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"외식주방" 검색결과 2,581-2,600 / 3,261건

  • 맥도날드 경영 전략
    만 여개의 매장에서 매일 5천마 명에게 서비스를 제공하고 있으며, 외식업 뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계 최대 규모를 자랑하고 있습니다.맥도날드는 창립 당시부터 학력 및 ... 하는 것입니다.청결(cleanliness)강조되고 또 강조된 청결에 대한 교육은 맥도날드의 직원 하나하나가 습관적으로 실천해 나갑니다. 종업원은 음식 조리시는 물론 주방에 들어서기 전
    리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.01.05 | 수정일 2025.08.25
  • [외식창업]외식창업프로젝트
    될 것으로 분석되고 있다.● 최근 창업 관련 뉴스 ●[창업] 저가음식점ㆍ배달서비스업 성공 예감[매일경제 2006-03-13 13:47]'외식메뉴의 복합화와 배달사업의 확산 ... 모델을 추가하는 등 유통 채널을 다변화하는 사례도 많았다.중식 배달 및 테이크아웃 체인인 차이나 퀵은 트럭에 주방 설비를 탑재해 유휴 공간 에서 운영할 수 있는 이동식 중식 패스트 ... 배달 프랜차이즈 외에 솥밥 배달 프랜차이즈도 운영하고 있다. 배달 스시 가격은 1600~2200엔, 솥밥은 900~1000엔대다.한편 일반 외식업 형태를 탈피한 틈새 시장형 외식
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.20
  • [주거와디자인연습]내가 살고 싶은 집 한옥
    의 중요성이 단연 으뜸이라 하겠다. 하지만 요즘에는 식구들이 모두 바쁘기 때문에 과거처럼 둘러 앉아 여유롭게 식사를 즐길 기회가 적다. 또한 같이 먹더라도 외식을 하는 경향이 높 ... 다. 그래서 오늘날의 주방은 예전처럼 그 기능을 확대할 필요는 없을 것 같다. 그렇지만 주방은 가족 간의 유대 관계를 유지 시키는 기능면에서 볼 때 거실보다 어쩌면 더 중요할 수 ... 다. 그래서 주방은 일하는 사람의 편의를 고려하는 동시에 일하면서 가족과 함께 할 수 있는 곳이 되도록 꾸밀 것이다. 또, 일자형 보다는 ‘ㄱ’자형이 동선을 고려했을 때 더 효율적일 것 같
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.11
  • [경영학]케밥파워포인트사업계획서
    사업계획서-본토 케밥--목차-Ⅰ 점포 현황 1. 사업개요 Ⅱ 조직 및 인력현황 1. 조직도 2. 업무분장 Ⅲ외식산업의 현황 Ⅳ사업 전망 1. 시장성 2. 국내시장규모 3. 사업 ... 대표자대표자직책Ⅲ.외식 산업의 현황.90년대는 80년대 후반의 호경기에 편승하여 양과 질적으로 지속적으로 성장함. 자생브랜드 , 외국의 유명 외식브랜드들의 도입으로 한국 외식산업 ... 의 선진화에 일조함. 미래유망산업으로서 외식산업이 부각됨. 영세업체와 중소기업 체제로 난립하던 외식시장에 조직력과 자금력, 그리고 노하우를 갖춘 대기업이 참여하기 시작함. 외식산업
    리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.17
  • [외식산업] 한국 외식산업(FR/FF)의 서비스 수준 비교 분석
    외식산업경영론 REPORT한국 외식산업(FR/FF)의서비스 수준 비교 분석< 목 차 >Ⅰ. 서론1. 선택 동기와 목적2. 서비스의 개념 및 특징Ⅱ. 패스트푸드점의 개념Ⅲ. 패밀리 ... . VIPSⅥ. 결론Ⅰ. 서 론1. 선택동기와 목적여러 서비스부문 중 외식시장은 과대 성장하고 있으며 이미 확고한 영역을 차지하고 있는 패밀리 레스토랑에 대해 조사를 하였다. 우리의 외식 ... 시장은 소득의 증대, 식품 소비 패턴의 변화, 라이프 스타일의 변화, 외식의 레저화 등으로 인한 외식시장 규모확대와 외식비 증가라는 연결된 고리 형태로 급격한 성장을 하고 있
