"가공식품"의 검색결과 입니다.

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식품가공학 haccp 두부제조 식품가공 마요네즈 LMO 푸드마케팅과제물 식품위생사고 식품공학과 농산식품가공학

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가공식품 독후감 - 가공식품 관련 독후감 6건 제공

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"가공식품" 검색결과 261-280 / 43,727건

식품가공소재용 꽃게의 화학적 및 미생물학적 위생 특성 (Chemical and Microbiological Properties on Sanitary of Swimming Crab Portunus trituberculatus as Sources for Seafood Products)

한국수산과학회 강영미, 박선영, 이경돈, 손재학, 최재석, 이정석, 허민수, 김진수

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.16 | 수정일 2025.03.28

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식픔저장학 ) 1. 식품가공의 기초 2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자 3. 기초공정 4. 건도 및 농축

요약정리1. 식품가공의 기초2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자3. 기초공정4. 건도 및 농축요약정리목차1. 식품가공의 기초2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자3 ... . 기초공정4. 건도 및 농축1. 식품가공의 기초우리가 생명을 유지하기 위해 산이나 바다, 강을 통해 식품의 원료와 채취해 생으로 먹거나 약간의 조리를 하여 먹기 시작 했다. 최근 ... 에는 첨단 가공기법이 도입됐지만, 그 전에 우리가 식품을 섭취한 순간부터 오래 두고 먹기 위한 원시적인 가공이 있었고, 그 가공기술이 오늘의 가공기법의 밑거름이 됐다고 할 수 있

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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이스트밸리 식품가공생산직_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

들과의 원활한 협력을 이끌어내며 식품가공분야의 전문가로서 최고의 고객가치를 실현해 나가는 인재의 모습을 반드시 보여드리겠습니다.이를 위해 치즈가공을 포함한 업무관련 지식습득과 시장 ... 에는 생산관리 분야에서 독보적인 성과를 달성하는 핵심인재로 성장하여 그 동안 성실한 업무수행을 통해 체득한 식품가공 현장의 노하우를 후배들에게 적극적으로 전수해주는 제조 관리자의 역할 ... 를 누구보다 훌륭히 수행해 나갈 강한 기대와 자신으로 지원하게 되었습니다.대학에서 식품영양학을 전공하며 성실한 학업수행으로 식품미생물 분석 및 HACCP 등 위생관련 이론지식을 충실히

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| 자기소개서 | 2페이지 | 4,400원 | 등록일 2023.12.16 | 수정일 2025.10.01

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원주지역 대학생의 영양지식에 따른 가공식품 관련 식행동과 식품표시 인식 (College Students' Dietary Behavior for Processed Foods and the Level of Perception on Food Labeling Systems According to the Level of Nutrition Knowledge in Won Ju Province)

한국지역사회생활과학회 원향례, 윤혜령

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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초등학생을 위한 가공식품 속 식품첨가물 영양교육 요구도 조사 및 맞춤형 영양교육 자료 개발 (Need-based development of tailored nutritional education materials about food additives in processed foods for elementary-school students)

한국영양학회 김기남, 황지윤, 이아름, 이해연, 김기랑

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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[생활과학과] 2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(유통되고 있는 가공식품 중 1종 선택)

I. 서 론식품은 수확 혹은 도살된 후 가공, 조리를 거쳐 소비되는 순간까지 식품의 종류에 따라 속도는 다르지만 끊임없이 점차적으로 변질되고 있다. 이와 같은 변질은 물리 ... 적, 화학적, 생물학적 요인에 의하여 발생한다. 또한 식품의 원료는 수확기가 정해져 있어 수확 후 일시에 소비하지 않고 원료나 원료를 가공한 후 장기간 저장하며 일정량씩 소비한다. 따라서 ... 식품이나 원료를 변하지 않고 가능하면 원형 그대로 장기간 저장하는 것이 중요하다.오늘날 가공식품에 사용되는 식품첨가물은 건전하고 안전한 가공식품의 소비를 위해 과학적인 근거

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| 방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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방송통신대학교 2023학년도1학기 푸드마케팅(공통) - 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와

).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2 ... )마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오.1) 식품안전관리인증의 목적2) 영양성분 종류, 1일 영양성분 기준치(1) 선정 ... 의 목적을 설명하시오.구분인증제도인증마크목적1한국식품명인제도전통식품 가공기능인의 명예를 인정하고 보호 및 육성하며 전통식품의 계승 및 발전을 도모하기 위한 제도이다.2저탄소 농축산물

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25

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소비트렌드인 HMR식품의 조사와 왕교자 가공과정

편의성을 추구하는 소비 3 비비고 왕교자의 가공과정Part 1, 변화하는 소비 트렌드경제 성장에 따른 식품 소비 변화 그림 1. 경제 성장에 따른 소비 변화 * 급속한 경제성장 ... 의 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 이용하여 제조 및 가공한 식품으로 우리나라에서는 홍삼을 비롯한 비타민 및 무기질 , 프로바이오틱스 , 밀크씨추출물 순으로 많이 소비되고있 ... 았습니다 . 따라서 간편식의 수요도 같이 증가하게 되었습니다 . * 지마켓은 지난 2016 년에 비해 영업이익이 2 배이상 증가함 . * 특히 냉동식품과 각종 가공조리식품이 인기를 끌

