"kjeldahl 정량법"의 검색결과 입니다.

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조단백질 정량 Kjeldahl법 조단백 정량 kjeldahl 보고서 킬달법

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"kjeldahl 정량법" 검색결과 261-280 / 290건

[식품 분석 실험] 조단백의 정량

(Crude Protein)의 정량1. 실험 목적식품 중의 질소의 양을 구하여 조단백질의 양을 구한다.2. 실험 원리(1) 잔여 황산을 이용한 Kjeldahl 질소 정량법 ... Kjeldahl 질소정량법은 다음과 같이 분해, 증류, 중화, 적정의 4단계를 거친다.1) 분해시료중의 질소 (N) + H2SO4 → 2NH3 + Na2SO4 + 2H2O2) 증류(NH4)2 ... 를 순단백질이라 한다. 식품 성분 분석표에는 조단백질만으로 되어 있는 경우가 많다. 전질소 정량법으로는 오래 전부터 알려진 kjjjeldahl법이 있으며, 이 방법이 가장 신뢰 할

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12

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[환경화학]총 질소 (T-N)

와 유기질소를 분해하기 위해서는 킬달질소를 정량하기 위해 사용되는 킬달법(일명 증류법이라고도 함)과 고압멸균기를 이용하여 분해하는 과황산법이 사용된다. 알칼리성 과황산법은 모든 질소 ... 질소는 통상 암모니아와 아질산성 질소 그리고 질산성 질소의 한가지 형태로 분해시키는 분해단계와 분해된 질소형태를 정량분석하는 단계로 구분하여 실험을 수행한다. 분해단계로서 총질소 ... 화합물을 질산염으로 산화시켜서 총질소를 결정한다. 암모니아, 질산염과 아질산염은 별도로 결정하여야 하며 유기질소는 각각의 차이에서 구할수 있다. 여기서 킬달질소(Kjeldahl

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.31

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[식품화학/분석] 일반성분분석법

={ (W-W0)/ S }*100○ majonia 법(조지방)시료(1∼10 g), DW첨가 11 ml↓NH4OH 1.5∼2.0 ml(진한 산일 때 2.0 ml)↓ 2 min 방치 ... 혼합층 물층(→ether 15 ml 첨가, 진탕 1min)↓ ↓여과 석유 ether 15 ml 첨가, 진탕 1min↓ ↓여액을 정량 플라스크에 모음1 정치(45∼50 min ... )↓ether 혼합층→여과→여액을 정량 flask에 모음2↓물층→위와 같이 반복｜-----------↓ ↓ether 혼합층 물층↓여과↓flask 3(마개, 깔대기, 여과지는 ether

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.21

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[식품분석] 칼슘정량 실험법

★ 칼슘정량 ★칼슘(Ca)정량식품중의 Ca 정량법으로 시료의 회화용액을 사용하여 Ca를 calcium oxalate(C2O4Ca)으로서 분별하여 묽은 황산용액으로 한 KMnO4 ... 를 조절하기 곤란하다.방 법질산, 황산,과염소산에의한 분해1. 시료를 정확히 칭량하여 Kjeldahl 플라스크에 취한다.2. 진한 질산 10㎖을 가한 후 서서히 가열한다.※ 초기 ... 과 정량적으로 정반응을 일으키므로 어떤 금속이온 용액에 적정한 EDTA 표준 용액의 양으로부터 금속 이온을 정량할 수 있다. 이것을 EDTA 킬레이트 적정법이라 한다.1) 금속 지시약

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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[화학]데카바나듐산 암모늄의 합성과 분석

을 만든 뒤, 산화-환원 적정으로 바나듐 함량은 또 kjeldahl법으로 NH를 정량한다. 산화-환원 적정에서는 아황산으로 V를 V로 환원 시킨후 MnO표준용액으로 적정한다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2006.05.24 | 수정일 2021.04.27

