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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"낙농식품학" 검색결과 221-240 / 608건

  • 자료 표지
    인간생활과 미생물, 미생물, 세균과 바이러스, 세균과 바이러스 형태와 구조, 세균성 질병, 바이러스성 질병, 슈퍼박테리아, 국내사례와 해외사례 등
    ③ 복잡한 구조2. 세균성 질병4- 들어가며 (중점적으로 다룰 세균성 질병)41) 세균성 질병의 종류 (6가지)42) 식품매개 및 수인성 세균성 질병4(1) 식중독 (2종류)5 ... ① 보툴리누스중독? 포도알균에 의한 식중독(2) 식품매개성 감염 (6종류)6① 살모넬라증② 세균성 이질③ 콜레라④ 대장균 감염⑤ 캄필로박터 감염⑥ 리스테리아증3) 정리 (표와 흐름꼴 ... )9(1) 표(2) 흐름꼴을 통한 설명3. 바이러스성 질병11- 들어가며111) 바이러스성 질병의 종류 (5가지)112) 식품매개 및 수인성 바이러스성 질병 (3가지 표를 통한
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.20
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    기능성 물질 이란?
    성 식품학』, 보문각, 2011, 7p.제3의 기능, 즉 3차 기능(tertiary function)은 생체방어, 생체리듬조절, 면역력 증진, 생리활성은 항암, 질병의 위험 감소와 회복 ... . "기능성"이란 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다.이러한 기능성 식품에서 중요한 것은 기능 ... 및 그 가공품CLA쇠고기와 낙농제품커큐민(curcumin)투메릭(강황)기능성 물질은 식품 연구자, 식품 개발자, 학술 연구자 등등의 이들마다 그들만의 방식으로 분류되고 있다. 여러
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.22
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    (예비)창업자(팀) 사업화 계획서
    초까지 우리나라는 구제역 파동 및 사료 값 폭등, 이상 기후 등의영향으로 우유 생산량이 15% 이상 감소하였다.여기에 생산비에 비해 턱없이 낮아 낙농인들의 큰 부담으로 작용해 온 ... 원유 가격 인상을놓고 연초 낙농인들과 유업체들과의 진통이 있었다. 최종적으로 8월 16일 원유 가격을리터당 842원으로 20% 인상 적용하게 되면서 전반적인 유제품의 가격 또한 ... 의 백색우류 마심.국내 전체 우유시장 규모 3조 7천 6백억원 이 중 백색우유와 가공우유는 71%, 29%('낙농자조금성과분석표'에서 내용 발췌)2) 커피2011년2월 기준 한국 총
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    | 리포트 | 12페이지 | 7,500원 | 등록일 2016.11.05 | 수정일 2018.11.26
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    지역특성과 산업
    . 지역특화산업시책 현황지역특화산업을 위한 시책은 산업통상자원부, 행정자치부, 농림축산식품부, 중소기업청 등 부처별로 각기 추진하고 있다. 여기서는 산업통상자원부의 2015년도 지역특화 ... 시는 2020년까지 총705억 원을 투자하여 육종연구단지 운영, 기업유치 및 전문인력 양성 등 특화사업을 통해서 종자생명산업의 허브도시로 발전시켜 나갈 계획이다.전남 담양인문학교육 ... 하여 역하여 특구로 지정했다. 담양군은 2020년까지 총 234억 원을 투자하여 가사문학 등 인문학 콘텐츠 개발 및 인프라 구축 등 다양한 특화사업을 통해서 인문학 생태교육도시를 구현
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.07
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    [A+] 아동간호학 실습 케이스 스터디 신생아 선천성 대사 이상 간호과정 비효율적 호흡양상
    으로 주입하는 교환수혈을 한다.- 루신, 이소루이신, 발린이 제한된 특수 분유를 수유한다.- 육류나 콩류, 달걀, 그리고 낙농제품 등과 같은 고단백 음식을 제한한다.- 비타민 B1 ... 는지 알기 위해 중요하다.- 투약 불이행으로 지능 발달 문제가 나타나므로 주의한다.- 금기사항이 없는 한 모유수유가 가능하다.- 요오드 결핍을 예방하기 위해 요오드 함유 식품을 잘 ... 보상반응에 따른 것일 수 있다.[송경애 외 (2016). 최신 기본간호학2. 수문사]1-1. 대상자의 v/s을 3시간마다 사정했다.맥박호흡체온4/28시1606837.511시
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.27 | 수정일 2021.04.19
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    [광고와 소비자 행동론] 서울우유 사례분석