    리포트 | 59페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.19
  • [호텔경영]3개호텔비교분석
    의 각 지역에서 조리사로 일함.1971년 필리핀의 인터컨티넨탈 마닐라 호텔에주방장으로 부임.1987년 인도네시아, 태국, 케냐 등 인터컨티넨탈 호텔체인에서 총주방장과 식음 담당 이사 ... .2004.10.4년 밀레니엄힐튼 총 지배인.※한국에서의 오랜 근무 경력을 바탕으로 한국적인 문화와 현상, 정서 전반에 걸친 이해가 폭넓으며, 조리사에서부터 시작하어 총주방장까지 경력 ... : 520명- 노동조합 부의원장: 최병식(조리과 부주방장 31)- 노동조합의 특징: 규약변경은 되었으나 단협이 개악된 경우로 규약변경은 되었으나 단체협약이 개악된 사례이다. 규약
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.27
  • [조사방법론]푸드코트 서비스 품질에 따른 고객만족도와 충성도
    에서 외식을 즐기는 고객들이 많아짐에 따라 대형할인점들이 다양한 형태의 외식업체를 입점시키고 있다. 또 멀티플렉스 영화관가 같이 심야영화 상영과 영화를 기다리는 대기시간을 타겟으로 푸드 ... 코트 또는 패스트푸드 형태의 음식점을 제공하고 있다. 최근에는 쇼핑의 목적이 아니라 각종 음식을 맛보로 오는 단순 외식 고객들도 점차 늘어나고 있다. 한국경제신문, 2002/03 ... /23백화점과 각종 대형마트, 멀티플렉스 영화관 및 쇼핑타운 등 치열한 경쟁으로 새로운 외식형태로서 외식환경에 시장을 선점할 수 있는 최상의 기회로 인식하면서 현재는 고급화룰 추구
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.02
  • [외식사업] 외식사업 창업절차
    Ⅰ. 외식산업(Food service)의 특징1) 외식사업의 특징1. 현금 수익 사업이다.2. 제조 판매의 동시성 및 부패의 용역성3. 입지에 의존하는 사업4. 가치판매 사업 ... . 외식사업 창업 10계명1. 빤짝 장사가 되는 업종은 피하라. 대중 수요가 없는 업종은 특수한 지역이 아니 면 성공할 수 없다. 또한 전문지식이 있어야 한다.2. 업종에 적합 ... 하게 창업해야 한다. 혼자서 독단으로 처리하지 말 고 주변 많은 사람들로부터 조언을 구하라.7. 집과 가깝고 가족 노동력을 활용할 수 있는 업종을 택하라. 외식업은 종업원들의 직업의식
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.07
  • PPT 샌드위치전문점 사업계획서 대학과제
    에 공급되는 샌드위치 등을 중심으로 패스트푸드와 외식시장의 틈새만을 차지하고 있었음 직장인들과 대학생(주로 여대생)을 중심으로 깔끔하고 간단하면서 부담도 덜 되는 식사(또는 간식 ... Out 할 수 있고 혼자 먹을 수 있는 분위기 뿐만 아니라 앉아서 조용히 이야기 할 수 있는 카페의 분위기를 만든다.Ⅲ 사업 창업 비용창업 소요비용초기예상 비용주방기구, 식기류, 믹
    리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.25
  • 2007 서울세계관광음식박람회
    , 취사기구,냉장고 등식품관련정보 및 서비스- 식품이나 외식산업 관련 분야의 최신 정보 제공 및 교류해외 취업관- 외국 내 유명 호텔 및 리조트 인턴 쉽 상담Ⅱ. 박람회 분석1 ... 였다.카페테리아의 경우 주방과 마주보는 곳에 설치되었지만 서버들의 동선을 고려하지 않아 주방 앞에서 서버들과 관객들이 엉켜서 불편하였다.카페테리아를 코너에 위치시키고 서버들의 동선
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.24
  • 외식경영컨설팅<외식업>ppt
