"단백질 절약 작용"의 검색결과 입니다.

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탄수화물에 대해 식생활과 건강 영양학 case study 3대 영양소 장단점 식품안전기사 간경변증 TBL 식생활과 건강 2021

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"단백질 절약 작용" 검색결과 261-280 / 1,458건

탄수화물 이용과 기능

공급: 근육은 지방, 포도당을 뇌는 포도당을 에너지원으로 함. 4kcal.2. 단백질 절약작용: 탄수화물 부족 → 단백질을 분해하여 포도당 신생합성.3. 케톤증 예방? 지방의 완전 ... → 지방산, 가스 생성.? 전분, 덱스트린 → (타액 아밀라아제) → 덱스트린 → (췌장 아밀라아제) → 맥아당2) 이당류? 맥아당maltose → (maltase 작용) → 포도당 ... +포도당? 자당sucrose → (sucrase 작용) → 포도당+과당? 유당lactose → (lactase 작용) → 포도당+갈락토오스→ 최종산물인 단당류 : 소화율 98

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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반죽의 분류, 제과재료의 기능

으로 단백질 7~9 %, 회분0.4%이하, PH5.2정도인 박력분이 사용되며 파이용으로는 강력 또는 중력을 사용한다설탕 - 연화작용으로 밀가루 단백질을 부드럽게 한다. 감미, 껍질색 ... 래핑이 필요 없고 대규모 생산회사에서 이용된다.4) 1단계법 - 모든 재료를 한번에 반죽한다.장점 : 노동력.시간절약(2) 거품형 - 계란의 기포성과 응고성을 이용하여 부풀린 반죽 ... 지방 성분의 변화에도 단단한 외형을 갖추는 성질4. 계란 - 구조형성, 수분공급, 결합제, 팽창작용, 유화제(노른자의 레시틴)의 기능5. 우유 - 구성재료, 껍질색, 향, 수분보유제(유당)의 기능6. 물 - 반죽되기 조절, 식감조절, 증기압형성 등의 기능

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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<운동과영양> 탄수화물에 대해서

-3kcal의 에너지를 낸다.탄수화물의 기능에너지 공급 -탄수화물은 우리 몸이 움직일 수 있는 힘(에너지)를 공급한다. 단백질 절약 -단백질은 에너지공급 말고도 다름 중요한 기능 ... 이 있지만 탄수화물이 없으면 에너 지 공급에만 쓰이게된다. 그러므로 탄수화물이 단백질 절약에 큰 도움이 된다. 장 운동 활발 -탄수 화물은 장을 자극 시켜 장 운동을 활발 하게 한다 ... 에도 DNA의 중요한 구성 성분이 되며 칼슘의 흡수를 돕는 작용도 한다. 식품에 단맛과 향미제공 -탄수화물은 독특한 단맛과 향미를 지니고 있어 식품에 대한 수용도를 높인다.탄수화물이 많이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.06

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탄수화물이 정상일때 일어나는 반응

하므로 중추신경계의 원활한 작용을 위해서는 탄수화물이 꼭 있어야 합니다. 체내에서 1g당 4kcal의 에너지를 공급합니다. )탄수화물이 정상일 때 신체에서는 단백질 절약작용(protein ... sparing action)이 발생합니다.(단백질도 에너지를 낼 수 있으나 단백질은 에너지를 내는 일 외에도 단백질 고유의 중요하고 필수한 기능이 많습니다. 만약 에너지원의 절대량 ... 이 부족하면 단백질이 에너지원으로 소비되어 단백질 부족현상이 발생할 수 있습니다.)자료출처: 최낙언의 자료보관소, “탄수화물의 역할”, http://www.seehint.com

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.09

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음식문화의 수수께끼 서평 독후감 (비판점, 생각해볼 점, 요약)

의 방도 아예 없는 것 보다는 단백질 절약효과 면에서는 긍정적이기 때문에 최선의 선택을 한 것이라고 한다. 그리고 나는 현재 종교마다 금기하는 고기가 그저 신에 뜻을 따르는 이념 ... 었다. 동물성 식품이 해로운 지방과 콜레스테롤을 가지고 있지만 단백질 절약면에서 유용하고 식물성 식품보다 질 좋은 단백질이 들어있다고 말한다. 따라서 인간이 동물성식품을 선호하는 것 ... 들은 매우 빠른 속도로 구매하고 그 식품을 토대로 여러 제품이 개발된다. 한국에서도 한동안 클로렐라가 항산화효과, 해독 작용 등 인체에 유용한 식품으로 미래 단백질 식량이 될 수 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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기본 간호 영양 섬머리 (summary

