"크림 제조실험"의 검색결과 입니다.

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화장크림의 제조 셀프화장품 로션제조 마요네즈 제조 로션 제조 보고서 아이스크림 제조

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"크림 제조실험" 검색결과 201-220 / 1,180건

산에 의한 우유의 변화

산에 의한 우유의 변화2020년 5월 6일 실험Ⅰ. 실험목적 및 원리산에 의한 우유의 변화목적① 산에 의한 우유의 응고성을 이해함② 치즈의 제조 원리에 따른 치즈의 종류를 이해 ... 과 우유 특유의 단백하고 고소한 맛 /딱히 첨가된 것 없이 순수한 맛Ⅳ. 고찰이번 실험에서는 우유에 적정 온도를 가해 레몬즙을 첨가하여 치즈를 제조했다. 이론으로 배웠던 치즈 제조 ... 치즈(fresh cheese)와 숙성치즈로 구분된다.-비숙성치즈는 오늘 제조한 치즈와 같은 방법으로 만들어지며, 리코타, 코티지, 마스카포네, 모짜렐라 등이 있다. 실험했던 것

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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식품가공학및실험 버터가공

한다. ¹따라서 본 실험의 목적은 우유 크림을 이용하여 버터를 제조하고 제조 공정에 따른 재료의 상태변화를 알아보는 것이다.3.재료 및 방법본 실험에서는 유크림(지방함량 37 ... 식품가공학 및 실험 11주 버터 가공< 버터 가공 실험 보고서 >1.Abstract(개요)냉각한 유크림을 병에 넣고 의자에 20분 정도 강하게 두들기자 버터입자와 버터밀크로 분리 ... 시킨 발효버터, 발효시키지 않은 감성버터가 있다.버터의 제조공정은 원료유?분리?크림?중화?살균,냉각?숙성?교동?버터입자?수세?가염?연압?충전,포장?제품으로 이루어진다. 먼저, 우유 중

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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버터 제조 실험 보고서

실험 보고서실험일자 : 2011. 11. 16(수) 오후 7시~10시 학번 : 20091396 이름 : 변정은1. 제목 : 버터 가공2. 개요우유 크림을 이용하여 버터를 제조 ... 들을 짓이겨 고르게 하는 연압 작용을 거쳐 버터가 완성된다.3. 서론※목적 : 우유 크림을 이용하여 버터를 제조한다.※실험배경◎ 버터의 제조공정1. 크림분리- 원심분리법, 정치법 등 ... 를 옮겨서 직육면체로 성형하고 냉동실에 5분간 방치한다.8. 빵과 함께 버터를 시식한다.5. 결과 및 고찰※ 결과제조 버터맛일반 유통 버터보다 더 감칠맛이 나는 것 같다.향휘핑크림

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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버터 가공원리

버터 가공Abstract본 실험의 목적은 버터의 제조공정의 따른 재료의 상태변화를 알아보는 것이다. 본 실험에서는 모든 제조공정을 거치지 않고 크게 교동, 수세, 연압 과정 ... 용해되어 우유와 유제품의 독특한 맛을 낸다. 대표적인 것이 부티르산으로 버터의 향미에 매우 중요한 역할을 한다. 버터의 제조과정은 다음과 같다.원료유분리크림중화탈지유살균 ·냉각 ... 해진다. 수세가 끝난 버터입자를 모아 짓이기는 작업을 반복하여 덩어리로 만드는 작업을 연압이라고하고 포장 및 충전을 하는 것이 버터의 제조공정이다. 본 실험의 목적은 각 버터의 제조

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.02

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식품가공학및실험 치즈가공

식품가공학 및 실험 10주 치즈 가공< 치즈 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 카티지 치즈(숙성시키지 않은 연질치즈)를 만들어 그 제조 원리를 이해 ... 하고 레몬즙과 식초를 이용하여 제조한 두 치즈를 비교하는 실험이다. 레몬즙을 첨가한 치즈의 무게는 70.10g , 식초를 첨가한 치즈의 무게는 58.35g 으로 레몬즙을 첨가한 치즈 ... 제조 원리를 이해하는 것과 레몬즙과 식초를 이용하여 제조한 두 치즈를 비교하는 것이다.3. 재료 및 방법본 실험에서는 우유, 레몬, 식초, 소금, 냄비, 500ml 비이커, 헝겊

