"식품영양분석및실험 보고서"의 검색결과 입니다.

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Soxhlet 추출법 에탄올 침전 원리 gmo 정책 속슬렛 미생물 순수 분리 Total polyphenol 간호학과 세특

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"식품영양분석및실험 보고서" 검색결과 241-260 / 422건

미생물과 인간생활 지도안수업안

에 있는 세균 검출 실험8. 영양배지 실험 과정 및 방법9. 손 세균 종류10. 손 세균의 유해성○ 내용 적용11. 세균과 식중독과의 관계12. 우리 생활과 세균○ 실험보고서 작성 ... 및 형성평가지13. 실험보고서 작성14. 형성평가지 풀이○ 차시예고- 마지막 단원임.2. 교수-학습 프로그램 내용수업목표1. 손 세균 검사를 통해 세균들의 종류를 알 수 있다.2 ... : 매우 잘하고 있음 5, 잘 하고 있음 4, 보통 3,다소 부족함 2, 매우 부족함 1수업 반응 및 참여도에 관한 견해학습자실험보고서실험제목손 세균 검출실험실험일자2008.실험

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.15

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영양판정,실측법

영양판정 실습 보고서제목실측법, 빈도법과 식습관진단실험날짜결 과 실측법도시락 구성.음식명식품명눈대중(목측량)실측량(저울 이용)김밥김쌀밥단무지당근햄계란우엉시금치8g120g16g20 ... . 각 조별로 빈도법에 사용할 설문지를 개발하여 보자. (List와 빈도 정하기)- 뒷장참고11. 실측법과 목측량에 의한 도시락 영양평가 및 분석, 비교, 고찰을 하여라.- 뒷장참고 ... 로써는 김밥이란 음식을 먹는 것이 도움은 되겠지만 김 밥에는 동물성식품이나 레티놀, 비타민 C, 섬유소 등이 적어 이러한 영양소들이 풍부한 다른 음식들과 함께 섭취하는 것이 좋을 것이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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관능검사 식빵편

되었다. (논문: 2003년 식빵의 관능적 특성 평가를 위한 묘사분석-이소연, 서동순, 이명구, 김광옥 이화여자대학교 식품영양학과, 주식회사 파리크라상 식품기술연구소)▶ 식빵의 특성제빵 ... 로 수업시간에 배운 내용과 여러 참고 서적들을 가지고 이렇게 식빵에 대한 관능검사 보고서를 쓰게 되었다. 물론 이 관능검사, 특히 묘사분석 같은 경우에는 한번 하기 위해서는 많은 돈 ... 받으며 주로 소비가 되는데 여러 회사에서 나오는 곡물식빵의 차이를 알아보기 위해 실험한다.기업에서 묘사분석을 수행하기까지는 많은 시간이 소요될 뿐만 아니라 경제적인 부담도 크

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.12 | 수정일 2014.07.28

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트랜스 지방 문제점과 그 현황

섭취하는 음식에 종류와 섭취량을 배경으로 궁극적으로는 국민의 건강관리와 국민영양 개선 지도 및 식품정책 개선과 식품 표시제도 등에 활용할 수 있도록 하는 데에 목적이 있다.2 ... . 재료 및 방법① 재료한국인의 트랜스 지방산 평균 섭취량 및 인구집단별 섭취량 산출 자료트랜스지방 섭취시 관련된 문제점각종 식품의 트랜스지방 함량② 분석방법각종 자료를 바탕 ... 어 혈관을 좁히는 것 외에 염증을 유발하는 효과까지 커서 심혈관 질환에 치명적이다.‘트랜스지방산과 관상동맥질환’ 보고서 (하버드의대 99년 보고서)- 트랜스지방 대신 불포화지방

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.18

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스위스의 식품수입관련 제도 및 절차

를 통해 비용을 신청자가 부담한다는 조건 하에 외부 전문가를 참고인으로 세우거나 기타 입증자료(예: 분석 보고서)를 추가적으로 요구할 수 있다.③ 연방보건국의 허가승인과 함께 식품 ... 으로 삼으며 식품 평가국제기준 및 외국의 입법사례를 고려한다.② 스위스 연방보건국의 허가승인 여부는 신청자가 직접 준비해서 제출한 증명서에 따라 좌우될 수도 있다. 증명서는 최신 과학 ... 으로부터 스위스로 수입되는 식품 등의 수출원산국 정부가 발행한 각종증명서의 검토 및 확인을 통해 BAG의 수입식품검사업무를 지원한다.※ 스위스 기술규정정보센터의 검사에 대한 일반

