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"lecithin분리" 검색결과 241-260 / 293건

  • [생명공학]지질과생체막
    보다 훨씬 많은 hydroxyl(OH)기를 가진다. 또한 담즙산염은 측쇄가 OH기로 수식 되어 있으므로 양극성을 가진다.이들 양극성분자는 lecithin 분자와 결합하여 micelle ... 한다.Prostaglandins과 생물학적 기능10.생체막생체막 화학적 경계 혹은 투과벽이 되어 두 개의 서로 다른 화학적 환경을 분리하는 기능을 가진다. 세포와 세포내 소기관을 둘러싸고 있
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    | 리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.01
  • [임상병리,면역혈청학,면역학,혈청학] 매독검사법
    했고 Pangborn(1941)은 cardiolipin을 분리했다.cardiolipin을 항원으로 하는 microflocculation 반응에서 Brown법 (1946), Kline법(1946 ... iolipin, lecithin, 그리고 cholesterol을 주성분으로 하고 있다. 비동화 시킨 혈청과 VDRL항원을 slide에 떨어뜨려 혼합하면 현미경으로 관찰이 가능한 반응 ... 다.6. 검사원리 : 이 검사법은 소의 심장에서 추출된 cardiolipin-lecithine-cholesterol을 항원(lipoidal Ag)으로 사용하여 매독균(T
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.22
  • [식품화학]DHA 파워포인트 자료
    류( tocopherols), 레시틴(lecithin), 참깨 기름의 세사몰(sesamol), 면실유의 고시폴(gossypol), 향신료 일종인 로오즈메리 추출물의 로오즈메놀 ... (rosemenol)7-6. DHA와 항산화제의 관계8. DHA제조 공정 (발효단계)CRUDE OILMSG Sludge발효분리탈산단계탈 산수 세탈 색여 과분리분리8-1. DHA제조 공정 ... 여 과여 과분리분리8-3. DHA제조 공정발효분리400mg (체중10kg기준) 400mg (체중10kg기준) 350~750mg(체중10kg기준)WHO(세계 보건기구) FAO(전미
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    | 리포트 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2006.01.31 | 수정일 2023.08.14
  • PLD를 이용한 PC의 가수분해
    . Phospholipid(인지질): 글리세롤과 지방산 외에 인산을 함유하고 있으며 생체막의 지질층을 구성하는 주성분Ⅱ. PC(phosphatidyl choline : Lecithin)① 인지 ... 한 PC의 가수분해♡ 기타 ♡◎ 생성물의 확인TLC유리판위에 얇게 실리카겔을 입힌 정지상과 이동상인 적당한 요매에 대한 시료 성분들의 분해를 이용하여 혼합물을 분리하는 방법이
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.07
  • [식품영양]가공식품 제조공정
    -콩 ⇒ 선별?수세 ⇒ 침지 ⇒ 마쇄 ⇒ 증자 ⇒ 분리 ⇒ 응고 ⇒ 탈수 ⇒ 성형 ⇒ 냉각 ⇒ 절단 ⇒ 두부↓ ↓비지 배수- 제조법 -1. 침지와 마쇄콩을 물로 깨끗이 씻어 협잡 ... 을 탱크를 사용할 때는 100℃에 이르러 3~5분간 가열을 계속한다.3. 압착소규모의 경우 압착주머니를 이용하고 공업적으로는 press나 원심분리기로 압착, 분리하여 두유를 만든다 ... 등을 용해 시킨다. 젤라틴과 같은 안정제는 미치 용해시킨 다음 여과하여 섞는다. 배합이 끝나면 온도를 높여 70℃ 내외에서 30분간 가열하여 살균처리한다.2. 믹스의 균질지방 분리
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05
  • 유지류의 조리_튀김, 식용유지, 트랜스지방, 오일의 종류
    어 산포되어 있는 기름방울을 둘러 싸 서 서로 합치지 못하게 한다. - 유화제(P231 그림12-2)④ 유화제의 종류? 자연유화제난황이 가장 좋은 유화제 : 레시틴(lecithin ... (frit며 힘차게 저어주거나, 이미 형성된마요네즈 1테이블스푼 정도에 분리된 마요네즈를 조금씩 넣어주며 계속 저어줌? 표 12-9 마요네즈의 응용종 류재료와 분량(마요네즈 100g
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.17
  • 기능성 지질의 현황과 전망
