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"식품가공학 실험레포트" 검색결과 201-220 / 249건

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    초등특수 실과5학년 감자삶기 세안
    2008년1학기 특수아 실과지도 REPORT실과 교수학습 지도안지도교수 : 이영균학 과 : 특수교육학과학 번 : 200504021이 름 : 김혜경제 출 일 : 2008.05 ... 하고, 치밀한 사전 계획으로 실습 시간에 차질이 없게 한다.8. 조리 방법에 따른 차이를 실험·실습을 통해 깨닫게 한다.6. 소단원별 교수·학습 전개가. 소단원의 목표○ 식품을 계량 ... 구체적인 관심을 가지도록 하며 균형잡힌 영양섭취를 하고 간단한 음식 만들기도 할 수 있어야 한다.최근에는 불규칙한 식사나 편식에 의한 영양 불균형, 무계획적인 간식과 농축된 가공
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.28
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    # 소결조제(가압성형법)에 의한 알루미나 색내기
    신소재공학실험5Report학 과 :학 번 :성 명 :제출일 :담당교수 :Ⅰ 실험제목Ⅱ 실험목적알루미나를 기본으로 한 분말에 조성을 달리한 전이금속 산화물 분말을 혼합하여 건식 ... 할 수 있도록 한다.Ⅲ 실험장비1) 준비시약Al2O3, MgO, SiO2, TiO2, Fe2O3과 Co, Cr, V, Nd, Y Cu 등의 전이금속 산화물2) 그 외 준비물유발 ... 용 주사기, 소결로 등Ⅳ 실험이론① 세라믹스의 정의(正義)세라믹스 라는 말에 대한 정의는 규산염을 주체로 한 공업(Silicate industry)에 대상을 둔 것에서 비롯
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.19
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    [의학]당뇨병에 대한 이해와 당뇨병 식이요법
    형 식이요법" 2가지가 있다. 식단형 식이요법은 영양학적으로는 합리적일지 모르나, 식품의 무게를 저울로 달아서 칼로리를 계산해야 하는 등 환자에게 마치 실험실에서 키우고 있는 실험 ... 식품으로 여러 가지 식품을 골고루, 끼를 거르지 말고 제때에, 과식하지 말고 알맞게 먹을 것이며, 가공식품과 육류지방식품의 과다한 섭취를 피하는 것이 좋다.식이요법에는 당뇨식단 ... 에 갈 때에 햄이나 고기 같은 것을 사갔는데 이제는 두부나 토마토 같은 음식을 사서 간다. 이번에 이 리포트를 쓰면서 당뇨란 무엇인가에 대하여 정확히 알아보고 아울러 당뇨 환자
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.20
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    [식품공학]알로에 파워포인트 프레젠테이션
    경 - (Clay Tablet)석판기록기원전 1552년경 - 이집트 무덤 속 고문서기원전 4세기경 - 히포크라테스(임상실험) 더 보편화됨기원후 1세기 후 - 용도의 다양화, 조제방법 ... 센스 알로에 베라고대인이 의약용으로 쓰던 알로에, 현대인이 민간약으로 쓰고있는 알로에.가공된 생약제로서의 알로에생잎 그대로 or 건조분말이나 겔 따위 단방으로 사용하는 알로에3 ... 실험알로에 수명연장 효과 입증알로에를 복용한 쥐들은 악성종양 발생률이 10.8%, 만성 심장질환 및 심근 질환발생률이 13.4%, 특히 심장질환 발생률은 55.5%로 크게 감소
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.17
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    감에 대한 모든 것
    과 피부미백 효과의 화장품을 개발하는데 활용될 수 있을 것"이라고 말했다.안교수는 이같은 연구 결과를 호주 시드니에서 곧 열리는 제 10차 세계 식품과학 학술 총회 (IU-FOST ... 효과.문숙희 (경남정보대학 식품과학계열)감잎은 비타민 A, C, D 및 엽록소가 풍부해서 고혈압, 호흡기질환 및 성인병 예방에 좋으며, 지혈, 기관지염의 치료에 효과가 있다고 알려져 ... REPORT[감]목 차1.감이란?(1) 감의 정의(2) 감의 유래(3) 감의 재배(4) 감의 종류(5) 감의 성분(6) 감의 효능2. 감의 이용-감의 과실로의 이용-감의 껍질
