"식품첨가물의 규제방안"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 규제방안" 검색결과 201-220 / 473건

기능성 건강 보조 식품의 발전 방안, 기능성 건강 보조 식품의 연구개발 및 시장 현황, 기능성 건강 보조 식품 제도발전과 현황, 정의, 분류, 역사

가공식품은 식용동물성 소재를 주원료로 하여 물로 추출한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물 등 부원료를 가하여 가공한 것을 말한다.또한 재제·가공소금은 해수나 암염 등으로부터 얻 ... 기능성 건강 보조 식품의 발전 방안기능성 건강 보조 식품의 연구개발 및 시장 현황, 기능성 건강 보조 식품 제도발전과 현황, 건강보조식품의 정의-분류-역사차 례1서론2건강보조식품 ... 보조식품의 연구개발 및 시장 현황10기능성 건강 보조 식품의 발전방안11참고 자료1. 서론현대인은 급속한 현대사회의 변화와 속도와 효율성을 중시하는 사회 분위기로 인해 과다

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.25

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풀무원 - 기업 분석 / 성공 요인 분석 / 마케팅 전략 / 해외진출 분석 등등

기준, 첨가물사용기준, 제조.품질관리기준, 유통관리기준 마련 환경경영 : 환경보전원칙 준수 오염예방에 주력, 오염 물질의 사용. 배출 최소화 환경관리 목표를 법적 규제치의 ½ 환경 ... '바른 마음으로 바른 먹거리를 만들기 위해 풀무질하는 곳' 이라는 의미기업소개-연혁- 1984. 05 : 풀무원 식품설립 - 1986. 11 : 풀무원 샘물 설립 - 1991. 01 ... 진출 · 독점적 위치에 따른 정부규제 강화본론-4P분석Product· 경쟁사와 비슷한 수준 종류별 가격 차별화Price· 육류 대체 콩 식품 개발 깨끗한 이미지 다양한 종류의 기능

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.24

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식품의약품 안정청 관계도와 설명

제도개선 및 정책 총괄10. 실험동물공급시설ㆍ동물실험시설의 등록 및 사후관리식품안전국식품안전정책과1. 식품ㆍ식품첨가물ㆍ기구 또는 용기ㆍ포장(이하 “식품등”이라 한다)의 안전관리 ... 등을 결정하기 위한 선행조사7. 사전 예방적 초기 위해관리 활동8. 위해정보 교류 및 관리9. 기준ㆍ규격이 설정되지 아니한 위해요소에 대한 잠정안전관리방안의 수립10. 식품 ... 방안 수립 총괄ㆍ조정13. 청 내 위해예방 활동ㆍ실적 분석ㆍ평가 및 우수부서 발굴 포상14. 그 밖에 국내 다른 과의 주관에 속하지 아니하는 사항위해정보과1. 식품ㆍ의약품등의 국내

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.17

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실험동물의 필요성

에 이용되고 이외에 사회 과학분야에서 행동학 심리학을 연구하고, 자연과학에서 염색체 및 유전자 분석, 식품분야에서 첨가물, 포장재의 안정성과 식이요법에 이용되는 등 다방면에 걸쳐 이용 ... 도록 생산되어, 반응에 대해 균일한 질을 가지는, 즉 유전적으로 규제가 되어 있는 동물을 지칭한다.이러한 실험동물로 이루어지는 동물 실험이란 교육, 시험, 연구, 및 생물학적 제제 ... ·채취하여 그대로 실험에 사용하는 경우도 있다. 그러나 보통은 실험목적에 맞도록 생산되어, 반응에 대해 균일한 질을 가지는, 즉 유전적으로 규제가 되어 있는 동물을 가리키는 경우

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

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바나나는 원래 하얗다

의 지적 때문이었다. 이듬해에는 식품에 들어가는 유해첨가물 문제까지 거론되었다. 특히 음료에 과일 빛깔을 내는 색소의 유해 여부가 연일 논란의 대상이 되었다. 이후 음료 시장 ... 해 만든 이 제품은 색소를 사용하지 않아 우유색이 하얗다는 사실을 통해 웰빙 붐 이후 불기 시작한 무첨가 식품임을 강조하고 있다.최근 몇 년새 건강지향적인 소비자층이 늘어나고 색소 ... Critical Control Point): 축산물을 포함한 모든 식품의 위생과 안정성의 평가방법. HACCP 요구사랑에 적합하다는 것은 식품가공과정에서 발생할 우려가 있는 모든 위해

