"우유가우유공정"의 검색결과 입니다.

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"우유가우유공정" 검색결과 2,281-2,300 / 3,387건

[생산관리]빙그레 ERP성공사례

을 생산하면서 창업했다.처음으로 생우유를 넣어 맛과 영양을 진일보시킨 "투게더" 아이스크림에서 온 국민이 좋아하는 팥을 위생적으로 가공하여 제조방법의 선진화로 만든 "비비빅바", 항아리 ... 단지모양에 담아 누구나 쉽게 우유를 맛있게 먹을 수 있도록 한 "바나나맛 우유" 등 빙그레는 창업 초기부터 국내에 없었던, 그러나 꼭 필요한 좋은 제품만을 개발하였다.이런 창업 ... . 10 : (주)대일유업으로 상호 변경1972. 4 : 미국 퍼모스트 맥킨슨사와 기술제휴1973. 6 : 남양주 도농에 제1공장 설립1974. 1 : 최초로 우유를 넣은 고급 아이스

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08

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[식품화학]식품의 유동성과 colloid

분산질이 고체 또는 액체의 교질입자가 분산되어 전체가 액체상태를 띠고 있는 것을 sol 이라 한다.우유, 전분액, 된장국, 한천 및 젤라틴을 물에 넣어 가열한 액 등은 sol ... 을 나타낸다.·현탁질- 된장국이나 흙탕물과 같이 액체 속에 고체가 분산되어 있는 것.·유탁질- 우유와 같이 액체 속에 기름과 같은 액체입자가 분산되어 있는 것.·친수sol- 전분 및 ... olloid액의 안정성은 colloid입자의 침강속도에 따라 결정되지만 이것만이 아니고 입자와 분산매와의 친화력, 분산매의 밀도와 점성 등도 영향을 미친다.식품제조시는 제조공정 중

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.21

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식품첨가물

서로 혼합되지 않는 액체 또는 고체를 액체에 분산시키는 기능을 갖는 물질을 유화제라고 한다. 아이스크림, 우유, 마가린, 마요네즈 등의 물과 기름, 또는 불용성인 것을 미세한 입자 ... 된다. 변색, 변질, 산화 또한 방지한다.소포제→ 규소수지발효, 농축의 공정에서 거품이 심하게 일어 조작이 방해되고 반응에 제한을 주며, 용기에서 넘쳐흐르는 것을 막기 위해 거품

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.03

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[치즈]all about cheese

1. 서론우유의 발효 식품인 치즈는 우리 나라 음식에는 거의 쓰이지 않지만 유럽이나 미국에서는 식사 때에 빠질 수 없는 음식이나 다름없다. 예를 들면 우리들이 즐겨 먹는 햄버거 ... 이 더 옳기 때문이다. 우유를 오랫동안 방치하게 되면 자연적으로 산화와 부패가 이루어져 우유가 응고(치즈)된다. 옛날에도 이러한 사실을 알았을 것이며, 또한 계절상 온도변화가 심한 ... 지역발효에 의하여 적당한 산이 생성되면 레닛을 첨가하여 우유를 응고시킴으로써 커드가 생성이 된다. 이때 젓산균 스타터를 첨가하여 우유를 발효시키는 것은 불필요한 다른 미생물을 억제

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.19

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유전공학에서의 미생물의 이용성

I. 서 론미생물학 레포트를 위하여 유전공학에서의 미생물의 이용성과 그리고 그 대표적인 사례들을 조사 하게 되었다.먼저 생명공학이란 산업적 또는 상업적 응용을 위한 화학적 공정 ... 을 수행하기 위하여 살아있는 생물체를 사용하는 것이다. 이러한 의미에서 생명공학은 모든 산업적 미생물 공정은 물론 그 이상을 의미한다. 그러나 생명공한 이란 용어는 생산하는 생물 ... 의 기초가 되는 기본 공정에 대한 요약2) 클로닝 벡터를 위한 숙주생명공학에서는 유전공학이 상업적 목적으로 사용된다. 예를 들어, 대량의 유용한 단백질을 생산하고 새로운 백신

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.09

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[창업계획서]아침식사대용 마시는 죽 전문점 창업계획서(A+리포트)

) 사업아이템의 특징 및 장점2-2. 핵심기술(1) 점도 유지 (쌀가루)(2) 죽의 온도 유지 및 신속한 공정 (죽 보관 용기 개발)(3) 비법 조리용수와 맛 개발(4) 여성 건강 ... 단축시킬 수 있다.* 한국식생활문화학회지 [호도죽의 개발에 관한 연구] 참조.2. 죽의 온도 유지 및 신속한 공정 (죽 보관 용기 개발)왼쪽의 죽 보관 용기의 용량은 12리터이고 ... 역이컨)도너츠, 커피, 베이글가격대삼각김밥,700원.샌드위치,1600~1800원.김밥,1000원.식사류,3000~5000원.김밥,1000원.샌드위치,1000원.우유,700원