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[식품분석] 식품분석법

ample의 무게 v=증류 후 측정관의 물의 양※단백질의 측정1.조단백질1) kjeldahl 질소 정량법◆개요질소의 화학적 정량법은 dumas법과 kjeldahl법으로 대별 ... 의 기술을 요하며 잔손이 많이 들어 곤란할 뿐 아니라 미량 성분을 정량하는 방법에 알맞기 때문에 일반적인 식품 분석에서는 잘 이용되지 않는다. 1883년 kjeldahl씨가 고안한 방법 ... 으로 그 후 개량되어 널리 사용되고 있다, 이방법은 중화 적정을 dlydd한 정량법으로 그원리는 다음과 같다. 일정량의 시료에 진한 황산과 분해 촉진제를 가하고 가열 하면 분해 및

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.12.21

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[단백질 정량실험] 단백질 정량 실험보고서

인 Kjeldahl법을 이용하여 시료내 질소함량을 구하여 단백질량을 정량하도록 한다..Kjeldahl법은 1883년 칼스버그(Carlsberg)에 있는 덴마크 양조회사의 화학부장이 ... 은 단백질 함량은 순단백질 함량이 아니고 이러한 조단백질 함량을 구한것이라고 할 수 있다. 더욱 정확한 단백질 함량을 구하기위해서 순단백질의 정량법을 생각해 보아야 할 것이다.일단 ... 동물 영양학 실험 보고서1. 제 목 : 콘옥수수( 뻥튀기 )의 단백질정량2. 실험조 : 2조3. 실험자 :4. 실험목적단백질은 아미노산의 중합체로서, 아미노산의 대부분은 일반식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.26

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[생명공학실험1] Protein analysis

기도 합니다. 단백질을 여러 농도의 용액으로 만들어 윈심분리한 다음 상등액에 녹아 있는 단백질의 양을 Kjeldahl법 또는 질소원소분석 장치로 정량하면 단백질의 용해도를 알 수 있 ... 1. 실험 목적단백질의 비색정량법으로 가장 많이 사용되고 있는 것이 Lowry법과 Biuret법이며 감도는 각각 1~200㎍, 0.25~200mg 으로 Lowry법이 Biuret ... 에서는 Lowry법의 원리를 이해하고 이 방법을 이용하여 단백질을 정량합니다.2. 실험 원리1) 단백질(1) 단백질의 구조단백질 분자의 가장 기본적인 조성물은 아미노산(amino

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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[일반생물학] 토양의 성분분석과 생태계의 특징

정량법이란 시료를 황산으로 분해야여 황산암묘늄으로 하고, 그 암모니아를 그림에서 보인 장치의 플라스크 K에 포집하여 0.01N 황산으로 적정하여 정량하는 방법이다. 켈달법 ... , 아미노산, 알카로이드, 일부 기타 질소화합물에 대하여 널리 적용할 수 있으며 또한 정확하다. 예를 들면, 단백질의 정량법에는 현재 자외부 흡수법, 비색법, 형광법 등이 있 ... 는데, 이러같은 정량치를 준다는 점에서 뛰어난 경우가 많다.2. 시약 및 기구1) 토양의 채취모종삽, 비닐(토양 담을 비닐), 광도 측정기, 자(30cm 이상), 온도계2) 토양의 전처리

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.09

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[실험] 식품단백질 질소정량

1%의 단백 용액을 얻을 수 있다. 이것을 여과하여 사용한다.II. 실험 원리1. Kjeldhal 질소 정량법1.1. 개요Dumas법은 정확한 테이터를 얻을 수 있지만, 고도 ... 의 기술과 잔손이 많이 들어 미량 성분 정량에 알맞기 때문에 식품분석에서는 잘 이용되지 않는다.Kjeldhal법은 일정량의 시료에 진한 황산과 분해 촉진제를 가하고 가열하면 분해 및 ... SO4 + 2H2O3중화반응 : 2NH3 + H2SO4 → (NH4)2SO44적정 : H2SO4 + 2NaOH → Na2SO4 + 2H2O1.2. 정량 조작법정량 조작법에는 시료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.03

