"우유가우유공정"의 검색결과 입니다.

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"우유가우유공정" 검색결과 2,241-2,260 / 3,387건

[식품화학] 우유에 대해서

가열을 하고 135～150℃로 0.5～4초간 가열하는 방식이다. 처리 공정은 HTST방식과 비슷하다. 열판이나 파이프에 생우유를 연속적으로 통과시킴으로써 외부로부터 고압증기열을 가하 ... 의 가열에 의한 변화우유는 가열에 의하여 많은 성상의 변화를 가져온다. 그러나 가열공정은 우유를 살균처리 하기 위해서 불가결한 과정이며, 가열조건에 따라서는 품질에 많은 영향을 미치기 ... 도 한다. 따라서 최근의 가공기술에 대한 실용화 연구에서는 비가열처리방법이나 무가열공정 시스템 이 연구 개발되고 있다. 일반적으로 가열처리에 의한 우유성상의 변화를 설명하면 다음

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.10

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[식품]중국의 식품산업 실태와 식품산업 정책방향

은 시기보다 21.36%증가하였고 주요 식품 제품, 생산량을 대폭 증가하였으며 그중 액체우유 생산량은 같은 시기보다 50%증가하였고 우유제품, 건빵 생산량은 같은 시기보다 각각 ... 60업발전으로 전화 된 후 농산품 판로가 적고 제품의 평가 절상이 낮으며 발달 국가와 비하면 매우 큰 차이가 존재합니다. 이번 전문 공정의 프로젝트는 투자가 적고 효과가 빠르고 경제 ... 이 광활한 식품공업 시범 공정 중점 프로젝트 및 그에 상응한 기술 설비를 제공하여 중점 프로젝트를 지지하였고 국가에서 식품 과학기술 발전에 대한 투입을 증가하였고 세수 금융 등 방면

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.28

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복고마케팅과 울트라 모바일 마케팅

적 인식이 높아짐에 따라 기업의 환경 ? 노동 ? 공정거래 ? 소외 계층 배려 등에 대한 노력에도 관심을 보이기 시작했다. 또한 이러한 경향에 발맞추어 기업들도 사회적 책임을 강조 ... ’를 다시 내놓는다. '삼강하드'는 1962~1969년 생산된 국내 첫 아이스크림. 새로 출시된 제품은 기존의 우유 맛을 유지하면서 신세대를 고려해 부드러운 맛을 한층 강화했다.롯데 ... ’라는 카피와 함께 음료 시장의 히트 상품으로 떠올랐던 우유탄산음료 밀키스도 새로운 모습으로 소비자에게 선보이고 있다. 이처럼 과거에 소비자들의 사랑을 받던 식음료들이 새로운 모습

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.05

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이마트 마케팅전략

통업을 이끌어 왔다.1992년 삼성그룹으로부터 분리한 후 독자경영을 해오다 1997년 공정거래위원회로부터 삼성그룹과의 독립인정발표가 있은 후, 유통전문기업으로 새로운 출발을 하 ... 플러스' 라는 브랜드의 PB상품은 우유, 화장지 등에서부터 시작하였고 현재는 '자연주의', '이베이직', '마이클로' 등의 자체브랜드를 부착한 다양한 PB상품이 출시되었다. PB

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.02

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농산물무역론최종보고서

내용이 상소심에서 파기되어 ‘세이프가드협정’과 ‘1994년 GATT’ 제 19조의 해석과 적용에 관한 주요 선례가 될 것으로 보인다.2.혼합분유란?#우리나라 우유 및 유제품의 종류 ... 기타 탈지우유, 버터밀크, 유장등이 있다. 또한 유제품으로는 치즈(자연치즈, 가공치즈), 분유(조제분유, 전지분유, 탈지분유), 아이스크림 등으로 구분되며 기타 분말유제품으로 카제 ... 도 일정한 조건을 부과할 수 없게 되었다.3) 이러한 권능상실은 강력한 분쟁해결절차에 의하여 집행되는데, 절차 자체에서 형식적 공정성은 있을지라도 통상법 - 사실상 미국이 주도하여 그