    , 화장품 브랜드: 자부심을 나타내는 감성언어습관 형성적 저관여, 이성 이론: 반응이론 제품: 생활용품, 식품 브랜드: 실용적인 제품 특성 자체자아 만족적 저관여, 감성 이론: 사회학 ... , 식품산업통계정보2013 가공식품 세분 시장 현황 보고서2013 낙농산업 선진화 대책 보도자료2012 기업별 소매 유통 채널 점유율 현황, 식품산업통계정보- 농림축산식품부의 보 ... 율 경쟁사 대비 우유 가공 능력StrengthOpportunityThreatWeakness저 관여 제품 Old 한 브랜드 이미지 대체 식품저 출산 1인당 우유소비량 성장세 정체 낙농
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    | 리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.02.18
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    공생적진화론,수간의 정의,고대 그리스 신화,중세 이슬람 문화,수간의 사례,수간의 문제점,유전적 관점 이종교배 인위적 교배
    의 목적으로 동물에게 상해를 입히는 행위. 다만, 민속경기 등 농림수산식품부령이 정하는 경우를 제외한다. 4. 그 밖에 수의학적 처치의 필요, 동물로 인한 사람의 생명·신체·재산의 피해 ... 18절 “ 짐승과 교접하는 자 는 반드시 사형 에 처하여야 한다 .” 고대잉카 낙농업가 에서 가축에게 먹이를 먹이기 위해 먼 지역으로 원정 , 이는 남성의 일이며 , 이 때 ... . a . 목을 매다는 등의 잔인한 방법으로 죽이는 행위 b . 노상 등 공개된 장소에서 죽이거나 같은 종류의 다른 동물이 보는 앞에서 죽이는 행위 c . 그 밖에 수의학적 처치
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    | 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.23
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    A+ 고혈압 보건프로그램 개발 프로포절
    행위 및 환경적 사정- 행위 사정 : 고지방식이, 고염식이, 잦은 음주, 운동부족- 환경 사정 : 식습관의 서구화, 직장생활로 인한 잦은 회식 등④ 4단계 교육 및 생태학적 사정 ... 교육하고 권장한다.* DASH 다이어트 : 혈압을 낮추는 데 가장 널리 알려진 방법으로, 포화지방, 콜 레스테롤, 및 전체 지방 섭취를 줄이고, 과일, 야채, 저지방 낙농제품 ... 한 음식의 섭취를 증가시키는 것을 목표로 한다,? 염분섭취를 제한한다. : - 조리시 소금, 간장, 된장, 고추장 등은 허용된 양만첨가한다.- 염분 함량이 많은 식품은 피한다.- 한
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.02
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  • 판매자 표지 자료 표지
    단백질의 질적인 상승작용 및 단백질 급원에서의 채식과 육식 할인자료
    , pp.36-40 * 김미현 외 공저(2003), 채식을 하는 폐경 후 여성의 단백질 영양 상태와 골 대사, 숙명여자대학교 식품영양학 전공 식품영양과학회지 학회논문, pp.608 ... 라 하며, 식물성 단백질을 불완전 단백질이라고 할 수 있다. (2) 단백질의 질적 상승효과 ☞ 일상생활에서 하나의 식품만을 먹을 때 보다 골고루 섞어서 먹게 되면 하나의 식품 ... 에 부족한 아미노산들을 다른 식품들로부터 보충 받을 수 있고 단백질의 체내 이용률을 훨씬 높일 수 있게 된다고 할 수 있다. 예를 들어서 불완전 단백질인 곡류(콩 등)의 단백질은 동물
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    | 리포트 | 2페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2014.12.20
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    생균수 측정
    은 낙농 미생물, 식품 미생물, 환경 미생물 등의 분야에서 매우 중요한 작업이다. 식품에서는 함유되어 있는 미생물의 수는 식품의 변질과 밀접한 관련이 있기 때문에 안전성의 측면에서 많이 ... 실험제목Enumeration of bacteria(생균수측정)과목명미생물 및 분자생물학 실험실험 날짜2012. 3. 27.제출 일자2012. 4. 03.조제 5조이름홍준영학번 ... mm^2안에든 세균을 측정한다.4.실험결과5.고찰생균수 측정이란 식품이나 물에 존재하는 미생물의 수를 알아보는 방법이며, 배양된 배 지에 나타나는 미생물의 colony의 수를 계수
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.07
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    [단백질] 단백질의 종류, 아미노산의 종류, 동물성 단백질과 식물성 단백질, 단백질 부족 및 과잉섭취 시 나타나는 현상
