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농산물 유통구조 염장법의원리 농협 물류 생명과학개론 식품기사 식품저장원리 포장 마켓컬리
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"청과물가공" 검색결과 281-300 / 347건

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    [마케팅] 김치마케팅전략보고서
    의 유통일본에서의 김치생산은 주원료인 무, 배추 등의 조달은 인근 청과물 도매시장을 이용하는 업체가 많으며 농협 또는 생산농가와 계약구매를 하는 경우도 있다. 원료는 신선도가 높아야 하 ... 문 김치에 대한 수요는 점점 늘어날 전망이다. 일본의 식문화는 이제 외식이 완전한 정착단계에 들어와 있기 때문에 특히 부식부문에서 가공식품의 일본 수출 여지는 매우 크다. 일본인 ... 다. 이와 같은 대중 매체의 힘에 의해 한국에 대한 일본인의 이미지가 향상되고 김치에 대한 인식도 깊어지면서 김치의 소비 확대 요인의 하나로 작용한 것이다.가공식품 업체의 ?김치? 제품
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05
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    식품의 유통경로
    수 있다. 생산자-소비자형은 농민이 노점(露店)이나 도시의 시장에서 호별순회(戶別巡廻)를 하면서 농산물을 판매하는 경우나, 가공공장에서 농산원료품을 생산자로부터 직접 구입할 경우 ... 상인은 주로 지방 시장에서 볼 수 있는 상인으로 생산지의 청과물을 생산자로부터 위탁받아 위탁 거래를 하거나, 자기가 사서 수집한 농산물을 도매 시장이나 소비지 수집상에게 넘겨주 ... 다. 특히, 산지가 알려진 청과물을 중심으로 주산지나 지방 도시에 많이 있다.다) 중개 시장 상인의 대리인중개 시장 상인의 대리인은 중개시장에서 활약하는 상인들이 수행하는 유통 기능 중에다.
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.07
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    [현대한국사]기업인 이병철의 삶과 시대적 배경
    을 내디뎠다. 삼성 상회는 만주와 베이징 등에 청과물과 건어물 등을 수출하는 한편 내수판매도 겸했다. 당시는 중·일전쟁기로 만주와 북중국 일대가 새로운 시장으로 편입되자 호암은 이 시장 ... 공사를 설립했다. 삼성물산은 홍콩과 싱가포르 등 동남아국가에 오징어와 한천 등 농수산물을 수출하고 면사와 재봉틀, 실 등을 수입함으로써 비약적인 성장을 거듭했지만 한국전쟁으로 물 ... 거품맹아로 작용했다. 궁리 끝에 호암은 제당업에 진출하기로 했다. 당시 설탕의 수요는 점증했으나 국내생산은 전무했다. 설탕이란 원당을 적당히 가공하면 생산이 가능하기 때문에 기술
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18
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    [사회]중국의 기후와 지형, 산업
    으로 농산물은 수많은 수로와 운하를 통하여 운반된다. 그 외에도 담배, 양잠, 축산업, 수산업이 발달했다. 화남 지방은 고온 다우 지역으로 벼의 2기작이 이루어지고, 사탕수수, 바나나 ... , 차 등 열대 농작물이 재배된다. 북부와 서부의 건조 지대는 건조 농업과 오아시스 농업이 발달하였고, 대규모 목축도 성하다. 중국은 세계적인 쌀과 밀의 생산국이나 인구가 많 ... 으로 제당, 면방직, 견직 공업 등의 경공업이 발달하였고, 1979년부터는 경제 특구로 지정되어 중국의 첨단 공업 지대로 발달하고 있다. 1997년에 귀환된 중계 무역항 홍콩은 가공
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.22
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    [유전학] 유전자 복제의 이용성과 응용분야
    로 사용되는 제 1차 농산물과 이것들을 원료로 사용하여 가공, 제조되는 식품으로 나누어 볼 수 있을 것이다.첫째, 유전자 복제방식의 급속한 발전은 바람직한 특성을 가지는 유전자를 감식 ... 의 일부)의 70%-80% 까지 장악하고 있다. 또한 종자분야의 초국적 기업은 파이오니아, 카길, 몬산토, 데칼브, 노바티스, 아그로에보, 엎죤, 듀뽕 등으로서 이들과 청과물 초국적 ... 구조를 형성하고 있다.세계적인 초국적 곡물회사는 카길, 콘티넨탈, ADM, 벙기, 루이 드레퓌스, 앙드레 등으로 이들 6개 회사가 전 세계 곡물 유통(보관, 저장, 수송 및 가공
