 농후제로 농도조절을 해 ... 되면서 소스라는 말로 유래된 것으로 추정된다.프랑스, 영국, 일본에서는 ‘sauce', 이탈리아와 스페인에서는 ’salsa', 독일은 ‘sosse' 중국과 인도에서는 각각 ’Zhi

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.17 | 수정일 2016.11.05

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간장으로 인한 한국인의 식사행태 및 식생활 변천과정

수 있는 기록 이다. 그리고 오늘날 까지 전통 기본 품목으로 이어온다는 사실도 확인하게 한다.- 또한 일본에 고분시대(3~5세기)에는 우리에게서 장의 가공기술을 전수받아 만든 장 ... - 현대인의 간장은 두 가지의 방법으로써 만들어진다. 과학적인 첨가분을 이용한 발효를 이용한 간장과 옛 방법에 현대인의 기술을 활용한 발효로 만들어진 간장으로 말이다. 물론 두 가지 ... . 조선간장에 비해서 염분이 적고, 맛이 좋아 거의 모든 요리에 사용되고 있다. 그리고 장기간 동안 발효가 되면서 은은한 향과 고유의 맛이 살아나게 되어 생으로도 먹을 수가 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.26

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[인문학] 한국과 중국의 문화 비교

를 가지고 독특한 방법으로 재료의 맛을 살리면서 영양분이 파괴되지 않도록 요리하는 것이 특징이다. 즉 고온에 단시간 가열하고 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 향 ... , 혹은 이들 여러 가지로 요리하는 방식 등에 의해 특징지어진다. 한국의 냄새를 대표하는 식품은 주로 발효식품인데, 그중에서도 대표적인 것이 채소를 발효시킨 김치류와 콩을 발효시켜 만든 ... 는 채소에 다량 함유되어 있는 섬유질이 비만을 예방하는 데 도움을 준다.한국 음식과는 다르게 중국 요리는 다양한 식물과 동물이 재료로 이용되고 있다. 닭을 예로 들어보면 살코기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.17

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[A+ 레포트] 맥도날드 마케팅 보고서 (기업소개 / SWOT / 4P / 시장분석 / 마케팅 전략 등)

의 햄버거체인 맥도널드가 홍콩에 처음 발을 들여놓음으로써 홍콩은 맥도널드가 일본에 이어 두 번째로 진출한 아시아 시장이 됐다. 그러나 홍콩에선 광동 요리가 세계적 명성을 지닌 일품 ... 요리로 확고한 위치를 차지하고 있었으며 밥이 나오지 않은 음식은 스낵으로 간주되기 일쑤였다. 사전에 이런 환경을 조사하고 홍콩에 진출한 맥도널드는 현지파트너와 합작회사를 설립 ... 하고 회사 경영도 전적으로 중국인들에게 맡기는 방법을 동원했다. 또 어린이 고객을 끌어들이기 위해 어린이들의 생일파티를 TV광고에 크게 부각시켰다. 아이들 생일에 크게 신경 쓰지 않

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.13

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러시아,일본,중국,인도의 음식문화

. 일본 요리의 명칭우리나라에서는 일본 음식을 가리켜 日式 또는 日食 요리라 한다. 본래 일본에서는 화식(和食)이라고 부르는 것이 정식 명칭이다. 일본은 야마토(大和)라는 명칭을 사용 ... 은 훼스트 후드 등 선호, 돈카츠, 카레라이스는 일본식 양식. 인도 태국 프랑스 이태리 한국 요코하마의 챠이나 타운등 다국적 요리점 ?낳음. 소식하는 것으로만 알려져 있지만 칼로리 섭취 ... 대표적이다. 그 ?에 설탕 된장 미린 초, 술등을 사용한다.3. 일본 요리의 종류* 혼젠 요리혼젠이란 정식으로 차린 상 이란의미이다.원래 무사나 ?기족들이 손님을 접대할 때 내

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.19

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소비자행동분석

들의 구매방법이나 구매빈도에 영향을 주고, 문화적 가치는 제품 및 상표를 선정하는 소비자의 구매결정행동에 중요한 영향 요인으로 작용한다.1) 일본, 음식 아닌 문화를 팔다노부 ... (NOBU)는 일본인 요리사 마쓰히사 노부유키(59)가 헐리우드 배우 '로버트 드니로'와 동업으로 문을 연 음식점 브랜드이다. 서양에서는 노부는 고급이미지로 통한다. 뉴욕 맨해튼 지점 ... 은 즐길 수 있는가쓰오 냉우동을 선보였다. 냉우동은 일본에서 메밀소바와 함께 일본인들이 여름철 가장 즐겨 먹는 면 음식 중 하나로 꼽힌다. 냉우동은 소바처럼 소스에 적셔 먹는 '자루

