"통조림제품"의 검색결과 입니다.

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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답 실패사례 식중독 사례 식품가공및저장학 전남대 경영학 조림학 세포생물학 요약

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"통조림제품" 검색결과 2,761-2,780 / 3,794건

HACCP의 최근동향

식품 등 모두 6개 품목을 HACCP 의무적용대상 품목으로 지정키로 했으며 저산성 통 병조림, 김치절임식품, 특수영양식품, 두부류, 건포류, 드레싱류, 빵 및 떡류에 대해서는 일부 ... 자조치사항책임자12.1HACCP MODE:12충전실일자표시제품회수 및 추적성 확보불가 제품은 시장진입 불가효과적인 일자 및 로트번호 표시정확한 식별기호적용육안검사작업 개시 직후 및 ... 매 30분 간격생산 작업자제품 격리와 재표시 해당하는 경우 정확한 일자교체 또는 기기수리생산감독자/작업자작업 종료 후 당일 기록검토생산라인 책임자12.2금속검출포장제품 중의 금속

리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2007.03.30 | 수정일 2018.12.23

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[식품,영양,식품영양] 영양상태조사표

창 등)17.달걀(국,찜,부침,조림,말이 등, 메추리알)생선류18.고등어,다랑어(참치)-구이,조림,통조림19.갈치,꽁치-구이,조림,통조림,20.조기(굴비포함),명태(북어,동태,생태 ... ,가공우유 등)28.요구르트(액상,반고형 등), 아이스크림 (밀크쉐이크 포함),치즈(모든형태 포함)과실류(통조림포함)29.귤,오렌지30.감31.사과32.배33.수박34.참외35.딸기 ... ,부침,조림 등, 순두부,유부 포함)9.콩류(비지,콩조림,콩국수,빈대떡 등)10.감자(국,볶음,조림,튀김,찐감자,감자칩 등)11.고구마(찐고구마,튀김,맛탕 등)육류·난류12.쇠고기

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

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[마케팅]한국기업의 성공적인 중국투자를 위한 요인분석

으로 해안선을 따라 올라오다 멈춘 D시 공장입지로 선택했다. 제품은 수출을 목표로 한 통조림 생산과 중국 내수시장을 겨냥한 라면과 빙과류생산을 계획했다.김 사장이 중국의 실정을 전혀 ... 은 스피드가 생명이다. A사는 스피드 생산을 장점으로 가지고 있다. 세일을 안 하는 대신 15일 만에 신제품을 생산해낸다. 매주 월요일마다 신제품 개발을 위한 회의를 하며 디자이너 ... 의 바이대비해 직접 지급받기를 원하였다. 세관 관리 절차도 까다로워서 생산된 물품을 다른 지역으로 보내는 것이 힘들어서 일부 투자업체들은 홍콩을 통해 중국 내 타 지역으로 제품을 운송

리포트 | 48페이지 | 9,800원 | 등록일 2005.11.16 | 수정일 2023.03.06

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식품포장기법

하고 작업능률이 뛰어나기 때문에 오늘날 자동포장기에 널리 쓰이고 있다.( Steam flush )- 수증기 취입법이라고도하며, 통조림 윗 부분의 비어 있는 공간(Head space)에 있 ... 으로 수송했을 경우 부피가 크고 미생물에 의해 부패하므로 멀리까지 수송할 수가 없었다. 그러나 생산지에서 뼈 등을 제거하여 수송비용도 줄이고, 냉동, 냉장 처리하여 제품의 보존 ... 하다. 가열에 의해 유해 미생물을 사멸시켜 식품의 안전성을 유지하고 식품 내에 존재하는 효소와 식품중의 미생물이 생성한 효소를 불활성화 시킴으로서 제품의 저장 수명을 연장시키는 것이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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[식품]제과제빵에 사용한 식품첨가물 종류의 특성

하여 사금에절이는 방법을 찾아냈고 추운 지방에 사는 사람은 얼려 저장하는 방법을 이용해 왔다.물론 1810년에 개발된 통조림 방법은 식품 보존에 혁신을 가져왔다. 고기 통조림중에는 1백 ... , 가공하거나 보존하는 데 필수 불가결하므로 부득이 사용되기는 하지만 엄격히 말하자면 식품 본래 성분이 아닌 물질이며, 적은 양이지만 음식물을 통해서 일생동안 섭취하게 된다는 점 ... 류, 천연식품, 고춧가루, 소스, 잼, 케첩, 식육제품, 버터, 마가린 등에는 사용이 금지되어 있다. 목적하는 빛깔을 내기 위해서는 허가된 색소들을 배합한다.비타르계 색소는 천연

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.30

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[식품]HACCP에 대해서.