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.28
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    [음식문화] 중국의 음식문화
    화,적 요인으로는 식품생산기술, 식품가공기술, 식품저장기술, 식품유통의 발달을 생각할 수 있다. 식품생산기술의 발달은 어획량과 농산물 수확량의 증가를 가져왔고, 풍부한 먹거리를 이용 ... 한 맛이 특징이다. 소맥을 비롯한 농작물, 청과물 등이 풍부하여 면류, 만두, 빙 등 가루음식과 쇠고기와 돼지고기의 내장, 양고기, 오리고기, 어패류 등을 이용한 요리가 발달 ... , 목축, 농업, 어업 등의 수단으로 환경에 적극적으로 대응하여 먹거리를 확보해왔다. 이렇게 얻은 먹거리를 조리, 가공하여 다양한 음식을 만들고, 완성된 음식을 편안하고 위생
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.29
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    [자재관리 물류개론] 전략적 물류관리를 위한 효율성 제고 방향
    이 인스턴트식품이나 조리식품으로 변화하고 있고 1차 상품도 자연 그대로 상품화하는 것은 일부청과물, 생선의 일부 정도이며 대부분의 1차 상품은 선별, 절단, 세척, 혼합, 조리, 포장 ... 투자비와 운영비 부담이 늘어나 궁극적으로는 물류비가 증가하게 된다. 따라서 2개 이상의 기업이 공동물류센터를 설치하여 집배송, 보관 등의 물류활동을 공동으로 수행한다면 시설투자비용 ... 을 높여 나가야 한다. 이와 함께 도로와 철도의 연계성을 높여 운송효율을 제고하는 동시에 교통혼잡도 완화시키는 방안이 모색되어야 한다.2)물류기반시설물류기반시설의 확충에 있어서는 미
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09
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    [전사상거래] e-business
    농산물의 현 유통구조를 보면 많은 문제점이 있다.< 농산물 유통상 문제점 >☞ 유통단계가 복잡하고 유통마진이 과다? 대부분 농산물(청과류의 90%)은 공영도매시장?유사도매시장 ... 목 차■e-bunnise의 개념■e-business의 성공요인■e-business의 미래전망 예측■사 업 목 적■사 업 설 명 / 판 매 전 략■사 업 전 망■참 고 문 헌1 ... , 고객의 타성 및 학습 노력이 요 구됨.? 기존 기기와의 호환성의 문제 발생☞ 무선 인터넷의 가속화- 차세대 인프라 사업의 핵이 될 전망4. 사업목적▶ 농산물 유통구조 개선우리나라
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.09
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    [서비스산업] 이마트 성공전략
    여 가지의 상품이 있다. 이중 식품과 비식품의 비율이 40:60이다. 식품은 농산,축산, 청과,야채 등이 신선식품과 주류,음료,조미료,통조림,과자,햄,유제품 등의 가공식품으로 나누 ... 고자(할인점 최초 식품가공센터 운영)1999. 11. 이마트 20호점 개점(산본점)1999. 12. 밀레니엄 新C.I. 선포 (윤리경영 및 새로운 심볼 발표)2001. 2. 이마트 ... 를 띄워 오징어를 직접 잡는 단계까지 음식이 부패하기 쉬운 여름철에는 어류. 청과. 야채 등의 신선도를 유지하는 데 신경을 썼다. 그 방법으로는 속초 수협을 통해 산지 어선과 계약
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.08
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    [식품산업] 식품산업의 발달
    , 청과물의 고부가가치화, 맛, 색, 향 개선, 신선야채의 저장, 가공식품의 숙성, 빙결점저하기술에 의한 초빙온저장등이 실용화될 것이며 빙온유통체계가 보편화 될 것이다. 초고압식품가공 ... Ⅰ. 서 론식품산업(Food Industry)란 농·축·임·수산물 및 기타 생물 산업에서 생산물 먹거리의 저장, 가공, 유통에 관련된 모든 경제적 활동을 말한다. 식품 산업 ... 및 산지종합가공처리시설 등의 형식으로 각 품목별로 적합한 처리공정이 체계적으로 일관화, 자동화 및 무인화가 이루어질 것이다. 농산물의 선도 및 품질을 최대한 유지하기 위해서는 1차
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.03
