"서양요리정체기"의 검색결과 입니다.

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고혈압 케이스 일식오미오색오법 떡집 사업계획서 음식 배경 아이스크림 제조 서양요리의 역사

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"서양요리정체기" 검색결과 201-220 / 265건

일제시대의 광고기법 표현방법

에 따라 일본식 광고 제도가 정착했다.광고성장기(1920-1939):1919년 3.1운동의 영향으로 무단정치가 문화정치로 바뀌고 조선, 동아일보가 창간되었고 이기간에 1월 4면 발행 ... 에서 12면으로 늘었다.20년대 중반에 이르자 일본에서 광고가 한국내 광고보다 많아졌다.총수입에서 신문광고비 수입비율은 30%선에서 45%쯤으로 늘어났다.광고쇠퇴기(1940-1945 ... 특집기사 게재(16)-신문체제 1면 9단,11단,12단으로 바뀜(10-20)-광고표현 다양화(10-20)광고성장기(1920-1940):-조선일보 창간(20)-동아일보 창간(20)

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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[호텔관광경영] 한국호텔 관광의 역사

의 안방을 두었다.손탁호텔은 처음으로 숙박과 함께 프랑스요리를 제공한 서양식 식당을 갖춘 호텔이었고, 고종황제는 러시아 공사관으로 파천하면서 그곳에서 커피에 맛을 들여 이를 즐기 ... 에 개관하여 국내의 서양요리 기술을 발전시켰으며, 1915년에는 최초로 전조선기자대회를 개최함으로써 호텔이 처음으로 중요한 회의장소로 이용되었다.1925 평양철도호텔1936 반도호텔 ... 등으로 인하여 사실상 호텔업은 정체기에 머무를 수밖에 없었다.1960년대1961 호텔들이 외국인을 본격적으로 맞이하기 위해 수리와 신축이 시작되었다. 한 예로 같은 해 11월

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.27

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[외식산업]외식기업의 세계화와 다국적 외식기업진출

하는 등 현지 언론 뿐 아니라 일본 언록에서도 호평을 받고 있다.우래옥은 한식 메뉴를 전체요리, 스프류(국?찌개), 주요리, 밥 류, 후식으로 나눈는 등 한국과 서양 식문화의 결합 ... 되었고, 식생활 및 식습관의 가내 주도형이었다. 1960년대는 6.25전쟁 후 식생활의 궁핍 및 침체기로 분식의 확산 및 식생활 개선문제가 부상하는 시기였고, 1970년대는 경제개발 ... 되는 시기였다.한국의 외식산업은 1980년대에 들어서 급속히 발전했는데 1980년대 후반을 기점으로 급격한 성장을 하게 된 배경에는 아시안 게임과 올림픽 게임을 유치함으로서 서양문물

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.16

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[중국문화]중국의 문화와 매너

이'요리의 총칭이다. 서양인들의 왕래가 잦아 유럽 식문화와 혼합된 국제적 감각의 요리가 발달했다.어패류와 아열대성 야채가 중심 재료지만 뱀에서 개까지 모든 재료를 사용한다. 대표 ... . 중국 소개2. 중국에 대한 우리의 인식3. 중국의 매너(1) 중국에서 지켜야 할 상황별 매너 / 에티켓(2) 중국에서의 금기사항(3) 중국요리와 테이블 매너4. 결론1. 중국 소개 ... : 134.6명/㎢(2003)ㆍ수도 : 베이징ㆍ정체 : 공화제ㆍ공용어 : 중국어ㆍ통화 : 위안(Y)ㆍ환율 : 8.28Y = 1$(2003.9)ㆍ1 인당 국민 총생산 : 890