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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TED 요약&감상문: The art of choosing

의 아이스크림을 제조하여 고객을 끌어 모았다. 한달을 기준으로 매일 다른 맛을 제공한 것이다. 그때 당시에는 아이스크림의 종류가 31가지라는 것 자체가 매우 새로운 시도였다. 결국 ... 배스킨라빈스는 이러한 다양성 전략으로 다른 경쟁사들을 모두 물리치고, 업계 최강이 되었다. 그들은 지금까지도 다양성을 추구하며 1000가지가 넘는 아이스크림을 제조하여 판매하고 있 ... 한다. 과연 이러한 선택으로 모두가 각자의 이익을 추구할 수 있을까? 쉬나 아이엔가는 실험을 해보았다. 7살부터 9살까지의 여러 문화권의 아이들을 세 그룹으로 나누고 첫 번째 그룹

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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(화장품공학) 크림 제조 보고 ppt

Cream 제조목 차Cream 이란? Cream 배합표 실험방법 변화시킨 성분 평가 결과 및 보완점Cream 이란?· 몸을 청결하게 유지하고 피부나 모발을 건강하게 하는 데 필요 ... 한 화장품 · 지방유 중의 하나와 물을 유화제로 유화시켜 원료와 전 혀 다른 품질형체로 만든 제품의 총칭이다. · 크림의 종류 1) 콜드 크림: 청정작용을 주목적으로 하는 크림 ... 범위가 넓은 크림이다.Cream 이란?2) 배니싱 크림: 배니싱 타입의 크림은 동물성 유지에 피부유연제를 첨가한 것이다. 4계절의 기온 변화 자극으로부터 민감한 피부를 보호

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.06

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[유화에 대한 모든 것!] 식품화학 유화 발표 PPT

시간에 따른 난황 유화물의 유화안정성또다른 실험결과 키토산 0.1% 첨가구 , 키토산 첨가와 동시에 첨가 oil 량을 대조구에 비해 각각 40%, 60% 를 증량하여 제조한 처리 ... 는가를 나타냄 . 키토산 첨가구와 무첨가구의 난황유화물을 제조하여 4 시간동안 정치시키면서 크림의 분리양을 측정 그 결과 유화 안정성은 키토산 첨가구의 경우 시간이 경과함에 따라 크림 ... 에 의한 영향실험 결과 설명실험결론 락토페린의 유화특성을 조사하기 위하여 연구수행함 락토페린 수용액을 이용하여 락토페린의 표면활성을 조사하였으며 , 락토페린으로 안정화된 유화액을 제조

리포트 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.02

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클렌징크림

클렌징 크림제조실습실험날짜 : 2013. 6. 5제 출 일 : 2013. 6. 121. 실험제품의 개요가. 클렌젱 크림의 정의스틱 또는 크림타입 파운데이션 메이크업의 경우에 청결 ... (실험 시 관찰했던 내용 등)지난 시간에 만든 클렌징 폼에 이어 클렌징크림을 만들었다.제조에 앞서 예전에 배웠던 피부의 구조에 대해 되짚어보았는데, 아무래도 클렌징을 한다는 것 ... 은 각질층과의 연관성이 크기 때문이다.이번 제조공정을 살펴보니 클렌징크림도 크림이기 때문에 에몰리언트 크림을 만들었을 때 사용한 원료와 많이 흡사했다.이론수업이 끝나고 나서 우리 조

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.11 | 수정일 2018.11.18

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외식기업(베스킨라빈스)의 성공사례

을 개설, 운영하고 있습니다.1) 활동내용① 베스킨라빈스 아이스크림 및 던킨 도넛츠의 제조 및 판매업체상표명: 베스킨라빈스 써티원(31) 아이스크림② 동종업계 시장 리더 위치 고수 ... ③ 해외 브랜드 아이스크림 업체 중 국내에서 유일하게 최첨단 제조공장 보유2) 베스킨라빈스 이야기워싱턴에서 낙농가의 아들로 태어난 어니라빈스와 일리노이주에서 식품상을 하던 버튼베 ... 스킨이 2차 대전중에 만나 알 게 되었는데, 이들은 전쟁에 나가는 병사들에게 맛있는 아이스크림을 먹게 하자는 데 의기투합이 되어, 수많은 연구와 실험끝에 향료를 전혀 쓰지 않고 천연