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    [농업경제학] 농산물 유통정책의 새로운 방향과 과제
    는 영향선 청과물 수요에 대한 소득탄력성이 더 비탄력화되어 간다는 점이다. 두 번째로는 소비패턴의 고급화, 다양화로 인해 상품차별화 현상이 요구된다는 것, 식품과 외식에 대한 지출 증대 ... 로 인해 가공의 비중이 커진다는 점, 안전한 식품에 대한 수요증대로 농산물의 안정성에 대한 검시가능의 강화가 필요하다는 것, 소비자의 구매패턴이 가격조건에 더욱 민감해짐에 따라 ... Ⅰ. 농산물 유통의 현주소1. 산지 단계수지맞는 작목에만 집중되다 보니 집중되는 작물에는 과잉 생산 문제가, 기타 작목은 생 산이 부족하게 되는 등 여러 가지 문제가 동시
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.08
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    [경영사례] 해태유통
    등 유통업° 2)가맹점 사업° 3)수출입업° 4)시장조사,판로개척,판매전략,판매촉진에 관한 서비스업° 5)상품권의 공동유통° 6)농수축산물 가공 및 유통업° 7)음식료품 제조판매업 ... ·가공식품, 일일배송식품, 신변잡화 등의 공산품과·청과, 야채, 생선, 정육, 양곡 등의 생식품 False False▷ 쇼핑 편의·'94년부터 New Haitai Image 공사 ... ~ 2000평 규모 ·점포당 일평균 30백만원 ~ 1억원의 매출실적을 올리고 있슴▷ 취급 상품·가공식품, 일일배송식품, 신변잡화 등의 공산품·청과, 야채, 생선, 정육, 양곡 등의 생식품
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.02.04
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    [식품위생] 방사선조사식품
    ) : 청과물의 완전살균 목적, 생선, 육류의 완전살균에 이용３）단점 및 문제점방사선조사는 식품의 살균, 살충, 발아억제 혹은 가공원료 특성을 향상시킬 목적으로 사용되지만 부수 ... １. 방 사 능１） 방사능의 정의원자핵이 방사선을 방출하여 보다 안정된 원자핵으로 자발적으로 붕괴되는 성질이다.２） 방사선 물질의 오염경로① 방사선 강하물에 의한 오염방사성 물질 ... 에 의한 식품의 오염은 핵폭발에 의하여 대기 중에 방출되는 "죽음의 재"라고 불리는 핵분열생성물(fission products)이 대류권이나 성층권으로 확산된 후 지구상의 각지
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.24
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    [지방행정학] 지역이기주의
    , 항만시설건물신축을 둘러싸고 야기된 해운항만청과 인천중구청과의 갈등, 경부고속전철건설과 관련 경주통과노선 결정을 둘러싸고 야기된 경주시민 들과 건교부와의 갈등 등 중앙정부의 입장 ... 처리장, 화장장 등과 같은 혐오시 설의 설치에 대한 지역주민들의 반발로 야기되었다. 특히 위천국가공단조 성에 관한 지역이기주의적 현상은 공단이 조성되면 대구경북지역에는 경 제적 이익 ... 수렴하고 대처방안을 강구하는 등 조급하게 문 제를 해결하려 해서는 안된다. 특히 단체장이나 기관장들이 언론을 의식 하여 즉시 해결하라는 식의 지시는 문제해결을 어렵게 한다는 것
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.27
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    [포장기사 및 산업기사] 포장기사 및 산업기사 요점정리
    )기법 에 대하여 약술 하시오.1) 스트렛치포장 (Stretch packaging)방법수동식 (Hand wrapper): 접시를 사용하는 포장이 주가 되지만 청과물 중에는 접 시 ... l. 포장의 목적1. 포장의 목적에 대하여 간략히 기술하시오.1) 보호성내용물의 보호는 포장 제1의 역할이며, 내용물에 따라 다양한 방법으로 제품의 생산에서부터 폐기되는 단계 ... 까지 제품이 비, 충격, 곤충, 미생물 등으로부터 보 호해 주는 기능을 말한다. 내용물 을 보호하기 위해 적절한 포장방법을 찾기 위 하여 운반수단, 유통기간, 조건, 환경 등을 충분히
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    | 시험자료 | 64페이지 | 10,000원 | 등록일 2003.10.23
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    [유통정책 ] 종합할인점과 ssm차이점
