"전통주재료"의 검색결과 입니다.

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"전통주재료" 검색결과 241-260 / 29,504건

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(세계의음식·음식의세계) 다음 2개 문제에 대해 모두 답안을 작성하시오

을 한 데 모으는 역할을 하기도 한다. 예를 들어서 우리나라의 지역 전통축제에 방문을 한다거나 장날에 방문을 해보면 식재료 외에도 음식을 파는 코너가 반드시 있다는 것을 알게 된다 ... 해주셨다. 먼저 내가 첫번째로 고른 음식은 팥죽이다.1) 팥죽(1) 유래팥죽은 요즘에는 본죽과 같은 죽집이 많이 보편화되어서 연중에 먹기도 하지만 우리나라에서는 전통적으로 동짓날 ... 에 놓아두었다고 한다. 동지 팥죽의 주재료인 팥은 건강에 좋은 음식으로 비타민과 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 들어 있는 탓에 해독과 피로회복에 좋다. 쌀을 주식으로 삼는 한국인

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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[A+ 과제]위더스 경영학개론나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다

제한적이다. 그런데, 동물성 재료를 사용하지 않는 비건 베이커리는 이러한 문제점들을 해결해 줄 수 있다. 계란, 버터, 우유 등을 배제하고 만든 빵은 더 건강적이며, 알레르기를 겪 ... 의 생산에 있어 핵심은 맛 뿐만 아니라, 건강과 안전성도 함께 고려하는 것이다. 전통적인 동물성 재료들을 대체할 식물성 재료의 선택이 중요한데, 이는 단순한 대체가 아닌 품질과 건강 ... [경영학개론]주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22 | 수정일 2024.01.26

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유아창작공예-제기활동계획안

-제기 만들기와 제기 차기감상-조형작품 감상하기전시-다양한 방법으로 전시하기활동목표1. 우리나라 고유의 놀이인 제기의 풍습을 알고 우리의 전통문화를계승, 발전시킨다.2. 다양한 재료 ... 는 엽전, 동전,병뚜껑 등 다양하게 활용한다.주의사항▷ 재료를 말아줄 때, 병뚜껑 안에서 동전이 나오지 않게 한다.▷ 재료를 길게 찢을 때 두께가 고르게 잘 찢어야 한다.1.우유팩 ... 로 제기를 만들어 보고 응용할 줄 안다.3. 만든 제기를 다양한 방식으로 전시해 본다.효과1. 제기 차기는 다리 근육을 튼튼하게 하며 지구력과 인내심을 길러줄 수있습니다.2. 유연

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.01 | 수정일 2024.01.03

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[방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용)

홍보하는데 열을 올리고 있다. 한복도 자신들의 문화이며, 한국의 전통음식인 김치도 자신들의 식문화라는 주장이다. 우리의 입장에서 중국의 주장은 황당하기 그지없다. 하지만 황당한 주 ... 다. 그 이유는 김치의 주재료가 채소이기 때문이다. 김치가 발효되는 과정에서는 젖산균이 생성되는데 이러한 젖산균은 인체에 무기물이 잘 흡수될 수 있도록 돕는 작용을 한다. 또한 김치 ... 형__________________________________________________________________________________발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.17

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[배재대] 교양과목 음식과 와인 기말시험 문제 풀이

음식과 와인 기말시험 예상답안교양으로 알아야 할 사항 ３개 이상 선택하여 설명하라１）전통주－유래와 종류최소 삼국시대부터 조선 말기에 이르기까지, 오랜 세월에 걸쳐 밥 대신 막걸리 ... , 청주에 증류식 소주를 넣어 보존성을 향상시킨 과하주, 그리고 이 술들을 섞은 칵테일인 혼돈주까지 다양한 술이 한민족의 역사와 함께해 왔다.－지역별 전통주강원도－옥선주：옥수수 ... 이 과다 숙성된 탓.５）맥주－개요： 보리를 가공한 맥아(malt)를 발효시키고 이를 주재료로 향신료인 홉(hop)을 첨가하여 맛을 낸 술－유래：본격적으로 농경이 시작되기 이전인 14

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10 | 수정일 2023.05.20

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스페인의 사회적 자원을 활용한 여행 상품 사례 및 상품 만들기 레포트