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.30

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[생산관리] 제록스의 셀 생산 방식

화하는 것이 아니라 생산성을 높이기 위해 다기능공을 육성하듯, 여러 가지 기술을 직원들에게 가르쳐서 작업 도중 한 작업 공정은 매우 바쁘나 다른 곳은 이미 많은 일을 처리해 놓 ... 자에게도 큰 부담이 될 수는 있겠지만 그 만큼 자신이 생산하는 제품에 대해서는 책임감을 가지고 공정에 임할 수 있으리라 본다. 그래서 만약 다른 공정에 일손이 부족하다면 작업자 ... 가 한 파트만 맡아서 하는 공정이 아니기 때문에 효율적으로 제품을 생산할 수 있으므로 생산에 있어서는 효율적이라는 생각이 든다.Cell 로 분화된다는 의미는 그만큼 고객의 욕구도 분화

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.02

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제과, 제빵 기능사 시험 대비 이론 완벽 요약 1600선

로 분해미숙한 밀가루 사용, 소금의 사용량이 조금 많을 때, 반죽의 온도가 다소 낮을 때, 물이 알칼리성일 때319이스트를 증가하여 사용하는 경우는?설탕, 우유의 사용량이 많을 때 ... , 발효 시간을 단축시킬 때, 소금의 사용량이 많을 때320이스트를 다소 감소하여 사용하는 경우는?손으로 하는 공정이 많을 때, 실온이 높을 때, 작업량이 많을 때321이스트를 감소 ... 와 조명시설이 된 저장실에 보관제조공정 지키기제품의 산도 높이기, 자외선 조사제품에 초단파열선 조사323물의 경도를 표시하는 방법은?주로 칼슘과 마그네슘이 녹아있는 양에 지배를 받

시험자료 | 190페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.01

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[HACCP][식품위해요소중점관리기준][식품위생관리][식품관리][위생관리]HACCP의 역사, HACCP의 필요성, HACCP의 수행절차, HACCP의 적용현황, HACCP의 문제점에 대한 대응 방안(식품위해요소중점관리)

. HACCP의 필요성Ⅴ. HACCP의 수행 절차1. HACCP팀 구성2. 제품에 대한 기술 및 제품의 유통방법 기술3. 의도된 제품 용도의 확인4. 공정흐름도 작성5. 공정흐름도 검증Ⅵ ... 기관의 인증요건에 대한 실행성을 보증하기 위한 수단으로서 품질보증시스템중에 HACCP이 채용되고 있다. HACCP 시스템은 개별기업이 개발하여야 하며, 개별 제품과 공정조건에 부합 ... 여 HACCP방식에 의한 제품의 제조를 요구하고 있으며 일본도 개정된 식품위생법에 ‘총합위생관리제조과정’이라는 용어로서 HACCP를 도입하여, 현재 우유제품, 식육제품, 어육연제품 및

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.31

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[식품영양] 발효유

1. 발효유발효유란 원유 또는 유제품을 위와 같은 유산균 또는 효모로 발효시켜 호상, 액상 및 동결한 것으로서 무지유 고형분이 3% 이상인 것을 말하며 일반적으로 우유, 산양유 ... 이상 생존하며, 과육이나 과일쨈을 첨가하여 떠먹을수 있도록 만든 요구르트이다.- Plain 요구르트 : 우유자체만 발효시킨 무첨가 요구르트- Fruit 요구르트 : 과일이 첨가 ... 을 배양한 후 우유에 과육이나 과일쨈 등을 첨가하여 떠먹을 수 있도록 제조한 발효유(나) 드링크요구르트(Drinking yogurt)유산균을 배양한 후 과즙 등 첨가물들을 우유에 첨가

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.24

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[단체급식관리](단체급식관리 A형완성)단체급식소의 최근 식중독현황의 조사와 작업공정(구매, 검수, 전처리, 조리, 배식)단계별 식중독의 대처방안