    에 많이 존재한다. DHA는 광범위한 어류에 분포하며 주로 등푸른생선에 해당되는 것들의 함량이 높고 가장 함량이 높은 것은 고등어, 톱상어, 멸치 등이다. 어류로부터 유지성분을 분리 ... 에는 레시틴과 유리형콜레스테롤로 존재하나, 혈액중으로 들어가면 레시틴-콜레스테롤-아실트랜스퍼라아제(Lecithin-Cholesterol-Acyltransferase)의 작용
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    | 리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.02
  • 유지
    ), gallic acid(찻잎, 감), seamol(참기름), gossypol(면실유, lecithin(면실류) 등이 있다.나. 상승제자신은 항산화력을 갖고 있지 않으나 항산화제에 첨가 ... 첨가물로서 이용되기도 한다.④ 버터 -우유 중의 지방을 분리하여, 크림을 만들고, 이것을 세게 휘저어 엉기게 한 다음 응고시켜 만든 유제품이다. 버터의 풍미는 디아세틸, 초산, 프로
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24
  • 간담도계의 구조와 기능
    의 표면장력을 감소시켜 장관의 움직임이 음식을 잘게 부수도록 돕는다. 잘게 부수어진 덩어리는 소화효소에 의해 쉽게 소화된다. Lecithin의 활동도 유사하다. 만일 담즙이 없 ... 일이다. 노화된 적혈구는 망상내피세포에 의해 파괴되고 이때 분리된 철은 새로운 혈색소의 재합성을 위해 보존된다. 나머지 철이 포함되지 않은 색소는 비 결합 빌리루빈으로 소량이 계속
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.28
  • [간호학]상하부 호흡기계의 구조와 기능
    으로 분리 (by 비중격)? 비중격: 연골과 뼈로 구성 (normal: 곧다. abnormal: 휘거나 비전정 안으로 튀어나옴.)? 비강: 입 천정과 전두골, 사골, 접형골 사이에 有 ... ? lecithin과 단백질로 구성된 지단백? 역할-폐포의 표면장력 축소(72dye/cmH₂O에서 20~25dye/cmH₂O)폐포 크기 따라 그 폐포의 표면장력을 다양하게 함.즉, 폐포
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.23
  • [산부인과 ,간호]산부인과 의학용어
    hypr의 손바닥과 발바닥을 제외한 신체의 모든부분에 분포하는 미세하고 부드러운 털last menstrual period(LMP): 마지막 월경일lecithin/sphingomyelin ... accrete : 유착태반-기저탈락막 특히 그 해면층의 완전한 또는 부분적인 결손에 의하여 태반전체 또는 일부분이 자궁 근층에 비정상적으로 유착된 상태로 분만3기동안 태 반의 분리를 어렵
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.18
  • Thin layer chromatography에 의한 유지의 분리 및 정성 확인 시험
    【실험명】 Thin layer chromatography에 의한 유지의 분리 및 정성 확인 시험【날짜】 2001년 11월 6일 화요일【실험원리】얇은막 크로마토그래피에서는 거름종이 ... 의 용액을 10mg/ml(chloroform 용액) 으로 만든다.1. cholesterol2. oleic acid3. triolein4. lecithin5. cholesterol ... acetate【실험방법】(난황의 지질 추출 방법) : 원심 분리 시험관에 완전히 균질화된 난황 0.2g을 재어 증류수 0.3ml를 첨가하여 잘 혼합한 뒤 메탄올 1ml 와 클로로폼 0
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31
  • 조지방 함량 및 지질 산가 측정
    이 한개 또는 여러개 존재.② Phospholipids- 식품 중에는 비교적 소량 존재. 유화작용을 하는 Lecithin이 여기에 속한다. Lecithin은 콩기름제조 과정에서 부 ... 에 적용.뢰제 ·곳트리브법 - 유제품, 지방질 함량이 많은 액상식품에 적용.마조니어관 이용한 지방의 에테르 추출, 원심분리 , 추출 조작 후 용매를 날려 지방 함량 계산.(2
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.07
  • [식품화학 세미나] 우유에 대해서
    2 acid cholesterol, 인지질(lecithine) - lecithin은 butter나 분유의 독특한 생선 취기 (臭氣)의 원인우유의 주요 당질은 젖당(lactose)이 ... 의 종류 (1)5. 우유의 종류 (2)탈지유 - 원심 분리법으로 유지를 우유에서 분리, 제거한 우유이다. 지방의 함량 이 0.5% 정도 함유되어 있다. 저지유 - 우유의 지방을 부분
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.10