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.24

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[레포트]개발과 보존

다. 그 귀하던 핸드폰도 이제 열이면 7∼8명은 손에 들고 다니고 있고, 된장찌개나 김치보다는 피자나 서양의 느끼한 고기요리를 먹으려 돈을 쓰고 있다. 이것이 전적으로 잘못됐 ... 다. 흔히들 동양의 생활방식은 자연에 순응하는 것으로, 서양의 그것은 자연을 정복하는 것으로 인식되어 왔다. 현대 사회에서 이러한 것들이 전적으로 받아들여지는 것은 무리지만, 1세기 전 ... 까지만 하더라도 수긍될 수 있는 것이었다. 자연에 순응하면서 정신문화적인 측면을 특히 강조했던 동양의 사고방식은 서양의 거친 개발의 물결에 너무나 무기력했고 매우 촌스러운 것

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.30

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[마케팅전략A+] (주)농심 기업소개와 내부환경,외부환경분석 및 라면 산업수명주기분석 통한 향후 농심 경영전략 제안

농심의 경영전략- 목차 -Ⅰ. 기업소개 Ⅱ. 외부환경분석 – 5 forces분석 Ⅲ. 내부환경분석 Ⅳ. 농심의 경쟁우위 Ⅴ. 라면 산업수명주기분석 Ⅵ. 향후 농심 경영 전략 전망 ... %) 아지고 있는 추세 - 건강에 대한 관심 증대 (웰빙 열풍) - 라면사업의 성숙기로 성장성 낮음 → 급격한 소비량의 증가 기대어려움 1-① 경쟁 업체들의 움직임 ㄱ. 한국 야구르트 ... 에 맞추어 개발, 판매 ㄴ. campbell 역시 서양인들의 구미에 맞도록 가미한 컵라면 개발① 기존 경쟁 기업 -국외 : campbell (미국계), Sappro, Nissin

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.17

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임부, 산부, 산욕부와 관련된 임신 주기별 특성

음식이나 요리 냄새에 대한 혐오를 많은 임부에게서 흔히 볼 수 있다. 이는 특히 임신1기 동안 아침의 공복 시에 잘 일어난다. 입덧이라는 말이 임신 상태의 전형적인 증세로 널리 받 ... 임부간호1. 임신이 특성1) 임부의 생리적 변화(1) 자궁(크기, 위치, 자궁내막 변화)임신기간 동안 자궁은 길이가 약7.5cm에서 32cm로, 넓이가 5cm에서 24cm ... 적 변화는 다음과 같다.? 임신 8주: 자궁은 아직 복부에서 촉진되지 않는다.? 임신 12주: 자궁은 골반강을 채울 정도의 크기이다. 자궁저부는 치골결합 위로 올라온다. 복강

리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.17

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담석증(GB Stone) 문헌고찰 ♡

에서 간내 담도의 협착이 생기고, 따라서 담즙정체와 결석이 형성되어 색소성 담석을 만든다. 때로는 간흡충이나 회충 등 기생충 충란에 의해 간내 결석을 형성하기도 한다.담석의 크기 ... 가 주성분인 빌리루빈(bilirubin) 결석(색소성 결석), 또 이 두 가지 것이 혼합된 결석(혼합결석)이 있다. 지방성분을 많이 섭취하는 서양인에게는 콜레스테롤 결석이 많고 동양인 ... 적으로 일어나는 산통발작인 경우가 많다. 그리고 복통은 저녁식사 후 1∼2시간 또는 한밤중에 일어나는 일이 많다. 대개 지방분이 많은 음식과 달걀요리·과식 등이 병을 유발시키는 원인이 된다

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.11 | 수정일 2015.04.03

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[호텔관광경영] 호텔의 역사

프랑스요리를 제공한 서양식 식당을 갖춘 호텔이었고, 고종황제는 러시아 공사관으로 파천하면서 그곳에서 커피에 맛을 들여 이를 즐기게 되었다고 한다.(커피가 궁중의 전용물이 아니 ... 의 서양요리 기술을 발전시켰으며, 1915년에는 최초로 전조선기자대회를 개최함으로써 호텔이 처음으로 중요한 회의장소로 이용되었다.1925평양철도호텔1936반도호텔: 일본인 노구찌(野 ... 과 남북분단, 6?25동란 등으로 인하여 사실상 호텔업은 정체기에 머무를 수밖에 없었다.1954교통부 육운국에 관광산업 촉진을 위한 관광과가 설치국내 최초로 대한여행사가 개업