는 단독으로 작용하기보다 함께 작용하는 것이 효과적- 신체크기, 활동량, 성장 및 발달, 건강상태에 따라 필요량 변화- 탄수화물, 단백질, 지방 등은 과잉 섭취시 중성 지방으로 체내 ... ,은 4cal/g의 에너지 생성- 단백질 절약 기능(단백질을 조직 구축이나 회보에 사용가능케 하는 등) 및 지방의 충분한 연소에 조력하여 케토시스(Ketosis) 예방- 개인 ... 분해 효소인 프로테아제 작용을 통해 소장에서 이루어짐- 아미노산은 장 점막 통해 흡수되어 문맥 통해 간으로 운반. 간에서 아미노산은 혈류, 조직, 세포로 운반되어 새로운 단백질 형태

리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.15

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생리학 영양과 대사

은 필요한 에너지를 혈당으로부터 공급받음 . 2) 지질의 연소에 필요 - 탄수화물 섭취 부족하면 혈액을 산성화하는 케톤체 발생 많아짐 - 케톤증 방지 3) 단백질 절약작용 - 탄수화물 ... University 생리 학 영양 소 탄수화물 지질 단백질 무기질 비타민 5 대 영양소Department of Physical Therapy, College of Health ... 부족하면 신체를 구성하는 단백질이 에너지원으로 사용되므로 탄수화물 섭취 4) 혈당의 구성성분 - 정상혈당은 80~120mg/ dL . 20mg/ dL 이하는 발작 , 180mg

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.03

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고급영양학 정리, 시험적중 키워드 최종정리(5,6장은 제외)

지 않게한다.3)알코올 감소4)소금:1일동안 5g이하(목표:2000mg/일)#탄수화물이란?1)에너지급원, 저장/ 혈당유지/ 단백질 절약작용/ 필수영양소작용/케톤증예방/ 감미+향미/ 장 ... :가장간단한 아미노산3)체액을 약염기성으로 중화4)아미노산:필수아미노산, 비필수 아미노산 합성에 사용#단백질의 체내작용1.체조직의 성분과 체내작용1)조직의 구성과 생성, 보수2)혈액 ... ), 오보뮤코이드(달걀흰자)#단백질의 소화1)구강에서 시작x(저작작용과 침과 혼합되 기계적 분해만)2)위에서 시작(펩신)→유미즙→십이지장*펩신(단백질 소화효소)-펩시노겐 분비, 다른

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.05.31

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탄단지특성과 ATP 생성과정

을 우선적으로 사용을 하기 때문에 단백질이 절약되는 효과가 나타난다.ⅲ. 당단백질, 당지질, 프로테오글리칸 및 세포벽의 구성성분이다.ⅳ. 핵산(DNA, RNA)의 구성성분이다.ⅴ ... : 유기용매에 융해되는 지질이 단백질과 복합체를 형성하여 유기용매가 아닌 혈장 속으로 들 어갈 수 있게 된다.ⅰ) 종류-킬로미크론 : 음식물에서 유래된 지질을 혈액으로 운반한다.-초저밀 ... (HDL) : 말초조직에 남은 콜레스테롤을 간으로 운반한다.ⅱ) 종류의 순서에서 아래로 내려올수록 크기가 작고 고밀도이며, 지질보다는 단백질을 더 많 이 함유하고 있다.⑥ 지질의 특징

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.22

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식생활과 건강

할 수 있다.(3) 단백질의 절약 작용인체가 생리적 기능을 수행하는데 우선 에너지가 필요하다. 따라서 탄수화물 섭취가 부족하면 체구성과 보수에 사용되어야 할 단백질이 에너지로 쓰이 ... 으로 사용되는 것을 방지할 수 있으므로 적당한 탄수화물 섭취는 단백질의 절약 작용을 한다.(4) 혈당 유지혈당은 항상 0.1%를 유지한다. 즉 혈액 100ml에 포도당 80~120mg ... ) 지방(지질)이 인체에 미치는 영향3-1 : 지방(지질) 체내 기능3-2 : 지방(지질) 과잉과 결핍▷ 단백질4) 단백질이 인체에 미치는 영향4-1 : 단백질 체내 기능4-2