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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[된장][성분][시장성][세계화][과학성]된장의 유래, 된장의 종류, 된장의 규격, 된장의 성분, 된장의 효과, 된장의 제조방법, 된장의 시장성, 된장의 세계화, 된장의 과학성

이어야 한다.Ⅴ. 된장의 성분단백질, 지방 및 당질이며 특히 된장의 리놀렌산등은 나쁜 콜레스테롤이 체내에 축적되는 것을 막고 혈액의 흐름을 원활하게 해주는 역할을 한다.식품명된장 ... 된장의 유래, 된장의 종류, 된장의 규격, 된장의 성분, 된장의 효과, 된장의 제조방법, 된장의 시장성, 된장의 세계화, 된장의 과학성 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 된장의 유래Ⅲ. 된장 ... 과 지방을 보충해 준 것이 바로 장, 특히 된장이었다.콩은 실제 단백가보다 체내에 들어갔을 때 더 많은 이용률을 나타낸다. 체내에서 발휘되는 영양가는 육류와 비교해도 손색이 없

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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아스피린에 대해서

행되었던 연구사례들로부터 엇갈린 결론이 도출되었던 형편임을 상기할 때 매우 주목되는 내용이다.이 보고서의 제목은 ‘임신 초기 아스피린 복용 착수를 통한 자간전증 및 태반 내 성장 ... 지연 예방효과 심층분석’이다.‘전자간증’(前子癎症)으로도 불리는 ‘자간전증’은 결함으로 인해 태반을 가로지르는 동맥이 충분하게 확대되지 못한 관계로 태아에게 혈액이나 각종 영양소 ... ∮ 목 차 ∮1. 아스피린의 기원……………………………1 P2. 작용 및 특징……………………………1 P3.아스피린의 효과……………………………2 P4. 아스피린의 새로운 정보

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.15

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단백질 및 아미노산의 정성분석- 유기용매에 의한 침전

실험 보고서(1) 실험 제목단백질 및 아미노산의 정성분석-유기용매에 의한 침전(2) 실험자명유 미리( 식품영양학과 20084563)(3) 실험의 목적 (원리)단백질에 같은 양 ... 의 단백질의 유무를 알 수 있다.(4) 실험 장치, 재료 및 시약단백질 용액(우유). 메탄올, 증류수, 시험관, 메스실린더(5) 실험 방법? 단백질용액 5㎖ 시험관에 취한다.? 동량 ... 한다.(6) 실험 결과 및 결과와 관련된 계산과정, 그림, 표 등시험관에 단백질 용액 5㎖를 가한 후 동량의 메탄올을 가했지만 아무런 변화가 생기지 않아 5㎖의 메탄올을 더 넣

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.22

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전염병 관리사업

되는 경우◎ 보고 방법① 전염병 웹보고(http://nids.cdc.go.kr)→ 단, 즉시 보고대상의 경우 질병관리본부 관련팀으로 유선 및 서면보고 후 전염병 웹보고② 주소지 관할 ... , VRSA③발표, 국내외 학회지 게재, 전염병 관리지침 및 정책 개발 참여 등→ 유행 발생 시- 역학조사 계획 수립, 시행 및 평가- 역학조사 결과보고서 작성 및 보고- 현지 전염병 관리 ... 대책- 결과보고서 작성·보고◎ 역학조사반의 담당업무별 역할담당업무역할필요인력유증상자, 접촉자 등 조사 및 관리- 설문조사서 수정, 조사서 작성- 유증상자, 폭로자 등에 대한 검체

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.18

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닌하이드린 반응

실험 보고서(1) 실험 제목단백질 및 아미노산의 정성분석- ninhydrin반응(2) 실험자명유 미리( 식품영양학과 20084563)(3) 실험의 목적 (원리)식품 속에 들어있 ... 지만 proline은 황색, hydroxyproline은 등황색을 띈다.)(4) 실험 장치, 재료 및 시약단백질 용액(우유). ninhydrin용액, 증류수, 시험관, 스포이드, 알코올램프, 시험 ... 을 관찰한다.? blank test로 증류수에 위 ?,?,? 번과 같이 처리한 후 비교 관찰한다.(6) 실험 결과 및 결과와 관련된 계산과정, 그림, 표 등실험결과 단백질 용액이 들어있