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곡류 및 잡곡 과 서류에 관한 각론

-14%정도 (2)회분 회분-과피, 배아, 고급분-0.35%, 저급분-1.5%,식용 밀가루-0.7% (3)단백질과 밀기울 단백질의 측정-kjeldahl-법 : 시료를 분해하여 생기 ... 는 NH3 를 정량하고 그 N-량에 단백질 계수 6.25를 곱해서 산출( 밀-5.70 계수 사용 ) ※습부량: 밀가루 20g을 물 11ml와 충분히 이기면서 전분 이외의 것을 씻

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| 리포트 | 67페이지 | 9,000원 | 등록일 2007.04.24

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정성분석

~2.0mg까지 정량할 수 있는 감도를 가진다. 착화합물의 색은 1~2시간 동안은 안정하지만, 그 이상의 시간에서는 점점 색도가 증가한다.◆ Kjeldahl법에 의한 단백질의 정량 ... : Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소)를 포함하는 다른 유기물의 총 질소량을 정량하는 데 널리 이용되는 방법이다.단백질을 촉배(예를 들면CuSO_4 ,& SeO_2&또는 ... 의 금속원소를 검출할 시에는 수용액의 화학반응을 이용하는 계통적인 습식법을 행하고, 정량 내지 반정량분석을 겸하는 기기분석법이 많이 행해지고 있다.시료 속에 포함되어 있는 미지성분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.08

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[생화학 실험] 아미노산의 분리

라 아미노산의 정량에도 쓰인다.(2)Kjeldahl법에 의한 단백질의 정량Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소)를 포함하는 다른 유기물의 총 질소량을 정량하는 데 널리 이용 ... 하여 16%의 질소를 포함하고 있다. 즉 1mg N= 100/16 = 6.25mg의 단백질에 해당한다. 따라서 Kjeldahl법으로 측정한 질소의 값에 6.25를 곱하면 곧 단백질 ... 의 함량을 알 수 있다. 이 실험에서는 반미량법에 의한 질소 장량을 한다.(3)뷰렛반응에 의한 단백질의 정량뷰렛(NH2CONHCONH2)은 알칼리성 CuSO4와 반응하여 보라색의 착화합

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.09

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[항산화]추출 조건에 따른 진달래 화분의 항산화 효과

은 105℃ 상압가열건조법(14), 조단백 함량은 kjeldahl법, 조지방 함량은 soxhlet 추출법 그리고 조회분은 550℃ 직접 회화법으로 분석하였다.2) 총 페놀성 화합물 ... 함량 측정진달래꽃 화분 추출액의 페놀성 화합물 함량은 Folin-Denis법의 방법에 준하 여 비색 정량하였다. 즉, 추출액 2 mL에 Folin-Ciocalteau 시약 2 mL ... 에 대한 법적 규제가 점점 강해지면서 천연 항산화제의 상업적 이용에 대한 연구가 보다 활발히 이루어지고 있다. 따라서 본 연구의 목적은 이른 봄에 화전을 만들어 먹거나 진달래술(두견주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.03

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[분석화학실험] 데카바나듐산 암모늄의 합성과 분석

-)은 모서리가 서로 맞닿고 있는 10개의 {VO SUB6팔면체로 이루어져 있다.이 염을 만든 뒤, 산화-환원 적정으로 바나듐 함량을, 또 Kjeldahl 법으로 {NH SUB4 SUP ... 시료와 적정 시약고의 반응의 산화-환원 반응인 적정.*산화-환원 반응 : 한 원소에서 다른 원소로 전자가 이동되는 화학 반응.*Kjeldahl 질소 측정법 : 유기물질에서 질소 ... +를 정량한다. 산화-환원 적정에서는 아황산으로 {V SUP5+를 {V sup4+로 환원시킨 후, {MnO SUB4 SUP-표준용액으로 적정한다.{V SUB10 O SUB28 SUP6

