"식품공학및실험레포트"의 검색결과 입니다.

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LMO CRA 백신 국과수 식품공학 대학원 딸기잼 제조 gmo 장단점 질량편차시험 화공생명공학과

"식품공학및실험레포트" 검색결과 201-220 / 238건

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[실험조리실습]관능검사 방법및 응용

실 험 보 고 서(The Experimental Report)실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.028조원미희송은승학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... : 홍순배학년 : 2학년 조원 : 임효빈 조연섭 김동원실험제목 : 관능검사 방법 및 응용1. Abstract : 관능검사는 사림이 측정기구가 되어서 식품이나 물질의 특성을 평가 ... 실료, 제조방법, 포장방법 및 저장조건 등의 변화와 같이 식품의 처리방법에 따라 나타나는 효과를 보려고 실행한다. 검사물의 준비 및 제시방법은 검사물의 종류, 검사방법, 검사실

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[식품위생학] 내분비계 장애물질 중 DEHA조사

REPORT(내분비계 장애물질 중 DEHA조사)목차:1.서론2.본론3.결론식품공학과01164358유민경1.서론최근 신문을 보면서 음식점에서 사용하는 비닐 랩에서 환경호르몬 물질 ... 합니다.⊙고명희(소비자 문제 시민 모임 팀장): DEHA라는 가소제는 특히 우리나라에서 식품포장제 또는 생활재로 널리 사용되고 있기 때문에 정부는 엄격히 관리해야 할 필요가 있 ... 에 인체 유해물질소비자문제를 연구하는 시민의 모임은 음식점과 대형할인점, 유통업체 식품매장 등에서 쓰이는 업소용 식품포장 랩 6종을 수거해 한국화학시험연구원에 검사를 의뢰한 결과 1

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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[자연과학] 유전자와 유전자의 조합

프로젝트의 완성으로 유전자 관련 기술 및 연구 분야가 급속도로 발전이 이루어 졌다.최근 들어 그 발전의 결과물들이 매스컴을 통해 많이 대두되고 있다. GMO(유전자 재조합 식품),유전 ... 의 정의- 유전자 재조합의 이용a. 산업적 이용-> DNAchip-> 바이오 스틸b. 의학적 이용-> 유전자 진단법-> 유전자 치료법-> 유전자 약품c. GMO (유전자 재조합 식품 ... 는 들어 왔지만 막연하게 알고만 있을 뿐 그것의 정확한 의미는 몰랐었던 것이 사실이었다. 이에 우리는 유전자란무엇이며 최근 논란이 되고 있는 유전자 재조합 기술을 이번 레포트

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.05

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미래 산업

되었다. 즉, 1960년대까지는 미생물을 이용한 발효공업과 같은 식품 ·조미료 ·알콜 생산의 산업적 공정 및 생산과 의약품을 개발하는 분야였다. 1960년대 이후 컴퓨터기술의 개발 ... Ⅰ 시작하기에 앞서..저번 과제는 대한민국의 월드 브랜드를 조사해보는 것이었다. 레포트를 작성하면서 대한민국의 대외적 위치를 생각해보는 기회가 되었다. 이번 과제도 그에 연장선 ... 해보고 전망해보려 한다. 수업시간에 교수님의 언급처럼 이번 레포트를 앞으로 우리가 대학을 졸업하고 무엇을 목표로 정해야 하는지에 대한 예비적 작업으로 생각하려 한다. 훗날 이 레포트

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.05

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DNA chip과 앞으로의 미래

DNA chip은 두 가지의 다른 환경에서 유전자의 발현정도를 비교하는데 유리하다. 그밖에도 DNA chip은 실험에 드는 시간 및 노력을 크게 줄일 수 있으며 적은 시료로 실험 ... 의 발전은 유전자치료 등 첨단치료법에 의한 치료 효과 및 경과 판정의 정확성을 높여 치료의학의 발전에 기여하게 될 것이며, 의학에서 확립되는 DNA chip의 모델은 식품 및 축산 ... DNA chip과 앞으로의 미래본 리포트에서는 DNA chip이란 무엇인지에 밝히고 현재의 DNA chip의 활용을 알아보고 다음으로 향후 DNA chip의 활용방법을 생각해 봄

