"크림 제조실험"의 검색결과 입니다.

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화장크림의 제조 셀프화장품 로션제조 마요네즈 제조 로션 제조 보고서 아이스크림 제조

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"크림 제조실험" 검색결과 261-280 / 1,180건

[식품가공저장 및 실험] - 과일류 가공 및 저장

식품가공저장 및 실험 Report(2018.5.9. 과일류 가공 및 저장)학번 : 성명 :Ⅳ. 실험결과젤라틴A젤라틴B펙틴A펙틴B한천A한천B경도42한천A에 비해서는 경도가 강하지 ... . 고찰1) 펙틴 젤리 제조 시에만 산을 첨가한 이유젤라틴과 한천젤리를 만들 때에는 레몬즙을 첨가하지 않았지만, 펙티을 제조할 시에는 레몬즙을 첨가하였다. 이러한 이유에 대해 알아보 ... . 이러한 원리로 한천B가 한천A보다 더 투명하고 단단해야 한다. 하지만 우리조에서는 한천B가 한천A보다 더 투명하였지만, 단단하지 못하였다. 이는 제조방법 중 스푼법을 사용하지 않

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.13

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영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자 재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하시오.(앞표지)

1) 식품첨가물식품첨가물은 식품을 조리 또는 가공·제조할 때 식품의 품질을 개량하고, 그 보존성이나 기호성을 향상시키면서 영양적 가치를 증진시키기 위하여 식품에 첨가되는 물질 ... 을 의미한다(조용재, 2011). 우리나라 식품위생법 제2조에서는 “식품의 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질”로 정의 ... 는 것으로 알려져 있으며, 모든 시판 단무지는 감미료가 함유되어 있고, 아이스크림에는 대부분 타르색소인 합성착색료가 함유되어 있다(조용재, 2011), 또한 햄,소세지는 모두

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.31

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클렌징폼 제조

1. 실험 제목: 클렌징 폼 제조2. 실험 목적: 클렌징 폼은 얼굴에 있는 화장이나 각질을 제거하기 위해 흔히 쓰인다. 비누화 반응이 어떻게 일어나는지 알아보면서 제조해보자.3 ... . 실험 이론: 클렌징 폼은 비누의 일종이라고 볼 수 있으므로 먼저 비누에 대해서 알아보자.(1) 비누● 비누의 정의? 유지와 알칼리를 반응시켜 만든 물질로 세정에 이용되는 물질 ... 과 기포형성 작용이 우수하여 비누, 샴푸, 클렌징폼 등에 사용된다.비이온성 계면활성제피부자극이 적고 뛰어난 유화력으로 클렌징 크림의 세정제 등의 용도로 사용된다.양쪽성 계면활성제세정

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2019.03.07

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연고제 정리 A+자료

petrolatum(USP)라놀린(USP)이미 w/o 유제성 기제로 소량의 수용액을 첨가할 수 있는 것수세가능 기제외관이 크림과 비슷한 o/w형 유탁제- 외상이 수용성이므로 피부 또는 의복 ... 는 건조하고 인편상의 피부에 적용, 크림제는 축축하고 분비물이 나오는 피부에 적용, 로션제는 장딴지나 팔뚝처럼 마찰이 자주 일어나는 부위에 적용)조제법1) 연합법

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.25

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<식품영양학> 아질산나트륨

아질산 나트륨 - 식품첨가물의 정의 - 식품첨가물의 종류 - 식품첨가물이 많이 들어간 음식 - 아질산나트륨 정의 - 아질산나트륨 문제점식품첨가물이란 ? 식품을 제조 , 가공 ... : 소비욕구 충족을 위해 색을 내게하는 화학물질 - 사용 식품 : 치즈 , 버터 , 아이스크림 , 과자류 , 캔디 , 소시지 , 통조림 , 푸딩 - 부작용 : 간 , 혈액 ... 는다는 이야기가 있다 . 그리고 실험용 쥐에게 사료 속에 소량씩 꾸준히 먹였더니 40% 암이 발생 했다는 통계가 있다 . 아질산 나트륨은 혈액 중에 헤모글로빈을 파괴 해서 산소공급을 방해

