"냉동식품의 품질변화"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

파리바게트 파리바게뜨 어묵 마켓컬리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"냉동식품의 품질변화" 검색결과 221-240 / 2,197건

판매자 표지

해외직접투자의 개념과 동기를 말하고 해외직접투자가 미치는 긍정적 부정적 영향에 대해 논하시오

는 긍정적, 부정적 영향에 대해 논하시오. 해외직접 투자 사례 CJ가 미국을 선택하게 된 이유는 당시 중국, 일본 동남아는 냉동식품 시장이 미국보다 상대적으로 작아 현지 경쟁업체 ... 도 많게는 수십 개에 달해서 성공을 거두기에는 쉽지 않을 전망으로 보여 미국 시장 진출을 결정하게 되었다고 한다. 우선 미국의 냉동식품 시장 규모가 매우 크다는 점이다. 이미 미국 ... , 기업경영 다각화 추진 국가별 기술 진보와 신제품 효율적 활용이다. 국내자원, 해외자원 개발 필요성 글로벌 비즈니스 환경변화에 적극적으로 대처하기 위함이다. 2. 해외직접투자가 미치

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.08.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

공급망 관리에 대한 사례연구-월마트

을 사용함으로써 SCM시스템에 가져올 수 있는 변화식품업계 시스템: 블록체인 기반 공급 사슬망월마트는 공급사슬 망에서 가장 큰 기업 중 하나이기 때문에 생태계 전체의 공급사슬 정보 ... 었던 유략을 수립하여 새로운 부가가치를 만들 수 있다.매장내에 식품품질을 최상으로 유지하는 것은 고객경험을 강화하는데 매우 중요한 부분이다. 월마트는 매장내 최상의 온도로 아이스크림 ... 을 냉동하고 우유를 차갑고 신선하게 제공하기 위한 적정온도를 유지하는데 사물인터넷을 활용하고 있다. 냉동장치에 설치된 사물인터넷은 식품안전 표준을 보장하기 위한 적정온도 모니터링

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.22

다운로드 장바구니
급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

, 간편식은 750개, 비건식은 300개로 체계적으로 분류되어 있다.품질관리 또한 철저하게 산지부터 식탁까지 고품질의 농수축산물을 제공하고 있다. 위해 식품 판매 차단 시스템을 통해 ... 으로 한다. 학교나 회사, 병원 등 급식장에서 운영되는 단체급식은 대개 급식업체 매출의 절반 이상을 차지하는 대표 사업이다. 식자재 유통은 외식 매장에 식품 자재를 대량으로 공급 ... 안전하지 않은 식재료는 원천 차단하고 150여 개의 품질 안전관리 체크리스트로 식자재 공급 협력사의 품질관리 역량을 심사하고 있다. 식재료 안전에 대해서도 물류센터에서 규격, 선도

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품 위생학 정리

): 식품이 안전성을 보장하기 위하여 특정 위해를 사전에 확인하고 예방 조치를 하는 위생관리제도우수제조관리 기준(GMP): 우수하고 균등한 제품 생산을 보장하기 위한 공정 관리 및 품질 ... 관리 방법회수제도(recall): 문제 발생시 효과적으로 회수하여 피해 최소화*식품과 미생물생태학적 특징: 미생물의 편재성과 환경조건의 변화에 따라 쉽게 변하여 미생물의 교대현상 ... 를 변화 시킨다.미생물의 반응성: 열을 가하면 반응함*식품의 미생물총(microflora): 그 환경에 가장 적합한 균종이 먼저 증식하여 그 식품 특유의 미생물총을 형성하는 것

시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

다운로드 장바구니
현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

한 정도의 품질 향상이 나타나고 있어서 우리나라의 가정에서 그 구매 비율이 점점 높아지고 있다.근데 이러한 식생활의 이러한 변화 흐름은 영유아에게 있어서 식품위해요소를 증가시키는 하나 ... 향상 등의 사회적 변화로 인해 생활양식의 변화, 식생활의 변화가 두드러지고 있다. 가정에서 식사를 한다고 해도 전통적인 방식대로 직접 요리를 해서 먹는 것보다 반조리 식품 ... 아동영양학과제 주제: 현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