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2021.05.30

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비누 만들기

건조시킨다.6. 주의 사항: -염기를 사용하기 때문에 장갑 및 보안경을 꼭 착용한다.-NaOH 용액 제조 시 상당한 발열이 일어나므로 조금씩 넣어 가열한다.-실험이 끝난 후 굳힌 ... 용액이 크림색을 띠며 빠르게 불투명해졌다. 유리막대로 용액을 찍어 올려보며 트레이스 상태가 될 때까지 기다렸다. 실험 과정에는 유리 막대로 찍어 올렸을 때 실처럼 늘어나야 한다고 ... 나은 비누가 되었을 것 같다. 다른 실험 사례들 중에서는 제조한 비누의 pH를 측정하는 경우도 있었다. 대부분 지시약이 묻은 종이가 변색된 사진이었으므로 용액은 산성 또는 염기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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식품가공저장학 .스콘.곡류가공

1.실험제목생크림 스콘 제조2.실험날짜2018년3.실험목표① 밀가루의 종류를 달리하여 제조한 스콘의 품질 특성을 비교한다.( 외관, 표면의 갈라짐, 부서짐성, 씹힘성, 기호도 등 ... , 체, 보울, 위생장갑, 칼, 도마, 저울, 밀대밀가루 종류1조박력분2조강력분3조박력분4조중력분5조박력분- 계란은 1,2조는 약 70g을 사용했다.6.실험방법박력분을 이용한 생크림 ... 스콘 제조① 각 재료의 무게를 측정하여 준비한 후, 밀가루와 가루류를 큰 비닐백에 넣어 2번 체친다.② 실험 전 미리 상온에 놓아 둔 실온의 버터는 깍둑쌀기하여 준비한다.③ 체친

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.25

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17년도 상반기 합격 자소서 (매일 유업 품질관리)

준비했습니다. 반복적인 업무에 늘 처음처럼 꼼꼼한 업무를 진행하겠습니다.[발로 뛰는 직무 역량 준비]인턴,사례 분석 등을 통해 직접 품질 관리 역량을 쌓았습니다식품 실험실 인턴을 하 ... 며 품질 관리의 기본인 관능 검사와 성분 분석 훈련을,식품공전 상 시험을 진행하며 현장에서 시행하는 실험을 훈련했습니다.메이지 유업 등의 해외 유가공 업체 사례 분석으로 HACCP ... 을 넘는 제조현장 관리 사례를 수집했습니다.직접 쌓은 경험을 바탕으로 빠르게 적응하는 신입이 되겠습니다.3. '16년도 이후 출시된 당사의 제품 中 한 가지를 선택하여 경쟁사 대비

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.06

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화장품만들기 A+ 실험보고서 입니다.

고 촉감을 확인 한다.4. 실험 결과화장품의 제조 과정에서 각 성분의 역할에 대해 기술하여라.=> 일단 글리세린은 수분을 흡수하는 능력이 있어 공기 중의 수분을 흡수하고 물 ... 실험 보고서실험제목 : 화장품 만들기1. 실험 목적화장품이라 함은 이체를 청결·미화 하여 매력을 더하고 용모를 밝게 변화시키거나 피부·모발의 건강을 유지 또는 증진하기 위하 ... 여 인체에 사용되는 물품이다.2. 실험 재료스테아린산, 250mL비커, 100mL비커, 증류수, KOH, 글리세린, 유리막대, 비닐장갑 알코올램프, 삼발이3. 실험 과정100mL비커

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.07.09

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[콜로이드공학] 에멀젼 제조 및 안정성 측정방법 문헌조사

에멀젼 제조 및 안정성 측정방법문헌조사에멀젼 제조 및 안정성 측정 방법 문헌 조사1. Emulsion(에멀전)의 정의유화액은 우유처럼 액체가 다른 액체에 콜로이드 상태로 퍼져 있 ... 는 화장품뿐만 아니라 의약품, 도료, 식품, 접착제 등 많은 분야에 널리 이용되고 우리 생활과도 밀접한 관계가 있다. 화장품에서는 로션, 크림, 파운데이션, 마스카라 등 여러 종류 ... 되기가 어렵거나 불가능하다.ii) 크리밍 (Creaming)에멀션 중의 액적이 떠올라 상부에 밀집하고 크림층이 되어 분리하는 현상을 말한다. 크림층 안에 모인 각 액적은 유화제에 보호

