"포도주원료별특징"의 검색결과 입니다.

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"포도주원료별특징" 검색결과 2,221-2,224 / 2,224건

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, 포도상구균 등)에 대하여 강한 항균작용을 발휘하여 이들 병원균의 감염을 방지한다. 또 유기산이 장내 연동운동능을 강화하여 배변을 촉진시켜 세균성 하리에 효과를 발휘한다.또한 ... 부터 자연발생적으로 생긴 술을 인간이 이용하게 되면서 술의 역사가 시작되는 것으로 보인다.즉 과일이나 곡류와 같은 당질 원료에서 야생의 미생물이 자연적으로 생육하여 알콜이 생성 ... 었을 것이다.밀을 술에 이용하게 된 것은 1963년 정부의 식량정책상 주식인 쌀로부터 소백분으로 대체하게 되면서 부터이다.밀막걸리에는 효모가 살아있다는 것이 특징이다. 이 효모는 빵

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.04

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우유 및 유제품의 조리원리

229)(1)장점 1 먹기 편하고 폐기율이 없다2 우유의 주성분은 단백질, 지방인데 이것 을 소비 목적에 따라 분리시켜 만들기 쉽다단백질 → 치이즈, 지방 →생크림 지방만 제 거 ... 밀크○가염 목적 ; 보존성 증가, 풍미 향상○ 융점 ; 32-34℃(체온에 녹음)○ 냄새 ; butyric acid, aldehyde, ketone,○버터 구입시 주의 사항1지방 ... , 그라탕, 피자가열시 주의 ; 주성분이 단백질 - 고온 단시간, 오래되면 질겨진다○ 저장햇빛 안들게, 건도 안되고, 미생물 번식 안되고, 냉장실에서완전 밀폐 안되면 뻣뻣해짐 - 뻣뻣

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.05.16

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[간호학] 제 2주 영양

제2주 영양＊내용학습하기영양의 원리신체가 에너지원이 되는 음식을 필요로 하는 이유를 쓰시오.a.기관의 기능, 일상활동을 위하여 에너지 제공b.체온을 유지, 효소기능 성장c.신체 ... 조직의 재배치, 재생을 위한 원료를 공급다음을 정의 하시오.대사작용(metabolism):신체 내부의 생화학 적 반응이화작용(catabolism):물질을 분해하는 반응동화작용 ... 을 위해 글리코겐으로 되는 동화작용c.저장을 위해 지방조직으로 전환되는 것탄수화물이 어떻게 저장되는지를 설명하시오.식물은 탄수화물을 전분형태로 저장전분은 먼저 포도당으로 분해되고 다음

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.03

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[한국과학기술사] 한국과학기술사 (충남대학교)

을 정했다. 강은 외부에서 들어오는 적을 막아주는 좋은 자연 방어선이다.# 나성·부여의 전 지역을 감싸고 있는 성, 외곽성의 역할·부소산성 직하에 왕궁터가 있다.{왕궁터주작대로남하지 ... 으로 주둥이에 붉은색이 칠해져 있다. 붉은색은 악귀를 쫓아낸다. 벼슬이 있다.·지석: 2개가 있다. 사마왕이 죽었음을 상세히 설명해주며, 토왕에게 땅을 샀다는 것을 증명하는 자료이 ... 으로 방패에 붙인다. 태풍무늬# 청동화살촉·일본형식·화살촉의 원료인 청석은 일본지역에서만 나온다.→ 무기를 일본으로부터 수입하였다.# 멧돼지 뿔로 만든 팔지, 등자, 말얼굴가리개# 철갑

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.01

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