Administration, 미국 식품의약품 관리청)에 의하여 저산성 통조림의 규제에 도입됨.1985년 - NAS (National Academy of Science, 미국 과학 ... 약자로서 햇썹 또는 위해요소중점관리기준 이라 한다.위해요소 중점관리제도(Hazard Analysis Critical Control Point)는 원료 생산에서부터 최종제품의 생산 ... 과 저장 및 유통의 각 단계에 최종제품의 위생안전확보에 반드시 필요한 관리점을 설정하고, 적절히 관리함으로써 식품의 위생 안전성을 확보하는 예방적 차원의 식품위생관리 방식이

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.04

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[건강] 식중독

,?도시락 등,통조림식품 등?보튤리누스균?기타웰치균사람, 동물의 장관 토양, 변, 사람 및 동물의 장관??가열조리식품, 식육 및가공품 식육제품,농산물가공품 등식육, 야채, 물 등세레우스균 ... . 안전을 위하여 가공식품을 선택하십시오.신선식품의 섭취가 좋으나, 생·과채류는 위해미생물 등에 의한 오염도 있을 수 있기 때문에 적절한 방법으로 살균되거나 청결히 세척된 제품을 선택

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.31

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[식품공학] 각종 식품의 부패균에 대하여

에서는 세균이 증식한다.(3)채소·과일과 가공품①채소수확 후에 채소, 과일에 관여한 미생물 가해는 대상물에 포장에서 부수하여 온 균종일 때도 있으나 수확 수의 선별, 통조림, 포장 ... , 인이다. 그러나 간이포장이라 해도 포장 후에 80∼85℃로 10분 정도 재가열하면 어느정도 저장성을 높일 수 있다.c.포장제품의 변패케이싱조림 어묵, 어육 소시지, 진공 포장제품 ... 않는다.3)수산물 통조림통조림은 제조상의 기술을 올바르게 조작하면 이론적으로 미생물에 의한 변패, 부패를 막을 수 있다. 그러나 실제로는 변패통조림 또는 식중독의 원인이 되는 통

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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환경 호르몬

은 에스트로겐과 아주 흡사한 작용을 하는 성질이 있으며, 플라스틱에서 녹아 나온다는 사실이 밝혀졌다. 플라스틱 용기, 젖병, 통조림, 충치 예방약에 들어 있는 비스페놀 A가 인간 ... 들의 생각1. 환경호르몬이란 ?환경호르몬이란 생물체에서 정상적으로 생성?분비되는 물질이 아니라 인간의 산업활동을 통해서 생성?방출된 화학물질로, 동물이나 사람의 몸 속에 들어가서 호르몬 ... 에게 에스트론겐과 흡사한 작용을 하여 자궁내막증, 생식기능의 이상, 성비균형의 파괴, 호르몬 분비의 불균형 등을 일으킨다.?PCBPCB는 공업제품으로 대단히 뛰어난 특성을 가지고 열

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.03

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도둑맞은 미래

도록 노력하는 것이다. 아기젖병, 플라스틱 물통, 통조림, 유제품, 어패류, 식품용 랩, 살충제, 충치의 봉…. 헤아리면 끝이 없을 만큼 우리 주변의 갖가지 것들에 환경호르몬이 포함 ... 하는 환경호르몬이 인간에 영향을 끼쳤고 그로 인한 피해들을 보고했다. 환경호르몬이란 ‘생물체에서 정상적으로 생성·분비되는 물질이 아니라, 인간의 산업 활동을 통해서 생성·방출된 화학 ... 하나는 다이옥신이나 PCB처럼 플라스틱이나 종이와 같은 생활필수품을 생산하는 과정에서 원료로 쓰이거나 부산물로 생기는 산업용 제품이다. 환경호르몬의 축적은 아직은 비현실적일지