  • [식품의 단맛]사탕류 총 정리
    하여 aeration 시킨다.⑪ 유화제 - lecithin, monoglyciride 사용 (유화제 역할)⑫ 착색제 - 과일일 경우 과일 본연의 색 이용⑬ 착향제 - 제품의 특성에 맞 ... 마루 소프트? 백설탕, 물엿, 유크림(우유), 가공전지분, 분말유크림,호두 4%▶ 유크림이란 원유 또는 우유에서 분리한 유지방분을 말한다. 특히 유지방분이 30% 이상 있을 때를 말 ... 캔디? 설탕, 이온물엿, 식염, 가루녹차 1%▶ 옥수수를 가공하여 옥수수내에 있는 전분을 분리 정제하여 전분을 추출하여 효소 가수분해하여 물엿을 제조한다. 전분질원료를 효소로 분해
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.27
  • 한국전통식품의이해#3#4
    함유되어 있고, 식물성 sterol도 존재한다. 이외에도 기억력을 증진시킨다고 알려진 lecithin이 함유되어 있다.3. 탄수화물 - 대두, 땅콩은 탄수화물이 20% 내외이 ... 면서 약15∼20분 정도 끓이는데 이때 거품이 생겨 넘칠 수 있으므로 소포제를 약간 떨어 뜨려주는 것이 좋다. 비린내가 없어질 때까지 끓이고 이것을 베자루에 넣고 짜서 비지를 분리하여.
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13 | 수정일 2017.11.21
  • [고지혈증] 고지혈증
    , protein이 둘러싸고 있는데, 이 표면 단백 또는 apolipoproteins은 특정 세포 수용체와 결합하는 역할을 한다. 지단백은 초원심 분리에 의해 6개의 층으로 나누어지 ... 속단계는 lipase이다.인지질(Phospholipid) :혈장에서 발견되는 주요한 인지질은 phosphatidylcholine(lecithin)과 sphingomyelin이 ... 다. 대부분의 조직에서 합성되지만, 혈장 인지질은 주로 간에서 합성된다. 소장에서는 chylomicron lecithin의 형태로 합성된다, 모든 세포의 구성성분이다.콜레스테롤의 유리
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29
  • [성인간호] 간,담도,췌장의 구조 기능 생리적 작용
    , lecithin 뿐만 아니라 소듐, 포타슘, 염소, 중탄산염 이온 등으로 구성되어 있다.담즙은 담낭내에 농축되어 있다가 소화과정 동안 십이지장으로 나와 지방을 미립자로 유화시키는 생 ... 된다. Lecithin의 활동도 유사하다. 만일 담즙이 없다면 지방은 보다 더 느리게 소화될 것이다. 담즙산염은 지방산 및 단당류와 결합하여 미포라는 작은 복합물을 형성한다. 만일 담즙 ... 적으로 적혈구의 수명은 120일이다. 노화된 적혈구는 망상내피세포에 의해 파괴되고 이때 분리된 철(heme)은 새로운 혈색소의 재합성을 위해 보존된다. 혈청 빌리루빈의 90% 이상이 알부민
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.08
  • [발효식품학]유제품에 관하여
    에 손실이 거의 없다.신경의 생리활성 물질인 Lecithin이 함유되어 있어서 우리 몸을 산뜻하게 해주는 역활을 한다.5.버터의 제조방법원유검사(지방량 검사,관능검사) → 크림분리 ... 이 언짢은 것을 방지할 수 있다.♣ 치즈 보관법치즈는 영양가가 높은 것인 만큼 미생물에 대해서도 좋은 배지가 된다. 또 지방 함량이 높으므로 고온에서 보존하면 지방이 분리되고 공기
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    | 리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.04
  • [여성] 분만실 자료
    외tidylglycerol(P/G) 검사를 실시한다.-Lecithin Sphingimyelin ratio(L/S)대부분의 신생아 이환과 사망은 미성숙 폐와 호흡성 장야가 그 원인이 ... 다. Lecithin과 Sphingimyelin은 비율로 표시하며 그 비율이 2:1일때는 성숙수준으로 판정한다. 저혈당, 저산소증, 저체온은 불안정 Lecithin을 파괴해서 신생아의 호흡 ... 과 분만동안 산도를 통과하는 물질로서 태아의 그 부속물인 태반,양수 등이다.■placental expulsion:태반만출-분만 3기동안 태반이 자궁내벽으로부터 분리되어서 산도를 통
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.28
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2025년 10월 28일 화요일
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