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.06
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    [경찰학]국립과학수사연구소 레포트[의의,조직,임무,연혁,비전] 할인자료
    과목명:교수명:학교 학과 :학 번 :성 명 :제출일:REPORT제목 : 국립과학수사연구소【목차】1. 국립과학수사연구소란?2. 연혁3. 마크4. 연구부서5. 감정의뢰 소개6. 분소 ... 업무를 담당하고 있다.② 식품연구실 : 부정 불량식품, 농수산물, 가공식품, 식품첨가물, 건강보조식품 및 기호식품 등 모든 식품에서 보존료, 표백제, 중금속과 같은 유해물질의 검출 ... 재, 기호식품, 콩나물 등에서 잔류농약의 분석시험, 복어독 등의 톡신, 생물학적 독소를 증명하기 위하여 GC, GC/MS, HPLC, Remedi drug profiling
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 (20%↓) 800원 | 등록일 2006.06.12
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    프랑스 위인 파스퇴르 분석
    광견에 물린 소년에게 처음으로 백신을 접종, 생명을 구하였다.*88년 파스퇴르연구소, 초대소장에 취임하였다.내용요약파스퇴르의 연구/실험Ⅰ. 세균학 (細菌學, Bacteriology ... 까지 문제시되던 소의 탄저병과의 인과관계를 76년에 처음으로 실험을 통해 과학적으로 증명함으로써 오늘날의 의학적 세균학, 즉, 병원세균학의 기원을 이룩하였다. 세균학은 다음과 같이 분류 ... 는 세균을 호기성세균, 산소 없이도 살 수 있는 세균을 혐기성세균이라 한다. 세균은 인간에게 이로운 유용세균과 해를 끼치는 유해세균이 있다. 유용세균은 식품을 가공하거나 항생물질로 이용
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.23
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    [건강]비만 예방과 운동
    신체 전반의 유지를 위해 지방이 필수적이 기 때문이다. 그러나 우리는 위해서도 말했듯 트렌스지방과 같은 해로운 지방이 든 가공식품을 선호하고 자주 먹는다. 상온에서 고체 또는 반고체 ... 비만예방의 최고의 효과 운동!(걷기)비만예방과 운동contents3 page ─ 비만에 대해 (정의 및 원인)4 page:20 ─ 비만예방과 치료를 위한 운동의 효과레포트 ... 의 포인트에 대한 부분의 끝5 page:29 ─ 걷기 운동의 방법과 효과 (따로 의문점을 가진 부분에 대한 조사)8 page:22 ─ 비만과 운동의 상관관계에 대한 레포트를 마치는 소감
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14
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    [식품분석] 식품중의 유기산 정량
    {실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 식품중의 유기산 정량1 ... . 서 론이번 실험은 식품(우유와 식초)에 함유된 유기산을 0.1N NaOH 표준용액으로 적정하여 유기산을 정량하는 실험이다. 우리가 유기산을 정량하는 것은 이것이 단순히 산미성분 ... 만의 의미만 가지고 있는 것이 아니라 식품의 가공보존, 품질관리, 평가, 생화학 등 여러 분야에서 중요하게 인식되고 있기 때문이다.중화반응에서 산과 염기는 당량 대 당량으로 반응
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.30
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    [식품분석/식품화학] 수분정량
    {실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 수분정량1. 서 론식품성분 ... 이 없이 총체적인 수분함량을 측정한다.수분정량의 목적은 식품의 주요 성분표 작성상 필요하고, 건조·염장·발효 등 식품을 가공하거나 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위하여 그 ... 만이 유지류* 각종 식품의 수분 정량법3) 식품의 건조쌀, 보리 등과 같은 곡류를 비롯하여, 두류, 해조류와 어류 등의 수산물, 분유와 인스턴트차 등과 같은 가공식품은 우리 식생활
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.30