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.15

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[아동복지]유해식품

첨가물주원료회사명제품명통조림식품류합성착색료파인애플, 파파야, 설탕, 코코넛, 체리, 엑상과당, 구연산, 비타민-C델몬트후루츠엘글루타민산나트륨번데기, 정제염, 설탕펭귄 식품번데기L ... -글루타민산나트륨골뱅이, 간장, 설탕, 엑상과당〃골뱅이아질산나트륨(발색제), 에리소르빈산나트륨 (산화방지제)돈육, 간장, 솔비톨, 정제삼온당, 정제염동원장조림첨가물주원료회사명제품명통 ... . 유 해 식 품1. 유해식품의 정의 2. 유해한 물질 (1) 방부제 (2) 포장용기 (3) 식품첨가물1. 유해식품의 정의불량식품 인체에 유해한 물질 등을 사용 유통기한 지난 제품

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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[식품위생관리]화학성 식중독의 분류와 발생경로 및 화학성 식중독의 원인물질에 관한 연구(식품위생관리 B형)

을 일으킨다. 치사량은 15-20g 정도이다. 급성중독의 경우 메스꺼움, 구토, 발한, 다량의 수액분비, 복통, 현 기증, 호흡곤란 등의 증상이 일어난다.4) 주석(Tin) : 통조림관 ... 을 만드는데 사용하는 금속물질로서 통조림식품 특히 주스통조 림에서 주석이 용출되어 중독되는 경우가 있다. 최대 허용량은 우리나라와 일본의 경 우 150ppm이하이며, 중독증상 ... ,Zn)5. 플라스틱제품의 음식용기6. 농약 및 가정용 약품(1) 유기염소제(2) 유기불소제(3) 비소제(4) 수은제Ⅳ 화학성 식중독의 발생 경로에 의한 분류1. 식품제조 및 가공

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.03.25

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만성신부전 케이스 스터디와 간호과정

등의 당분이나 과일, 통조림(당뇨병이 있을 경우 영양사와 상담한다)과 참기름, 식용유 등의 지방질을 충분히 섭취하도록 한다.⑤ 포타슘포타슘의 섭취가 너무 적거나 많으면 근육 무력감 ... 다. 우유, 치즈, 요구르트, 아이스크림과 같은 유제품, 땅콩, 초콜릿, 코코아, 콜라, 맥주, 미꾸라지, 멸치, 계란 노른자 등이다.④ 열량열량은 에너지를 내는 중요한 기능을 가지

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.23

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식중독 예방 교육

적으로 납품업체의 검사 성적서를 수령하도록 합니다. ▶채소나 과일 들은 심하게 손상이 되었는지 혹은 흙 등의 이물이 많이 물어 있는지, 채소의 잎이나 과일의 꼭지 들 이 신선한, 통조림 ... 확인하여야 합니다. 또한 유통기한이 표시된 부분은 제품 폐기 시까지 알아볼 수 있도록 보존하여 어느 조리자라도 알아볼 수 있게 하 여야 합니다.2.보관 및 저장 ○ 배달된 물품 ... 제거 합니다. ○ 배수라인과 배수구는 덮개시설을 설치하여야 합니다. 쓰레기 관리 ○ 쓰레기는 반드시 주방용 쓰레기통, 잔반수거통, 일반쓰레기통으로 분리 사용합니다. ○ 곤충이 침입

리포트 | 62페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.05

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[위기관리] 위기관리 커뮤니케이션 계획 Crisis Communocation Plan ; CCP 예시

어휘 정리보틀리누스 중독: 보틀리누스 박테리아가 발견되는 땅에서 생산된 음식물에서 주로 발생하게 된다. 보틀리누스 독소는 제대로 통조림 처리 되지 않은 음식물이나 감염된 해산물 ... 의 교육을 통해서, 고객들에게 질 좋은 햄버거 고기를 제공한다는 것을 인지시킴으로써, 이러한 위기를 예방할 수 있다.종업원은 햄버거가 대장균 박테리아를 죽이기 충분한 온도에 도달 ... 밖에는 특별한 예방조치는 없다. 차가운 고기덩어리, 샌드위치, 과일, 과일 주스, 우유, 유제품, 야채, 샐러드, 조개류, 그리고 차가운 음료수 들도 대부분 질병 발생과 연관