단체급식소에서 식중독 현황을 급식소 또는 지역단위를 선택하여 조사하고, 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독의 대처방안Ⅰ. 서 론단체급식에서 위생관리 ... 작업공정, 즉 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독의 대처방안에 대하여 자세히 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 단체급식소의 식중독 현황1) 2005년도 지역별 및 ... .92002782,98038.220031357,90958.6200416510,38863.020051095,71152.4(표 4) 연도별 식중독 발생현황2. 단체급식 작업공정별 식중독

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.09.27

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[인문]영국의 음식과 차 문화

를 끼얹어 먹는 고기 종류가 많다. 빵은 베이킹파우더로 부풀린다. 영국의 빵은 주로 베이킹 소다를 이용하여 부풀림으로 공정이 간단하다. 그래서 영국에서는 빵이나 케이크, 쿠키, 크래커 ... , 우유, 계란, 물을 넣고 고기 기름으로 구운 달지 않은 빵으로 주로 일요일 오후에 로스트 비프(Roast Beef)로 식사한 후 즐기는 음식이다.다음으로 음료를 제외하고 영국 ... 티, 우유를 넣은 차는 화이트 티라고 부른다.차의 기능으로써 영국에서는 차가 단순한 음료라기보다는 의식에 가깝다. 차를 만드는 행위와 차를 대접 하는 행위는 사교의 근본을 이루

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.06

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놀이이론과 실제

가 잘못한 행동을 벌주기 보다 잘한 행동, 특히 친사회적 행동을 칭찬하고 장려하는 것이 효과적③교사의 중재: 유아간 갈등이 발생할 때 교사는 공정한 중재자가 되어야 할 뿐 아니라 유아 ... 는 어린이의 놀이 행동을 구두로 설명한다.예: 선생님이 보니까 선화는 아기인형에게 우유를 주고 있구나-질문: 교사는 어린이의 역할놀이가 확장될 수 있도록 적절한 질문을 함예: 이제 아이 ... 에게 우유를 먹였으니 다음에는 어떻게 할까?-지시적 진술: 교사는 역할을 배정해 주거나 놀이 내용의 전개를 지시한다예: 너는 아빠고, 아기는 주연이가 하렴.아이가 우유를 먹어서 배

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.11

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[생활환경]다이옥신과 환경

공정펄프,종이제조철장 제조, 화력 발전소 등산업시설폐기물 소각시 굴뚝먼지, 소각재에서 발생폐기물 소각제초제, 살충제, 살균제 등 제품 생산화합물 제조인위적 발 생1 차 오 염 원 ... 주요 발생시설• 공정 및 배출경로대상 시설오염원분류* 쓰레기를 태울 때 제일 많이 발생. 특히 PVC제재가 많이 포함되어 있는 병원 폐기물과 도시 쓰레기를 태울 때 제일 많이 나옴 ... .다이옥신의 인체 유입경로* 음식을 통하여 97~98%, 호흡을 통해 2~3% 섭취 * 식수를 통한 섭취는 무시해도 좋은 수준 * 소고기와 낙농 유제품, 우유, 닭고기, 돼지고기

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.04

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환경호르몬

성이 있다는 보고가 있다.3) 다이옥신 및 푸란류다양한 산업 공정의 부산물로서 자연에서 우발적으로 발견될 수 있는 화합물들의 그룹이다. 주로 병원 폐기물이나 기타 폐기물 소각시 발생할 ... 에 가까울수록 그 지역 주변의 모유나 낙농장 젖소의 우유에서 다이옥신이 고농도로 함유되어 있다는 사실이 1998년 4월 일본에서 발표되어 사회적으로 커다란 파문을 일으켰다.인체

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.28

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동서식품 견학 레포트

먹는 우유친구 ‘제티(Jetty)', 세계적인 치즈 ‘크래프트(KRAFT)’ 등이 있습니다. 이중 크래프트의 역사는 한 세기 전에 시작되었다고 볼 수 있습니다. 1900년을 전후 ... 의 기술 연구소에는 45명의 숙련된 연구원이 있으며, 1700 여평의 연구실과 전 생산공정을 그대로 축소시켜 시제품을 만들어 내는 600여 평의 파일러트 플랜트(Pilot plant ... )를 갖추고 있습니다. 연구소는 인스턴트 커피, 원두 커피를 담당하는 연구 1팀, 커피 크리머, 커피 믹스, 캔커피, 벌꿀, 기타 음료 제품의 풀질 개선과 새로운 공정을 개발