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.22

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pH측정

실험 보고서(The experimental report)학과 : 식품생물공학과 학번 : 20020967 이름 : 류미나학년 : 2학년실험일자실험조실험조교담당교수평 가2003.3 ... 농도를 말하고 산과 염기의 강도를 나타내는데, pH는 수소이온농도의 또 다른 표기법이다. pH는 식품의 향, 조직, 안정성, 그리고 영양학적 품질 등에 큰 영향을 미칠 뿐만 아니 ... 라 동·식물체에서 진행되는 거의 모든 생물학적 반응과 액체상태에서 진행되는 대부분의 화학반응에도 큰 영향을 미친다. 그러므로pH에 대한 이해는 식품분석을 하는데 있어서 대단히 중요

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.29

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유전자 조작 선인가?악인가?

REPORT(유전자 조작 실험은 선인가? 혹은 악인가?)유전자 조작은 선속의 악이다. 다시 말해 선의 탈을 뒤집어쓴 악이라는 말이다. 유전자 조작은 그럴싸한 말로 자신을 포장하지 ... 시점에서 등장한 생명공학은 난마처럼 얽힌 각종 문제를 그 근본에서 치유해 줄까? 가히 천문학적이라 할만큼 자금을 투여하는 생명공학은 미래의 식량난 해결, 질병 해소 및 수명 연장 ... 를 오히려 악화시키고 있다.그럼 여기서 유전자 조작이란 무엇인가에 대해 조금 알아보겠다. 유전자 조작기술은 유전자를 조작하는 기술이라고 요약할 수 있는 생명공학은 곧 돌연변이를 양산

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.06

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[최신기술] RFID의 최신 동향 및 방향성을 중심으로

한 3종을 제시 태그와 판독기와의 무선통신 거리를 4~5m로 확정 발표함 - 9월부터 마루에쓰, 마루베니, NTT데이터 3사가 공동으로 식품유통 분야에 활용하기 위한 실험에 착수 ... RFID 기술의 전개와 동향2004. 12. 09최신 기술 및 방향성을 중심으로차 례 RFID - Definition RFID 시스템 개괄, 구성 및 동작원리 - 월마트 ... , RFID 테스트 돌연 취소 III. RFID의 최신동향 IV. RFID 기술의 특허동향 V. 전자태그 비즈니스 전망 및 Application - RFID 기반의 상용 프로젝트 VI

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.15

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[실험조리실습] 잼만들기

실 험 보 고 서(The Experimental Report){실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.028조원미희송은승학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... : 홍순배학년 : 2학년 조원 : 임효빈, 백은미, 이선영실험제목 :과즙의 종류와 당도에 따른 잼의 성상비교1. Abstract과즙으로 직접 잼을 만들어 봄으로서, 당도에 따른 잼 ... 한 α-나선형을 가진 직선상의 분자들로 생각되고 있다.이 분자들은 수소결합을 비롯한 이차적인 결합을 통해서 집합체를 형성하고 있는 것으로 생각된다.○ 펙틴의 이용1) 식품에의 응용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[유전자 조작] GMO(유전자 변형 식품)의 검출방법과 세계의 동향

- LightCycler(스위스 Roche 社)- iCycler(미국 BioRad 社)검정범위는 0.1-100%임III. Real Time PCR을 이용한 GMO유전자의 정량분석곡물 및 식품 ... 다Committee on Non-human Gene Technology)가 열렸다.스위스 정부에 유전공학 관련 자문을 제공하기 위해 조직된 이 위원회에서, 현행 식품표시제가 소비자 ... Flow Strip 기법과 동일하게 새롭게 도입된 유전자가 생산하는 특이 단 백질을 인지할 수 있는 항체단백질을 이용한 검정기술임.재조합단백질이 들어있는 농산물 및 원료 등 비