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.16

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[인쇄이론 종류]인쇄의 정의와 종류

을 중개로 하는 오프셋인쇄 방식이 실용화 되었다. 금속인쇄는 캔과 같은 성형물에 사용하는 금속판일 때와 작은 간판용의 금속판일 때가 있다. 캔은 통조림용 식품캔, 과자와 장류(간장 ... 은 성형물에 사용하는 금속판일 때와 작은 간판용의 금속판일 때가 있다. 캔은 통조림용 식품캔, 과자와 장류(간장과 기름)용 등의 캔이 있다. 식품캔과 잡종캔은 성형법이 다른 것 뿐 ... 류·전기제품 등에 이용하기 위해 인쇄 가공하는 것으로 종이면에 나뭇결 무늬를 인쇄하여 벽지에 사용하는 것으로 시작되어 베니어 합판의 표면을 평활하게 마무리하고 밑칠하여 베니어판에 직접

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.25

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[원예] 샐러드와 드레싱

½컵, 다진 마늘 1작은술, 식초 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩피망과 붉은 피망, 양파는 잘게 다진다. 옥수수 통조림은 물기를 제거한 후 ①의 다진 채소와 섞어서 드레싱에 버무린다 ... .(4인분) 옥수수 통조림 1개, 피망 ½개, 붉은 피망 ½개, 양파 ½개, 크림 양파드레싱플레인요거트와 마요네즈 섞은 것에 카레가루를 잘 푼 다음 레몬즙, 다진 파슬리를 넣 ... 고 소금과 후춧가루로 맛을 낸다.플레인요거트 ¼컵, 마요네즈 ¼컵, 레몬즙 2큰술, 카레가루 1큰술,다진 파슬리 1작은술, 소금.후춧가루 약간씩참치통조림은 참치를 부순 다음 기름기를 꼭

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.09

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[환경학] 환경호르몬

을 코팅하는 락커(lacquer)로 이용된다(ENDS, 1995) 치과에서 치료에 사용하는 몇몇 중합체도 비스페놀A를 포함하고 있다.1 통조림식품이나 우유가 들어있는 대부분의 통조림 ... 의 안쪽에는 거의 모를 정도로 플라스틱 코팅이 되어 있다. 이러한 플라스틱 코팅은 통조림에 포함되어 있는 금속이 내부의 식품을 오염시켜 맛을 변하게 하는 것을 막기 위해 사용되고 있 ... 다. 그래서 이러한 통조림의 내부코팅에 사용되고 있는 플라스틱에서 비스페놀A가 녹아 나오고 있는 것을 확인하기 위한 연구가 시행되었고 그 결과는 새로운 환경호르몬인 비스페놀A가 통

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.17

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[경영경제]미국의 관세제도

는 카리브만국가로부터 수입되는 대부분의 품목에 대하여 무관세대우를 공여해 왔다. 이러한 무관세 대우 품목에서 제외되는 품목류는 쿼터가 적용되지 않는 농산물, 참치통조림, 직물 및 ... ; HTSUS 에서 Section VII, VIII, XI an· XII Chapter 94 and Chapter 99, Sub Chapter III & IV)· 미국산 제품 ... 이용된다.· Quota Entry: 미국 내에서 판매를 위해 수입된 물품을 통관하는 방법이나, 해당 수입품목이 미국과 Quota 협정을 맺은 품목 (예; 의류, 원단 등 섬유제품

리포트 | 37페이지 | 3,200원 | 등록일 2007.05.09

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방사선 조사 식품

~10 kGry 냉동어패류,닭고기 등 완전 살균 : 3.0~50 kGry 통조림,환자식,우주식품,실험동물용 무균사료 등 식품 물성의 개선 : 1.0~10 kGry 건조야채의 조직 ... 였을 때를 말함. 식품 및 의료제품의 방사선 조사에서는 조사량으로서 rad가 사용되어 왔으나 최근에는 Gy로 대체됨기계적으로 발생(5MeV이하)X선전자가속기에서 발생(10MeV이하)전자

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.15

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