(Mercado de La Boqueria)’은 스페인의 바르셀로나에 위치한 가장 오래되고 큰 전통 식재료 전문 재래시장으로, 일요일을 제외한 월요일부터 토요일까지 운영되며, 오전 8시 ... 그때의 날씨와 습도, 시장상황에 따라 때에 맞는 전통주를 만들어볼 수 있으며, 그와 함께 곁들여 먹을 수 있는 안주로 다양한 전을 같이 만들어 이후에 미리 만들어 둔 막걸리와 직접 ... 시장의 길거리 음식들은 실제로 우리들이 자주 쉽게 먹는 저렴하고 흔한 음식들이고, 막걸리 또한 우리나라의 전통주로, 지금까지도 많은 사람들이 먹고 있고 외국인들에게도 익히 알려져

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.21

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한국의 의식주 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주 문화에 대해 서술하시오

수 있다. 쌀은 술이나 떡의 재료로도 이용되었다. 주식인 쌀 외에 여름에 생산되는 보리와 기장·조 등 잡곡도 중요한 곡식이었다. 18세기 이후에는 곡식 음식을 보충해 주는 감자 ... 지역보다 상대적으로 알맞게 넣어 담박한 맛을 냈다. 김치 종류는 오늘날의 통계로 보면 200가지가 넘는다.한국 전통 술의 기본 재료는 쌀·보리·밀 등 곡물류, 감자·고구마 등 ... 식품류, 딸기·포도 등 과일류, 더덕·인삼 등 약초류, 마늘·생강 등 향신료류 등이다. 갖가지 재료로 빚은 술에 각기 독특한 이름을 붙였다. 한국 전통 술은 막걸리·청주·소주를 대표

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.01 | 수정일 2022.01.25

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한옥학의 이해(시험 정리-전통주거문화의배경/도산서당을 통해서 본 퇴계의 주거관/마을의 입지와 영역구성/씨족마을의 마을 공간과 공간요소의 관계 등)

들이 정비되게 된다. 그리고 이것은 주택에 여러 가지 제한을 가하며 주검누화에 직접, 간접으로 영향을 준다.주택은 전통사회에서 사회경제적 신분을 드러내는 물리적 요소의 하나이다. 주택 ... *전통 주거 문화의 배경조선 중기 이후에 성리학이 사회의 지배이데올로기이자 생활문화로 자리잡았다. 성리학이 추구한 것은 질서있는 사회로 위계적인 질서를 추구하는 여러 사회제도 ... 을 크게 양반의 주택인 반가와 서민의 주택인 민가와 나눌수 있는 것도 주택이 거주자의 신분을 강하게 반영하고 있기 때문이다. 전통 사회에 존재한 양반, 중인, 서민, 노비 등 사회

시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.04

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한국, 중국, 일본 전통주택의 차이점

< 한국주거사 >모든 나라에는 전통 주택이 있다. 그 나라의 문화가 담겨있고 그 주택 안에 사는 사람들이 만들어가는 문화가 스며든 전통의 주택 말이다.나는 한국, 일본, 중국 ... 의 전통 주택의 차이점을 찾아보았다. 그 차이는 전통주택의 형태의 목적에 있었다. 세 나라의 전통주택 형태는 모두 다른데 그렇게 지었던 목적이 다르기 때문이다.한옥은 온돌로 집을 대 ... 핀다. 한옥의 큰 특징은 자연과 조화를 이룬다는 것이다. 주된 재료로 벽, 바닥은 황토이고 마루, 바닥, 문, 기둥은 나무로 이루어져 있다. 주변에서 구할 수 있는 재료를 사용한 것

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.18

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세라믹과 지르코니아의 골유착에 관한 고찰 (Osseointegration of Ceramics & Zirconia : A Review of Literature)

적 성질, 생체친화성 등 여러 가지 장점 때문에 전통적으로 임플란트 고정체의 주재료이었던 티타늄의 대체 물질로 연구가 진행되고 있다. 지르코니아의 골반응은 매우 우수하지만, 표면 ... 세라믹은 오랜 기간 동안 치과용 수복재로 사용되어 왔다. 세라믹이 치과학에 도입되면서, 치과용 수복물은 심미성 면에서 눈부신 발전을 하게 되었다. 그러나 최근 세라믹은 수복재료 ... 뿐만 아니라 생체재료로서 주목을 받고 있다. 알루미늄 옥사이드와 사파이어등으로 시작된 연구는 지르코니아가 등장함에 따라 새로운 국면을 맞게 되었다. 특히 지르코니아는 색상이나, 기계

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.20 | 수정일 2025.03.28

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마을만들기 운동에 대하여 설명하고 사례를 제시하시오.