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.07

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[식품분석] 식품중의 유기산 정량

는 어나지 못하였으며, 1960년대에 들어와 비로소 크게 증가하기 시작하였다.· 시 유1. 정 의목장에서 생산된 원료유인 우유를 각종 처리공정을 거쳐 소비자가 마실 수 있는 액체 ... . 서 론이번 실험은 식품(우유와 식초)에 함유된 유기산을 0.1N NaOH 표준용액으로 적정하여 유기산을 정량하는 실험이다. 우리가 유기산을 정량하는 것은 이것이 단순히 산미성분 ... , 우유는 2배 희석시킨다. 그리고나서 당량점을 확인하기 위한 지시약인 phenolphtalein을 2~3방울 떨어뜨린 후 이것을 0.1N NaOH표준용액의 소비량을 측정하여 유기산

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.30

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전통의 무역 최강국 네덜란드의 근현대 역사

했다. 이러한 체계는 생산력을 증대시켰고, 그로 인해 많은 도시 상인들의 자본이 투자되면서 청어 가공 산업은 대규모 생산 공정을 갖추게 되었다. 게다가 효율적인 어업관련법규는 청어 ... 중점분야가 달랐다. 목축업을 예로 들면 어떤 곳에서는 버터 생산에 중점을 두었지만 다른 지역에서는 유제품, 양털, 소고기를 생산했고, 또 다른 지역에서는 도시에 공급할 신선한 우유

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.05

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단체급식 문제

이나 공정에만 발생되었다고 쉽게 식별할 수 없는 원가를 말한다.나-식재료비는 직접원가에 해당하는데 직접원가란 특정 목적 하에 발생되었거나, 특정 부서 혹은 특정 제품 제조 공정에서 발생 ... 되었다는 것을 쉽게 식별할 수 있는 원가를 말한다.18. 다음 중 어류의 비린내 제거 방법으로 옳은 것을 고르시오.가. 물로 씻는다.나. 산을 첨가한다.다. 우유를 첨가한다.라 ... 다. )산의 첨가 ( 산을 첨가하면 TMA과 결합하여 비린내가 감소하게 된다.)향신 채소의 첨가, 간장 된장의 첨가, 알코올 첨가, 우유의 첨가( 카제인이 여러 가지 물질을 흡착하는 성질

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.15

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협동조합의 자본조달 제도와 문제점 및 개선책

는 로치데일공정개척자조합의 정신을 계승한 ICA의협동조합원칙에 잘 나타나 있다. 전통적인 협동조합은 조합원의 이용을 중심으로 한 소유-통제구조를 가지고 있으며, 자본조달 제도 또한 ... 방식 등을 참고하여 자신의 의견을 제시하여 주십시오.가. 조합원의 공정한 출자의무 제도현재 서구의 많은 협동조합은 조합원에게 사업의 이용규모에 따라 공정하게 출자의무를부과하는 제도 ... 의 발행a. 참여증권· 네덜란드의 Campina Meklunie협동조합에서 발행하고 있는 증권으로 모든 조합원들이 가입비 명목으로 우유 출하량에 비례하여 투자증권을 구입하도록 의무

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.24

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제과제빵

-2주차 모카빵토핑물 반죽배합표중력분600g버터120g설탕240g계란1120g우유60g베이킹파우더(B.P.)9g①건포도와 버터, 생이스트를 제외한 나머지를 넣어 1단으로 반죽 ... 으면서 계속 저어준다.⑦묽어지면 우유를 넣어 저어준다.⑧체친 중력분을 넣어 손으로 잘 치대고 판에 깔아 냉장실에 넣어 둔다.⑨발효가 끝난 반죽을 250g씩 분할해 둥글리기한 후 10 ... 를 바른 판에 원하는 모양을 만든다. 단, 크기는 비슷해야한다.⑦잠시 놔둔 후, 오븐에 구워낸다.-5주차 젤리롤박력분400g설탕520g계란680g소금8g물엿32g베이킹파우더2g우유

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.16

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유화작용

다. 달걀노른자 이외의 자연유화제로는 우유단백질, 밀가루풀, 젤라틴, 전분 등이 있으나 노른자만큼 유화제로서의 효력은 크지 않다. 천연유화제는 일반적으로 가격이 비싸므로 대향으로 사용 ... 에서 법 및 기 준은 G.M.S에 준하며 용도는 다음과 같다. 마가린 물방울 분리 현상방지, 가열시 기름 튀는 현상방지 쇼트닝 빵 과자류의 흡수력 방지 노화방지, 제조공정의 개선 ... 이 좋다. 아이스크림에 모노글리세라이드와 같이 병용 하면 젖당의 결정화를 방지할 수 있다. 간장 제조시 제국공정에 첨가하면 효소력 의 강화에 효과가 있다. 비스켓ㆍ쿠키ㆍ크래커(유지

