"전통주재료"의 검색결과 입니다.

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"전통주재료" 검색결과 241-260 / 29,645건

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10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

하였고 2002년에 미국(타임)지가 선정한 ‘세계 10대 슈퍼 푸드가 유명하다. 그 중에서 한국의 전통 발효식품으로 무, 오이, 배추, 등의 재료를 이용한 김치종류가 다양하게 있 ... 보다는 채소를 보존하기 위한 방법으로 사용되었을 가능성이 높다.고려시대 김치가 현재와 비슷한 형태로 발전하였다. 고려시대 때부터 김치의 주된 재료로 배추가 사용되었고, 발효기술 ... 는 신선하고 품질 좋은 재료가 필요하다. 김치의 주 재료로 사용되는 배추, 무, 고추, 마늘 등 신선한 재료를 사용해야한다. 이러한 원재료의 품질이 김치의 맛과 영양에 큰 영향

방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

다. ① 소금절임 과정을 통해 원재료인 배추의 세포내 탈수가 일어나서 조직이 유연화 된다 또한 세포대사가 정지됨으로 조직의 신선도를 유지시켜준다. 일반적으로 절임이 완성되는 것은 배추의 경우 ... 해 분해되면서 조직의 연화가 발생하게 된다. 또한 주재료 조직의 성분들이 너무 연화되어 성분이나 식감의 저하를 방지하기 위해 천일염을 사용하여 황산칼슘(CaSO4) 성분으로 김치 ... 과 이산화탄소라는 물질들이 김치가 가지는 고유의 풍미와 상쾌한 맛을 좌우한다. 김치의 가치를 영양학적인 측면에서 보면 주재료인 채소가 가지는 무기물(Na, P, Ca, Fe

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11

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영어작문 - 삼계탕 - 외국인 친구에게 영어로 삼계탕 소개하기

자. 한국의 전통음식인 삼계탕은 닭과 함께 인삼, 대추 등 몸을 따뜻하게 해주는 재료들을 함께 끓여서 먹는 음식이다. 몸에 좋은 음식재료들이 많이 들어가서 원기회복에 매우 좋은 음식이 ... 들은 인삼을 넣지 못했다. 부잣집들에서 닭백숙이나 닭국물에 인삼가루를 넣어 만든 것이 오늘날 삼계탕의 시초였다.삼계탕에는 체온을 따뜻하게 해주는 재료가 들어 있다. 그래서 겨울에 추운 ... 하게 해주는 재료들을 함께 끓여서 먹는 음식이다.It is a very good food for rejuvenation because it contains a lot of

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.14

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한국산업단지공단 자소서

한국 음식을 소개해주고 싶다는 욕심에, 배를 타고 세부까지 나가 식재료를 구한 경험이 있습니다. 봉사활동 당시, 숙소에서 함께 생활하며 친분을 쌓은 현지 동료의 도움에 받아 배편 ... ?경력기술서 - 입사지원서에 기술한 경력사항에 대해 상세히 기술해 주시기 바랍니다. - 구체적으로 직무영역, 활동/경험/수행 내용, 본인의 역할 및 구체적 행동, 주요 성과 ... 에 대해 작성해 주시기 바랍니다. - 해당사항이 없을 경우 미기재 (1500자)[언론 홍보에 대한 이해와 기획력]4학년 여름방학, 7주간 중국 상해의 상해경제라는 신문사에서 현장실습

자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.13 | 수정일 2024.03.17

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[a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

만 아니라 건강적인 기능 또한 뛰어나다. 이는 원료와 제조과정에서 발생하는 미생물군집의 발효에 의해 결정된다고 알려져 있다. 김치, 된장, 전통주 등은 모두 국내 고유의 발효식품 ... 을 단순하게 이용하는 것에서부터 여러 가지 미생물들이 단계적으로 이루어내는 반응을 적절하게 조절하면서 이용하는 것까지 다양하다. 전통주, 과일주, 소주, 막걸리 등의 예에서 이를 찾아볼 ... 아지고 있다. 최근 정부 및 기타 식품관련 기관에서는 우리나라의 전통발효 식품에 대해 세계화를 추진하면서 이를 더욱 개발하는 것에 초점을 맞추어 연구를 진행하고 있다. 실제로 우리

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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시대의 흐름에 따른 복식문화의 변화로 받아들여야 할까. 아니면 전통 보존을 더욱 중요한 부분으로 여겨 한복의 정통성을 고수해야 할까.