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.06

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[음식과세계문화]한국음식의 세계화방안

☞들어가면서..인류는 옛날부터 불을 이용하게 됨으로써 요리를 하게 되었다. 또 살고 있는 곳의 기후 풍토에 따라 제각기 다른 요리 문화권을 형성하게 되었다. 특히 우리나라는 중국 ... 과 밀접한 관계를 지니고 있어서 서로 많은 영향을 미치면서 발전하여 왔다. 벼가 한반도의 청동기 시대에 중국으로부터 유입되어 구황음식에서 주식으로 바뀌면서 우리는 중국 음식 문화 ... 말이 잘 어울리는 레스토랑이다. 음식뿐만 아니라 레스토랑의 전체적인 인테리어와 음식을 담는 용기까지도 기와장을 이용하 는 등의 한국적 냄새가 풍긴다. 우리의 전통 음식을 알릴 수

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.01

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[세계에티켓] 세계풍습과 에티켓

+=태국에 도착해서 가장 눈길을 끄는 교통수단은 ‘툭툭’이라고 불리는 일종의 개량 오토바이이다. 방콕의 명물 중 하나로 손꼽히는 툭툭은 짧은 거리를 이동할 때, 정체가 심한 경우 ... 에 이용하는 것이 편리하고 빠르다. 이용방법은 택시와 비슷하지만 요금미터기가 없기 때문에 목적지에 따라 흥정해야 한다. 시내에서의 이동은 30~80바트 정도면 가능하므로 더 요구 ... 네시아OC=BJ&CD_DOC=BJ02&menu_flag=8+호주+=다른 서양권 국가와 마찬가지로 대화시 상대방의 사적인 정보 즉, 나이, 결혼여부, 수입에 대하여 묻는 것은 실례이

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.13

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[사회과학]지역축제-대구약령시 한방문화 축제

는 서양의 ‘festival’에서 유래되었다. 원래 festival은 '성일(聖日)'을 뜻하는 라틴어 'Festivalis'에서 유래한 것으로 이는 축제의 근원이 종교의례에서 시작 ... 광역시8충청남도41경상남도68대구광역시13울산광역시9전라북도32강 원 도74인천광역시11경 기 도59전라남도41제 주 도15② 2005-2006년 (문화관광부 제공)지 역축제수지 ... 도124인천광역시44경 기 도152전라남도105제 주 도51- 1~2년 사이에 2배가량 축제의 수가 증가- 실제 지역축제는 이보다 훨씬 더 많을 것으로 추정됨. 왜냐하면 문화관광

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.07.20

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전라북도 관광투어 일정 제작(일본관광객 대상)

소위 서양문화권에 속해 있는 시장으로서 한국 인바운드 시장 전체의 20% 가량을 차지하고 있다.이에 따라 일본은 한국 관광의 가장 큰 시장고객으로써 이를 관리하고 꾸준히 관광객 ... 으며, 피자헛에서는 최근에 닭갈비 피자를 새로운 메뉴로 개발해 내놨다. 텔레비전의 요리 프로그램에서도 하루가 멀다 하고 삼계탕, 냉면, 부침개, 비빔밥 등 한국 음식의 조리방법을 선보이고 ... 면서 김치종주국으로서 정체성이 쇠퇴하였다. 그러므로 이런 축제를 통해 김장문화의 접촉기회를 제공함으로써 전통음식에 대한 올바른 인식과 친밀감을 갖도록 유인해야 한다.전주한옥마을 김장축제