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.02

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식품제조저장실습-젤리롤케이크제조

한다.1.실험제목 (subject)- 젤리 롤케이크 제조(Jelly Roll Cake) - 공립법2.실험원리 (principium)1. 공립법 : 공립[共立] : 1.나란히 섬, 2 ... 제목 : 젤리 롤케이크 제조 실습조한나(1724100137)날짜 : 2017.09.04.교과목 : 식품제조저장실습서론곡류는 열매를 식용이나 사료로 사용하기 위해 재배하는 열매 ... 백미를 볶거나 물에 담갔다가 제분한 것이다. 볶은 쌀가루는 미숫가루, 다식, 과자 등을 만들 때 사용되고, 생쌀가루로는 시루떡, 송편과 같은 각종 떡류, 과자, 풀 등을 제조

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.20

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치즈의 품질 특성 비교

2016학년도 1학기 실험조리 및 실습실험 제목치즈의 품질 특성 비교실험 일자3월 24일1. 실험목적시판되는 치즈의 종류에 따른 외관, 질감, 맛을 묘사법으로 평가한다,2. 실험 ... 재료 및 기구1. 실험 재료고다 치즈, 에멘탈 치즈, 까망베르 치즈2. 실험 기구접시, 견출지3. 실험 방법① 접시에 1*1cm 크기로 잘려진 고다 치즈, 까망베르 치즈, 에멘탈 ... 치즈를 담아왔다.② 각각의 치즈를 먹으면서 치즈의 외관, 조직감과 맛을 묘사법에 의해 평가했다.4. 실험 결과 및 고찰고다까망베르에멘탈치즈이름외관조직감맛고다치즈윤택이 난다. 연한

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.06

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A+ 받은 파운드 케이크 제조 가공실험 레포트입니다

1. 실험 제목 : 제빵 및 품질평가 (파운드 케이크)2. 실험 목적파운드케이크를 실험 방법에 맞게 제조한다. 반죽시 각각 Normal mixing과 Over mixing 과정 ... 가 나타내는 조직감 특성에 대해 알아본다. 다른 조들과의 결과값을 확인하고 차이를 비교하며 이러한 데이터가 나온 이유는 무엇인지 분석한다.실험배경밀가루는 껍질 부분을 완전히 벗겨 배유 ... 어진 반죽 내부의 가스가 쉽게 빠져나오지 못해서 빵이 부풀게 되는 것이다. 이는 최종 완성된 빵의 조직감과 푹신함 정도를 결정하는 요소이다 (1).파운드 케이크 제조 시 사용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.17 | 수정일 2019.11.28

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실험조리 - 머핀

실험제목 : 밀가루 종류별 머핀 제조(글루텐 형성 특성 비교) 및 품질 평가1. 목적(objects)1) 밀가루 단백질 gluten의 함량에 따라 밀가루 제품의 팽창성과 제빵 ... 베이킹 파우더가 있으며 본 실험에서는 베이킹 파우더를 사용한다.4) 밀가루 제조과정원료밀을 정선하고 나서 조질과정을 거치는데, 조질과정은 상온에서 가수처리하는 템퍼링과 가열가수 ... , 저울, 메스실린더, 비커, 면보3-2 밀가루 종류별 머핀 제조하기1조강력분2조강력분3조중력분4조쌀가루5조박력분6조박력분2) 실험 재료- 버터 140g, 설탕 140g, 소금 1

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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워터젤립틴트

207.6g을 넣는다.② 다시 영점조정을 하고 메틸파라벤 0.4g을 넣는다.③ 평량종이를 이용하여 Cabopol 940 2g을 평량한다.④ 실험②까지 제조된 용액을 75℃가량 가온 ... 하bopol 940-교차 연결된 폴리 아크릴산 중합체-매우 효율적인 레올 로지의 수정 자-크림이나 젤의 제조에 적합-고분자 수용액의 유변학 적 특성을 최적화 하는데 사용 ... 어 있는 상태라 발색이 가장 안되었고 입술에서 겉도는 느낌이 든다.항온기특이사항 (실험 시 관찰했던 내용 등)이번 시간에는 워터젤 립틴트 제조를 하였다.늦더위가 계속 이어지고 있

