"육류요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 사천요리 루의 종류 에피타이저 음식 역사 음세문 일본문화 양식 향신료

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"육류요리" 검색결과 221-240 / 6,337건

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2022 2학기 푸드 최신

1.서양의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.1.41. 빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다.2. 영국식은 손을 테이블 위에 항상 놓 ... 고 있고 프랑스식은 밑에 놓는다.3. 일본인들이 18세기 메이지유신 이후 ‘커틀렛’을 수입하였다.4. 냅킨은 좌중의 전원이 착석 후 첫 요리가 나오기 직전에 편다.5. 스푼 포크 ... , 커피가 중심이 된다.~~~~~X5.검은콩은 단백질과 비타민B군이 풍부하여 혈액순환을 촉진시키고 혈관을 강화하는 기능이 있다.~~~`X6.일본의 가이세키요리는 연회용 요리이다. 혼젠

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| 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

문화관광론주제: 가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.스시 요리2.젓가락 문화3.일본식 서양요리4.다도 문화5.빵문화6.일본의 된장국Ⅲ.결론 ... 생성되었고 어떤 특징이 있는지 본론을 통해서 상세히 서술해 보겠다.Ⅱ.본론1.스시 요리일본을 대표하는 음식 중 하나가 스시다. 우리나라에서도 흔하게 볼 수 있는 요리 중 하나 ... 하게도 일본만 스시가 발달했다. 스시는 처음에는 밥을 사용하지 않고 생선, 육류, 조개를 소금에 절여 숙성시킨 다음 신맛이 나는 식품이었다고 한다. 즉, 원래는 저장 식품이었던 것이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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음식과 세계문화 3주차

구성 : 다민족국가(한족 98%)- 다양한 민족과의 교역 : 홍콩이나 마카오 지역은 오랫동안 영국이나 포르투갈의 지배에 있어서 중국 요리는 다양한 식재료와 다양한 소수민족 요리 ... 나라 시대 : 보다 세련되고 완전한 요리로 정착하면서 많은 조리법 확립, 보통 중국요리를 청요리 라고 부르기도 했음, 청나라 시대의 화려함과 사치스러움은 만한전석(중국 궁중음식 ... 이상의 재료를 섞어서 요리-> 음식의 균형적 섭취를 통해 건강을 유지하려하는 것-> 음양 관계를 서로 보충하게 하는 것으로 오행철학에 입각하여 조화와 균형을 이루고자 함-> 다섯

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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이수화학 생산관리직 인턴 합격자소서

1.성실 : 양심을 지키기 위해 힘들고 불편함에도 불구하고 열정을 가지고 그 일을 수행하였던 경험군 제대 후 대형 마트 육류파트에서 아르바이트를 했었습니다. 일을 시작한지 두 달 ... 우스꽝스러운 요리사 모자를 쓰고 음식을 팔기 위해 큰 소리로 호객을 하는 일은 처음에는 무척이나 쑥스럽고 힘든 일이었습니다. 하지만 그 일은 짧은 시간에 사람들 앞에 서는 두려움

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.18

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신제품 개발관리 ) 신제품 개발 프로세스 - 1.관련 시장 환경 파악, 신상품 아이디어 창출

들의 관심사가 건강이 된 바 있다. 그럼에도 불구하고 대부분의 젊은 층들은 1인 가구를 형성하고 있으며, 그에 따라 건강한 식단을 직접 요리해서 섭취할 시간이 줄어들고 있다는 한계를 가지 ... 장점을 가지고 있다.(2)고객 분석재택근무를 수행하는 대부분의 젊은 층은 MZ세대라고도 볼 수 있는데, 이들은 집안에서 번거롭게 요리하는 것보다는 배달 음식이나 간단한 조리 ... 는 기회가 많지 않기 때문에 그 요구가 급증하고 있다고 볼 수 있다. 특히 비건을 처음 접해보는 소비자들 또한 자연스럽게 비건에 대한 친숙도를 올리기 위하여 육류와 가금류만을 지양

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.11

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태음인(사상체질), 효과적 식자재, 추천 음식, 조리방법

