"기능성식품이란"의 검색결과 입니다.

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"기능성식품이란" 검색결과 221-240 / 20,046건

[a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

나라 대표 발효식품인 술과 장에서 유용한 토종 발효 미생물을 발굴하여 국가 생물자원으로 등록한 이력이 있다. 국내 토종 발효미생물 가운데 기능성이 뛰어나고 안전성이 확정된 균주 ... 만 아니라 건강적인 기능 또한 뛰어나다. 이는 원료와 제조과정에서 발생하는 미생물군집의 발효에 의해 결정된다고 알려져 있다. 김치, 된장, 전통주 등은 모두 국내 고유의 발효식품 ... 에 속하며 이들은 박테리아나 균류에서 발효가 이루어진 식품이다. 발효식품이란, 젖산균이나 효모 등의 미생물의 발효 작용을 이용해 만든 식품을말한다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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대구,경북출석 영양과건강출석과제물

2023학년도 1학기 출석수업대체과제물(온라인 제출용)※ A4용지 편집 사용?교과목명:영양과 건강?학번:?성명:?연락처:- 이하 작성정의 & 목적기준? 품질인증식품이란?어린이 ... 성분명, 원산지(국가명), 유전자재조합식품여부), 기능성 내용(건강기능식품에 한함), 출고일자, 회수대상 여부 및 회수사유를 생산물을 설명하는 정보를 소비자에게 공개하여야 함 ... & 목적기준? HACCP이란?해썹은 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점 (critical Control point)의 영문약자로써 해썹또는 식품안전관리인증기준이라 함

방송통신대 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

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관절과 뼈 건강에 좋은 강황 추출물, 터마신

강황 추출물 (터마신) 관절/뼈 건강 기능성 원료 소재 1 [ 이름 ]정의 커큐민(curcumin)이란? ◆카레의 주성분 ◆카레 특유의 노란색은 주재료 중의 하나인 강황 또는 ... 에서는 왜 커큐민이 대사 증후군을 형성하는 문제의 집합체에 효력이 있는지 그 이유를 더 명확히 보여줬습니다. ◆ 2014년 식약처 : 건강기능식품 기능성 원료 인정 (관절건강) 3 출처 ... age-related and surgically induced osteoarthritis by promoting autophagy in mice 12건강기능식품 규격 13 시험 항목명

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.25

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건강의 개념에 대해 이해하고 자신이 생각하는 건강하게 살 수 있는 비결에 대해 설명하여 보시오.

면서 부교감신경을 활성화시켜 면역계를 자극한다.- 면역 기능에 도움이 되는 식품 섭취 : 비타민 C, 베타글루칸, 비타민A 등이 많이 함유된 식품 등을 섭취한다.- 프로바이오틱스 섭취 ... 의 개념에 대한 이해가 필요하다. 건강한 삶이란 무엇인지 고민하고 그에 따른 우리의 노력과 태도, 마음가짐에 대해 깊이 생각해 볼 필요가 있다.그렇다면 건강하게 살 수 있는 자신 ... 만의 비결은 무엇인지 알아보도록 하자.1.건강의 정의세계보건기구(WHO) 에서는 “건강이란 질병이 없거나 허약하지 않은 것만 말하는 것이 아니라 신체적, 정신적, 사회적으로 완전히 안녕

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.07

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당뇨병 피피티, 당뇨 피피티, DM PPT

당뇨병 예방교육 성인간호학 Ⅲ 5 조 교수님목 차 당뇨병이란 ? 치료 및 관리 당뇨병과 식생활 당뇨병과 운동 스트레스 관리법 1 2 3 4 5당뇨병이란 ? 1. 당뇨병의 정의 2 ... 아 소변에 당이 포함되어 나오는 것 포도당은 탄수화물의 구성성분이며 , 포도당이 몸에서 이용되기 위해서는 인슐린 필요 몸에서 인슐린 분비가 잘 안되거나 , 그 기능이 약해져 음식 ... 으로 섭취한 포도당이 에너지로 사용되지 못하고 소변으로 넘쳐 나오게 된다 . 1. 당뇨병의 정의 1. 당뇨병의 원인당뇨병이란 ? 2. 당뇨병의 원인 몸 안의 인슐린 요구량