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.12

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스타벅스

, 공정 거래 보증 커피분당 서울대 병원에 도서기증서해안 태안반도 자원봉사전사적 marketing : 독립적으로 운영되는 것이 아니라 상호 의존적 관계를 갖고 유기적인 마케팅을 추진 ... 이 많다”고 전했다. 또한 평가자들은 커피와 우유의 비율이 적절해 에스프레소의 맛을 잘 살렸다고 입을 모았다. 남재원씨는 카푸치노는 기본적으로 에스프레소가 들어간 음료라 커피

리포트 | 54페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.28

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스타벅스

사용 억제3.원산지 보호 -커피 구매력의 원칙, 원산지 보호 및 투자, 공정 거래 보증 커피4) 전사적 마케팅 : 독립적으로 운영되는 것이 아니라 상호 의존적 관계를 갖고 유기 ... 을 일명 '마약 향'이라고도 부른다. 이 향을 잊지 못해 스타벅스를 찾는 사람이 많다”고 전했다.또한 평가자들은 커피와 우유의 비율이 적절해 에스프레소의 맛을 잘 살렸다고 입을 모았

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.28

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[사회과학]에릭슨의 심리사회적 발달이론에 따른 개인의 성장발달사례

많은 집착을 했다고 한다. 무조건 옆에 있어야 하고, 다른 사람이 오는 걸 싫어했고, 절대 우유는 먹지 않았다고 한다. 일부러 우유를 먹이기 위해 제때 젖을 주지 않고 굶겨서 우유 ... 기 마련이기 때문이다. 이때의 그 부러워함은 주위 사람들로 하여금 종종 인생이 불공정하다는 강한 느낌을 갖게 하곤 한다. 나 역시도 “저 아이는 매일 발표도 또박또박 잘하고, 과제

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.17

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마케팅 성공과 실패사례

) - 인터넷 동영상 시장의 성장 - 공정위의 시장지배적 인터넷 사업자 제재 표 -2 포털 UCC 주요사이트 방문자수SWOT 분석 4. T(Threat) - 기존 사업자의 시장 선점 ... 기 논문 발췌2. 기업적 측면 - 기업의 마케팅 전략에 영향 (EX) 카스맥주 이벤트 , 서울우유 비요뜨 브랜드 미니홈피 등 싸이월드 마케팅의 힘 그림 -7 ' 삼성프린터포토 S

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.11

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탈수반응 (유기화학 실험)

사망하는 경우도 있다. 농도가 진한 증기를 다량으로 흡입하면 폐조직의 손상을 입으며, 의식을 잃는 경우도 있다.11.의식이 명료할 때는 계란 흰자위, 우유나 대량의 물을 마시 ... 를 이산화황을 만들고 이것을 물에 흡수시켜 각종 농도의 황산을 만든다. 이럴 때 아황산과 산소를 결합시키는데는 촉매를 사용한다.S+O2--->SO2 연소공정SO2+1/2O2-- ... ->SO3 전화공정SO3+H2O--->H2SO4 흡수공정2. 용도화학비료, 화학섬유가공, 급속정련, 석유정제, 염색, 의약, 도금, 모피,화약, 다이나마이트, 셀룰로이드용 질화물, 충전

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.02

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목표에의한관리(MBO), BCG매트릭스

함으로써 평가과정이 공정해진다.2) 단 점목표경영에는 몇 가지 단점이 있다.① 부하들에 대한 평가만 해도 개인의 지위·급료·승진 등과 결부되기 때문에 특히 어려운 부분이며,② 모든 업적 ... 여기에 속한 사업단위를 젖소라고 명명한 이유도 젖소가 우유를 공급하는 것과 같이 기업에 자금을 공급하기 때문이다.③ 물음표(Question Mark): 물음표는 시장성장률은 높

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.15 | 수정일 2017.06.05

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[국제 마케팅] 남양 유업의 중국 투자방안

에서는 물론이고 바깥에서도 흡연은 절대 금지다. 이는‘먼지 한 점 없는 완벽한 품질 관리를 위해서다.전 공정을 자동화한 생산현장들이야말로‘무차입 경영’을 통해 꾸준한 성장을 거듭해온 ... 언론승하고 중소도시의 소비량도 부단히 제고되고 있으며 우유 산업이 농업과 목축업에서 차지하는 비중도 신속히 높아지고 있다. 따라서 현재 중국의 우유 산업은 중국 농업경제구조 전략조정 ... 에서 속도가 제일 빠르고 효익이 제일 좋은 산업중의 하나이다.현재 중국에는 687만 마리의 젖소가 있으며 년 간 우유생산량은 약 1400.4만 톤, 우유 가공기업은 560여개

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.06

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동서식품(맥심)보고서

(Pilot Plant)를 갖춘 동서기술연구소를 운영해 오면서 세계 최초로 커피믹스를 개발하여 커피믹스 시장을 열었으며, 차가운 물에도 쉽게 용해되는 커피 및 우유 첨가제를 개발 ... 된 창원 공장은 최첨단 생산관리 완전 자동화 컴퓨터 시스템인 TDCS-3000으로 모든 공정을 한 눈에 파악할 수 있으며, 원료와 완제품을 위생적으로 완벽하게 관리하는 대규모 무인

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.14

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