가 적은 고단백질 식품이 체질에 맞는데 육류와 어류로는 쇠고기?오리고기?닭고기?양고기?개고기?염소고기가 있고, 우유?버터는 중요한 식품이다. 몸이 허약하고 폐기관이 나쁠 때에는 소뼈 ... 다. 육류 중에서 특히 돼지고기를 피해야 하고 기타로는 숙주나물?계란?요구르트?오미자?구기자?들기름은 피하는 것이 좋다.태음인에게 효과적인 식자재 중 고구마는 쌍떡잎식물을통화식물목 ... , 해남, 무안 ,전북 익산 등이 있다. 옛날에는 추운 겨울에 가난한 서민들의 배고픔을 해결해주었던 구황작물 중 하나였고, 지금은 달콤한 맛을 활용하여 다양한 요리와 디저트에 널리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.02

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비만학개론 기말파트 타이핑(9주차-13주차)

은 고구마, 생라면, 국수, 곤약국수▷어육류 : 등심, 목살, 안심, 닭가슴살, 닭다리구이, 삶은 달걀, 생선류, 해산물▷채소류 : 해조류, 숙채, 생채소 및 채소찜, 버섯찌개, 버섯찜 ... , 수박주류맥주, 소주, 양주, 포도주버섯류어육류기름기가 작은 육류, 생선 및 해산물당류설탕, 사탕, 꿀, 잼, 초콜릿해조류김, 미역, 다시마곡류밥, 식빵류, 김치, 고구마, 옥수수 ... 육류갈비, 삼겹살, 치킨, 소시지기타맑은 채소국,유제품우유, 두유, 무가당 요구르트가공식품류과일통조림, 가공우유·요거트◈저열량 식사전략-고열량식품을 저열량식품으로 대체하기-지방

시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.28

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(세계의음식음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징

과 문화진다. 영국 음식은 과거 농업 기반 사회에서 발전했으며, 육류와 감자를 중심으로 한 요리가 대표적으로 자리 잡았다. 특히 피시앤드칩스는 영국을 대표하는 대중적인 음식으로, 바삭한 ... 법이 교류하며 새로운 형태의 퓨전 요리가 탄생하고 있다. 패스트푸드 체인과 글로벌 식품 브랜드의 확장은 특정 국가의 음식 문화를 전 세계로 확산시키는 역할을 하며, 이는 소비자 ... 와 인터넷을 통한 정보 공유는 다양한 나라의 요리법과 음식 문화를 빠르게 확산시키며, 이는 음식의 접근성을 높이고 세계적인 식문화 교류를 촉진한다. 국제적 이동이 증가하면서 이민자

방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.02

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일일식단분석

밥을 먹다보니 좀 많이 섭취하게 된 것 같다. 평상시에는 육류를 많이 먹어 지방 섭취가 많은 것을 알기 때문에 기름을 적게 쓰면서 요리하려고 노력하는 편이다. 그래도 생각보다 적 ... 을 분석해 본 결과 어육류 섭취와 유지·당류, 채소류, 우유·유제품의 섭취량이 많은 것을 알 수 있었다. 그것에 비해 곡류와 과일류는 섭취량이 적었다. 어렸을 때부터 밥이나 빵, 면 ... 같이 탄수화물은 별로 좋아하지 않고, 주로 육류를 즐겨먹었다. 탄수화물은 많이 먹는 것이 좋지 않다고 하니, 이 정도 횟수를 유지해도 된다고 생각한다. 어육류는 생각보다 적은 양

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21

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기본부터 파인다이닝 요리까지

어 냉장 보관하세요. 이 방법은 허브의 수분을 유지하여 더 오래 신선하게 보관하는 데 도움이 됩니다.2. 육류 및 해산물 요리 팁완벽한 스테이크 요리하기스테이크는 조리하기 전 ... 에 첨가하여 풍미를 더합니다.참고: 많은 브라질 전통 요리, 특히 육류 요리에 많이 사용됩니다.카리브해 - 그린 시즈닝재료 양파, 파, 마늘, 고수, 타임, 피망요리 방법: 잘 ... 게 다져서 섞어 매리 네이드로 사용참고: 카리브해 요리의 육류 및 생선 재우기에 사용됩니다.파인 다이닝까지 모든 레벨의 소스1. 뷰르 블랑특징: 뷰르 블랑은 화이트 와인과 버터로 만든

노하우 | 129페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.11.30 | 수정일 2025.03.06

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창업) 창작 창업 메뉴 컨셉 창업 메뉴 계획 및 선정 이유 입지 선정 및 이유 고객 선정 최종 메뉴 및 레시피

