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농산물 유통구조 염장법의원리 농협 물류 생명과학개론 식품기사 식품저장원리 포장 마켓컬리
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"청과물가공" 검색결과 261-280 / 347건

  • 자료 표지
    [관리회계]삼성테스코와 농협유통의 재무제표 비교 분석
    다.Ⅳ 제품, 상품, 용역의 내용1) 농협유통이 회사에서는 농수축산물을 비롯하여 식품, 비식품 등 할인점에서 취급하는 거의 모든 품목을 취급하고 있다. 청과류 35%, 양곡류15 ... %,소, 산나물, 버섯류, 약용류, 벌꿀, 건과류축산물냉장 한우, 냉동 한우, 목우촌 선물세트, 돼지고기수산물꽃게/대하/새우, 굴비/옥돔/고등어, 전복/갈치, 젓갈 건해산물일반가공 ... 관, 농산물상품권, 화훼, 케익, 사진인화, 문구/사무용품2) 삼성테스코삼성테스코(홈플러스)에서는 신선식품, 가공식품, 유아용품, 생활용품, 가전제품, 문화용품을 판매하고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.09
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    [경제원론]2005년 농협김치 사업에 관한 연구
    . 김치시장의 전망제 3 장 농협김치사업의 현황과 문제점제 1 절 농협 농산물 가공사업의 현황1. 농산물 가공사업 현황2. 농협 김치사업의 전개과정제 2 절 농협 김치사업의 현황1 ... 크 등록52.0%김치류, 깐 밤,냉동딸기 등영성상사외 감25.1%무역(청과물, 밤, 야채류),김치 등정안농산외 감51.8%김치, 깐 밤진미식품일 반99.0%김치, 야채류, 젓갈
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.18
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    [식품가공]동결저장의 원리를 설명하고, 식품을 동결 및 해동하는 동안에
    의 변화와 방지3) 수산물의 영양성분의 변화와 방지4) 축산물의 영양성분의 변화와 방지4. 해동과 품질변화1) 해동공정2) 해동중에 생기는 품질변화Ⅲ. 결론Ⅰ.서론식품의 가공은 식품 ... 에 색이 변하거나 광택이 나빠지는 경우도 있고(계란, 청과물, 육류 등) 저온성 미생물이나 형광세균에 의한 변색, 갈변반응에 의한 변색, H2S에 의한 녹변(green meat) 등 ... ) 프리저 번(Freezer burn)6) 건조7) 이취8) 세포조직의 변화3. 농·수·축산식품의 냉동에 의한 영양성분의 변화1) 냉동식품의 영양학적인 변화상태2) 농산물의 영양성분
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.22
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    농산물브랜드
    회에서, 146건은 회원농협에서 출원하였다.(4) 주요 브랜드 청과물의 유통 및 관리실태1) 주요 특징가. 브랜드의 관리 및 사용주체 : 대부분의 브랜드가 관리 및 사용주체에 대한 ... 출하 농산물이 치열한 브랜드경쟁에서 생존할 수 있기 위해서는 체계적인 브랜드 전략의 수립 시행이 절실하다. 먼저 도정이나도축의 가공과정을 거치는 쌀과 축산물의 경우에는 RPC ... 하고 도매시장으로의 산물출하가 대부분을 차지하는 청과물의 경우에는 여러 가지 요인으로 인해 어려움에 직면하였다. 청과물의 경우, 현재 브랜드화 노력의 대부분이 브랜드와 포장재 개발
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.19
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    [배판동맹] 소우테쯔 로젠의 사례(배판동맹에 의한 비용절감)
    ∼20％, 기타 25％전후이다. 특히 슈퍼마켓 업태는 내식재료 제공업 이라고 불릴 정도로 생선 3품(청과물·생선·정육)의 매출 비율이 높다. 소우테쯔 로젠의 상품구성도 식품(가공식품 ... 의 점포를 갖고 있는 매출액 1,281억엔의 사철계열의 중견수퍼이다.이기업은 1993년 9월, 가공식품의 조달처를 23사에서 단번에 5사로 축소하였다. 지금까지는 다수의 도매업자 ... 었다. 이러한 점포에서 물품의 인수, 검품, 진열과 같은 점포 내의 물류를 효율화하여 비용을 절감하기 위해 쌀이나 술 등 취급면허 구제가 있는 상품을 제외한 일반 가공식품에 대해서
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15