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    [생물] 세균 관찰
    (일반 생물 예비 레포트)세균 관찰1. 실험 목표그람 염색법을 이용하여 세균을 관찰한다.2.실험 이론★세균이란?박테리아라고도 한다. 현재까지 2,000여 종이 알려져 있다. 엽록 ... . 그리고 산소를 필요로 하는 세균을 호기성세균, 산소 없이도 살 수 있는 세균을 혐기성세균이라 한다. 세균은 인간에게 이로운 유용세균과 해를 끼치는 유해세균이 있다. 유용세균은 식품 ... 을 가공하거나 항생물질로 이용하고, 유해세균은 여러 질병을 일으키는 세균으로 파상풍균·콜레라균·디프테리아균·결핵균등이 있다.인체에 유해한 미생물 중에는 세균, 바이러스, 리케차등
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.22
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    잘먹고 잘사는 법을 보고
    다. 가공식품이 비타민이나 무기질로써 강화됐다고 하더라도 영양학적으로는 신선한 재료를 사용하여 조리한 경우보다 훨씬 못하기 때문이다. 또한 최근 영양학에 의하면 비타민이나 무기질 ... 었다. 현대의 식생활의 문제점에 대해서 이야기 하자면.. 첫째로 즉석 가공 식품의 대중화를 들 수 있다. 인스턴트 가공 식품은 경제 성장에 따라 생활수준이 향상 되고 복잡한 사회 ... 으로 인스턴트 가공 식품은 저장성을 좋게 하기 위하여 방부제를 넣고, 신선하게 보이기 위해 발색제를 첨가하며, 입맛을 돋우기 위해 인공감미료와 화학조미료를 첨가하며 심지어는 인공색소
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.12
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    수유부의 영양관리
    나 사료의 종류, 식품의 가공 과정 등에 따라 매우 다양하다. 우리나라의 경우 요오드 결핍증이나 요오드의 섭취량에 대한 보고는 거의 없는 편이며 어패류나 해조류의 이용률이 놓은 편이 ... Report(주제:수유부의 영양관리)1. 수유부란?- 모유를 분비하고, 유아에게 수유하고 있는 부인을 수유부(Lactating Woman)라고 한다.2. 수유부의 영양과 수유 ... 는 계절의 제한 없이 다양한 채소를 섭취할 수 있으므로, 이와 같은 계절에 따른 차이는 점차 적어지고 있다.㉡ 비타민 D모유에는 생물학적으로 황성이 있는 비타민 D의 함량은 적
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.28
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    갈변
    식품 가공학 실험REPORT???ㅇㅊㄹㅎㅊ1 . 주제?제목최소가공 과일식품 제조2 . 날짜2003년 03월 13일 금요일3 . 이름 , 조원쇼옿파하ㅕㅛ4 . 실험목적식품에 있 ... 를 초래하게 된다. 따라서 본 실험의 목적은 사과가 몇가지 시약에 대하여 갈변 속도와 갈변 정도의 차이를 보이는데 측정하여 사과(식품)의 최소 가공정도를 파악하기 위한 실험이다.5 ... 어서의 갈색화 반응(browning reaction)은 식품을 가공 및 저장하는 동안에 광범위하게 일어나는 현상으로서 , 이 반응으로 인하여 식품은 그 외관 ,향미 및 영양가의 변화
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19
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    [식품영양학] 식품첨가물의 종류와 부작용
    식품첨가물(종류&부작용)에대한 Report담당교수 : 임양이학번 : 200132008학과 : 화학과이름 : 김설아제출일 : 2004. 6. 2.♣식품첨가물 [食品添加物 food ... additive]의 정의♣식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말 ... 한다”로 정의하고 있는 화합물로 보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조 ·가공 ·수입 ·사용 ·저장 또는 진열
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31
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    [식품영양] 현대인의 건강관리