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.22 | 수정일 2014.05.25

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단백질 및 아미노산의 정성분석 - 열응고 반응

실험 보고서(1) 실험 제목단백질 및 아미노산의 정성분석-열응고 반응(2) 실험자명유 미리( 식품영양학과 20084563)(3) 실험의 목적 (원리)대부분의 단백질은 60℃~80 ... 하지 않는다. 알칼리성에서는 열 응고가 일어나지 않는다.이러한 성질을 이용하여 식품속 단백질을 검출 해 낼 수 있다.(4) 실험 장치, 재료 및 시약단백질 용액(우유). 10%초산 ... 한다.(6) 실험 결과 및 결과와 관련된 계산과정, 그림, 표 등초산을 넣지 않은 시험관Ⅰ은 가열해서 응고되는 데에 32분이 걸렸고그림 가열중인 시험관 Ⅰ과 증류수그림 가열중인 시험관Ⅱ

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.22

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간호이론가 베티뉴만의 이론을 적용한 논문 분석요약

-Betty Neuman의 이론 적용 보고서모유수유증진 간호중재프로그램이 초산모의 모유수유 실천에 미치는 효과-정금희(1997)Ⅰ.서론A. 연구의 필요성베티 뉴만(1989 ... 로는 모유수유지속 측정도구, 모유수유방법 측정도구 및 모유수유태도 측정도구를 사용하였다. 모유수유 지속 측정도구는 세계보건기구가 제시한 영양 분류 체계를 이용해서 측정하였고, 모유 ... 수유증진을 한 일차 간호중재(개별 모유수유 교육, 첫 모유수유 시도 격려와 시범)와, 퇴원후 가정방문을 통한지지 및 재교육, 문제해결 등의 이차 간호중재를 적용하는, 모유수유증진

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.14

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xantoprotein 반응 (잔토프로테인반응)

실험 보고서(1) 실험 제목단백질 및 아미노산의 정성분석-xanthoprotein 반응(2) 실험자명유 미리( 식품영양학과 20084563)(3) 실험의 목적 (원리)식품 속 ... (tyrosine, tryptophan등)의 benzene핵이 nitro화되기 때문이다.(4) 실험 장치, 재료 및 시약단백질 용액(우유). 질산(HNO3)용액, NH4OH용액 ... 비교 관찰한다.(6) 실험 결과 및 결과와 관련된 계산과정, 그림, 표 등그림 xanthoprotein을 넣은 우유의 백색 침전물단백질 용액 (우유)에 질산을 넣었더니 백색 침전

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.22

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[단체급식관리A]단체급식소 한 곳의 일반적 현황, 메뉴 관리 현황, 메뉴 관리의 개선점

- 건강을 위한 영양식단 구성- 인스턴트식품 및 가공류를 최대한 배제하여 조리- 화학조미료를 배제, 최대한 천연조미료를 사용한 건강식 제공다양성- 월별 특식, 절기 메뉴 구성- 당사 ... 급식소 한 곳을 방문 조사하여 방문 급식소의 1)일반적 현황, 2)메뉴 관리 현황, 3)메뉴 관리의 개선점에 대한 보고서를 작성하고자 한다.Ⅱ. 단체급식소 한 곳을 방문 조사우리 ... 식단의 탄력적 운영3) 메뉴 세부운영급식운영기준- 표준 Recipe 개발 및 실험조리실에 의한 신 메뉴 개발- 고객개개인의 기호와 선호도를 고려한 메뉴 운영- 정기적인 메뉴 정보

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.08

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숙명여대 학업계획서 편입 자기소개서

보다는 실험실에서의 활동에 집중하여 학부에서 배운 이론을 바탕으로 DNA에 관련된 생화학 실험이나 유기화학에 관련된 추출, 분석 등의 실험을 하는 것에 주력하였습니다. 전공과목으로 임상영양 ... 습니다. 구체적으로는 영양적으로 가치 있는 식품개발을 통한 질병치료에 기여하고픈 비전도 생겼습니다. 상대적으로 학교에서의 전공 관련 실험과정 내용이 부족하다는 생각을 하게 되었고 그러 ... 함으로써 졸업 후 임상영양사가 되는데 밑거름을 마련하겠습니다. 조리와 실습수업뿐만 아니라 식품위생분야, 영양관련법규, 구매 및 유통관련분야의 과목을 통해 식품에 대한 다방면의 학문