다운로드 장바구니
지역사회 식중독

을 확인한다 . 2) 냉장고는 –10 ℃ 이하 , 냉동고는 –15 ℃ 이하로 유지 3) 식품을 취급 전후 반드시 손을 씻는다 . 4) 주방 내 기구들을 청결하게 보관하며 , 씻 ... 뿐만 아니라 원료식품 납품업자도 건강진단을 정기적 으로 실시 • 검수 끝난 식품은 조리장 내에 방치하지 않도록 하며 , 냉장고는 2-5 ℃ , 냉동고 -18 ℃ , 온장고 65-85 ... . 식품의 유통 시스템의 개선 식품제조업 및 접객업소 증가로 축산물이나 수산물 유통을 하고 있는 업체가 늘어나고 있으나 냉장 , 냉동 차량이 아닌 일반 차량으로 실아 나르는 경우 많

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16

다운로드 장바구니
[식품위생학 공통형] 2020년 2학기 기말시험-유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO), 방사선 조사 기술

적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절, 물성 개선 등의 효과를 거두는 기술이다.1) 식품산업에 이용되는 방사선 종류 ... )」에 따라 진행되게 된다. 안전성 평가란 발현 물질과 주요 성분의 조성을 분석하거나 대사산물의 평가, 식품가공정도, 영양학적인 변화 등을 크게 다섯 분야로 나누어 평가한다. 전체 ... 하여야 한다. 또한 주요 성분의 변화가 검출될 경우에는 충분한 수의 식품을 채취하여 여러 세대 수를 걸쳐 실험을 실시하여야 하며, 충분한 감도를 갖고 특이점을 검출하는 분석 방법

방송통신대 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.15

다운로드 장바구니
한양대 에리카 국제경영전략 기말 레포트 'CJ 제일제당의 비비고를 통한 해외 진출'

과 서비스로 최고의 가치를 창출하여 국제사회에 기여하는 것을 기업의 미션으로 삼고 있다.식품 사업은 1인 가구수 및 여성 근로자 증가 등 전반적인 시장 트렌드 변화에 따른 성장이 ... 화 전략을 적극 추진하여 뛰어난 맛과 품질, 강력한 브랜드 파워를 갖춘 국내 종합식품회사 1위의 자리를 공고히 하고 있다.기업 선정 이유타 수업에서 CJ의 7개의 계열사에 대한 ... 의 가동률이 90% 수준에 달하자 앞으로 수요가 더 급증할 것을 대비해 신규 만두 생산기지를 신설했다. 특히 CJ제일제당은 무려 2조 원을 들여 2019년 미국 대형 냉동식품 기업

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

HMR의 의의와 식업체에 미치는 영향

은 가신선도가 떨어지지 않는 1차 조리된 음식으로, 기존의 냉동식품과 달리 조리 즉시 먹거나 데우기만 하면 신선한 맛이 그대로 살아나는 음식”이라고 정의하고 있다. 요약하면 HMR ... 며, 다시 데워먹을 수 있지만, 냉동음식은 포함하지 않는 것으로 나타났다. 반면에, HMR관련 슈퍼마켓 업계에서는 가정에서 부분적인 조리과정을 거치는 반조리 식품도 포함된다고 하 ... 부부와 독신여성의 증가, 핵가족화 등을 발판으로 가정에서 음식을 준비하여 식사를 하는 것 보다 외식을 선호하며 편의성과 신속성을 추구하는 형태로 변화하고 있다. 그에 따라 가정식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.09

다운로드 장바구니
[푸드마케팅 2025년 1학기 기말] 1.자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오 2.식품 마케팅의 중요성을 생각하며 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오 3.식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오

, 온라인몰, 라이브 커머스, 새벽배송 등 다양한 채널이 활용되고 있으며, 최근에는 정기배송 서비스와 냉장/냉동 전문 물류망의 발전이 유통 전략에 큰 변화를 가져왔다. 소비자는 이제 ... 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 3-1. 브랜드, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오 현대의 식품 시장은 제품의 품질뿐 아니라, 소비자와의 정서적 관계 ... 푸드마케팅 기말 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

홈플러스 기업소개/기업분석/경영전략분석 (기업소개-연혁-경쟁사-swot분석-기업목표-4p mix-stp전략-경영성과-최근이슈)