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.17

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[식생활과문화] 한국 음식의 주된 식문화적 특징과 건강 관련 우수성 레포트

의 4배가 넘는다. 우리 조상들은 콩을 가공해 ‘된장’과 ‘간장’이란 세계적인 발효식품을 만들어냈다. 된장은 영양이 풍부하여 100g당 열량은 128Kcal이고, 단백질 12g, 지방 ... 에 따라 다양하여 장류, 김치, 젓갈 등 식품 가공법이 지역성에 따라 다양하게 개발 될 수 있었다.음양오행설의 원리에 근거(오신채철학)해 음식하나에도 여러 가지 색상(흑, 적, 청, 황 ... , 백색)을 사용한다. 다양한 식품 재료를 쓰며, 신맛, 쓴맛, 단맛, 매운맛, 짠맛으로 구성되어 있다. 밥과 반찬이 조화를 이루고 섞음의 철학이 있으며 채식과 육식이 이상적인

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

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A+ 전해질불균형 피피티

↑ Potassium 수액 과다 투여 또는 함유 식품 과다 섭취 부신기능부전 , 신부전에 의한 소변량 감소로 체내 K+ 정체 심한 조직 손상으로 인한 세포내 K+ 유리 ( 화상 , 사고 , 내 ... Hyperphosphatemia P 3.0mEq/L↑ 고인산 함유식품 섭취 , vitD 과다섭취 및 과다흡수로 인한 장장애 , 부갑상선기능저하증 , 쿠싱증후군 징후 및 증상 : 저 ... 전해질 불균형 : electrolyte imbalance 2023 년 2 월 22 일 제출자 이혜미전해질 불균형 이란 ? 전해질 이란 체액에 분포되어 있는 물질 중 하나의 유형

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.15

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자원식물학3) 자원식물의 유전적침식이 심해지는 이유와 산업적 이용 사례를 설명하시오0k

기능을 나타냄으로써 질병에 대한 예방의학적인 기능을 나타내는 것을 말한다. 따라서 건강 기능성식품이란 식품의 제 차 기능인 생체조절기능이 효율적으로 잘 나타나도록 설계되어 있 ... 보다는 오히려 민간약재나 기능성식품 또는 건강보조식품으로서의 수요가 더욱 증가하는 추세에 있다 식품의 기능은 여러 가지가 있으나 영양기능 으로서 기아해결이나 체위향상 성장 의 기능을 말 ... 하며 제차 기능은 감각기능 으로서 식품의 맛이나 향기 또는 물성 등이 감각에 영향을 주는 기능을 말한다.그리고 생체조절기능 으로서 식품 중에 들어있는 여러 가지 생리활성성분이 생체조절

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| 방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.04.09

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성인 실습 사전학습 REPORT(천식)

연기, 화학물질, 강한 냄새, 상기도 감염(감기), 약물, 운동, 식품 첨가물, 스트레스 등.3. 숙주인자. - 유전적 인자. - 비만 : 비만인 사람에게서 천식이 더 흔하게 관찰됩니다. 비만한 천식 환자들은 정상 체중 환자보다 폐 기능이떨어지고 동반 질환도 더 많이 발생합니다. ... [정의]기도의 만성 염증, 가역적인 기도 폐색 및 기도의 과민성 증가를 특징으로 하는 폐쇄성 폐질환. 기관지 천식이란 기관지가 때때로 좁아지면서 숨이 차거나 기침을 하고, 목 ... 습니다.천식이란 폐로 연결되는 통로인 '기관지'의 질환으로, 특정한 유발 원인 물질에 노출되었을 때 기관지의 염증에 의해 기관지가 심하게 좁아져 기침, 천명음(숨쉴 때 쌕쌕거리

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10

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HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+

)으로 나뉘는데, 먼저 위해요소분석이란 ‘식품 안전에 영향을 줄 수 있는 위해요소와 이를 유발할 수 있는 조건이 존재하는지 여부를 판별하기 위하여 필요한 정보를 수집하고 평가하는 일련 ... 로부터 식품에 들어온 이물질에 의해서 상처를 입거나 질병을 유발하는 것으로써 금속조각, 머리카락, 돌 등이 포함된다. 다음으로 중요관리점이란 확인된 위해중에서 중점적으로 다루어야 할 위해 ... 중 7원칙 6참고자료 121. HACCP의 개념HACCP란 Hazard Analysis and Critical Control Point의 약자로 ‘해썹’이라 부르며 식품위생법