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.31

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HACCP (식품위해요소중점관리기준)

화하였다. 일본에선느 HACCP제도를 1996년 우유, 유제품, 식육제품에, 1997년 레토르트파우치식품, 어육연제품에 적용하도록 하였다. 우리나라도 1995년부터 HACCP규정 ... 에서 식품을 제조해야만 생산된 식품의 안전성과 품질이 보증된다는 전제 하에 시설, 장비, 개인위생 및 공정관리의 기준을 설정한 것이고, )SSOP는 식품취급 중 외부로부터 위해요소가 유입 ... 되는 것을 방지하기 위한 조치들을 규정한 것이며, HACCP은 특정 공정의 중요 관리점에서 식품 자체에 존재하는 위해요소를 제거하거나 허용기준 이하로 감소시키는 것이다. 따라서

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.10

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무유화 중합 실험 예비 보고서

고 있으며, 이것은 대부분의 단량체가 액체상태로 되어 있기 때 문이다.공업적으로 중요한 중합공정으로는 단량체만을 투입하여 중합하는 괴상중합법 (bulk polymerization ... 시켜 중합 하는 공정으로서 분산상 내에서는 단량체가 괴상중합방식 중합되는 방법이다.이것은 물에 불용성인 단량체와 개시제를 물 속에서 기계적으로 교반하여 분산시켜서 중합 시킨다. 물 ... ℃로 가열하면, 에멀션화제의 미셀 내에서 단위체의 중합반응이 진행하여, 중합물의 입경 0.05∼0.1 μm의 우유상 라텍스가 생긴다. 이 라텍스를 그대로 사용하거나 농축하여 포움러버

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.29

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[GMO]GMO(유전자재조합작물)의 문제점과 위험성 비판, GMO 반대 입장 및 대처방안

역시 위험4.4 광우병 파동4.5 달걀4.6 우유4.7 식용유4.8 과자4.9 유기농산물 이용이 좋다5. GMO를 퇴치하자5.1 GMO free 선언 요구하자5.2 GMO 표시 ... 고 있다. 지구 한편에서는 만성기아에 허덕이지만 다른 한편에서는 비만으로 고생하는 불공정한 현실을 볼 때 식량문제의 원인을 생산량의 부족으로 여기는 것은 잘못된 판단이다. 이미 전 ... , 물엿, 마아가린, 빵, 맥주, 당면, 콜라, 등 헤아릴 수 없이 많다.또한 콩과 옥수수는 가축사료의 대부분으로 사용되므로 동물 체내에 그 독성이 쌓이고, 이는 육류나, 우유, 달걀

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.03

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[생명복제]생명복제 기술의 장점 및 필요성, 생명복제기술의 효용과 가치 고찰

의 유전형질은 전혀 받지 않고 체세포 공여동물의 유전형질을 100% 이어받는다. 일부 과학자들은 이 과정에 인위적 유전자조작이나 화학적 공정이 가미되지 않아 체세포 공여소의 일란 ... 을까? 방수 있다. 사람들 중에는 우유의 특별한 단백질에 면역반응을 나타내거나 락토오스를 분해하지 못하는 경우가 있는데 이들을 위해 문제가 되는 성분이 결여되거나 특정성분이 함유된 우유

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.03

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노사관계에 대한 시각, 기업의 사회적 책임, 경영체제별 장단점

자들을 무시해서 가격을 책정할 수 있느냐? 그럴 수 없다. 공정가격은 옳지못하다. 판매자와 소비자 서로가 이득이 되서 사는 것인데 공정가격으로 규제하는 것은 맞지 않다.로비스 ... 피에르 – 우유의 가격을 반으로!! 아니면 단두대! 우유가격은 건처가 비싸기 때문..그것도 반값! 그는 결국 단두대의 이슬로 사라졌다.토지개발공사가 매입가격을 부풀려놓고, 이익 남겨먹

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.13

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