마다 한복이 그 시대의 문화와 사회적 요구를 반영하여 변화해왔음을 알 수 있다. 이는 한복이 단순한 전통복식이 아니라 시대의 흐름을 반영하는 살아있는 문화라는 점을 강조해준다. 예를 들 ... 는 한복이 시대와 함께 변화하며 지속적으로 발전해왔음을 보여주며, 전통과 현대의 조화를 이루는 한복의 가능성을 시사한다.나. 현대 한복의 개량과 그 영향현대에 들어서면서 한복은 전통 ... 고 있다. 이는 젊은 세대가 전통을 존중하면서도 현대적인 감각을 반영한 복식을 선호하고 있음을 보여준다.또한, 철릭 원피스와 같은 현대적 디자인의 한복은 해외에서도 주목받고 있어 한국

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.24

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계승해야 할 한국의 전통문화 - 의식주를 중심으로

은 넓은 의미에서 전통식품에 포함된다고 볼 수 있는데, 법제처에서는 "전통식품"을 “국산 농수산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어 오는 원리에 따라 제조·가공·조리 ... 되어 우리 고유의 맛·향 및 색을 내는 식품”으로 정의하고 있다. 곡류·두류·어류·과채류·향신료 등을 각각의 주재료로 사용한 전통식품은 김치, 절임류 및 젓갈류, 전통장류, 병과 ... 하여 만들어진 옷과 장신구’를 의미한다. 우리나라의 전통 섬유에는 대마·저마를 재료로 한 마직물, 누에고치를 재료로 한 견직물, 목화를 재료로 한 면직물, 소·말·돼지·양 등을 재료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2020.12.15

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농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

의 음식이라고 할 수 있다.김치에 사용되는 재료는 수도 없이 많고 다양하다.재료마다 김치의 이름이 붙어 수 백 종의 김치를 만들어 낸다.김치에 주로 사용되는 재료는 주재료, 양념 ... , 젓갈, 고명 등으로 나눈다.먼저 주재료는 주인공인 채소류이다. 채소류는 무, 배추, 가지, 열무, 갓,미나리, 깻잎, 고구마줄기, 돌나물, 고사리, 고수, 고들빼기, 오이, 동아 ... _________________________________________________________________________o 과제유형 : (공통) 형o 과 제 명 :농축산식품이용학발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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22-2학기 아동미술 출석수업과제(풍속화)

>우리나라 전통 예술에 관심을 갖고 친숙해진다.예술경험>창의적으로 표현하기>다양한 미술 재료와 도구로 자신의 생각과 느낌을 표현다.사회관계>사회에 관심 가지기>우리나라에 대해 자부 ... 심을 가진다.활동내용도입T: 우리 지난주에 박물관에 가서 우리나라 전통 그림인 풍속화를 본 기억나니?C: 네 기억나요!T: 어떤 그림을 봤었을까?C: 씨름하는 그림이요.C: 계곡 ... 게 꾸밀거에요.C: 저는요. 붓펜으로 그려서 더 옛날 사람 그림같이 보이게 그릴거에요.T: 그렇구나! 그러면 선생님이 너희가 필요하다고 말한 재료를 준비해줄게.C: 선생님, 제

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.31

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발효식품학 보고서_김치제조

발효식품 보고서김치식품영양학과20141349 박희진목차1. 김치를 발효식품으로 선정한 이유 및 목적2. 김치 제조 시 사용된 재료3. 김치식품제조 과정4. 김치 숙성1) 김치 ... 숙성 시 미생물의 양상2) 젖산균3) 온도, 소금 간의 pH관계5. 결론1. 김치를 발효식품으로 선정한 이유 및 목적김치는 우리 고유의 전통발효 음식이며 생리 활성물질을 포함한 건강 ... 에 의해 생성된 젖산은 장내 세균을 건전하게 보유하는 정장작용을 한다. 전통적인 한국인 식사에 필수인 김치의 효과가 알려지면서 세계적으로 건강식품으로써 알려지고 있다.김치의 또 다른

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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이화여자대학교 대학원 조형예술학부 학업계획서