    Report제목 : 현대인의 건강관리{과 목 명 : 식 품 과 건 강담당교수 : 하 영 선 교수님학 과 명 : 회계정보학과성 명 : 김 승 혁제출일자 : 2003. 10. 13목 ... 를 불러일으키고 있다. 국내에서 유통되고 있는 유전자 변형식품은 약 39종에달하며 이들 유전자 변형식품을 원료로 한 가공식품은 두부, 식용유, 과자등 그 수를 헤아릴 수 없을 정도이 ... 공급의 풍족과 가공식품의 범람으로 열량영양소는 과잉이 되었고, 비타민, 무기질 등 미량 영양소는 가공과정에서거의 소실되었기 때문에 식생활의 불균형으로 건강에 이상이 생긴 것이
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.09
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    [유전학]부호에서 생명으로-생명의 비밀(왓슨)
    {유전학 레포트 DNA: 생명의 비밀을 읽고,화학교육과 20014670 김은영영화 ‘마이너리티 리포트’는 미래에 일어날 범죄를 미리 예측해 범죄를 예방하는 허무맹랑한 내용을 소재 ... 하였으며 얼마만큼의 시행착오를 겪었는가에 대해 무지한 경우가 많다. 대학 4학년인 나 역시 학교수업에서 들은 바 외에는 잘 모르고 있다. 우리는 의료, 식품, 범죄 등의 분야에서 유전자 ... 년에 브레너와 크릭은 부호가 3개의 뉴클레오티드를 기반으로 한다는 실험을 할 수 있었는데 돌연변이 화학물질을 적절히 이용해서 염기쌍을 삽입하거나 제거할 수 있었다. 즉, 염기쌍
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.22
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    [일반생물] 유전자조작식품(GMO)의 정의와 문제점
    ▶ Report제출일자 : 2004. 11. 18. (목)과목명 : 일반생물학담당교수 : 정 은 경 교수님공과대학 공학부 건축학과2학년 0314068 박 수 아◈ 목 차 ◈1 ... . 결론? GMO, 무엇이 문제인가? ........http://www.agri-korea.or.kr/gmo/? 생명복제 실험 성공의 생물학적 의의......... 서정선(과학사상 ... 에게 있어 인스턴트식품보다는 유기농 식품이나 가공을 가급적이면 적게 거친 식품과 자연의 먹을거리를 찾는 노력으로 나타나고 있다. 나는 이러한 현상과 결부해 우리 주변에서 일어나
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18
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    [고분자화학] 생분해성 고분자의 종류 및 특성, 향후과제
    < Report >생분해성 고분자과목명 : 유기소재공학학과명 : 공업화학과담당교수님 : 우제완 교수님제출자 : 9739111 김 재 훈♣ 차 례 ♣1. 서론1-1. 생분해성 고 ... 가 약한 단점이 있다. 이에 비해 지방족 폴리에스테르는 가격이 고가이지만, 강도가 높고 가공성이 뛰어나 최근 각광을 받고 있다.1-2. 고분자가 미생물에 분해되기 위한 필요조건플라스틱 ... 분자구조를 갖는 특정 고분자의 효소 분해 실험을 행하고 각 효소의 기질 특이성을 정량화 할 필요가 있다.자연환경 속에서 신속히 분해되는 고분자 재료의 개발을 목표로 하는 경우
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    | 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.01
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    두부만들기
    식품가공학 실험REPORT= 두부 만들기 =과ㅕ숋ㅊㅎ1 . 주제 ? 제목두부 만들기2 . 날 짜2003년 05월 15일 금요일 6~9교시3 . 이름 , 조원ㅛ슈펴ㅛ래ㅗㅠ4 ... . 실험 목적두류 가공품을 직접 가공해 보면서 간수의 종류에 따른 두부의 제조결과를 직접 체험해본다.5 . 원 리==● 두부[ 豆腐, bean-curd]의 영양두부는 콩을 물에 담갔 ... 바대두액(100%)을 일정한 온도로 가열시 형성되는 피막을 채취하여 이를 그대로 이용하거나 가공한 것을 말한다.- 가공두부두부 또는 전두부의 제조시 다른 식품을 첨가하거나 두부
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19
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