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.25

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[농어촌관광자원] 농촌관광자원 및 어촌관광자원

의 과밀소비자들은 소득수준이 높아짐에 따라 건강에 대한 관심이 높으며, 식품첨가물 ? 잔류농약 ? 수입농산물 등의 안전성에 대한 불안증가로 유기농산물 등을 선호하고 있다.사) 주 5일제 ... 의 유형과 개발방안1) 농촌관광유형2) 농촌관광의 개발방안4. 농촌관광사례1) 미국 래리랜드 농장2) 일본 우키하정3) 화천군 신대리Ⅱ. 어촌관광자원1. 어촌관광의 개요1) 어촌 ... 증가3) 대중매체의 영향4) 인터넷에 의한 홍보5) 관광패턴의 변화6) 대규모 투자의 한계4. 어촌관광의 개발방안1) 어촌체험관광 프로그램개발2) 해안관광시설 개발5. 어촌관광사례

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.19

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트랜스 지방

의 지방산 조성 중 트랜스지방산이 2%이상 함유된 식품의 유통을 금지하고 있다. 그리고 그동안 주로 사용하던 유지의 융점 및 물성 조절 방법은 수소를 첨가하는 경화공정이 ... 적동향트랜스지방의 악영향에 대한 여러 보고들에 따라 최근 트랜스지방에 대한 인식 및 규제에 대한 요구가 높아지고 있다. 국제식품규격회의인 코덱스에서는 2004년 개최한 회의에서 트랜스 ... 산패(유지를 공기 속에 오래 방치했을 때 산성이 되어 불쾌한 냄새가 나고, 맛이 나빠지거나 빛깔이 변하는 현상)를 억제할 목적으로 수소를 첨가하는 과정에서 생성되는 지방산을 일컫

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.01

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유사석유제품 근절 방안

에서 국내로 유입될 수 있는 법정 전염병(총 60여종)을 차단하기 위해 여행객의 수화물 및 우편물에 들어 있는 육류, 가공식품, 동식물 등 국가마다 지정한 반입금지 물품을 발달 ... 과 활용 현황61. 탐지견의 특성62. 탐지견 활용 현황6IV. 탐지견을 활용한 유사석유제품 근절 방안81. 탐지견 운용 방안82. 탐지견 양성 방안93. 탐지견을 활용한 유사석유제품 ... 근절 방안10V. 마무리11- -I. 들어가기석유는 다양한 용도와 사용의 편의성으로 인해 현대 생활에 있어서 가장 중요한 에너지원이자 산업의 기초 원료로 각광을 받고 있으나 불행

리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2011.06.11

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사양가축의 항생제 남용 및 천연항생제 연구개발동향 ppt

의 방안 -수의사법 개정을 통한 방안 -배합사료의 항생제 첨가 금지 규제 사육환경 개선 천연항생제 및 항생제 대체물질의 개발Natural Antimicrobial Agent꿀벌 ... 용 항생제는 동물의 생산성과 건강 증진 -가축의 폐사를 막기 위해 질병과 치료를 위한 항생제를 남용생산 비용 절감-사육환경 개선을 위한 제반시설 및 대체물질 사용 부담 감소 -항생제 ... 사용Use of Antibiotics항생제 사용 국제 비교구분미국일본덴마크한국뉴질랜드스웨덴축산물 생산량1)38,8913,0282,1581,7471,433554항생제 사용량2)5

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.11.23

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FTA 소고기 협상의 경쟁력 강화 방안(소비자 신뢰구축을 위한 친환경축산 동향)

며 자연방사, 항생제가 첨가되지 않은 사료급여, 유정란 생산 등을 통해 자체 브랜드로 달걀을 판매하고 있다.국내 유기축산물 품질인증은 2005년 유기축산물 품질인증과 2007년 무 ... 마리 이상 증가했으며 같은 기간 유기젖소는 거의 5배 가까이 늘었다. 미국 농무부는 2000년에 유기육류에 대한 판매를 승인하고 유기식품의 인증, 표시 등을 규제하는 법령안을 제정 ... FTA 소고기 협상의 경쟁력 강화 방안(소비자 신뢰구축을 위한 친환경축산 동향)< 목 차 >Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 친환경축산의 개념2. 국내 유기농업3. 국외 유기축산 동향Ⅲ

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.27

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[식품관리제도] HACCP system의 개념, 역사, 현황 및 개선점

