"저온처리"의 검색결과 입니다.

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"저온처리" 검색결과 2,181-2,200 / 8,163건

재료 열처리 강도 실험 예비레포트

.02~2.0%의 탄소와 규소, 망간 함유탄소의 함유량이 많을수록 경도가 증가, 인성과 충격값 감소탄소함유가 0.3%이하의 탄소강은 열처리를 하지 않고 압연하여 건축물, 교량, 등 ... 기계적 성질을 요구 하지 않는 곳에 일반 구조 용으로 많이 사용0.1~0.6%는 기계구조용 탄소강으로 볼트,너트 축등 주요 기계 부품의 제조용으로 사용0.6~1.5%의경우 열처리 ... 을 Cooling했을 때 오스테나이트와 시멘타이트 상을 형성, 계속 상온까지 냉각 시킬 시, 추가적인 상 변화대표적인 열처리 4가지* 오스테나이트(참고-http://terms

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.10

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Bacterial sterilization 미생물 살균 실험 예비보고서

소독한다.- 저온살균법(pasteurization): 우유를 소독하는데 이용하고 있다. 63~65'C의 온도로 30분 동안 소독한다. 이 방법에 의해서 결핵균. 티푸스균. 콜레라균 ... 와 혼합하여 결핵 균, virus & 진균 살균제로 사용 되지만 아포는 사멸 못함배양물, 객담, 대변, 심하게 오염된 물체 처리하는데 사용2) 알코올(alcohol)아포, 진균

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.03 | 수정일 2020.04.26

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유지의 산가 & 과산화물가 측정

가 되면 유지로부터 풀냄새나 콩비린내가 나게 된다. 마지막으로 유지는 고온처리하는 경우가 많은데 이러한 고온의 유지산화를 가열산화라고 한다. 가열산화 과정은 가열반응과 산화반응 ... 에 가서는 감소되기 때문이다. 과산화물가의 상한선은 자동산화 할 때의 온도의 영향을 크게 받으며 저온에서는 1000~2000, 고온에서는 1000까지 되면 다시 감소한다. 과산화물가

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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식품냉장방법

1. 저온저장의 원리와 종류(1) 원리1) 미생물의 생육 억제2) 저온에서는 효소 활성이 억제되어 호흡, 발아 등의 대사작용 억제3) 식품의 품질 저하 방지(갈변, 산화, 영양가 ... , 육류와 어패류 저장4. 동결저장법(1) 동결의 원리: 식품의 수분을 모두 동결시켜 영하 18도 이하의 온도에서 저장(2) 냉동곡선(3) 식품의 동결을 위한 전처리1) 과일, 채소 ... 시키거나 식품을 터널 속으로 이동 시키는 방법. 급속동결법2) 침지동결법: 저온으로 냉각된 염류 종류의 액체에 식품 담가서 동결, 모양이 불규칙한 식품에 효율적3) 심온동결법: 급속

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.27

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식중독

예방 1. 저온저장을 하여 균의 증식을 방지 2. 도축장의 위생관리를 철저히 함 3. 식품의 저장장소 및 조리장 등에 방충 , 방서 시설을 함 4. 환자의 식품취급을 제한함(2 ... , 야채 , 과일 , 식육 , 어육 , 유제품 등이 혐기성 상태에 놓이게 되는 경우예방 : 균에 오염되지 않도록 하며 , 음식물을 가열처리 후 섭취 , 통조림 , 소시지 등의 위생 ... 적인 가공처리 , 보관이 중요(3) Welchii 균 식중독 - 사람이나 동물의 장관상재균 , 토양 , 물 , 식품 등 자연계에 널리 분포 - 창상감염으로 가스괴저의 중요한 원인균