이 포함되어 있다. 2020년 발간된 자료를 보면 전체 표본의 32.5%가 한식 육류요리 전문점, 일식요리 전문점이 9.8%, 중식당 5.8%, 분식점 및 김밥 전문점이 5.5% 등 ... 순으로 나타났다. 가장 높은 비율을 차지하는 한식 육류요리 전문점의 비율은 34.1%에서 1.6% 감소하였으나, 분식점 및 김밥 전문점 등은 전년대비 외식 비율이 소폭 상승한 것

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12 | 수정일 2022.01.17

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혈액투석 원리,방법,주의사항,식이요법

) 혹은 생선은 한 토막 혹은 두부 3~4 쪽이 적당 ] - 식물성 단백질보다는 요소 질소를 적게 생성하는 동물성 단백질 섭취 ( 계란 , 육류 , 생선 , 치즈 , 우유 ... - 빵 , 떡 , 비스킷 등의 간식을 먹을 때는 꿀 그리고 버터 등을 발라 먹는다 . - 볶음 , 튀김 요리를 자주 먹는다 . 충분한 열량 섭취염분 섭취량이 너무 많으면 몸이 붓 ... 가 급격히 상승하는 경우 - 심장 근육에 영향을 주게 되어 사지마비 , 부정맥 , 심장마비를 발생시킬 수 있어 매우 위험 - 칼륨은 주로 육류 , 야채류 , 과일류 등 거의 대부분

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.08

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[공적조서][조리사][영양사공적조서][조리종사원표창상신] 조리원 및 영양사 공적조서 예제입니다. 조리원이나 영양사 공적조서 작성에 막막하신 분들께서 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

지 않도록 된장국, 찌개, 국물 요리, 찜, 조림, 무침, 육류, 생선류, 면류 등의 다양한 음식의 조리법을 작성함. 요리뿐만 아니라 주방의 총책임자로 조리 종사원들을 감독하고 교육 ... 할지 고민함. 어르신과 복지사들이 질리지 않도록 된장국, 찌개, 국물 요리, 찜, 조림, 무침, 육류, 생선류, 면류 등의 다양한 음식의 조리법을 작성함. 요리뿐만 아니라 주방의 총책임자 ... 노인의 생활 건강과 복지 증진에 최선을 다하며 노력한 공적이 지대함. 항상 어떻게 하면 영양가가 높고 질 좋은 요리를 하여 어르신들께 제공할지 고민함. 어르신과 복지사들이 질리

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| 서식 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.08 | 수정일 2023.12.11

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세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

3대 요리로 주목받는 터키의 음식문화의 가장 특징적인 부분은 ‘다문화성’이라고 할 수 있다. 튀르크 유목민 시절에는 몽골처럼 향신료를 사용하지 않는 육류가 주식이 ... 들 정확히 말해서 ‘미국화된 이탈리아 음식’이라고 말할 수 있다.한국에서 ‘경양식’이라는 이름으로 불리는 요리들 가운데에는 이탈리아에 뿌리를 둔 음식들이 많다. 간소한 유럽식 요리 ... 다. 특이한 것은 대부분의 나라들에서 보통 고급 서양요리 하면 떠올리는 것이 프랑스 요리인 것과 달리, 우리나라에서는 이탈리아 요리를 많이 떠올린다는 점이다. 물론 현대에 이르

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| 방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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중국음식2_중국의 지방요리

중국음식2 중국의 지방요리 차 례 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1) 산둥요리 2) 쓰촨요리 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. 서론 중국은 넓은 면적과 오래된 역사가 있으며 거의 60개 ... 의 민족으로 구성된 다민족 국가이기 때문에 중국 음식에 대하여 몇 가지 공통점으로 특징짓는 것은 거의 불가능하다고 볼 수 있다. 중국요리는 크게 지역과 특성에 따라 8가지로 나뉘 ... 는데 이러한 체계는 청나라 말기에 완성된 것으로, 초기에는 스촨요리, 산둥요리, 광둥요리, 장쑤요리의 4대 요리체계가 보다 확장되어 이에 저장 요리, 후난요리, 안후이요리, 푸젠요리 등오