과 실행 계획을 마련하였습니다.▶ 학습 방향과 세부 내용을 참고해서 나만의 학업계획서를 완성하시면 됩니다.▶ 신뢰를 줄 수 있도록 핵심 내용을 충실히 반영하였습니다.▶ 학업에 좋 ... 이 되었습니다.고등학교 때는 시각적 표현의 한계를 느끼며 재료와 기법을 다양하게 시도했습니다. 평면 작업에서 벗어나 입체적인 조형물 제작에도 도전했고, 조형 과정에서 재료가 만들어내 ... 에도 예술의 사회적 영향력에 대해 생각하게 되었습니다. 디자인 스튜디오에서 대중을 위한 시각 콘텐츠를 제작하면서, 상업적 목적이 강한 작업 속에서도 감성적 울림을 줄 수 있는 시각 표현

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.19

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최우용 일본이라는 풍경, 건축이라는 이야기 독후감

지만, 전통 한옥의 요소가 섞여 있고, 동시에 현대적인 재료와 구조가 공존한다. 어릴 적 집의 마루에 앉아 할머니가 들려주시던 옛 이야기와, 방 한쪽의 라디오에서 흘러나오던 팝송 ... 들의 삶이 건축 속에 어떻게 녹아 있는지를 섬세하게 보여주는 책이다. 이 책을 읽으며 나는 건축이란 결국 사람이 살아가는 터전이자, 그 시대 사람들의 생각과 가치관, 정체성을 담 ... 는 거대한 ‘이야기’라는 사실을 새삼 깨달았다.책에서 다루는 일본의 전통 가옥부터 현대 건축물까지, 각각의 공간이 가진 의미와 역할은 나에게도 깊은 공감을 불러일으켰다. 몇 년 전 일본

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.24

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브런치카페 컨셉조사_티오마카세(갤러리 더 스퀘어, 오므오트, 비비비당)

의 청정한 세계를 뜻한다.종교적인 의미를 떠나 비비비당을 찾아주는 모든 분이 청정한 여유의 시간을 가지길 바라는 비비비당은 과거와 현재를 동시에 경험할 수 있는 찻집으로 귀한 재료 ... 적인 분위기를 자아내며, 구경하는 재미도 준다. 또한 깨끗한 흰 벽에 액자와 전등 등이 소품을 이용하여 마치 갤러리에 온 듯한 느낌을 연출해 전통의 고즈넉함에 세련됨을 가미하였으며 있다. ... 을 맡기면 요리사가 그때그때 엄선한 식재료로 제철 요리를 만들어 내는 것을 가리킨다. 일본의 스시 식당에서 ‘셰프의 추천 메뉴’라는 뜻으로 사용되기 시작해 현재는 한우, 양식

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.01

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한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오

을 통해 신분이나 상황 등 상징적인 의미를 추구하였다. 의복을 통해서 직업, 신분, 혼인여부 등 그 사람에 대한 많은 부분을 보여줄 수 있었다. 전통 의문화의 예시로 돌 복이나 혼례복 ... 수 있다. 본 과제를 통해 한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징에 대해 알아보고자 한다.II. 본론한국의 의 문화 : 전통적인 우리나라의 의생활 문화는 의복의 색상, 무늬 등 ... 를 입었으면 결혼을 하지 않은 것이며 다홍치마에 연두색 저고리는 결혼을 한 것, 자주색 고름과 남색 끝동을 했으면 자식을 둔 것을 나타냈다. 이러한 특징들을 종합해보면 전통의 의생활

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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외국인을 위한 한국문화교육론) 한국의 의식주 문화의 특성과 문화 수업 구성 방법

.2. 비빔밥 문화 수업의 의미한국 전통음식에는 여러가지가 있지만 비빔밥은 다양한 식재료를 활용하지만 간편히 만들 수 있다는 특징을 지님현재성이 유지되는 음식으로서 의사소통을 위한 ... 하여 많은 나라가 군침들이는 곳이 되었고 현재까지도 주변에 미러일중 등 경제적 군사적 열강들을 마주하고 있다. 이러한 상황에서도 한민족은 한반도 내에서, 그리고 만주, 연해주, 일본 ... 등 해외로 이주하면서도 민족 고유의 정체성을 지키기 위해 노력했고 오늘날까지 이어질 수 있었다.Ⅱ. 본론한국의 의식주 문화의 특성1.1. 의생활 문화한국의 가장 대표적인 전통 의복

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.15

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2023 포항산업과학연구원(RIST) 기술직 (양극재) 합격 자기소개서