리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.29

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미생물과 생활 레포트

은 병원균보다도 강한 세균이므로 방류수를 염소 소독할 때, 대장균의 감소율로 병원균의 유무를 판정할 수가 있고, 또 오수처리할 때 정화기능의 판정에도 도움이 되기도 한다.이렇듯 인간 ... 농도, 저온상태의 환경에서도 잘 적응하여 성장하기 때문에 균의 오염 예방이 매우 어려우므로 식품제조 단계에서의 균의 오염방지 및 제거가 가장 최선의 방법이다.? 식품 취급업소 ... 들은 원인 식품인 원유, 살균처리하지 아니한 우유, 핫도그, 치즈(특히 소프트치즈), 아이스크림, 소시지 및 건조소시지, 가공?비가공 가금육, 비가공 식육 등 식육제품과 비가공?훈연

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.27 | 수정일 2019.11.04

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원예식물의 온도환경 이해

는데, 그 이유는 이들이 저온처리의 영향을 안 받기 때문이다. 저온처리를 해야 발아하고 또 꽃이 피는 것을 춘화처리(vernalization)이라고 한다.국화, 팬지, 센타우레아 등 ... 라 동시에 제거할 수 있는 방법이다. 저온처리방법은 젖은 종자를 보통 1-5C에서 공기유통이 되도록 1-6개월간 저장하면 된다. 노천매장은 습기있는 모래, 톱밥 혹은 이탄 ... 이 있다.온대지방에서는 가을에 성숙한 종자가 저온처리를 거쳐 발아함으로써, 겨울이 지난 다음 봄에만 발아하도록 되어 있다. 어떤 종자는 토양 속에서 수 년간 휴면상태에 머물면서 천천히

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.22

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위생학 중간고사정리

(비위생식품)씻기, 끓이기, 익히기조리기구 구분 사용하기다진고기 중심온도 74℃이상 1분가열처리살모넬라균Salmonella enteritidis (시초균)-달걀에 의한 식중독사고 문제 ... ℃, pH7.0~7.5, Aw 0.99보통8~48시간구토, 복통, 설사, 발열가금류, 동물성식품, 샐러드, 도시락식품 74℃에서 1분이상 가열조리,식육 및 달걀의 저온보존관리,음식 ... 5℃이하저온보관,조리시·조리후 2차오염방지장염비브리오균주로 7~9월(여름철), 어패류, 바닷물3~5%식염 가장생육 좋음Vibrio parahaemolyticus그람음성, 간균

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.25

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전분 및 변성전분의 가공

( 스넥 , 스프 등 ), 어육연제품에 사용 냉수에 가용성이 있으므로 열처리 할 수 없는 제품의 증점 및 보형제로 사용 적합 저온가공이 가능하므로 맛 , 색에 안정성을 유지 α ... 음 는 부적합 보존에 의한 노화 → 장기에 걸친 보존성 이 약하며 , 저온 , 냉동내성이 특히 약함전분의 한계점 노화되면 이수현상 등 성질상의 한계가 있음 전분이 각 식품중에서 작용 ... , 효소에 의한 분해물 전분사슬에 여러가지 관능기를 붙인 전분의 유도체 호화 후 급속히 탈수시켜 얻어진 α - 전분변성전분 ~ 식이섬유처리방법에 따른 변성전분의 분류 처리방법

리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.05

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마요네즈만들기 레포트

풍미의 변화가 적어야함- 저온에서 혼탁하거나 굳어지지 않아야함- 마요네즈에 샐러드유를 사용하는 이유 : 냉장고 속의 저온에서 안정성에 손상을 입힐 수 있는 유지결정이 생기지 않 ... < 식품공전 상의 식용유지 규격 >- 콩기름(대두유) : 콩으로부터 채취한 원유를 식용에 적합하도록 처리한 것- 채종유(유채유 또는 카놀라유) : 유채로부터 채취한 원유를 식용 ... 에 적합하도록 처리한 것- 올리브유 : 올리브과육을 물리적 또는 기계적인 방법에 의하여 압착ㆍ여과한 압착올리브유, 원유를 정제한 정제올리브유, 압착올리브유와 정제올리브유를 혼합한 혼합