리뉴얼 오프라인 매장의 경쟁력 강화를 위해 점포 리뉴얼을 진행하고 있다. 점포 리뉴얼 후 가장 눈에 띄는 변화는 냉장·냉동 간편식과 1인용 소포장 식료품을 크게 늘린 점 이 ... , 최근 내놓은 최저가 보상제는 우유·스낵·음료와 냉장·냉동식품 등 대표 상품 1천개를 이마트몰과 롯데마트몰 가격보다 비싸게 구매하면, 차액만큼 홈플러스 오프라인 매장에서 쓸 수 있 ... 는 오프라인 매장에 온라인 물류 기능을 구축하여 '거점형 퀵커머스' 로 기존에 보유한 강점을 퀵커머스 시장의 기회로 활용하여 시너지를 내고 있다. 2) 메가푸드마켓 식품군을 강화한 점포

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.27 | 수정일 2024.05.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

1인가구 증가 현상의 원인을 분석하고 그것이 미치는 사회문화적 영향은 무엇인지 설명하시오.

한 단일 거주 공간, 작은 규모의 커뮤니티 시설, 공공 공간과 상업 지역의 접근성 등을 고려하여 개인의 편의와 품질을 향상시키는 방향으로 변화하고 있습니다. 또한, 도시의 공공 교통 ... 생활의 품질이 변화합니다. 1인가구의 증가로 인해 도시 내의 공간은 단일 거주 공간 및 개인적인 활동 공간의 요구에 맞게 재조정되고 있습니다. 작은 규모의 주거 단위, 공동 작업 ... 제품이나 싱글 서빙용 제품을 출시하고, 다양한 선택과 편의성을 제공하려는 노력이 이어지고 있습니다. 또한, 개인의 식사 스타일이 다양해지면서 냉동식품이나 간편식의 수요도 증가

리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.06.06

다운로드 장바구니
무역벤처창업론 ) 사례연구, 국내외 사례를 분석, 기업가정신의 구현, 국제화 장벽을 극복한 경우, 혁신의 유형, 스케일 업, 유니콘 기업, 비즈니스 모델 재정의, 태생적 국제화, 디자인 씽킹, 스타트 업, 고객 개발, 비즈니스 캔버스

하고 있는 것은 바로 갓 수확한 농산물과 같이 신선한 상품들을 산지에서 고객들의 식탁에 올라가기까지 도달하는 시간을 줄이며, 온도를 제어해주어야 하는 신선 식품, 냉동 식품, 냉장 ... 은 물론 냉동 창고를 자체적으로 구축하고 있으며, 신선 식품들의 유지를 위해서 최적의 온도를 유지하고 있다. 이 신선함을 잃지 않기 위해서 식품 포장도 모두 창고 안에서 이루어내 ... 기업 소개_마켓 컬리(2) 마켓 컬리 CEO의 철학(3) 비즈니스 캔버스 분석(4) 고객 및 시장의 평가(5) 관련 기업들의 변화3.결론4.참고문헌1.서론하나의 스타트업이 탄생

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.24

다운로드 장바구니
e-commerce 마켓컬리 사례조사

Solution컬리는 국내최초로 ‘샛별배송’시스템을 구축하였다. 컬리는 오랜 연구 끝에 온라인 업계 최초로 식품 전용 냉장/냉동 창고를 구축하였다. 이것은 먼 곳까지 신선함을 유지 ... 다.② 제품 품질/ 신선도마켓컬리에서는 풀 콜드체인 시스템을 이용하여 고객의 집 문 앞까지 식품의 신선도를 유지하여 배송 할 수 있다.③ 다른 곳에서 볼 수 없는 제품 구색/ 그곳 ... 식품 등 식품관련 제품과 그릇, 요리도구도 배송 받을 수 있다.1-2. 핵심가치마켓컬리 임직원들은 직원이기 전에 고객으로서 ‘잘 팔릴까’가 아닌 ‘내가 사고 싶은지’를 생각

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.16

다운로드 장바구니
축산물 이용학 요점정리 /필수자료

의 정체 이유아질산염, 방부제 등의 식품첨가물이 많이 함유된 제품이라는 소비자의 인식 증가- 원가 절감을 위해 기계적 발골육과 같은 상대적으로 저렴한 냉동 원료육 사용- 전분 등 ... 하는 효소? 주로 미생물 유래의 트랜스글루타미나아제가 경제성으로 인해 식품에 이용됨.? 육류 제조 시 직접 첨가되어 겔 강도, 결착성, 보수력, 탄력성, 조직감 등의 품질이 향상 ... uspension) 또는 분산(dispersion) 상태D. 염용성 단백질에 의하여 코팅되어진 지방구들의 에멀전(emulsion) 상태■ 햄·소시지 제조 시 품질에 영향을 미치