발전 모델에 몇 가지 시사점이 있다. 첫째, 이 사업은 지역사회의 문화유산 보존과 지속가능한 경제발전의 중요성을 보여준다. 이 사업은 전통 건축과 문화를 복원하고 활성화 ... 가 한옥 복원에 에너지 절약 기술과 친환경 재료를 사용하는 것에 초점을 맞춘 것은 경제 성장과 환경 보호가 병행될 수 있음을 보여준다. 이러한 개발 접근법은 지속 가능한 개발 ... 개발사업 중 하나로 다른 지역에서도 비슷한 사업의 모델이 되고 있다. 이 사업은 한국의 전통 건축물과 문화를 보존하고 활성화하는 동시에 지역사회의 지속 가능한 경제 발전을 도모하기

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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원시미술과 아동미술의 특징과 유사점과 차이점을 비교하여 설명하시오

적으로 단순하고 구체적이다. 반면, 아동미술은 종이나 캔버스에 그려지며, 자유로운 상상력을 바탕으로 다양한 형태와 기법을 사용한다. 또한, 원시미술은 종종 종교나 전설, 전통 등 ... 리지 예술이나 아프리카의 마스크 등이 있다. 이러한 작품들은 종종 종교나 전통적인 의식과 연관되어 있으며, 그들의 문화와 역사를 이해하는 데 중요한 역할을 한다. 원시미술은 인간 ... 은 인류의 문화와 예술의 시작을 보여주는 중요한 역사적 유산이다. 이러한 미술은 주로 동물, 인물, 식물 등을 단순화시켜 구상적인 형태로 표현하였으며, 이러한 단순화된 형태는 실제

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22

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서울 합격생 미술 임용고시 서브노트 2. 서미 7-포스트모더니즘

에 의미를 부여하는 소통적인 측면 강조재료▽미술의 장르, 매체에 구애X 전통적인 재료를 이용한 회화, 조각X▽기존예술과 다른 다양한 분야의 작업, 다양한 미디어 활용▽정의되지 않 ... 결성의 계기가 됨배경사회적■찰스 사치 갤러리■터너 프라이즈 : 영국 현대 미술의 대중성 확보와 미술계에서 세계적인 주목, 차별이 없어 평등성 상징미술적?개념주의 다양한 매체를 사용 ... , 풍자적인 작품, 동시대 생활상 탐구, 스펙터클한 형태의 개념미술특징거부▲전통회화나 조각을 배제하고 새로운 개념미술로 접근영역▶독립적이며 각기 뚜렷한 개성 지님주제▶현실(사랑

시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.04 | 수정일 2024.05.08

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(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

국밥?대합죽?깨죽?콩나물잡채?추탕?양애적?김부각?토란탕?대합찜?장어구이?죽순채 등이 유명하다. 더불어 쌀로 빚은 약주와 약재를 넣어 증류한 전통주도 발달하였고, 송순주?이강주?중력 ... 선비의 고장이다. 한국을 대표하는 도시 중 하나이며 특히 전통문화를 느낄 수 있는 도시이기 때문에 국내외 관광객들에게 각광받는 지역이기도 하다. 전주 한옥거리를 필두로 후백제 ... , 조선, 근대문화 유적지가 모두 도심권에 위치해있으며 한옥과 한식, 한지 같은 한국의 전통과 역사를 몸소 체험할 수도 있다. 특히 오늘날의 전주는 우리나라의 전통 건물인 한옥

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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[E-러닝] 음식과 세계문화 과제

동원(藥食同原, 약과 음식은 그 근본이 같다)의 식관념 속에 약으로 쓰이는 재료가 음식의 조리에 많이 이용되고 있다.베트남은 전통적 농업국가로서 수경(水耕) 벼 농업문화의 전통 ... 게 이어져왔다. 따라서 베트남의 음식에서 쌀은 가장 중요한 재료이자 기초가 되어왔다. 농경문화는 기타 곡류의 발달도 가져왔다. 베트남의 전통 오곡은 기장, 콩, 옥수수, 찹쌀, 멥쌀 등 ... 지형과 기후에서 비롯된 자연조건과 유입된 식재료의 독자적인 발단은 식문화의 차별화를 만들어냈다. 한국의 특수한 자연 환경은 한반도에서 농산물, 수산물, 축산물이 고루 생산되는 밑거름