    을 필수아미노산, 그 밖의 아미노산을 비필수 아미노산이라고 한다.1. 단백질의 종류단백질을 화학적으로 분류하기도 하지만 여기서는 영양적 분류를 소개한다. 단백질의 영양적 분류는 식품 ... 에는 히스티딘(histidine)을 체내에서 합성하지 못하므로 필수아미노산은 9종이 된다. 그 외의 아미노산을 불필수아미노산이라고 하는데 그것은 생리학적으로 중요하지 않다는 의미 ... 일반적으로 생물가가 70%이상인 것은 양질의 단백질에 속한다. 대체로 동물성 단백질의 생물가는 높은 반면 식물성 단백질의 생물가는 그보다 낮다. 아래의 표는 주요 식품중의 단백질
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.29
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    [식품화학] 단백질의 품질 .(protein quality)
    하는 다른 모든 아미노산을 포함할 수도 있다. 일반적으로 동물성식품(육류, 생선, 낙농제품, 달걀, 우유) 등은 완전 단백이지만 젤라틴은 예외이다. 식물성 식품(채소, 곡류)으로부터의 단백은 차이가 심하여 옥수수 단백질은 불완전하지만 쌀 및 감자의 단백질은 완전한 편이다. ... 서론 첫번째 아미노산 화합물과 함께 다양한 영양학적인 단백질의 품질과 물리적인 상태의 분명한 진술은 1897년 Reubner에 의해 만들어졌다. 20c발달에 따라 단백질 ... 필수적임이 밝혀졌고 음색내의 다른 단백질은 쥐나 병아리와 같은 실험동물들에 의해 생물학적 방법으로 평가했다. 생물학적 방법은 두가지 관찰에 의해서 나타난다. 단백질의 고품질
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.09
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    숲과 삶-지구온난화에 따라 숲의 환경변화가 진행되고 있다. 지구온난화의 원인과 현상에 대하여 설명하고 지구온난화로 인하여 숲에 미치는 영향과 대처방안은 무엇인지 설명하시오
    %나 줄일 수 있었다.또 프랑스의 한 낙농기업은 건강보조식품 성분으로 쓰이는 ‘오메가3 지방산’을 소의 사료에 섞고 있다. 이 성분이 소의 소화를 도와 메탄이 생기는 것을 줄이기 때문이다. ... 2015학년도 1학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 숲과 삶학 번 :성 명 ... 의 식생대는 남쪽에서 북쪽으로, 저지대에서 고지대로 이동하게 된다. 연구결과에 의하면 과거 수십～수백만년 전의 지질학적 시대에 수종의 이동속도는 100년 동안에 약 4~200km인 것
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.11.23
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    한양사이버 음식과 세계문화 A+ 기말고사 족보입니다.
    ommelier)와 바리스타(Barista)sommelier는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말합니다. 중세 유럽에서 식품보관을 담당하는 솜(somme)이 ... 라는 직책에서 유래되었다고 하죠. 이들은 영주가 식사하기 전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였답니다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람 ... 되었구요. 낙농제품의 저장법, 훈제 및 육가공 기술이 유입되었습니다. 11세기 프랑스 노르만 족 침임과 함께 다양한 육식문화가 유입되었구요. 달걀요리가 발달했고 향신료를 이용한 어류
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    | 시험자료 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10
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    한-EU FTA
    한 - EU FTA와 농업과 목국제농업통상론학 과식품자원경제학과조 원20920059 손인수20112112 김보영제출날짜2013. 5. 30담당교수이용기 교수님목 차Ⅰ. 서론 ... 후 5년 단위)(단위: 억원)구 분생산 감소액발효 5년차915~1,035발효 10년차1,995~2,456발효 15년차2,369~3,060총계27,000자료: 농림수산식품부(www ... .mifaff.go.kr)- 한 - EU FTA에 따른 농산물 생산 감소액은 발효15년 동안 2조 7천 억 원에 이를 전망이다. 특히 돼지고기, 낙농품, 닭고기 등의 축산분야에 피해
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    | 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.01 | 수정일 2015.06.15