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.05

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원예치료란

로서의 원예의 이용성을 증진시키고 프로그램 개발을 추진5. 일본 원예요법 연수회▶ 1995년 일본 녹화센터 내에 개설되어 원예치료에 대해 관심을 가지고 있는 사람들에게 원예치료 ... 능수 있는 경작이나 전정은 대근육을 사용하게 되고, 대상자의 창의력과 상상력을 길러주는 꽃꽂이나 요리 등의 디자인 활동은 소근육을 주로 사용하게 된다. 대근육 활동은 신체적 균형 ... 상 또는 꽃 감상1317괭이질7998물주기(물뿌리개 이용)3348씨앗뿌리기23464) 교육 및 인지적 효과▶원예기술 습득 및 계획성 증가 - 물주는 방법, 적절한 토양의 선택과 배합

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.21

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마케팅전략론 국순당A 막걸리

을 것이다. 마시는 방법의 변화와 멋의 중시는 주류시장에 있어서 프리미엄 제품의 급성장으로 나타나게 되는데, 물론 이에는 소득증대와 포괄적인 자율경쟁(법규의 변화 포함)이라는 외부 ... 의 소비가 자연적으로 감소.Opportunity(기회)? 전통한식문화의 세계화로 인한 외국의 수요증대한식이 세계화로 인해 널리 알려지고 막걸리에 어울리는 한식 코스 요리를 개발 ... 장이라는 관점에서 생각을 해 보았습니다.1. 일본에서 불어오는 막걸리 열풍?"저렴하고 맛있고 건강에 좋다"는 입소문이 퍼지면서 일본 여성들을 중심으로 막걸리가 인기를 끌었고 일본

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.01

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복합문화공간의 특징, 형태 및 복합문화공간의 사례

[Centre Pompidou] : 프랑스2) 프린지 클럽(Fringe Club) : 중국3) 캐널시티 : 일본4) 쿤스트할(Kunsthal) : 네덜란드5) 스와로브스키 크리스털 월드 ... 의 , 방법론 등의 차별화를 통해 각 상업공간의 차별화1. 핵가족화, 성인인구수의 증가2. 여가시간의 증가, 쇼핑시간의 감소19901. 플래그쉽스토어, 복합상업공간의 출현2. 다양 ... 한 기능과 요소의 하이브리드 현상1. 매스미디어, 인터넷, 홈쇼핑 등 새로운 쇼핑의 방법이 발달 - 경쟁적 요인의 증가소비자의 의식변화에 따라 현대의 상업공간은 포스트모더니즘 이후

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.27

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식당 및 호텔 주방조사

서비스 특징③ 식당서비스 업무④ 식음서비스의 실제⑤ 연회팀2)요리① 인력개요② 신라호텔 요리의 특징? 서양식 요리? 한국식 요리? 중국식 요리? 일본식 요리? 제과③ 요리 연구 개발 ... - 목 차 -1. 주 방1) 주방의 규모와 성격에 따른 분류(1) 중심지원 주방① 더운 요리 주방② 찬 요리 주방③ 어육가공주방④ 제과제빵 주방⑤ 기물세척 주방(2) 영업주방 ... ① 커피숍주방② 연회주방③ 전문식당 주방2) 조리사의 기본자세3) 진짜 요리인이 되기 위한 기본 자세4) 주방의 조직과 직무5) 주방운영6) 주방업무의 기초 매뉴얼? 식자재 수령? 창고

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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금옥만당 감상문

는 일본의 전설적 여가수 야마구치 모모에를 사모하여 캐나다에 있는 그녀를 만나기 위해요리를 배워 캐나다에 음식점을 차려 그녀를 만나겠다는 다소 현실성 없는 꿈을 가지고 있습니다.경연 ... 금옥만당 (金玉滿堂: Chinese Feast, 1995)감독: 서극좋은 요리 영화를 찾던 중'금옥만당'에 생소한 중화요리가 많이 나온다기에 보게 되었습니다.조금은 오래된 영화이 ... 지만 각종 진귀한 음식들과 현란한 요리장면들이 최신 영화 못지않았습니다.금옥만당은 한 요리 경연대회로 시작합니다.광주 양주루의 요걸과 홍콩 육우루의 용곤보가 삼세판의 대결로 최고