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.04

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식생활과 건강 중간고사1

b6탄수화물의 주요기능을 모두 고르시오답: 식이섬유 기능, 에너지원, 단백질 절약작용, 항케톤체 생성효과, 지방합성과 지방대사 조절(모두 정답)28번 ) 5가지 컬러 식품 중 간 ... , 단백질 절약작용, 항케톤체 생성효과, 지방합성과 지방대사 조절(모두 정답)33.동맥경화증의 예방을 위한 식사지침이 아닌 것을 모두 고르시오. 답:3,5문제 : 5가지 컬러 식품 중 간세포 재생과 폐에 좋은 식품을 모두 고르시오 ... 가 낮고, 산성식품 중에서 산성식품에 해당한다 정답 : X단백질 대사, 헤모글로빈 합성에서 주효소로 작용하고 결핍 시 두통, 부종, 경련, 피부박리를 일으키는 비타민은?답 : 1

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2021.02.05

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6대 영양소에 대하여

1. 탄수화물(carbohydrate)·?에너지의 주요 공급원(1g당 4cal의 열량을 냄)·?단백질 절약 작용·?체내에서 글리코겐 형태로 간, 근육에 저장·?많이 섭취하면 체내 ... 과 손상으로부터 세포(뇌세포)를 보호하고 위급 시 긴급한 근육반응(심장근)을 지원합니다.3. 단백질 절약 작용탄수화물을 적절히 공급하는 것은 단백질이 에너지로 전환되는 과정을 예방 ... ·?감자류: 감자, 고구마·?면류: 국수, 밀가루, 당면·?기타: 과자, 사탕*탄수화물 중 셀룰로스라는 식이섬유는 배변활동을 도와주는 역할도 함.2. 단백질(protein)탄수화물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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판매자 표지

탄수화물 , 단백질. 지방 의 정의및 대한설명

으로 저장 가능한 양을 초과하게 되면 나머지의 포도당은 지방으로 저장된다*단백질 절약작용탄수화물을 충분히 섭취하면 식이단백질은 신체 조직을 구성하고 생명 유지에 중요한 대사과정 ... 가 주로 많다. 독특한 점성이 있어서 점성단백질(mucoprotein)이라고도 하며, 조직 및 장내의 윤활 작용과 동-식물 세포 및 조직의 보호 작용을 한다.3)인단백질인단백질 ... (phosphoprotein)은 색소와 단백질이 결합된 것이며 체액의 중성유지, 효소작용 등을 조절한다. 동물성 식품에 많다.4)지단백질지단백질(lipoprotein)은 레시틴, 세팔린

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.18 | 수정일 2019.12.04

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운동과 지방대사

Fats ExerciseContent 운동과 지질대사 운동에너지 공급원으로써 지방 훈련이 지방대사 및 활용에 미치는 영향 당과 지방에너지 대사의 평형관계 지방의 글리코겐 절약작용 ... , 단백질 , 당질 모두 에너지원으로 사용 에너지 공급 비율 ATP 소비 속도에 따라 결정 혈액 내 포도당 근육과 간에 저장 되었던 글리코겐이 우선적으로 산화하여 ATP 를 보충 ... RQ ; 0.8 지방산 사용 단백질 에너지원 사용 전체의 10% 전 , 후로써 양적으로 중요하지 않다 운동강도당과 지방에너지대사의 평형관계 고지방식 및 고탄수화물식 지방칼로리비

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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내과 특수식이

?섭취한다. (1일 표준체중 kg당 35∼40kcal)지방?간 기능의 회복을 위해 지용성비타민과 필수지방산의?공급원인 지방을 적절히 섭취한다.탄수화물?단백질 절약작용을 위해 충분히 ... 질 절약과 체단백 소모를 방지하기 위하여 열량은 충분히 섭취한다.⑤ 식도 정맥류가 있을 때에는 딱딱하거나 거친 음식을 피한다.⑥ 복수가 있을 때에는 만복감이 오므로 하루에 5~6회 ... 사항단백질?간세포 재생을 위하여 단백질을 충분히 섭취한다. ?50% 이상은 질 좋은 동물성 단백질과 대두 단백질을 섭취한다.열량?열량을 충분히 섭취하며, 특히 당질 식품을 충분히