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    원예작물학13D) 인공교배 방법과 매개곤충 이용법에 대해 설명하고 그 단점을 설명하라
    원예작물학13D) 인공교배 방법과 매개곤충 이용법에 대해 설명하고 그 단점을 설명하라0k농학과 원예작물학13D인공교배 방법과 매개곤충 이용법에 대해 설명하고 그 단점을 설명하라 ... 이 새로운 관심의 대상이 되고 있다. 방사선이 ‘농업혁명’을 일으키고 있다. 정부는 방사선 돌연변이를 이용한 식물 육종 연구개발에 본격적으로 나섰다. 농림수산식품부는 방사선육종연구센터 ... 건설을 본격 시작한다. 농식품부는 전북 정읍방사선과학연구소에서 센터 기공식을 갖는다. 2017년까지 332억원이 투입된다. 약 1만년전 신석기인들은 키우던 작물 가운데 가장 좋
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.03.03 | 수정일 2018.03.14
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    지구온난화에 따라 숲의 환경변화가 진행되고 있다. 지구온난화의 원인과 현상에 대하여 설명하고 지구온난화로 인하여 숲에 미치는 영향과 대처방안은 무엇인지 설명하시오
    %나 줄일 수 있었다.또 프랑스의 한 낙농기업은 건강보조식품 성분으로 쓰이는 ‘오메가3 지방산’을 소의 사료에 섞고 있다. 이 성분이 소의 소화를 도와 메탄이 생기는 것을 줄이기 때문이다. ... 2014학년도 1학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 숲과 삶학 번 :성 명 ... 의 식생대는 남쪽에서 북쪽으로, 저지대에서 고지대로 이동하게 된다. 연구결과에 의하면 과거 수십～수백만년 전의 지질학적 시대에 수종의 이동속도는 100년 동안에 약 4~200km인 것
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 4,200원 | 등록일 2017.09.21 | 수정일 2023.05.09
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    우유 및 유제품의 조리
    .kr/ 채범석 저 , 우리나라의 유제품 사용실태와 그 영양학적 의의 , 한국식생활문학학회 , 1990 157p2 . 우유의 특징 홍기운 외 1 인 저 , 최신식품조리과학 , 대왕사 ... .or.kr/ 양지영 외 3 인 저 , 발효 식품 학 , 효일 출판사 , 2001 년 272p ‘무기질 0.7 % 단백질 3.5 % 수분 88~89 % 지방 3.3 % 당질 5 ... ㆍ 중세기에는 오늘 날 유명한 유럽형의 치즈 제법이 사원에 전수 되었고 그 제조 기술은 엄격한 비밀로 유지되었다고 함 치즈란 ? 8-1. 치즈 이 한창 외 1 인 저 , 발효식품 학
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    | 리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.20
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    농업지리학세미나 최종보고서
    낙농업 품목5. 낙농혁명과 낙농지대1) 낙농혁명의 계기(1) 곡물이 싼값이 되어 사료로 사용되어 축산을 장려(2) 도시인구의 급증(3) 식품·위생에 관한 각종 법적 조치 및 살균 ... 목 차비디오 시청점1. - 한국 풍수사상의 이해2. 3. 길흉화복을 부르는 집4. 5. 6. 農業地理學제Ⅰ편 농업지리학의 기초제1장 농업지리학 시설 제2장 농업활동과 자연환경 ... 로)'현장 없는 이론은 공허하고, 이론 없는 현장은 무의미할 뿐'이라는 최창조 교수의 말을 통하여 이론과 현장감각의 조화의 중요함을 깨우칠 수 있다.2. 발표내용1) 풍수학의 정의하늘
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.10
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    (임용고시) 식품과학+식품화학 전공책 요약본
    식품과학+식품화학Ⅰ. 식품과 문화1) 식품의 기능-1차: 영양적 기능-2차: 감각적 기능-3차: 생체조절 기능2) 식품과학과 식품가공-식품의 조건: 영양가, 위생성, 기호 ... 성, 실용성, 경제성Ⅱ. 식품의 성분1. 식품의 일반성분1) 수분-수분의 역할: 용매, 화학반응, 항상성, 금전적 가치, 미생물 성장, 관능적성질-수분의 형태ㆍ자유수: 염류·당류·수용성 ... ), 효소반응 관여ㆍ결합수: 식품성분과 수소결합을 통해 성분의 일부를 형성하는 물, 용매로 작용x,탈수불가, 잘 얼지 않음, 비등점 높음, 압착시 제거x, 식품 성분구조·특성유지,미
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    | 시험자료 | 40페이지 | 15,000원 | 등록일 2016.02.10
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2025년 11월 01일 토요일
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