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.26

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[윤리경영] 나이키 및 네슬레를 통해본 다국적 기업의 윤리경영 사례분석

적 책임문제를 거론하여 기업이 동의할 것을 요청 받는 것보다도 다국적기업 스스로가 원칙을 정해서 행동하자는 뜻에서 ITT, 프루덴샬 보험회사, 필립, 캐논 등 미국, 유럽, 일본 ... 가 낮을 뿐만 아니라 식수 오염과 요리에 사용되는 식기오염 그리고 영양 부족까지 더해 몇 배나 나쁜 결과를 나을 수 있다. 이유식을 타는 데 사용하는 식수가 오염되어 있고 용기 ... 나이키원에 돌렸다. 그리고 네슬레는 흔히 신제품 마케팅 방법으로 많이 쓰이는 소비자들에게 판촉용으로 분유를 나눠주는 것도 금지했다.네슬레는 지난 81년 ‘네슬레 쎄레락’을 출시

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.17

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[생활예절] 각 나라들의 식사예절 비교 및 현대에 어울리는 전통식사예법

목 차1. 비교-우리나라의 식사예절 및 중국, 일본, 서양의 식사예절2. 우리나라의 전통식사예법3. 현대에 걸맞는 전통식사예법 개선방안1. 비교-우리나라의 식사예절 및 중국 ... , 일본, 서양의 식사예절가. 우리나라의 대표적인 식사예절1) 손님을 초대한 경우 주인은 출입구 쪽에, 손님은 주인과 마주 향해 앉는다. 깊은 안쪽과 바깥쪽 중 깊은 쪽이 상석이기 때문 ... ) 국물이 있는 음식은 렝게(수저)를 사용하며 먹고 다 먹은 뒤 렝게는 뒤집어 놓는다.3) 탕 요리는 흘리지 않도록 그릇을 들고 먹는다.4) 만두나 빵 등은 작게 잘라 먹는다.5

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.30

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대통령과 루이비통 독후감

적인 명품 소비자들이 많은 일본과 최근 신흥 부유층이 늘고 있는 중국을 제치고 제일 먼저 신경을 쓰는 국가라 바로 한국이라고 한다. 한국의 명품 소비자들은 신상품에 반응이 좋고 특정 ... . 종전 이후, 미국의 시장 경제는 정점을 찍었고 다양한 제품을 대량 생산하기 시작했다. 이런 수많은 제품들을 조금 더 많은 소비자들에게 팔기 위한 방법을 기업들과 전문가들이 찾아내 ... 예능 프로그램에서 방영한 요리대회를 통해 이 세상에 나온 ‘꼬꼬면’은 그야말로 히트 상품이 되어버렸다. 상점에 나오자마자 품절 현상이 빚어지면서 생산 라인을 늘려야 하는 상황

리포트 | 5페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2012.11.18

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발효식품에 대하여

을 발효시켜 음식에 산미를 더해주는 식초, 채소등을 발효시킨 장아찌, 발효정도에 따른 발효차 등이 있음.일본 JAPAN1) 낫또(natto)- 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본 전통음식 ... 으로 우리의 생청국장과 비슷한 낫또는 세균의 작용으로 끈적거리는 실이 많고 하마낫또, 시오까라 낫또, 이또비끼 낫또가 있음.2) 미소(miso)- 달짝지근한 맛의 일본식 된장3) 소유 ... 은 양념을 하여 맵고 구수하고 진한 맛이 특징.4) 굴소스(oyster sauce)- 중국요리에 많이 쓰이는 소스 중 하나로 생굴을 소금물에 담가 발효시킨 후 맑은 물을 떠내

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.24

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(생활,웰빙)일본음식문화

은 접시찜 종류 : 뚜껑이 있는 그릇□. 지역별 음식의 특징지금은 교통 수단의 발달과 요리 기술의 교류로 그 지역적인 특성이 떨어지고 있지만,일본음식은 지리적인 특성에 따라 크 ... 관동지방의 조림은 짭짤하고 형태를 유지하기 어렵고국물이 거의 없다. 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어, 메밀국수가 대표적인 음식이다.(2) 관서음식관서지방은 전통적인 일본요리가 발달 ... 한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로우리 나라에서 전라도 음식을 꼽듯이 일본에서는 관서지방의 음식

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17

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