    학과 20310546 조 유 정 중어중문학과 20410587 조 희 진-비타민조-◆ '비타민' 조의 의미?!우리의 외식 consulting 을 받고 업체가 고객들이 많아지고 사업 ... 다. 무엇을 주문 할 것 인지도 묻지 않고 그냥 주문을 하면 가져 다 주는 것이 처음 오는 사람들 에게는 불만으로 느껴 질 수도 있으며, 계속 주방과 홀을 왔다 갔다 하고 센 불 ... 번거롭더라도 주방 이외의 장소에서는 고무장갑을 벗고 서빙을 하고 계산을 하는 것이 바람직 할 것 이다.구매와 생산 전략 1. 구매와 생산 실태 2. 표준 조리법 개발과 원가계산
    리포트 | 75페이지 | 6,000원 | 등록일 2008.06.09
  • [외식사업]<복합 매장을 통한 외식산업 불황극복사례>
    CO-BRANDIng♥과목명;외식산업경영론♥교수님;김영규교수님 ♥학 과;일본어문학과(4)♥제출자;4369190OOO4371098OOO♥제출일;2005.3.29(화)★목 차★Ⅰ ... .서 론-외식산업의 세계적 추세Ⅱ본 론1.복합매장(Co-Branding)이란..2.복합매장의 종류3.구체적 사례분석1)강남 삼성동의 '魚民(어민)'/세계맥주전문점 '와바(WABAR ... )'2)서울 용산구 남창주유소+카페MusettiⅢ.결 론1.복합매장의 성공포인트2.우리들의 생각※ 참고 자료Ⅰ.서 론외식산업은 끊임없이 다양한 업태가 발생하고, 새로운 시도와 실험
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.08
  • 파리바게트 해외진출 마케팅 전략 발표자료
    함으로써 CRM 기반을 마련소비자 오감(五感)에 근거한 시장 선도형 제품개발Paris Baguette7연혁1998년 프랜차이즈-외식업 부문 한국유통 대상 수상 제 3회 한국유통대상 ... 프랜차이즈(외식업) 부문 대상 수상 2004년 4년 연속 한국산업의 브랜드 파워 1위 인증 대한민국 마케팅 대상 전사부문 대상 수상 대한민국 경영품질대상 소비자 안전부문 2년 연속 대상 ... 으로 성장할 계획이다.SARS(사스) 이후 엄격해진 위생법규를 고려 개방형 주방으로 개조하고 빵을 고를 때 사용하는 쟁반을 자외선 살균기로 소독하며, 유리로 짜여진 진열대에 빵
    리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.22
  • [경영학] 사찰 음식점 사업 계획서
    사업체 선정배경 및 특성업종개요 -웰빙(Well-being)에 대한 관심의 증가에 따른 유망 요식 업종 사업체 선정배경 -절 밥에 대한 깨끗함과 정갈함을 외식업에 도입 특성 -주 ... 음식이 신종 외식업이므로 무엇보다도 주요 소비계층에 광고가 중요함 Feed back를 수집하여 고객의 입맛에 맞는 음식으로 변화 음식들이 과연 고객의 입맛에 맞는지 지속적인 자료 ... )고창업 비용 선정2주방장 2인(600만원), 주방 보조 2인(250만원) 서버 관리자 1인(150만원) 서빙 아르바이트 4인(총 300만원) 재료비 : 800만원 유지비 :(가스
    리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.29
  • 판매자 표지 자료 표지
    [경영]샌드위치 창업 계획서
    목 차Ⅰ. 기업체 현황1. 회사개요 (사업개요)Ⅱ. 조직 및 인력현황1. 조직도2. 업무분장Ⅲ. 외식산업의 현황Ⅳ. 시장성 및 판매전망1. 사업전망2. 국내시장규모3. 국외시장 ... 다. 이 개최된 86년과 서울 올림픽이 개최된 88년을 기점으로 한국의 외식산업은 비약적인 발전을 하게되었고, 서구식 식문화가 유입?확산되기 시작하였다. 또한 서민들의 외식 행위 ... 에 대한 의식전환이 호기가 되어 외식시장은 양과 질적으로 급팽창하여 외식산업은 미래산업으로 각광을 받게되었다.이어 90년대는 80년대 후반의 호경기에 편승하여 외식산업은 양과 질
    리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.09
  • [환경분석]외식산업에 대한 환경 분석