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.13

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식생활과 건강 족보 (2020 1학기 중간고사)

: 모두해당지방합성과 지방대사 조절항케톤체 생성효과에너지원식이섬유 기능단백질 절약작용18. 고지혈증과 당뇨병 발병이 증가되는 비만형?답 : 내장지방형 비만19. 비만치료를 위한 운동 ... , 하지정맥류, 신장기능장애7. 다량의 무기질 중 주요 기능이 단백질 합성, 효소활성화, 신경, 심장기능에 관여하고, 결핍시 성장저해, 행동장애, 식욕부진을 보이는 무기질은?답: Mg8 ... 결과로 맞지 않은 것을 모두 고르시오.답 :탄수화물은 글리코겐으로 합성하여 각각 간에 100g과 근육에 150g을 저장한다단백질로부터 체내에서 생긴 암모니아는 요ㅕ소로 전환되어 신장

시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.17

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판매자 표지

간경변증

, 유제품 단백질이 암모니아 생성↓)복수, 부종 →염분과 수분 제한고탄수화물 :단백질 절약 위함지방섭취 불량시 지방성 비타민과 엽산(적혈구 생성시 필요) 투여 :빈혈 예방 ... /G ratio 저하 (정상은 1.5~2.5 : 1, d/t 알부민 수치 저하)치료 및 간호대증요법식이관리간성 뇌질환 →단백질 제한 (그 외는 적정량 단백질 포함식이-식물성 단백질 ... →지방간- 해독작용 :①외인성 물질 대사↓ →약물 축적, 부작용↑②성호르몬(E, P, T) 대사↓ →남성은 여성화(E↑ 손바닥 홍반(거미모양 혈관종), 여성형 유방), 여성은 남성

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.06

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탄수화물이란,탄수화물의 종류,탄수화물의 기능,탄수화물 중독

-3kcal의 에너지를 낸다.탄수화물의 기능에너지 공급 -탄수화물은 우리 몸이 움직일 수 있는 힘(에너지)를 공급한다. 단백질 절약 -단백질은 에너지공급 말고도 다름 중요한 기능 ... 이 있지만 탄수화물이 없으면 에너 지 공급에만 쓰이게된다. 그러므로 탄수화물이 단백질 절약에 큰 도움이 된다. 장 운동 활발 -탄수 화물은 장을 자극 시켜 장 운동을 활발 하게 한다 ... 에도 DNA의 중요한 구성 성분이 되며 칼슘의 흡수를 돕는 작용도 한다. 식품에 단맛과 향미제공 -탄수화물은 독특한 단맛과 향미를 지니고 있어 식품에 대한 수용도를 높인다.탄수화물이 많이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.17

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현대인의 식생활(중간고사)

E를 냄. 한국인 1일 E섭취량의 60~70% 차지해당과정 (8ATP), TCA회로 (30ATP) → 총 38ATP 생성단백질 절약 작용 : 단백질이 E원으로 사용X 고유 기능 ... 화학적 소화→ 위산에 의한 단백질의 변성 (3차원 구조 → 선형 구조 _ 소화 작용 원활)위 _ 펩시노겐 -(위산)→ 펩신, 췌장 _ 소화효소에 의해 펩타이드가 됨소장 _ 아미노 ... , 단백질에 비해 2배 농축된 E)맛, 향미, 포만감 제공 : 위 통과 속도가 느림체온 조절 및 장기보호 : 피하 지방조직 → 체온저하를 줄임, 체지방 → 완충작용지용성비타민 용매

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.26

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영양학 요점정리

, 신경세포의 주에너지원간과 근육에 글리코겐으로 저장단백질 절약작용에너지로 사용되는 단백질을 절약케톤증 방지케톤증 예방을 위해 하루 50~100g 당질섭취감미료과 > 전 ... 중 지질을 수송당지질 : 스핑고신 + 당지단백질 : 지질 + 단백질혈액을 통해 이동킬로미크론, VLDL, LDL, HDL 해당유도지질지방산콜레스테롤동물성 식품에만 존재담즙산, 성 ... )첨가하여 합성지질의 섭취기준(성인)지방 : 15~30%n-6계 : 4~10%n-3계 : 1% 내외포화지방산 : 키모트립신, 카르복시펩티다아제소장의 펩티다아제에 의해 단백질

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.05.04 | 수정일 2020.06.12

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