적으로 다루어야 할 관리방안을 말한다. 즉 식품의 제조, 가공, 유통 등과 관련된 유해요소를 사전에 분석하여 중요 관리점을 선정, 관리함으로써 위해를 사전에 차단하는 예방차원의 관리체계 ... ), 다이옥신, 잔류농약,? ?잔류수의약품, 미승인 첨가물, 알레르기 유발물질, 기타 공정에서 생성되는 화학물질물리적(Prrysical)위해요소?- 이물 : 금속, 돌, 유리, 쇳 ... )에 의하여 저산성 및 산성화된 통조림 식품 규제에 우량제조기준(GMP) 도입3) 1980년대1985 미국과학아카데미(NAS)의 식품보호위원회가 HACCP 유효성 평가- 식품생산자

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.12

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육가공품 파워포인트 발표자료

되게 한 것도 있음 쇠고기 등을 간장, 설탕, 향신료 등으로 조미하여 조림한 것Ⅴ. 기타 제품콘드비프육포건조고기장조림육가공품의 문제점 및 해결방안식품첨가물 광우병 사회적 문제점 해결 ... )이 카라기난을 식품 첨가물로 사용하는 것을 규제해야 한다는 입장을 피력한바 있지만, 1979년에 이 같은 입법 노력이 무효로 돌아간 사례가 있음 현재도 입법노력은 있으나 모두 무산 ... 형성) 방지에 효과가 있는 것으로 보고되어짐1. L-글루타민산 나트륨Ⅰ. 식품첨가물Mouse(실험용 생쥐)에 경구투여 시 LD50은 12,961mg/㎏이며, Rat에 경구투여 시

리포트 | 70페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.27

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막걸리에 대한 이해 막걸리 세계화 전략

화 미흡 , 전문인력 부족 , 식재료 유통체계ㆍ시설 낙후 인프라 취약 : 식품 R D 투자 미흡 , 통계정보시스템 취약 , 규제행정 및 다원화 * 5 인 이상 85 천개 중 50 ... ) → ( ’ 12) 4 개 품목 기능성 구명 및 홍보 강화 현대화ㆍ표준화ㆍ글로벌화 전통식품업체 산업화 촉진 전통식품 관련 제도 활성화 품 목 별 발전방안 김치류 장 류 젓갈류 전통주 ... 막걸리에 대한 이해 막걸리 세계화 전략목 차 국내 식품 산업 현황 한국의 전통 주 술의 종류 - 제조 과정과 원료에 의한 분류 한국의 전통식품 산업화 필요 막걸리에 대한 인식

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.05

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『취약업소 집중관리』로 효율적인 식중독 예방

하였을 때비위생상태에 있는 직원이 식재료를 취급하였을 때며칠 전에 음식을 미리 준비하여 오염되어 있을 때오염된 식재료를 조리하고 있는 음식에 첨가하였을 때음식물이 박테리아가 배양 ... 본부(CDC)의 자료에 따르면 사람의 배설물에 들어 있는 감염바이러스가 물, 식품, 또는 사람을 통해 전달되는 과정을 거치므로 식품 취급자의 위생이 가장 중요함을 강조하고 있 ... 다. 이 바이러스는 냉동저장, 섭씨 60도, 수돗물에 들어 있는 농도보다 높은 10ppm의 염소수에서도 살 수 있으므로 조리된 후에 유통되는 식품이나 샐러드 같은 비조리 식품에서 주로

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.23

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풀무원 윤리경영 성공 사례

하고위생 상태를 유지한다는 원칙이 그것입니다. 아주 예외적이고 명시적으로 첨가물을 사용해야 할 때도 풀무원 과학위원회가 인체의 건강을 유념하여 엄격히 작성한 풀무원 식품첨가물 공전 ... 하였다는 점에서 우리나라가 식품산업에 새로운 방향을 제시한 대표적인 기업으로 볼 수 있다.1) 안전식품의 대명사‘풀무원’(1980년대)풀무원은 ‘유기농법 재배’로 무농약 농산물을 최초 ... ' 선정1986′11.07‘풀무원샘물(주)’설립1987′05.01 서울 필동 소재 `김치박물관' 인수(전통 식문화 계승사업 개시)1988′05.01 풀무원식품 기술연구소 설립1989