    환경분석론- -외식산업TeamⅠ. 시장세분화 및 선정한식중식양식일식기타음식점일반음식점영업급식내식(가정내식생활)열차식당항공기내 식당선박내 식당특수음식점급식주체(식사,음식)숙박시설 ... 음식점여관내 식당호텔내 식당리조트,콘도내 식당배달식생활학교급식사업소급식집단급식주문방위시설급식병원급식사회복지급식출장연회외식(가정 외식생활)외식산업커피숍, 다방맥주, 호프점소주점찻집일반 ... 술집찻집,술집음료주체(음료)바카바레나이트클럽기타유흥업소바,유흥업소외식산업을 업종별로 분류하는 것은 여러 가지 형태인 새로운 컨셉의 등장으로 업종과 업태의 구분이 모호한 경우가 많
    리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.10.20
  • [관광경영] 국내 외식업의 현황
    목 차Ⅰ. 우리나라 외식업의 환경1. 20세기 외식업 환경2. 21세기 외식업 환경Ⅱ. 우리나라 외식업의 현황1. 외식산업의 정의2. 외식산업의 특성3. 외식업의 현황4. 패밀리 ... 레스토랑 현황5. 외식산업의 문제점Ⅲ. 우리나라의 외식업의 변화 전망Ⅳ. 마지막으로..< 국내 외식업 현황 >>Ⅰ. 우리나라 외식업의 환경1. 20세기 외식업 환경과시형 소비 ... , 모방소비, 충동구매에 힘입어 그 동안 호황을 누려온 외식업이IMF를 맞이하여 수많은 외식업체가 도산 또는 적자경영에 허덕이고 있고위기상황에 살아남기 위한 생존경쟁이 치열하고 있
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02
  • [외식산업의 이해] j-rock & 떡까페 창업 계획서
    외식 산업의 이해 -떡 카페 조사와 떡을 이용한 새로운 외식 산업의 도전-서론 -떡(떡카페)에 대해 조사하게 된 계기 -……………………P.2본론 I - 떡 카페 조사 질시루 ... 고유의 맛을 우리 손끝으로 지키면서 새로운 다른 맛과 어울려 발전시켜야 할 때가 되지 않았나 생각합니다.그래서 저희 조는 이번 외식산업의 이해 조별 레포트 주제를 "떡카페"로 정하 ... 하게 되었으며, 카운터 안쪽의 시설도 깔끔하였다. 떡을 본점에서 만들어 오기 때문에 이대매장에는 주방시설이 따로 필요하지 않기 때문에 더욱 깨끗할 수 있다.타이밍점원은 적당한 시기
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27
  • [사업계획서]사업계획서(베트남 음식점)
    하여야 한다. 국내 외식시장은 70년대 들어서면서 경제성장으로 인아 국민소득의 증가로 식생활 패턴의 변화에 따라 꾸준하게 성장하였으며, 또한 국민들의 소득수준 향상, 교통수단의 발달 ... ⋅ 비타민 식이섬유가 많은 야채(고수, 숙주 ..)를 많이 사용 ⋅ 열대 기후대인 동남아시아에 위치해 야채와 과일이 음식에 다양 하게 사용III. 사업성 분석4. 시장성 ① 외식시장 ... 의 결과 1992년을 고비로 외식업계는 저 성장기에 접어든 것으로 보고 있으며, IMF사태를 계기로 외식업계에서 살아남기 위한 경쟁이 심화되고 있다.III. 사업성 분석* 2002년
    리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.23
  • [마케팅]성공적인 피자헛 국내 진출 사례
    서론1.기업 선정 동기2.기원3.피자헛 연혁본론1.외부환경분석(1) 외식산업의 성장(2) 시장의 환경 분석(3) 경쟁사 분석2.내부환경분석(1) 브랜드 인지도(2) 지각도(3 ... .발전 방향피자헛의 한국시장 성공전략Ⅰ. 서론1. 기업선택 목적현대인의 식생활이 변하고 있다. 오늘날 외식산업은 인간의 기본적인 욕구를 충족시켜주는 대표적인 서비스산업으로서 성장 ... 하였으나, 고객의 다양한 욕구, 외식업체의 난립 그리고 치열한 경쟁 등은 경영자의 변화를 요구하고 있다. 또한 다국적 외식업체는 대형화, 고급화 자본화, 전문화, 과학화, 체인화 등
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.05
  • 프레시홍 - 추석
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2025년 09월 22일 월요일
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