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.11 | 수정일 2018.11.26

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[고등학생 독후감] 거품의 과학

에 좀 더 시선을 확대하여 지구나 우주에서의 거품을 바라보고 있다.흔히 거품 하면 비누거품이나 크림 등을 생각하기 쉽다. 그러나 거품은 좀 더 다양하고 복잡한 구조를 가지고 있 ... 다. 크게 고체거품, 기체거품으로 나뉘는데 젖은 거품, 마른 거품으로 세분하게 나눌수도 있다. 비누거품이 마른 거품이고 크림이 젖은 거품이라고 생각하면 된다. 거품에는 기본 성질들이 있 ... 와 온도, 지속되는 시간에 따라 맛이 달라진다고 한다. 커피도 마찬가지이다. 프리마라고 하는 커피의 거품도 맥주처럼 상태, 온도, 지속되는 시간에 따라 맛이 결정되며 제조과정

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.24 | 수정일 2023.03.06

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식품위생학 - 바실러스 세레우스 정량 및 정성

식품위생학 및 실험 보고서제 목바실러스 세레우스정량 및 정성실험일자2019. 11. 18 ~ 12. 2강좌번호00000-01학 번0000000이 름홍길동1조조장 : 000 조원 ... : 홍길동, 000, 000, 0001. 실험의 목적본 실험의 목적은 식품시료에 대한 Bacillus cereus의 오염 여부를 확인(정성)하고 그 오염의 정도를 알아보는(정량 ... 를 형성하여 가열조리된 식품도 BC균으로 인한 식중독으로부터 안전하지 않다.1) 위와 같은 이유로 중요한 미생물 시험법이므로 실험 원리를 학습하고 과정을 숙련한다.2. 실험재료 및 기구

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2022.06.30

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모발염모제 시장동향 및 이론, 처방, 제조기술

모발 염모제 시장 동향 및 이론, 처방, 제조기술2018.08.25-Lim Hyo Jung1. 현 염모제 시장 현황 2. 염모제를 이해 하기 위한 모발의 구조 3. 염모제의 분류 ... 4. 염모제의 원리 5. 염모제 처방 및 제조기술 6. 염모제 품질관리 7. 염모제 안정성 확보 시험목차현 염모제 시장 현황새치 염색 및 낮은 레벨 위주 친환경 제품 확산 오징어 ... 먹물등 판매 급증 크림 +로션, 크림 +크림2008 ~ 2010다양한 헤어 칼라 시대 탈색을 통한 레벨업 영구적 염모제, 산화 염모제 시판 비겐 염모제 판매 1위~ 2007년다양

리포트 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.08.24 | 수정일 2019.03.22

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커티즈치즈 만들기

실험의 커티즈치즈(비숙성치즈)를 만드는 것이 목적이었으나, 실험결과물은 치즈보다는 수분함량이 더 많은 크림치즈의 형태였다. 압착과정에서 열과 산에 의해 응고된 커드로부터 수분을 제거 ... 아쉽긴 하였으나 크림형태의 치즈를 더 선호하는 내 입맛에는 딱 좋은 형태였다. 또한 본 실험은 커티지치즈를 만드는 과정에서 한 치즈는 식초를 이용하여 우유를 응고 시켰고, 한 치즈 ... 커티즈치즈(비숙성치즈) 만들기1. 목적- 커티즈치즈를 만드는 원리를 알아낸다.- 커티즈치즈를 만드는 과정을 숙지하고 만들어본다.2. 원리커티즈치즈(비숙성치즈)는 가장 널리 제조

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

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yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정

식품 미생물학 실험(yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정)1. Abstract이번 실험에서는 우유에 젖산균을 접종한 뒤 발효하여 제조하는 요거트의 특성을 이해하고 시판 ... 를 측정함으로써 제조한 요거트의 특성을 알아보는 것이 실험의 목적이다. 실험방법은 먼저 ‘매일 바이오 플레인’ 제품에서 요거트 발효에 이용되는 미생물 균주를 분리하여 전배양과 계대 ... dilution을 통해 BCP배지에서 배양 후 생균수를 측정하였고 pH meter를 이용하여 요거트의 pH 또한 확인해보았다. 우리조의 실험결과, 생균수(CFU/ml)는 7.6x