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.23

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[진공 및 증착기술] 진공, CVD 및 PVD

{금속재료실험 REPORT(진공의 원리 및 CVD와 PVD증착법){12 -. 진공의 기초진공이란진공(vacuum)'이란 원래 라틴어로 'vacua', 즉, 기체(물질)가 없 ... 로운 인스턴트 커피, 식품 포장, 네온사인 등 일상생활에 관련된 것 등 많은 것들이 진공공정과정을 통하여 만들어진다.각종 진공관련 산업이 급속도로 발달함에 띵라 진공제작 기술도 많 ... 시킨다.진공건조, 진공포장, 개스제거, 플라스틱 몰딩, 그리고 각종 조명기구 제작 등에 사용하고 있다.{2 로타리 펌프(rotary pump)대학실험실에서 가장 많이 사용되는 저진공펌프

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.22

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[수질화학 및 실험] 수질화학 및 실험 (염소이온)

염소 이온(Chloride) 예비 REPORT.염소 이온 (Chloride)1.실험목적2)염화물(chlorides)은 모든 자연수 중에 여러 가지 범위의 농도로 나타나고 있 ... 을 측정하는 기준으로 사용된다. 따라서 염화물의 함량은 상수원의 선정에 중요하게 고려되고 있으며 우물의 오염을 추적하는 추적자로 사용되기도 한다. 이번 실험을 통하여 염소 이온의 측정 ... 법을 숙지하고 그동안 이론상으로만 알고 있던 염소이온을 직접 측정해 봄으로써 더욱 명확히 염소이온을 이해하고 수질에 있어서 염소이온의 중요성을 인식한다.2. 실험 원리(1) 개요

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.17

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[실험조리실습]가열방법에 따른 달걀의 응고상태

실 험 보 고 서(The Experimental Report){실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.028조원미희송은승학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... 의 응고상태를 알아보는 실험이다. 가열 시간과 온도 및 과도한 열처리가 달걀 제품에 어떠한 영향이 있는지 알아보며, 5개의 달걀로 달걀을 삶은 후 5분간격식 꺼내어 껍질을 벗 겨 잘라 ... : 홍순배학년 : 2학년 조원 : 임효빈, 백은미, 이선영실험제목 : 가열방법에 따른 달걀의 응고상태1. Abstract : 달걀단백질의 응고에 있어서, 가열방법에 따른 달걀

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[섬유소재] 신소재

◎신소재에 관한 레포트◎- 목차 -1> 환경친화형 고분자2> 수은을 폐수로부터 제거시키는 고분자들3> 생분해성 폴리에스터 고분자의 진보1. 섬유재료/고분자합성① PET와 POET ... LINER) 개발④ 북한 섬유산업의 위치1) 섬유생산의 지역별 분포 및 관리체계2)수출주도형 섬유산업배경3) 섬유제품 수출입 동향4)섬유산업분야▲화학섬유▲ 방적 및 직물 공업▲피복(의류 ... )공업▲섬유산업 분야 외자 유치 계획⑤ 기능성 海藻炭섬유 상륙⑥ 여성용 스포츠 시장 각광◎신소재에 관한 레포트◎1>환경친화형 고분자제목 : 물속의 유기오염물질을 효과적으로 제거

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.09

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[경영] 가치사슬

도 측정 및 세포 배양(Cell Culture) 실험 등의 연구에도 주력하여 제품의 효능 효과를 객관적이고 과학적으로 인정받을 수 있도록 주력하고 있습니다.특히 참존의 기술원 ... 물질의 개발 등에 관한 특허를 다수 출원 및 보유하고 있습니다. 뿐만 아니라 서울대와 한양대 의대, 부산대 약학과, 건대 미생물 공학과, 서울여대 화학과 등 5개 대학과 피부암항암제 ... REPORT(가치사슬)제출일자 :교 과 명 :학 과 :학 번 :성 명 :{가 치 사 슬{기업인프라재무정책 회계 규제승락 법률 지역사회업무인적자원관리직군관리제 임금제도 전문자 육성