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.06

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경희대학교 차생활과 문화 강의정리

가 인정되고 있다.④ 유리 아미노산녹차에 2% 내외로 함유되어 있는 유리 아미노산은 녹차의 독특한 감칠맛과 향미 성분의 주체로 저온에서도 잘 용출된다. 음용시 물의 온도가 높 ... 우러나게 하며 형상을 좋게 한다. 10-20분 정도 처리한다.??중유(中?): 30-50분 정도 열풍으로 건조하여 찻잎의 표면과 내부의 수분을 균형있게 한다.??정유(精?): 차온 ... ) 처리하여 급냉시킨 후 일반 덖음차의 방식으로 솥에 덖어서 비비거나 또는 그대로 말려서 제다한다. 끓는 물에 넣을 때에 채반에 찻잎을 얇게 펴서 채반체로 끓는 물에 넣어 처리한 후

시험자료 | 94페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.05.20

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부식의 원인과 대책 기술자료

⑥ 침식- 부식1)방식법 -재료의 선정 및 설계에 의한 방식법, -환경처리에 의한 방식법 2)방식법 -피복에 의한 방식법, -전기화학적 방식법 3)피복 방식처리 장단점 4)전기화학 ... )에너지 공급에너지 방출금속의 부식원인부식인자- 금속 인자: 금속의 순도 및 합금조성, 금속조직, 표면상태, 열처리 - 환경 인자: 부식액의 pH, 용존산소, 중성염농도, 농담전지작용 ... 에 충돌하여 발생하는 충격침식-부식 등이 있다.부식의 원인과 대책3. 대책1) 방식법재료의 선정 및 설계에 의한 방식법환경처리에 의한 방식법① 재료의 선정 - 내식성 - 강도, 연성

리포트 | 29페이지 | 9,000원 | 등록일 2017.05.08 | 수정일 2022.07.28

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위생학 우유의 산도 실험

라고 볼 수 있다. 그리고 참고 사항으로 우유의 열처리가 저온일수록 산도 값은 크다고 한다. 그리고 우유의 산도는 내열성이 감소하고, 알콜의 감수성이 증가하므로 우유의 신선도를 검사하는데 효과적인 검사방법이라고 할 수 있다. ... 는 측정이 간단하고 처리와 가공상 중요한 기준으로 이용되고 있다.- 우유의 산도는 산성의 구연산염, 인산염, 탄산가스, 케이신 등에 의하며 우유의 본래의 산도(natural

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2023.01.24

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복합소재의 구성인 모재와 강화재의 종류와 특징에 관하여 설명하시오.

처리를 해주어야 할 필요가 있는 섬유이다.세 번째로 아라미드 섬유가 있다. 아라미드 섬유란 아로매틱 폴리마이드의 준말로 일명 케블러(Kevlar)라 불린다. 색상은 노란색 천의 색이 ... 와 비기공성 재질의 접착에 효과적이다. 고온, 저온, 강직성, 유연성, 경화시간 및 특성에 따라 다양하게 사용 할 수 있는 점도 장점이다.

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.28 | 수정일 2017.04.06

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해수담수화 레포트 발표 자료입니다.

는 일련의 수처리 과정 해수담수화의 특징 해수담수화는 댐 다음으로 다량의 수자원 안정적 확보 가능 공사시간이 짧아 조기에 다량의 수자원 확보 가능 플랜트가 콤펙트하여 작은 시설 ... 에서 증발한 수증기가 상승 대류권 상층부의 저온 분위기 중에서 응축하여 구름이 되고 다시 비의 현태로 지표 또는 해수면에 떨어지는 현상을 공학적으로 응용한 공법 . 해수를 증발 ... 되고 , 순수한 물만 통과시키는 특수한 막 ( 반투막 ).역삼투압법 처리공정도② 전기투석법 (ED : Electro Dialysis) ED( 전기투석 ) 법 이란 전기투석조