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    [이마트]대형할인점의 경영전략 분석-이마트를 중심으로
    나라의 유통 구조는 소비자의 부담을 가중시키는 결과를 가져오고 있었고, 특히 농수산물의 경우 비합리적이고 전근대적인 유통구조가 생산자와 소비자들 양쪽으로 피해를 주는 경우가 많이 ... 에서는 유일하게 경기도 용인지역에 E마트 전용물류센터를 96년 12월 건립, 운영함으로써 거래선들의 E마트 상품납품에 따른 물류비용을 최소화하도록 했는데 이 물류센터는 E마트에 첨단 ... 업계에서는 유일하게 경기도 광주지역에 식품 유통센터를 보유하고 있는데 매일 수만톤의 1차 신선식품을 보관, 분류, 가공을 통해 E마트 각 점에 당일 공급함으로서 대량매입에 의한
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.29
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  • 자료 표지
    [식료유통] 농산물유통의 특성
    ) : 청과물, 축산물, 특용작물「현금작물, 상 품작물」생산하여 수출 및 가공원료(가공기업에 판매) 농어촌개발공사 설립(68년), 그 산하에 가공기업을 다수 설립(국가자본으로) ... - 주곡외의 밭작물 재배 전환 -> 가공원료농산물재배(미약함)- 정책 : 전매작물(인삼, 연초)3) 1960년대후반~70년대초반 : 정부에 의한 상업적 농업확산- 농외부문 : 경공업/중 ... 적 확대 -> 상품화율 상승 +- 농산물 유통의 중심 : 곡물 -> 청과물, 축산물로 이동(경제개발함, 곡물 정부 가 관리함)
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.12
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  • 자료 표지
    우리나라 농산물 유통구조
    여 전품목 상장경매제를 추진하고 있다.청과물 소매유통에 있어 소매시장의 주체는 각종 형태의 소매상들이며, 대체로 재래시장과 근대적 소매기구로 구분할 수있다. 재래시장내의 주요 소매상 ... 의 각종 판매시설도 여기에 포함된다.청과물의 경우 근대적 소매기구의 발달이 비교적 늦어 지금까지 재래시장이나 도매시장 내의 각종 소매상들이 소매유통의 중추적인 역할을 수행하여 왔 ... , 백화점, 생산자단체의 청과물 전문판매점 등이 발달하고 있다. 이들 대형소매기구들은 규모의 대형화와 시설현대화를 도모하고 있으며, 특히 저온판매 체계를 확립하고 있다.다. 농산물
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    | 논문 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.12
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  • 자료 표지
    [경영]국내의 대형할인점에 대한 전략분석 (이마트, 하나로마트, 월마트 등등)
    %가 농식품 부문에서 발생하고 있으며 이중 순수 농산물(청과, 축산, 수산, 양곡) 매출이 약 60% 정도를 차지하고 있다.하나로마트의 강점 및 성장 전략★다양한 상품과 신선 농산물 ... 공급우리 농산물 위주의 하나로클럽은 품질이 우수하고 신선한 과일, 채소, 축ㆍ수산물을 24시간 연중무휴로 판매하고 있으며 각종 가공식품 및 생활용품을 운용, 원스톱 쇼핑이 가능하도 있다. ... - 상품은 일부주류를 제외하고 주로 현지에서 구입하는 것을 원칙으로 한다. 농산물의 경우 농협과 직거래 계약을 체결하여 조달하며 일반 제품들도 중간 유통마진을 배제하고 소비자들에게 저가
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.10
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    [경제]쌀가격 변동
    조정사업을 실시하였으나 사업규모의 영세성으로 그 효과를 기대하기는 어려웠다.이 시기 청과물가격정책은 가격지지보다는 물가안정에 그 초점이 맞추어져 운영되었으며, 그러한 시책을 생산자 ... 며, 가공 원료의 비용을 규정하는 요소로서 중요한 이해관계가 있다. 또, 일반 소비자에게 농산물 가격은 노동력 재생산비용의 중요한 일부를 차지한다. 소득이 높아짐에 따라 가계소비 ... 1. 농산물 가격정책(1) 식량부족하의 저농산물가격 정책(1960년대 말까지)해방 후 1960년대까지의 농산물 가격정책은 대체로 식량의 부족기조 하에서 가격 안정을 위한 저농산물
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.18