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.29

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[식품미생물학] 배지만들기

실 험 보 고 서(The Experimental Report){실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.025조이경석이기영학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... : 홍순배학년 : 2학년 조원 : 오승철, 김홍, 김윤선, 정귀예, 진선희실험제목 :미생물 배지(평판,사면)1. 목적 : 미생물이 생장 하는데에는 일반 생물체와 같이 각종의 영양소 ... 가 필요하며, 이들 영양소를 공급해주는 물질을 배지(culture medium) 라고 한다. 고체 배지 중 평 판배지와 사면배지를 직접 만들어 봄으로서 배지에 들어가는 주요성분 및

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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환경호르몬

노출되어있다는 것을 잘 보여주고있는 글이다..[국내에서 가장 최근 문제가 됐던 환경호르몬은 비스페놀A와 PCB(폴리염화비 페닐). 경성대 식품공학과 유병호 교수는 지난 6일 “국내 ... ) 한국의 경우2) 일본의 경우3) 환경호르몬 예방 방법결 론5. 우리들의 대응방안가. 개개인의 의식전환나. 생산자의 의식전환다. 규제기관의 의식전환후 기레포트를 쓰고나서...우리 ... 엔 환경 호르몬에 대해 레포트를 쓰게되었다. 막연하게 남아 그냥 환경호르몬이 정자를 감소시킨다는 것만 알고있었는데 이번에 레포트를 쓰면서 많은 것을 알게되었다.요즘은 조금 뜸하지

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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[생물학] 암과 유전자

생물 레포트 [일반생물학]암과 유전자학과 컴퓨터공학과학변 20033637이름 배민영1. 종양의 개요암(종양)은 퇴치하기 어려운 성인병으로 인류가 아직도 완전히 정복하지 못한 병 ... 의 하나인데 최근 우리나라에서도 암 환자가 급증되어 통계청 발표에 의하면 질병에 의한 사망률의 2위를 차지하여 그 위험이 날로 증대되어 가고 있다. 산업이 발달 할수록 가공 식품 ... 이 개발되고 각종 공해와 환경 요인에 의해 암이 발생할 가능성은 더욱 많아지며, 특히 산업이 발달한 나라일수록 암 발생 및 암으로 인한 사망률이 높은 것은 이를 잘 설명해 준다고 하

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.15

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[식품분석] 요오드법2

REPORT이광근교수님식품공학과20212585B반 실험1조김혜영1. Title : 요오드 법22. Abstract약산화제로 환원성 물질의 정량이 가능한 I2를 이용한 세가지 정량 ... 표준액 및 KOH를 넣어 알칼리성에서 방치, 산화시킨 다음 H2SO4를 가하여 남아있는 I2를 0.1N-Na2S2O3으로 역적정했다. 또 포르말린 이외의 물질이 끼치는 영향 ... 로 다른물질들을 산화시켜 환원성 물질을 정량가능하게 한다. 이런 성질을 이용해 이번실험을 하게 되었는데, 요오드 적정법은 산화환원반응의 일종이지만 특히 이방법의 응용범위가 넓기 때문

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.18

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pH측정

실 험 보 고 서(The experimental report)학과:식품생물공학 학번:99761074 학년:2학년 이름:박완선실험일자실험실실험조교담당교수평 가2003.03 ... .21306호김소영이기영실험제목: pH측정1. 서론수요액의 수소이온농도는 식품에서 중요한 의의를 갖고 있다. 일반적으로 산성은 pH7일때는 알칼리성이 된다. 중성일때는 pH=pOH=7일때 ... 를 말한다. 이번 실험은 이러한 pH 농도를 pH meter로 측정하여 측정 방법과 원리를 정확하게 이해하고 완충액작용과 기타 시료들의 pH에 대해 알아보고자 한다시료 3가지 우유

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.22

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