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.21

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LED 조명의 종류와 특성

전극, 필라멘트 및 수은을 사용하지 않아 견고하다.4) 환경적 특성수은, 방전용 가스를 사용하지 않아 친환경적인 조명이다. 열을 방출시킬열처리 장치가 필요없다.3. LED의 장 ... } 감소, 무수은 광원으로 친환경적이다.마) 점등, 소등 속도가 빨라 소비전력이 적다.바) 열선, 자외선을 거의 포함하지 않는다.사) 저온에서 발광효율(그림2 참고)이 저하되지 않

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.24

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[비료처리농도에 따른 베고니아의 생육변화]베고니아종합레포트, 베고니아재배, 베고니아 비료처리 생육변화

비료처리농도에 따른 베고니아의 생육변화 B-6 조 박종천 , 이병용 , 구윤정 , 전유민 , 오찬경목차 베고니아 소개 1 비료처리 방법 2 비료의 효과 3 결과 및 고찰 5 참고 ... , 결실불량 인산 칼리비료처리 방법 무처리 30: 0 :1 N:P:K 12: 7 :9 N:P:K 18:0:13 N:P:K 총 네개의 처리구 처리구당 30 개체 씩 토양에 시비 ... 베고니아 액체비료처리비료처리 방법 2g 고형비료 비료 분쇄 2L 증류수 액체비료 완성 비료와 증류수 혼합 액체 비료 시비활동 과정 일 월 화 수 목 금 토 구윤정 박종천 전유민 이병용

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.08 | 수정일 2016.05.17

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재료조직분석 REPORT

으며, 기게적 연마시의 소성변형이 감소되고 많은 시편을 동시에 처리 가능한 점등 장점이 있어 최근 많이 사용 (기계연마와 병행 처리하여 효율 증대 가능)? 시편 연마기 사용방법 ... 레데뷰라이트로 되어 있으며, 저온상태에서는 레데뷰라이트가 페라이트에 점 처럼 박힌 듯이 나온다.⑤ 나사 횡단면 (×1000)펄라이트 조직과 비슷해 보이지만 다르다. 가공 후에 열 ... 처리를 한 조직이기 때문에 이렇게 나타난다. 횡단조직의 사진이라 연신된 조직이 나타나지 않는다.나사 종단면 (×50)⑥ 못 (×1000)탄소량이 많아 SM45C보다 펄라이트가 조금

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.25

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아동간호학실습 burn CASE

된 상태이다.열탕화상, 화염화상, 전기화상, 접촉화상, 저온화상, 화학화상, 증기화상, 마찰화상, 햇빛화상, 흡입화상이 있다.- 열탕화상은 물, 탕, 국물, 커피, 차, 기름, 라면 ... 결과에 따라 적절한 항균제를 선택하여 적용하게 된다.검사동의서 확인하기, 검사 일정잡기, 대상자준비 (신체적 준비, 기구준비)대상자 사정, 검체 및 기구처리, 검사 과정의 기록No

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2023.02.09

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정식품 제품 분석 레포트

를 성형하고 충전하는 것이 한 기계 내에서 이루어진다.※ 장점무균 시스템은 짧은 시간에 무균 처리가 되기 때문에 전통적인 저온살균이나 캔 저장 방식에 비해 영양소의 파괴와 맛의 변질 ... 가 쉽, 20~40cm Hg의 진공도 확보(3) 열처리1)저온살균- 발효된 산성식품- 20~25C에서 충전된 후 65~75C에서 살균- 산성식품 -고온에서 충전 되어85~90C ... 으므로, 가급적 월령에 맞는 토들러 제품을 먹을 수 있도록 해야한다.베지밀의 제조 과정1. 원료의 전처리 공정- 원료 콩의 처리 및 마쇄 : 콩 껍질을 두유의 풍미를 저하시키는 성분이 함유

리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2014.01.24 | 수정일 2023.05.01

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