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  • 자료 표지
    [농산물유통, 시장] 가락동 농산물 유통센터 실태파악
    : 중도매인과 같이 경매에 참가하여 도매시장에 상장된 농수산물을 직 접 구입하는 자로서, 대형 수퍼마켓 운영자나 농수산물 가공판매업자, 소비자 단체 등 대량 실수요자를 말한다.매매참가 ... 인수 : 148명 ( 청과 : 131 , 수산 : 9 , 축산 : 8)4) 경매사개념 : 경매사는 경매사 자격시험에 합격한 자로서 상장농수산물에 대한 경 매 우선순위의 결정, 상장 ... {서울특별시 농산물공사(가락동농수산물 종합 도매시장)1. 개요가락동 농수산물 종합 도매시장은 지방자치단체가 농수산물의 도매거래를 위 해 중앙 및 지방정부의 공공투자에 의해 도시
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.03.12
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    [상 품 학] 상품유통에 관한 연구
    을 거치게 된다. 따라서 생산물의 형상을 변화하는 곳을 종점으로 본다면 유통종점은 가공과 조립과정에서 종점이 계속 이어질 수 도 있다.) 예를 들어 철강유통의 경우 제강 메이커 ... 시장 주식회사, 청과물 시장 주식회사가 이에 해당한다.― 객주객주(commission man, factor)는 불특정 다수의 위탁을 받아 자기 명의로 상품을 판매하는 대리 중간상이 ... 를 중인 경제활동이며, 그 과정에 개입하는 유통시스템이 존재한다.상품과 서비스를 생산자로부터 소비자까지 이전하는 사회적 유통과정이며, 생산기능과 소비기능이 개재되는 생산물을 이전
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.15
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  • 자료 표지
    이마트와 월마트 비교 분석
    의 비율이 40:60로 식품은 농산, 축산, 청과, 야채 등이 신선식품과 주류, 음료, 조미료, 통조림, 과자, 햄, 유제품 등의 가공식품으로 나누어지며 비식품은 의류, 스포츠, 섬유 ... 업계 최초 해외점포 개설)1997. 8. 이마트 10호점(서부산점) 개점1998. 2. 이마트 식품 가공센터 오픈(할인점 최초 식품가공센터 운영)1999. 11. 이마트 20호점 ... 류, 어패류(냉동상품 제외) 2 ~ 3일산란후 2일이내 E-Plus 계란 20 ~ 30일제조(가공)후 3일 이내 우유, 어묵 5 ~ 6일제조(가공)후15일이내 햄 30일④ 신선식품
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27
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    [농촌경제]농업에 있어서의 전자상거래(B2B)
    )으로 2000년의 425억원 보다 무려 4배이상 증가.매출총액(1,754억원)농산물(1,717.4억원, 100%)비농산물(36.6억원)곡류청과류채소류축산류기타가공식품농자재ASP·IT ... 수산물 B2B 현황 (2002년 기준)) 농림부(www.maf.go.kr) 「농산물 기업간 전자상거래(B2B) 현황조사결과」(2002)1) 농산물B2B업체(13개)취급품목곡류청과류 ... 부문의 물류표준화추진.④ 식품산업육성사업 : 농공단지 입주 식품업체와 산지가공업체의 운영지원을 통해 식품산업을 육성하여 농수산물의 소비촉진.3) 연 혁'60년대1967. 12농어촌
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.02.09
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    [경영정책] 이마트와 월마트 비교분석
    적으로 우세할 수 있는 분야는 신선 농수산물 분야라 할 수 있다. 따라서 E마트는 외국 대형할인점의 저가공세에 맞서 우리 소비자들이 많이 찾는 야채, 청과, 생선, 정육 등의 신선도 ... 점과 해외 할인점간 경쟁 시작된 해1997년 2월신세계 이마트 (중국)상해점 개점(한국유통업계 최초 해외점포 개설)자사상표(PB) 개발 시작1998년 2월이마트 식품 가공센터 오픈 ... (할인점 최초 식품가공센터 운영)전국적 체인망 완성정부로부터 할인점 산업 지원 시작1999년 12월밀레니엄 新C.I. 선포 (윤리경영 및 새로운 심볼 발표)2. 월마트1962년
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.03
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  • 자료 표지