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

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에이피알 (재무) 자금관리 담당 채용연계형 인턴사원 자기소개서, 면접자료

실험에 적용할 수 있었고, 해당 연구는 학회 발표 후 농림축산식품부로부터 우수과제로 선정되었습니다.이 경험은 진정한 협업이란 “공동의 목표를 향해 서로의 전문성을 존중하고, 효율 ... 과 AI 예측 분석 기능을 연계함으로써, 미래에는 APR의 스마트 캐시 매니지먼트 솔루션을 기획·운영하는 핵심 인재로 성장하고 싶습니다.궁극적으로는 APR의 기업가치 향상과 고객 만족

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.27

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단체급식 개선방안

으로 인정받으며 김치의 기능성에 관한 관심 및 소비가 증가하고 있다(이진주, 2020).과거에는 김치가 저장식품으로서 주로 각 가정에서 연례적으로 담그는 자가 공급방식의 형태를 띠 ... 가 가속화할 것이란 우려가 커지고 있다(한국농수산식품유통공사, 2020).특히 김치 수입은 거의 중국에서 들여오는 실정으로 이에 중국산 김치는 2019년 기준 약 60만t 규모 ... 및 유형식품위생법에 따르면 단체급식은 학교, 병원, 기숙사, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체와 공공기관, 그 밖의 후생 기관 등에서 영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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[간호학과]생물학 요점정리(1장~6장)

을 구별• 생명이란 단어를 확실하게 이해하고 정의를 내려야함- 생명이란?• 생물이 하는 일이 생명현상• 모든 생물체에 구조가 있음• 각각의 구조마다 고유한 기능이 주어져 있음. ... 과 생명과학으로 밝혀낸 생명현상의 이론을 바탕으로 생명체를 보다 효율적으로 관리, 활용하고자 하는 응용학문- 생물이란?• 생명이 있어 살아있는 물체• 과학적차원에서는 생물과 무생물 ... . 생식(reproduction)7. 적응(adaptation)• 어떤 개체가 생명현상을 보여준다면 생물로 판단하여 무생물과 구분- 생물학의 응용범위1)생물학과 식품 2)생물학과 환경

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23 | 수정일 2023.04.10

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맞춤형 건강기능식품과 맟춤형 화장품 연구개발의 국내외 동향

되면서 박차를 가하고 있다.[맞춤형 건강 기능 식품의 정의]식약처 자료에 따르면 개인 맞춤형 건강기능식품이란 개인 맞춤형 시장 확대의 늘어나는 추세를 반영한 건강 기능 식품이며 개인 ... 이 부족하다. 그러나 의약품보다는 허가를 받기 쉬운 건강기능식품에서 개인화가 이루어지고 있다.[맞춤형 건강 기능 식품의 등장 배경]맞춤형 건강기능식품, 즉 개인 맟춤형 영양 ... 의 건강상태, 식습관, DTC(소비자 직접 의뢰), 유전자 검사 결과를 참고하여 보충이 필요한 영양소를 고려한 개인 맟춤형 건강 기능 식품이다. 최근 법이 개정되며 개인 맟춤형 건강

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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동물성 식품의 섭취가 성장과 영양대사에 미치는 영향에 대해 설명하고, 영유아기 식사에서 적절한 섭취 방법을 제시

·주제: 동물성 식품의 섭취가 성장과 영양대사에 미치는 영향에 대해 설명하고, 영유아기 식사에서 적절한 섭취 방법을 제시하시오.-목차-Ⅰ. 서론, 동물성 식품이란?Ⅱ. 본론1 ... , 동물성 식품이란?우리들이 평소 즐겨 먹는 음식들 중에는 동물성 식품들도 제법 많다. 다수의 이들이 육류, 어패류, 계란, 유제품 등을 즐겨 먹는데, 이들을 동물성 식품이 ... . 동물성 식품의 섭취가 성장과 영양대사에 미치는 영향1) 동물성 식품이 내포하고 있는 영양소들(1) 단백질(2) 아연(3) 비타민2) 함유된 영양소가 영양생리 대사에 미치는 영향(1