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

비관세장벽 사례 조사와 내 생각

점을 권리로 인정하고 있더라도 공정하고 자유로운 무역활동이 실현되기에는 어려움이 따른다. 예를 들어, 중국은 코로나 19확산 예방을 핑계로 냉장·냉동 식품에만 적용되던 유전자증폭 ... 에게 보조금이나 특혜금융 등을 실시함으로써 수출을 촉진하고 수입을 억제하려는데 있다고 말할 수 있다. 비관세장벽은 국가 간 경쟁구조 변화와 환경 등에 대한 관심 증대에 따라 중요 ... 조치에서 한국을 국가 면제하는데 합의하였다.2) 위생·안전·공업표준 규정미국의 식품의약청(Food and Drug Administration: FDA)에서는 식료품·의약품 등에 대

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.20

다운로드 장바구니
경영학개론 ) 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

시스템을 갖추고 냉동 창고를 마련해야한다. 2027년엔 서울식품 밀키트만의 브랜드를 구축하기 위한 다양화와 다각화를 통해 전문성과 제품 이미지를 형성한다. 또한 유통 물량을 확대 ... 경영학개론나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 ... 는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니
식품저장학 동결건조 저장법

적으로 연관되어 굉장히 중요한 분야이다.1. 식품저장법이란?식품저장은 식품의 품질열화를 피할 수 있는 범위 내에서 원형이나 원 성분의 변화를 용인하는 광의의 저장으로 이것을 보장이라 부르 ... 하는 경우와, 어떤 것은 반대로 기호적인 품질의 유지에 치중하는 경우도 있다.● 식품저장의 종류? 건조법? 냉장법? 냉동법? 염장법? 당장법? 산장법● 주제선정의 이유동결건조 ... 고, 가능한 한 원형이나 원 성분을 변화되지 않도록 일정기간 유지시킨다는 협의의 뜻으로 저장이라 부른다.식품저장법이란 식품의 변질을 방지하기 위하여 과학기술의 원리를 응용하는 여러

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

다운로드 장바구니
마켓컬리

최초로 ‘샛별배송’ 서비스를 시행하여 한국의 신선 식품 전문 온라인 쇼핑몰로 자리 잡 온라인 식재료 판매업체이다.이러한 마켓컬리는 국내에서는 유일하게 상품 입고부터 배송까지 유통 ... 은 상품을 판매하는 것이다. 둘째는 물류혁신을 통해 최상의 품질로 전해주는 것이다. 셋째는 같은 품질에서 최선의 가격을 제공하는 것이다. 넷째는 고객의 행복을 먼저 생각하는 것이 ... 다. 다섯째는 지속 가능한 유통을 실현해 나아가는 것이다. 여섯째는 함께 변화를 주도하고 새로운 기회를 만들어 가는 것이다.2. 새벽배송 시장상황분석점점 소비자들이 온라인 구매를 선호

리포트 | 9페이지 | 4,700원 | 등록일 2023.09.28 | 수정일 2023.10.02

다운로드 장바구니
우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

, 무소금, 무설탕, 저카페인 음식을 선호* 냉동식품보다는 신선한 식품을, 튀기는 것보다는 찌거나 끓이는 찜과 탕을 선호하 며 자연 그대로의 신선한 야채와 과일을 섭취하려 함 ... 한 모든 식품기업의 핵심 경영요소인 품질과 안 전을 동시에 충족하기 위한 적합성 평가 시스템(1) 식중독* 대량 급식업체에서 세균성 식중독의 발생률이 높은 이유① 조리 시 충분히 가열처리 하지 못했거나 보관온도가 높아서 ... 식품 등을 가정 내에서 제한적으로 일부과정을 조리하여 식사를 준비하는 것- 가정 내에서 식사를 하지만 가정 밖에서 조리된 음식을 먹는 것 (주문 도시락, 배달음식)* 외식 - 가정

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

다운로드 장바구니

이전10개 7 8 9 10 111213 14 15 16 다음10개

파워링크

신청하기