    [국제물류] 물류공동화 개념 및 성공사례
    에 위치한 소매점등에 대한 공동배송 어 려움3 창고보관이 가능한 물품의 제한 - 냉동 냉장창고의 경우 생농 수 축산물 또는 냉동가공식품으로 제한4 물류공동화 참여업체 간에 물류차별 ... 으로 하는 것이 원칙으로 물류의 효율을 높이고 비용절감을 위해 2인 이상 공동으로 수행하는 물류 활동.{) 현대물류론, 안태호, 2000앞으로 우리는 물류공동화 와 관련 개념 ... 화가 가능. 센터내 소팅, 집품, 유통가공작업의 능력향상에 의 해 성력화, 센터 내 작업의 기계화 투자에 대한 채산성이 향상.6 정보망 구축에 대한 효율성 향상→ 수·발주업무
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01
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  • 자료 표지
    [경영] 이마트의 마케팅 전략과 향후전망
    여 가지의 상품이 있다. 이중 식품과 비식품의 비율이 40:60이다. 식품은 농산,축산, 청과,야채 등이 신선식품과 주류,음료,조미료,통조림,과자,햄,유제품 등의 가공식품으로 나누어직며 ... , 베이커리,당일 제조 판매판두부, 포장정육, 닭고기,2 ~ 3일생선류, 어패류(냉동상품 제외)산란후 2일이내E-Plus 계란20~30일제조(가공)후 3일 이내우유, 어묵5 ~ 6일제조 ... (가공)후 15일 이내햄30일4 신선식품 리콜제만약 이마트에서 구입한 신선식품이 맛이 없을 경우 구입금액을 돌려준다.5 지역단체 재원 지원 프로그램이마트는 수익의 일부를 사회에 환원
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14
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  • 자료 표지
    [경영 전략] 이마트 경영전략
    (Product)측면이마트에는 현재 총 2만 5천여 가지의 상품이 있다. 이중 식품과 비식품의 비율이 40:60이 다. 식품은 농산, 축산, 청과, 야채 등이 신선식품과 주류, 음료, 조미 ... 료, 통조림, 과자, 햄, 유제품 등의 가공식품으로 나누어지며 비식품은 의류, 스포츠, 섬유, 잡화, 등의 패션과 주 방, 욕실, 침실용품 등의 생활용품, 전기, 전자 등의 가전 ... 의 점포에 3만여 가지가 넘는 물류들이 들어간다. 이 3 만여개의 물류를 생산하는 업체가 점포에 모두 물류를 제공해 줄 수가 없다. 왜냐하면 이 기업 들중에는 영세업체도 있기 때문
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24
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  • 자료 표지
    [전자상거래] 전자상거래와 한국농업
    (1,717.4억원, 100%)비농산물(36.6억원)곡류청과류채소류축산류기타가공식품농자재ASP·IT솔루션 등거래액92.7억원(5.4%)81.3억원(4.7%)141.3억원(8.2% ... 의 가공 없이 바로 자사의 데이터베이스에 저장 가능. 효율적인 마케팅. 축적된 데이터베이스를 통해 상품에 관심을 가질만한 특정고객을 대상으로 1대1 마케팅이 가능해 지기 때문에 효율적인 ... .3%. 농업인 홈페이지를 통하여 주로 거래되는 품목은 전통가공식품, 화훼류, 약용식물, 곡물류 등이며, 가격 수준은 중간유통단계가 없이 농업인과 소비자가 인터넷을 통하여 직거래
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.16
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  • 자료 표지
    [마케팅] 김치마케팅전략보고서
    의 유통일본에서의 김치생산은 주원료인 무, 배추 등의 조달은 인근 청과물 도매시장을 이용하는 업체가 많으며 농협 또는 생산농가와 계약구매를 하는 경우도 있다. 원료는 신선도가 높아야 하 ... 문 김치에 대한 수요는 점점 늘어날 전망이다. 일본의 식문화는 이제 외식이 완전한 정착단계에 들어와 있기 때문에 특히 부식부문에서 가공식품의 일본 수출 여지는 매우 크다. 일본인 ... 다. 이와 같은 대중 매체의 힘에 의해 한국에 대한 일본인의 이미지가 향상되고 김치에 대한 인식도 깊어지면서 김치의 소비 확대 요인의 하나로 작용한 것이다.가공식품 업체의 ?김치? 제품
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05
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