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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식품가공학실험-카티지 치즈 가공

카티지 치즈 가공Abstract치즈를 직접 제조하면서 그 제조 원리를 이해하기위해 실험을 시행하였다. 우유 400mL를 냄비에 넣고 50℃가 될 때까지 가열하였다. 가열한 우유 ... 실험의 목적은 숙성 시키지 않은 연질 치즈인 카티지 치즈를 만들고 그 제조 원리를 이해하는데 있다.재료 및 방법우유 400mL를 냄비에 넣고 50℃가 될 때까지 가열하였다. 가열 ... 으로 성형하였다. 조건을 달리하여 제조한 치즈의 curd 상태, 맛, 풍미, 질감 등을 비교하였다. 레몬즙과 식초를 이용하여 제조한 치즈의 curd 상태, 맛, 풍미, 질감 등을 비교해보

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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금나노입자의 합성 예비레포트

예비레포트실 험 제 목 :금 나노 입자의 합성조 :학 번 :이 름 :1. 실험 목적(1) 콜로이드(Colloid) 및 콜로이드용액의 성질인 틴들현상(Tyndall ... phenomenon) 및브라운 운동에 대해 이해한다.(2) 실험을 통해 금나노 입자를 다양한 입자의 크기로 합성해보고 DLS(Dynamic Light Scattering System) 및 ... , 혈액액체유화액우유, 마요네즈, 핸드크림기체거품생크림, 면도크림기체고체고체 에어로졸연기, 구름, 미세먼지액체액체 에어로졸안개, 연무, 헤어스프레이(2) 졸 (Sol)기체, 액체

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.04 | 수정일 2019.12.06

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[일반생물학실험]아밀라아제의 활성과 온도

아밀라아제의 활성과 온도- 소화 효소의 활성과 온도 -1. 실험 목적가. 아밀라아제의 온도와 소화 효소의 관계를 실험해본다.2. 실험 이론 및 배경가. 효소(enzyme ... 하게 녹말을 거의 완전히 가수분해하여 포도당(글루코스)으로 변화시키므로 포도당 제조에 이용되고 있다. 다당류를 가수분해하는 효소로서 녹말(아밀로오스 및 아밀로펙틴)이나 글리코젠 ... -am oryzae에서도 존재한다. 기름으로부터 제조된 밀과 보리에서도 α-amylase가 존재한다. 그 뿐만 아니라 α-amylase는 맥아, 곰팡이, 세균 등에 존재한다.② β

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.26 | 수정일 2020.08.06

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웨지우드 도자기와 서양의 도자

는 열정과 노력을 기울여, 1761년 411번의 실험 끝에 결국 만족할 만한 결과물을 얻게 됩니다. 제조기술에 대한 그의 신념과 열정은 주변 산업에도 많은 영향을 가져와 결국 당시 ... 대로 백자 관련 제작기술이 완성되기 시작했습니다. 더군다나 장인정신을 강조하면서 사승관계와 무형의 노하우 전승을 강조하던 동양의 문화와는 달리 온갖 실험을 꼼꼼히 기록하는 서구 ... 됩니다. 그는 점토를 수많은 방법으로 실험하며 점토의 다양한 응용가능성에 대해 열정적으로 연구하였습니다. 그는 평생에 걸쳐 웨지우드의 가장 유명한 3가지 도자기 재질을 발명

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.22

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스킨로션 제조 실험

skin lotion 제조법과목명:화장품학1.스킨로션(토너)기초 화장의 가장 중요한 아이템 중 하나로 세안후 피부를 정돈하기 위해 가장 먼저 바르는 것이 많다. 유연화장수(柔軟 ... 化粧水)의 일종으로 피부를 부드럽고 연하게 하여 유액이나 크림류의 융합을 좋게 하여로 션과 기타 기초 화장품의 영양과 수분이 효율적으로 피부 속에 운반될 수 있도록 도와주는 화장수 ... 가 있는 화장품은 바른 후 시원한 감촉을 느끼게 하여 에탄올과 같은 용제를 사용하며 손톱에나멜의 용제로서는 초산에틸 용제가 사용된다.*실험실에서의 스킨로션 제법(준비물)알코올에 녹

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.12

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