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오

직접 요리하거나 집밥 같은 가정식을 먹는 것이 좋다.우리 사회에서는 경제적인 식생활 관리를 위한 다양한 방안들이 모색되고 있다. 그 중에서도 가장 중요한 것은 식재료를 구입하는 일이 ... 하면 좋다. 또 육류생선전용칸을 만들어 각각 다른 용기에 넣어두면 더욱 편리하다. 마지막으로 생선회 같은 날음식은 반드시 아이스박스에 얼음을 채워 저온상태로 운반해야 한다. 우리나라 ... 로 배치하고 냉동실에는 육류·어류·채소류 순으로 정리하며 냉장실 온도는 5°C 이하로 설정하면 전력 소모량을 줄일 수 있다. 그리고 장바구니 이용 시 비닐봉지 대신 에코백을 사용함으로써 환경오염을 방지할 수 있다.

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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위장질환 사례분석및 식사요법

식단 작성 전 고려사항 1 채소와 해조류의 경우 식이섬유 가 많이 함유되어 있어 섭취량을 줄이고 익혀 조리 2 육류는 기름기 없는 살코기 부위로 요리 3 날것은 피하고 기름을 사용 ... 하는 요리보다 탕 / 찜 / 조림의 방법 사용 4 향이 강한 향신료 는 장에 자극을 주므로 섭취 제한 5 장에 지방 이 많으면 염증을 완화시키기 어렵기에 섭취 제한 ( 전체 열량 ... 의 20% 가 넘지 않도록 제한 )식단 교환표를 이용한 식단작성 과정 에너지 곡류군 어육류군 채소군 지방군 우유군 과일군 저지방 중지방 1,900 9 2 3 7 4 2 2식단 교환표

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.10

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축산물유통론 모란식품 견학 A+ 레포트

성인병 예방에 도움을 준다. 또한 체내 대사활동에 필수적인 라이신 등의 아미노산이 풍부하고 각종 비타민, 무기질 함량도 높은 고급 육류이며, 오리고기는 가금육으로써 닭고기와 같이 ... 백색육으로 분류되나 소고기나 돼지고기 같은 적색육의 풍미를 두루 갖추고 있다.중국에서는 지역별로 다양한 부위를 이용한 요리가 존재한다. 오리를 소금물에 절여 먹는 옌쉐이야는 난징 ... 를 약재 압착해 육즙을 내고 오리 간, 버터, 코냑 등을 첨가하는 고급 요리이다. 콩피 드 카나르는 오리 다리를 소금으로 간하고 허브로 향을 내어, 자체 지방으로 굽는 남서부의 요리이

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.21

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(호텔산업의이해) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술

를 선보인다는 특징이 있기 때문에 식사 시간이 길다. 그리고 이탈리아식은 신선한 육류와 해산물 그 본연의 맛을 살린다는 특징이 있으며 스페인식은 해산물 요리가 풍부하다는 특징이 있 ... 차림, 일품요리가 있다. 메뉴의 구성에 따라서는 전채요리, 수프, 생선요리, 육류요리, 채소요리, 후식, 식후 음료 등이 있다.아울러 호텔 레스토랑의 서비스 유형은 크게 테이블 ... 카페테리아나 뷔페 등이 이에 속한다.다음은 음식 품목에 따른 분류이다. 우선 서양식 레스토랑으로는 프랑스식, 이탈리아식, 스페인식, 미국식이 있다. 프랑스식은 주로 코스 요리

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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음식의세계4) 자신고향음식중에서 소개할만한 대표3가지 음식선정하고 국내 혹은 해외여행 하면서 개인경험사례를 구체적서술하시오0k

은 식물성 위주의 식사로 속을 편하게 하고 장 청소도 깨끗이 해주고 머리를 맑게 해주는 것 같아 즐겨먹는다. 필자가 중국을 방문하여 지인과 식사하던 중 양꼬치 요리를 접하게 되 ... 었다. 여러 가지 양념소스와 숯불과 쇠꼬치에 어울려저 구어진 양꼬치 요리는 일품이며 특히 40도 넘는 고량주와 어울려 먹는 음식은 중국요리의 최고의 진수를 맛볼수 있다. 또한 태국 타파야 ... , 깍두기, 침치, 고추 마늘과 함께 먹으면 영양가 있는 음식을 먹어서인지 몸에 컨디션이 회복되는 것이 피부로 느껴진다.(2) 비빔밥비빔밥 또는 교반은 대표적인 한국 요리의 하나로, 밥

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| 방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.18

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