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.11

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[식품 화학] 단백질 정량

1. ThemeProtein 정량2. Date2001년 11월 19일3. Name & coworkers이미애 & 윤민숙, 이다롱, 이미정4. Abstract이 번 실험은 미지시료 ... (계피시료)에 들어있는 단백질 양을 구하는 시험으로 단백질 정량하는 방법중에 biuret 방법을 이용하였다.우선 단백질 표준 용액을 준비하는데 이번 실험에서는 알부민 3.0 ... 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 단백질 정량은 전 질소량을 정량한 후 이 값에 일정의 계수를 곱하여 단백질 함량으로 간주한다. 식품중 질소 화함물을 단백질외에 아미노산

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01

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생화학실험(단백질정량-여러가지방법)

를 말단흡수(둥 absorption)라고 하며, 주 로 펩티드결합에 기인한다. 이 방법의 감도는 10~100μg 단백질/ml이다.5Kjeldahl법에 의한 단백질의 정량:Kjeldahl ... 보다 좋으며, 미량정량법을 사용하면 1~20μg의 단백 질량을 측정할 수 있다. Bradford방법은 빠를 뿐만 아니라 비단백질 성분들에 의한 방해도 거의 없다. 측정에 방해성분 ... 법에 의한 단백질의 정량은 발색제를 가하여 발색시켜 가시광선 영역 에서 측정하는 방법으로는 Warburg-Christian법{(A_280 /A_260 법)과 Waddell법 {(A

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.30

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[식품화학실험] protein정량

, 분별하여 순단백질만을 분리시켜 Kjeldahl법 의하여 정량하는 방법이다.먼저 시험관8개를 준비한후 1번실험관은 blank로서 증류수를 3.0ml넣고, 8번실험관에는 미지시료 용액 ... 법1 원리시료를 물에 침지하여 침출·용해시킨 질소화합물 중에서 단백질 침전제인 Cu(OH)2를 사용하여 단백질을 침전시킨 후 여과, 분별하여 순단백질만을 분리시켜 Kjeldahl법 ... 를 방해하므로 전분질 식품에는 적합하지 않다.4) Biuret법에 의한 단백질의 정량1 원리Biuret 정색반응의 원리에서와 같이 강알칼리성 수용액 중에서 polypeptide

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.05

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[식품분석실험] casein의 분리 및 확인 실험

분해병에 옮기고 Kjeldahl법으로 N량을 측정해서 계수 6.38을 곱하여 casein량으로 한다.② 잠정법(暫定法)1NCH₃COOH 250㎖를 1ℓ의 메스플라스크에 취하고 125 ... 여과액이 증발하지 않도록 하며, 투명 여과액 50㎖ 중의 N량을 공정법에 준해서 정량하고 그 측정치를 A로 한다. 우유 시료 10㎖ 중의 N의 측정치 B로 하면 우유 10㎖ 중 ... 에는 casein이 약 80% 들어있다고 하셨기에) 측정량에 0.8을 곱해야 하는 것이 아닌가 하는 의문이 들었다.5. 고 찰?카제인(casein)casein은 탈지우유를 pH 4.6

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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아미노산과 단백질의 정성·정량 분석

하기 때문에 아미노산 및 단백질의 확인에 보편적으로 쓰일 뿐 아니라 아미노산의 정량에도 쓰인다.(2)Kjeldahl법에 의한 단백질의 정량: Kjeldahl법은 단백질(또는 식품 ... 에 해당한다. 따라서 Kjeldahl법으로 측정한 질소의 값에 6.25를 곱하면 곧 단백질의 함량을 알 수 있다. 이 실험에서는 반미량법에 의한 질소 장량을 한다.(3)뷰렛반응에 의한 ... 뷰렛법은 양 0.25~2.0mg까지 정량할 수 있는 감도를 가진다. 착화합물의 색은 1~2시간 동안은 안정하지만, 그 이상의 시간에서는 점점 색도가 증가한다.(4)Lowry법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.12

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