    점과 SSM 비교결론《참 고 문 헌》신세계 이마트를 비롯한 주요 대형사들은 시장 주도권 장악을 위해 2005년 현재까지 꾸준히 점포를 늘려 사당 50~80여개의 다점포망을 구축 ... 성과 쇼핑의 편리성을 최대한으로 한 것이 특징이다.- 상품이마트에는 현재 총 2만 5천여 가지의 상품이 있다. 이중 식품과 비식품의 비율이 40:60이다. 식품은 농산, 축산, 청과 ... 마켓 사업을 시작했다. 지역별 아파트 단지나 소규모 상권 중심지에 점포가 개설돼 있으며 신선식품 2 8%, 가공식품 29% 비중을 차지하고 있다. 가전 의류 잡화는 취급하지 않
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.27
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    [마케팅] E마트의 성공사례분석
    기 때문이라 생각이된다.그 중에서도 특히 이마트는 여러 종류의 품질 좋은 제품들을 소비자들이 쇼핑하기 편하게 잘 Display해 놓고 있다. 또 소비자들이 시장에서 사야했던 농수산물 ... ) ProductE마트에는 현재 총 2만 5천여 가지의 상품이 있다. 이중 식품과 비식품의 비율 이 40:60이다. 식품은 농산,축산, 청과,야채 등이 신선식품과 주류,음료,조미료 ... ,통조 림,과자,햄,유제품 등의 가공식품으로 나누어직며 비식품은 의류, 스포츠, 섬유, 잡 화, 등의 패션과 주방, 욕실, 침실용품 등의 생활용품, 전기, 전자 등의 가전제품, 문
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.19
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    [마케팅 관리] 이마트 마케팅 사례 조사보고서
    식품과 비식품의 비율이 40:60이다. 식품은 농산,축산, 청과,야채 등이 신선식품과 주류,음료,조미료,통조림,과 자,햄,유제품 등의 가공식품으로 나누어직며 비식품은 의류 ... 들이 쇼핑하기 편하게 잘 Display해 놓고 있다. 또 소비자들이 시장에서 사야했던 농수산물들이 최고의 신선도와 품질을 가지고 있고, 그밖에 생활용품들이나 공산품들은 다른 할인점 ... 제외)산란후 2일이내E-Plus 계란20~30일제조(가공)후 3일 이내우유, 어묵5 ~ 6일제조(가공)후 15일 이내햄30일4 신선식품 리콜제만약 이마트에서 구입한 신선식품이 맛
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02
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    [유통과 마케팅] E-MART 성공사례
    우리나라의 유통 구조는 소비자의 부담을 가중시키는 결과를 가져오고 있었고, 특히 농수산물의 경우 비합리적이고 전근대적인 유통구조가 생산자와 소비자들 양쪽으로 피해를 주는 경우 ... 에서는 유일하게 경기도 용인지역에 E마트 전용물류센터를 96년 12월 건립, 운영함으로써 거래선들의 E마트 상품납품에 따른 물류비용을 최소화하도록 했는데 이 물류센터는 E마트에 첨단 ... 는 또한 업계에서는 유일하게 경기도 광주지역에 식품 유통센터를 보유하고 있는데 매일 수만톤의 1차 신선식품을 보관, 분류, 가공을 통해 E마트 각 점에 당일 공급함으로서 대량매입에 의한
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    | 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.05.27 | 수정일 2021.11.04
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품공학] 방사선조사식품
    ) : 근채류의 발아억제, 기생충, 곤충의 살충중선량조사(0.1∼1.0) : 표면 부착 미생물의 발육억제고선량조사(10∼50) : 청과물의 완전살균 목적, 생선, 육류의 완전살균에 이용 ... 됨ㆍ1898년 퀴리부처에 의하여 radium원소가 분리ㆍ1945년 일본 히로시마와 나가사키에 투하된 원자탄 폭발(분열생성물, 유도방사능에 의한 피해) ㆍ ·1957년 3월 비키니섬 ... 에서까지 방사능이 검출· 방사선 강하물 중에서 식품의 오염과 관련하여 위생상 문제가 되는 핵종Sr-90과 Cs-137은 비교적 생성률이 크고 반감기가 길어서 장기간 문제가 됨I-131
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.11 | 수정일 2021.04.18
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