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.22

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식품가공학및실험I 전분입자관찰 레포트

식품가공학및실험I 레포트전분입자관찰이름: 정*진학번: 2019******제출일: 2021. 03. 291. 실험 제목: 전분입자관찰2. 실험 목적: 광학현미경을 통해 전분입자 ... 었다. 시료의 농도가 낮은 현탁액을 관찰하여 전분 입자가 듬성듬성하게 보였는데, 시료의 농도를 더 진하게 하면 어떻게 관찰될지 궁금하다.7. 참고문헌김동원 외 7명/식품가공실험 ... /문운당/2006/p.59~62손태화 외 3명/식품가공학/형설출판사/2002/p.62~63황인경 외 4명/기초가 탄탄한 식품학/수학사/2013/p.56~65

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.12

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Size-exclusion Chromatography를 활용한 가공식품 중 폴리아크릴산나트륨 분석법 확립 (Analytical Method for Sodium Polyacrylate in Processed Food Products by Using Size-exclusion Chromatography)

한국식품위생안전성학회 정은정, 최유정, 이근영, 윤상순, 임호수, 김미경, 김용석

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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친환경농산물가공식품 소비확대정책 선호도 분석 (An Analysis of Preference for Policy to Expand the Consumption of Environment-friendly Agricultural Processed Foods)

경상국립대학교 농업생명과학연구원 정학균, 한재환

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.11 | 수정일 2025.07.19

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서울지역 중년 및 노년 여성의 골밀도와 가공식품 섭취태도 (Bone Density and Processed Food Intake Behavior of Middle Aged and Elderly Women In the Seoul Area)

한국식생활문화학회 최순남, 이상업, 정남용

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.20 | 수정일 2025.03.28

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단순가공 식품재료 개발을 위한 단체급식에서의 채소류 이용의 현황 조사 (Study on the Current Status of Vegetable Utilization in the Development of Simple Pre-processed Foods)

동아시아식생활학회 김미영, 백옥희

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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국내 50가지 축산물 및 축산가공 식품의 섭취량 및 섭취빈도 조사 (Estimation of Amount and Frequency of Consumption of 50 Domestic Livestock and Processed Livestock Products)

한국식품영양과학회 박진화, 조준일, 주인선, 허진재, 윤기선

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

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초등학생의 주요 가공식품으로부터 섭취하는 당, 나트륨, 지방류 등의 노출실태 조사 연구 (Elementary School Students' Amounts of Sugar, Sodium, and Fats Exposure through Intake of Processed Food)

한국식품영양과학회 강문희, 윤기선

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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제 29 회 춘계학술 심포지움 발표자료 : 주제 / 안전한 상품질의 닭고기 생산전략 : 다양한 육계가공 안전식품 생산과 도계검사를 통한 품질개선

한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 박근식

논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05

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식품가공및저장학 ) 1. 등온흡습곡선의 세 영역 중 식품 저장 시 가장 우수할 것으로 예상되는 영역을 선택하고 그 이유를 설명하시오. 2. 염장, 당장, 산 저장의 원리를 설명하시오. 3. 식품보존료의

식품가공및저장학1. 등온흡습곡선의 세 영역 중 식품 저장 시 가장 우수할 것으로 예상되는 영역을 선택하고 그 이유를 설명하시오.2. 염장, 당장, 산 저장의 원리를 설명하시오.3 ... . 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨가되었는지 식품표시 부분을 사진으로 찍어 첨부하시오.4. 학생 본인이 좋아하는 식품 ... 하나를 선정하고, 그 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고, 식품 품질 및 안정성을 향상시킬 수 있는 적절한 가공 및 저장 방법을 작성하시오.식품가공및저장학1. 등온흡습곡선의 세

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24

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농산식품가공학 실습보고서 버터 스펀지케이크 제조

1. 실습목적달걀의 거품성을 이용하여 제품평가에 부합한 가볍고 부드러운 케이크를 만들 수 있다.2. 실험이론 및 원리1) 케이크의 종류 (1) 반죽형 케이크: 밀가루, 우유, 달걀을 주재료로 하여 화학팽창제로 팽창시킨 빵으로 파운드케이크, 프루트케이크 등이 있다. ..

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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여수식품가공사업협동조합 (보고서 8건)

대표자명	김갑온	사업자번호	417-82-*****	설립일	1982-02-16
기업규모	중소기업	업종분류	산업 단체
제공처

떡류 쌀 가공식품의 소비가치가 태도와 구매의도에 미치는 영향 (Effect of the consumption values of rice cake type rice processed food on attitude and purchase intention)

한국관광연구학회 강재희, 강진희

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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