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.13

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농축산식품이용학 중간과제물

다.이렇듯이 김치는 재료마다 고유의 영양성분이 있으며 여러 가지 재료들의 조화로 만들어지는 식품이다. 김치는 영양상으로 에너지원공급을 해주는 탄수화물, 단백질, 지방을 함유하고 있 ... 들도 있지만 예전부터 이용해오던 식품들도 있는데 그 중에서도 일상생활에서 쉽게 접하고 있으며 전통음식이기도 한 발효식품인 김치를 선정하여 훌륭한 식품의 조건에 부합하는지 살펴보고 앞 ... 김로 많이 알려진 배추김치를 선정하여 훌륭한 식품의 조건에 부합하는지 살펴보겠다.2) 김치의 영양기능배추김치의 재료는 배추, 무, 젓갈, 마늘, 파, 생강, 고춧가루 등이 있

방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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보육과정운영을 위한 생태 프로그램은 사람과 자연의 조화와 통합을 지향하는 교육과정이다. 우리나라 세시풍속 중 한 가지를 선택하여 설명하고, 예술경험 영역에서의 놀이 방법을 제시해 주세요.

은 재료(창포)를 활용해 친환경적인 염색 기법을 경험한다. 그리고 창포물의 색 변화를 탐색하며 전통 염색의 원리를 이해한다.(2) 준비물창포 잎과 뿌리, 흰색 면 손수건 또는 한지 ... 해 주세요.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 단오절(선택한 우리나라 세시풍속)2. 단오(端午)를 활용한 예술경험 영역 놀이 방법1) 창포물 자연 염색 놀이(미술 활동)2) 단오 ... 은 사람과 자연의 조화와 통합을 지향하는 교육과정이다. 우리나라 세시풍속 중 한 가지를 선택하여 설명하고, 예술경험 영역에서의 놀이 방법을 제시해 주세요.Ⅰ. 서론유아 교육에서 자연

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.11

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한국방송통신대학교 세계의음식음식의세계 무역학과 3학년 중간과제물 (만점)

었다. 이렇게 다양한 레시피를 시도하거나 일 드 프랑스 지방의 ‘브리치즈’와 같이 새로운 식재료를 탐구함으로써 창의성을 키워 자아실현에 도움이 될 수 있다. 세번째 사례로, 타지생활을 길 ... 게 하며 본가에 방문하게 되었을 때 주로 조부모님이 해주신 미역국을 먹는 편이다. 미역국 속 미역은 요오드가 풍부하고 칼슘 함량이 많아 지혈과 자궁 수축의 역할을 돕고 신진대사 ... 를 통해 음식의 심리적 기능 중 심리적인 안정감, 개인적 감정 소통, 탐미적 욕구 해소 등을 적절히 활용하고 있는 것으로 판단하였고, 우선 더 다양한 식재료 탐구를 통해 지식 축적

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.09

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중국의 자연지리적 환경과 중국 문화

다.맛을 강조해 맛이 신선하고 담백하다고 한다. 여러 계절의 식재료의 맛을 살리는 것을 중시하고, 해산물을 주재료로 하는 음식이 많다. 또한 그 지역의 특산품인 간장과 설탕을 쓴다고 ... 는 맵고 자극적인 게 많다. 이 차이는 음식의 주 재료에 있다고 생각한다. 강원도는 감자, 옥수수 등을 주재료로 하기 때문이고, 쓰촨은 냄새가 강한 양고기, 돼지고기를 주 재료 ... 의 유사한 점과 차이점중국의 지역별 음주문화와 칭다오 맥주 축제중국의 지역별 주거환경 특징지역별 전통가옥 형식과 한국 전통가옥 비교북방 지역과 남방 지역의 겨울철 난방과 샤워시설

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.26 | 수정일 2021.04.05

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신라호텔에서 운영하는 한식당 라연에 대한 분석 발표 ppt 입니다

좌석수 - 총 40 석 - 룸 1 실 ( 최대 10 명 수용 )라연 - 메뉴 출처 : 신라호텔 홈페이지3 Glasses of Korean Liquor ( 전통주 ) 오미로제 ... , 재산지 의 식재료 사용 6, 종가음식 , 궁중음식 의 연구를 통한 한식조리법 개발 7, 경영진과 종업원간의 신뢰와 협력경쟁우위경쟁우위 1, 전통과 모던의 조화 - 우리의 전통 ... - 개요 羅 ( 그물 라 ) 宴 ( 잔치 연 ) 호텔신라에서 갖는 격식있는 향연 전통과 품격 의 한식 레스토랑 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 한식당 예와 격 을 갖추어 정성

리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.08

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