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.04

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단백질 및 아미노산의 정성분석 - 염석

실험 보고서(1) 실험 제목단백질 및 아미노산의 정성분석-염석(2) 실험자명유 미리( 식품영양학과 20084563)(3) 실험의 목적 (원리)진한 염류 용액에 의한 침전. 묽 ... 으므로 단백질의 분석 정제에 이용되고 있다. 진한 염류 용액 : 황산암모늄, 황산마그네슘, 식염의 포화용액 등이 있다.(4) 실험 장치, 재료 및 시약단백질 용액(우유). 황산암모늄 ... 하고 침전물이 다 용해되지 않았다.그림 3 희석을 위해 삼각플라스크로 옮겨 담기그림 용해한 우유(7) 실험결론 및 고찰, 의문점이나 문제점 등실험결과 우유에는 단백질이 포함 되어있

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.22

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200961557 교육평가 7장

하게 한 후 결과보고서를 제출 ⇒교사 : 학생들의 실험·실습과정 직접 관찰 + 제출된 결과보고서 = 동시에 고려하여 평가면접교사와 학생이 서로 대화를 통해서 얻고자 하는 자료나 정보 ... 과정에서 상대방에 대해 서로 평가하도록 하는 방법.연구보고서교과별로 학생의 능력이나 흥미에 적합한 주제를 선택 ⇒ 학습자가 자료를 수집·분석·종합⇒ 연구보고서 작성·제출 ⇒ 평가 ... 제 7장 수행평가식품영양학과 200961557 최부림종래의 양적평가의 단점을 극복하여 학생 개개인이 능동적으로 자신의 경험을 재구성하고, 자신에게 의미있는 지식이나 정보를 적극

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.07

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AOAC법을 이용한 당근과 고구마의 조섬유정량

함량을 측정한 결과이다.식품성분분석표에 나온 일반적인 고구마의 조섬유 함량은 0.9～1.3 %였다. 실험 결과가 식품성분표보다는 0.1정도의 작게 나왔으나 비슷한 수치로서 실험 ... Potato, Crude fiber서론식이섬유(dietary fiber)는 인체의 소화효소로 소화되지 않는 식품 중에 함유된 난소화성성분의 총칭이다. 식이섬유 자체는 영양적 가치 ... 를 전혀 가지고 있지 않으나 1972년 영국의 Trowell에 의한 역학조사 보고서에서 식이섬유는 성인병과 관계가 깊은 중요한 인자란 발표가 있은 직후, 폭넓은 연구가 진행되어 장내세균

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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영양소 교수학습지도안

탄 후 물의 온도를 측정하자.물의 온도가 몇 ℃ 올라갔는가?5. 실험결과 및 분석결과땅콩(g)물(ml)처음온도(℃)나중온도(℃)온도변화(℃)1.14 g521>100>79분석교과서 ... 2. 대상중학교 1학년3. 단원선정 이유영양소의 종류와 기능에 대한 학습을 하면서 실제로 식품 속에 포함된 영양소에 포함된 에너지를 실험을 통해 확인해 보는 실험이다.이를 열량 ... 가 될 것이라고 판단되어진다. 전시학습인 영양소의 종류와 영양소 검출 방법을 통해 확인된 식품을 이번 수업과 연계시킨다면 더 효과적인 수업이 될 수 있을 것으로 기대 된다.교과서

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.25

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황화납실험

실험 보고서(1) 실험 제목단백질 및 아미노산의 정성분석-황화납 실험(2) 실험자명유 미리( 식품영양학과 20084563)(3) 실험의 목적 (원리)단백질은 중성 또는 알칼리 ... 을 유리하지 않으므로 반응이 안 된다.(4) 실험 장치, 재료 및 시약단백질 용액(우유). 10%초산납, 증류수, 30%NaOH 시험관, 알코올램프, 시험관집게(5) 실험 방법? 단백 ... 를 관찰한다. (시간측정)? blank test로 증류수에 위 ?, ?, ?번과 같이 처리한 후 비교 관찰한다.(6) 실험 결과 및 결과와 관련된 계산과정, 그림, 표 등위 실험방법

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.22

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