2023포항산업과학연구원(RIST)기술직 (양극재)자기소개서1. RIST와 본인이 함께 공유할 수 있는 가치가 무엇이며, RIST에서 이루고 싶은 꿈이 무엇인지 기술하여 주 ... 십시오대학에서 화학공학을 전공한 저는 배터리 개발에 필수적인 화학, 물리학, 재료과학 등의 분야에서 탄탄한 기초를 다졌습니다. 또한, 저는 리튬 이온 배터리에 대한 독립적인 연구 ... 프로젝트를 수행하여 다양한 양극 재료와 제조 공정이 배터리 성능에 미치는 영향을 조사했습니다. 이러한 경험을 통해 배터리 기술 분야와 에너지 산업 혁명 가능성에 깊은 관심을 갖게 되

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.17 | 수정일 2023.04.25

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주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육(관광지 문화체험, 한국요리교실 등) 사례를 조사하여 제출한다.

에서 강사는 단순한 요리법뿐 아니라 음식에 담긴 전통과 문화적 의미까지 함께 설명했다. 예컨대, 된장찌개를 소개하면서 한국인의 발효식품에 대한 철학과 공동체 중심의 식사문화, 제철 식재료 ... 들의 방문도 해마다 증가하는 추세다. 법무부 통계에 따르면, 2025년 1분기 기준 국내 체류 외국인은 약 260만 명을 상회하고 있으며, 이들 중 많은 수가 유학, 취업, 결혼이주 ... 한국문화를 체험하게 하는 연수과정이다. 2023년에는 총 20여 개국에서 선발된 약 50명의 학습자들이 참여했으며, 한복 입기, 한지 공예, 한국 전통음식 만들기, 다례 체험 등

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.08.21

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(세계의음식·음식의세계) 다음 2개 문제에 대해 모두 답안을 작성하시오

을 한 데 모으는 역할을 하기도 한다. 예를 들어서 우리나라의 지역 전통축제에 방문을 한다거나 장날에 방문을 해보면 식재료 외에도 음식을 파는 코너가 반드시 있다는 것을 알게 된다 ... 해주셨다. 먼저 내가 첫번째로 고른 음식은 팥죽이다.1) 팥죽(1) 유래팥죽은 요즘에는 본죽과 같은 죽집이 많이 보편화되어서 연중에 먹기도 하지만 우리나라에서는 전통적으로 동짓날 ... 에 놓아두었다고 한다. 동지 팥죽의 주재료인 팥은 건강에 좋은 음식으로 비타민과 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 들어 있는 탓에 해독과 피로회복에 좋다. 쌀을 주식으로 삼는 한국인

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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실내디자인사 -김수근 건축가 중심으로

를 융합하려는 시도를 통해 독창적인 스타일을 창출했다. 그는 전통적인 재료와 기법을 현대적 감각으로 재해석하며 한국적 미학과 현대적 기능성을 결합하는 데 중점을 두었다. 예를 들 ... 성을 철저히 분석하여 설계했다. 그의 작품은 사람들의 일상생활을 원활하게 하고 사회적 상호작용을 촉진하는 공간으로 구성되어 있다.김수근은 현대 건축의 요소와 한국 전통 건축의 요소 ... 어, 한국전쟁 기념관은 전통적인 형태를 현대적으로 재구성하여 역사적 의미와 현대적 기능을 모두 담아냈다.그는 건축가로서 사회적 책임을 중요하게 여기며, 건축이 사회적 문제 해결에 기여

리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.07.04

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스페인 프레젠테이션 (a+받은 교양과제)

시장에서 사온 신선한 재료를 통해 전통적인 방법으로 직접 만든다 . 이러한 습관은 물론 마드리드 같은 대도시에서는 덜하지만 시골이나 소도시에서는 비교적 강하게 남아 있다 . 한 가지 ... 스페인의 기본정보 스페인의 국기 스페인의 지도 스페인의 기후 스페인의 역사 주의사항스페인 기본정보 위 치 유럽 남부의 이베리아 반도 수 도 마드리드 언 어 스페인어 면 적 504 ... , 푸에르토 리코 , 괌의 지배권을 미국에게 넘겨주었다 . 노예 문제로 촉발된 내분으로 남북전쟁을 겪은 후 내부 정비와 북미 대륙 개척에 몰두하던 미국이 그 힘을 바탕으로 본격적으로 제국

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.21

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