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.02

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리퀴드 파운데이션

파운데이션 제조실습실험날짜 : 2013. 09. 03제 출 일 : 2013. 09. 101. 실험 제품의 개요◎ 리퀴드 파운데이션의 정의피부에 색조효과를 주고 피부의 결함을 감추 ... 들도 마찬가지로 영점조정 후 정량을 넣는다.④ 믹서를 콘셉트에 연결한 후 2분간 돌리고 2분간 휴식을 반복하여 가루들이 골고루 잘 섞이게 한다.⑤ 실험 ④까지 제조된 용액을 외상 ... 까지의 시료들도 마찬가지로 영점조정 후 정량을 넣는다.④ 실험 ③까지 제조된 용액을 수상에 넣어준다.⑤ 75℃로 유지시키면서 호모믹서로 교반시켜준다.3. 실험제품에 사용한 원료1

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.11 | 수정일 2018.11.18

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화공기초실험 - 화장품의 제조 (Vanishing cream, Cold cream) 발표자료

4. 결과 및 고찰실험 목적일반적으로 알고 있는 Cold cream, Vanishing cream 을 제조해 보고 시중에 유통되고 있는 화장 크림과 비교해 본다.실 험 이 론 ... 크림에는 어떤 성분이 더 첨가되는가? 실험실에서 제조한 화장품과 시중에 판매되는 화장품의 장단점은?참고문헌 및 사이트GENERAL CHEMISTRY: THE ESSENTIAL ... 화장품의 제조 (Vanishing cream, Cold cream)목 차1. 실험 목적 2. 실험 이론 3. 실험 방법 1) Vanishing cream 2) Cold cream

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.06

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분자물성조사

분자 물성 및 성질담당과목 교수님 :학 번 :이 름 :실험 일시 : 2018. 11. 27 (화)실험 결과 -조사한 분자들의 물성이소프로필렌안티피린(isopropyl ... 을 본뜨는 과정에서의 구역 억제크림제, 겔, 분무제9.6%남성 성기 촉각의 예민성 감소분무제10%치과, 이비인후과, 산부인과 등에서 여러 시술, 외과적 처치, 기구 삽입 또는 치료 ... 과정에서의 표면마취크림제4%찔린 상처, 긁힌 상처, 가벼운 화상, 피부자극, 벌레물림 등에서통증의 일시적 완화연고제5%거즈145mg/매가벼운 화상, 외상, 찔린 상처의 통증 일시

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.07

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비누의 합성 실험보고서

을 생성하는 반응에 대하여 이해하고 반응 및 반응조건을 확인한다. 이 실험을 통해 비누 %수득율을 측정해보고 실험시 유의사항을 상기한다.Ⅰ. 서 론 (Introduction)비누화 ... .[Saponification Reaction Mechanism]Ⅱ. 실험 관련 이론1) 실험 원리흔히 비누를 만드는 과정을 염석효과라고 한다. 염석효과란 지방과 수산화나트륨을 반응시킨 용액에서 형성 ... 의 작용에 의해 산과 염기로 분해하는 반응. 즉, 수소 이온 또는 수산 이온이 생겨서 용액은 산성 또는 알칼리성을 띄게 되는데 이를 가수분해라고 한다.Ⅲ. 실험(Experiment)3

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.12 | 수정일 2020.05.19

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[조리과학실험] 유화성을 이용한 마요네즈 제조

시간을 적고 메스실린더에 담아 용량을 측정하고, 관능적 특성을 묘사법으로 평가한다.⑤ 제조된 마요네즈를 비커에 옮겨 상온에 1시간 방치하면서 분리되는 시간을 측정한다.Ⅴ. 실험원리 ... 에 위치하여 유화액을 안정화시킨다.Ⅵ. 실험결과A(난황)B(난백)C(전란)제조시간5분 34초 7024분 04초 1319분 54초 61용량(mL)121206250분리되는 시간1시간(표면 ... 시료전란난황[마요네즈 제조 약 하루 후]난황난백전란Ⅶ. 결론 및 고찰이번 실험은 달걀의 구조에 따른 유화성과 안정성을 비교하는 실험이었다.각 시료에 대한 관능검사에서 조원 간의 점수

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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