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.18

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[농약][농약 피해][농약 피해예방 사례]농약의 의미, 농약의 분류, 농약의 안전성, 농약의 사용 실태, 농약의 사용, 농약의 피해, 농약의 피해예방 사례, 농약 개선 사례, 농약에 대한 대처 방안, 농약에 대한 제언

이 잔존되어 있는 시기에 농약이 잔류된 식품을 섭취하게 되면 자칫 중독을 일으키기 쉽다. 농약은 대부분 유기화합물이기 때문에 인체에 용이하게 축적되면서 분해나 배설의 속도가 느리 ... 으로부터 공격하에 있을때만 필요하다.제조사들은 사람건강이 단?장기간노출에 대한 우려에 대해 식품 중 잔류로부터 폭넓은 안전성 범위를 해명하여야 한다. 정부규제권위자들은 독자 ... 의 사용과 피해Ⅶ. 농약의 피해예방 사례Ⅷ. 농약의 개선 사례Ⅸ. 농약에 대한 대처 방안1. 농민이 해야 할 일2. 소비자3. 연구자가 할 일4. 정책적인 대처방안Ⅹ. 농약에 대한

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.15

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트랜스 지방과 건강

의 하나다. 액체 상태의 식물성 기름을 고체화하기 위해 수소첨가(Hydrogenation)하는 과정 또는 식품을 기름에 튀기거나 고온으로 처리할 때 생성된다. 소 같은 반추동물 ... 한다고 보고되면서, 국제적으로도 가공식품의 표지에 “트랜스지방”, “경화유”를 표시하거나, 트랜스지방 규격을 설정하는 들 식품규제를 강화하고 있다. 이와 더불어 미국, 유럽 등 ... 에서는 가공식품 중 트랜스 지방을 줄이기 위한 노력이 활발하게 이루어지고 있다.1) 각국 별 트랜스지방 관리 현황덴마크가공식품의 지방 중 2%이하로 규제(‘04)미국식품의 표지에 함량 표시

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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패스트 푸드 장 단점 슬로우 푸드

식품'을 의미합니다. 탄산음료, 과자, 햄버거, 감자튀김 등이 정크푸드에 속합니다. 정크푸드는 지방과 인공첨가물이 많이 들어가 있어 칼로리는 높은 대신 몸에 이로운 비타민·섬유소 ... 도 했다. 아동 비만을 줄이기 위해서는 각종 규제 못지않게 교육이 중요하다. ▶식품 라벨의 영양성분표를 바로 읽는 법을 가르치고 ▶라면 국물은 버리며 ▶나트륨을 체외로 배설 ... 기고, 치즈와 버터 또한 시중에 판매되는 것보다 더 많은 보존제와 첨가물이 들어간 제품을 쓰고 있다. 감자나 닭을 튀기는 기름도 몇 번이나 재사용하고 있어 산화되어 우리 몸에 위험

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.16

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국내외에서의 막걸리 열풍과 세계화 방안

한 건 국위선양에 힘입어 정부가 직접 막걸리를 비롯한 전통주 키우기에 나섰다. 국가경쟁력강화위원회는 지난 8월 ‘우리 술 산업 경쟁력 강화 방안’을 통해 그동안 규제 대상으로만 여겨왔 ... 도 점점 사라졌다.제조방법은 주로 찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 찐 다음 수분을 건조시켜(이것을 지에밥이라고 한다) 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시킨 것을 청주를 떠내 ... 효과를 낸다고 한다.여성에게도 물론 좋다. 막걸리는 식이섬유 덩어리라고 해도 과언이 아니기 때문이다. 막걸리 성분 중에서 물(80%) 다음으로 많은 것이 식이섬유(10% 안팎

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.26

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우리나라 식품산업의 현황과 대응방안

의 모든 단계에서 행해지는 제반 경제활동을 총칭하며, 식품제조· 가공업, 식품첨가물제조업, 식품제조기계 또는 용기 포장제조업, 식품판매업, 집단급식소, 식품운반업, 식품보존업 등 ... 들이 일상적으로 많이 먹는 식품이 안전하게 유통될 수 있도록 해야 할 것이다.또한 환경오염 등으로 유래되는 식품오염, 식품의 보존성 · 건성을 높이기 위하여 사용하는 각종 첨가물 등 ... 를 올릴 수 있다. 따라서 소비자에 대한 식품위생교육은 물론 의식향상에 노력을 기울여야 한다. 즉 소비자에게 식품 및 첨가물의 안전성 · 건전성 · 유용성에 관한 정보와 교육

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

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