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.05

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식품가공학 필승 기초 공략집

이란인간의 지혜와 기술을 동원해 인간의 욕망을 충족시킬 수 있는 식품의 사용가치를 증가시키고자 처리 가공 유통등을 실시해 경제성을 높이기 위한 활동 혹은 업체2. 식품의 기능1차 ... 기능 : 영양기능) 5대영양소 공급 및 생명유지2차기능 : 기호기능3차기능 : 생리활성기능) 식의동원4차기능 : 문화적 기능♥ 3. 식품가공의 필요성* 자원의 효율적 이용계절성 생산 ... ★헤파필터★온도를 낮춰서 가공하는 이유★시간구하는 공식이용식품가공을 해야하는 이유블렌칭 데치기 목적V값 F값 F0값Q10값미생물 간접 불활성화허들테크놀로지열풍건조 이유와 목적

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

위생개론1. WHO의 식품위생에 대한 정의: 식품위생이란 식품의 생육. 생산. 제조로부터 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안정성, 보존성, 악화 방지를 위해 ... - 건강이란 단순한 질병이나 허약의 부재상태만을 의미하는 것이 아니고, 육체적, 정신적, 사회적으로 모두 완전한 상태이다.* 참고) 세계 보건 기구(WHO)가. 창설 : 1948년 ... 행정의 종류에 따라 관할부처가 다르다.*보건소 업무:보건사상의 계몽,전염병의 예방과 진료, 영양 개선과 식품위생,보건통계,학교보건과 구강위생,의약에 대한지도*공중 보건 사업의 3대

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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슬로푸드와 건강

됨4단계음식문화 형성고차원적인 기능2) 우리들이 식품을 섭취하는 이유식품을 통해 영양소를 공급받고 에너지를 얻어서 생명을 유지하는 것이다.즉 건강은 곧 우리가 섭취하는 식품 ... 슬로푸드와 건강목차1. 현대인의 질병과 식생활2. 식품 첨가물과 건강3. 중금속에 의한 식품오염4. 농약에 의한 식품오염5. 유전자조작 먹을거리의 현주소6. 가공식품 안전하게 먹 ... 는 방법1.현대인의 질병과 식생활1) 음식의 기능 4단계1단계생명 유지영양소를 섭취함으로서 배고픔을 해소2단계개인 취향개인적 취향에 따라 맛을 따라 섭취3단계건강 유지웰빙과 관련

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30

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국내 지속가능한 식생활 발전방향 전략에 대해 기술하시오

과제에서는 국내 식문화 현황을 파악하고 이를 바탕으로 하여 향후 나아갈 방향성을 제시하고자 한다. 구체적으로 최근 이슈화되고 있는 식품 안전사고 사례들을 분석함으로써 문제점 ... 들은 바쁜 일상 때문에 인스턴트식품 섭취가 늘고 있어 영양 불균형 상태에 놓일 위험이 크다. 이러한 식습관은 각종 질병 발생률을 높이는 원인이 된다. 실제로 최근 10년간 암 환자 중 ... 까지 공복 시간이 길어져 과식하기 쉽고, 저녁엔 폭식하거나 야식을 먹게 돼 비만으로 이어지기 쉽다. 또 불규칙한 식사는 소화 기능 장애를 일으킬 수 있고, 밤늦은 시간에 먹는 음식

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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피망 동결건조방법

거나, 삼투압을 이용하거나, 뜨거운 열을 가해서 세균을 죽이거나 혹은 효소를 이용하는 등의 다양한 방법으로 오래 보관할 수 있다. 그러나 맛이나 향, 영양소 등 본래 식품의 다양한 기능 ... 들을 그대로 유지해야할 필요가 있는 신선품, 영양소가 파괴되기 쉬운 기능성 채소 등의 경우에는 일반적인 보관 방식들을 사용할 경우, 맛, 향, 영양소 등의 유지가 힘들수도 있다. 이러 ... 다. 이런 방식을 이용하여 수분이 줄어들게 되면 세균이나 효소가 작용할수 없게 되고, 외부에서 오는 수분의 접촉을 막는다면 식품 등을 상온에서 최대 24년 동안 보존할 수 있게 된다

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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