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.23

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[호텔업의 발전과정]우리나라 숙박시설발전과정

고 1914년에 개관하여 국내의 서양요리 기술을 발전시켰으며, 1915년에는 최초로 전조선기자대회를 개최함으로써 호텔이 처음으로 중요한 회의장소로 이용되었다. 철도호텔의 등장과 더불어 지방 ... 직후의 사회혼란과 남북분단, 6?25동란 등으로 인하여 사실상 1950년 초까지 호텔업은 정체기에 머무를 수밖에 없었다. 일제말에 총독부와 개인이 운영했던 철도, 열차식당, 역구내 ... 고 따라서 인천의 숙박산업은 더 이상의 큰 발전은 기하지 못하게 되었다. 그 후 서울에서는 1902년에 독일여인 손탁(Sontag)이 손탁호텔을 건립하였다. 손탁은 당시 한국

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.25

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[관광경영학]동, 서양 호텔의 발전과정

은 정체기에 있었다. 일제 말에 총독부와 개인이 운영했던 철도, 열차식당, 역구내식당과 조선호텔, 반도호텔, 부산철도호텔들은 해방 후 미군정에 의해서 관리되다가 1948년 8월 15 ... - 동양 호텔과 서양 호텔의 발전 과정 -★ 호텔의 어원과 개념동?서양의 호텔의 발전 과정을 알아보기에 앞서 우선 호텔의 어원과 개념에 대해서 알아보도록 하자.호텔의 어원은 손 ... 다. 제2차 석유파동이 일어나 세계의 경제는 침체속으로 빠지고 10?26사건으로 시작된 80년의 정치격변은 사회?경제저긍로 혼란을 가져와 관광호텔산어은 두 번째의 시련기를 맞이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.19

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[식품 영양 ] 감자탕의 모든 것 - 유래 재료 요리법 영양 자세히

효능 ------------------------- 105. 부재료의 영양성분 및 효능 --------------------------- 116. 감자탕 요리법 ----------- ... -------------------------- 157. 감자를 이용한 요리 및 생활의 지혜 ----------------------- 168. 결 론 --------------- ... 에서 농사에 이용되는 귀한 '소' 대신 '돼지'를 잡아 그 뼈를 우려낸 국물로 음식을 만들어 뼈가 약한 노약자나 환자들에게 먹게 한데서 유래되었으며, 해방과 6.25등 혼란기

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.21

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음식문화 변화

체인점이다. 이때부터 우리는 서양의 햄버거, 피자에 익숙해지기 시작했고 그 후에 패밀리 레스토랑 열풍이 불면서 서양음식에 대해 친숙해지기 시작했다. 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 ... 로 우리에겐 익숙해져 버렸고 서양음식 뿐 아니라 접하기 힘들었던, 인도식, 베트남식 등의 이국 음식 열풍이 확산되고 있다. 한국을 찾은 외국 관광객들이나 외국인 거주자들 사이 ... 에선 어떤 식당이 더 정통에 가까운지를 논할 정도로 우리나라에서 볼 수 있는 외국음식점은 맛과 분위기에 있어서 거의 현지와 유사하다고 한다. 프랑스 요리 전문점 ‘라 시갈 몽마르트

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.22

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동서양 카지노 사업의 실례와 비교 및 고찰

# 동서양 카지노 사업의 실례와 비교 및 고찰목차1.카지노 산업의 특성2.카지노 산업의 흐름과 추세3.전세계 카지노 분석4.강원랜드와 라스베가스 카지노 비교5.결론1. 카지노 ... 하는 스키장의 건설이 그 예이다. 또한, 앞에서 언급한 감자거리를 만드는 데서 감자를 이용한 캐릭터의 구현으로 캐릭터 로드쇼나 각종 감자요리 경연대회 등의 이벤트를 마련해야 한다 ... 대로를 중심으로 한 정체관리시스템과 사고관리시스템의 도입강원랜드탄전지대의 열악한 환경, 철도, 항로, 해로와 같은 사회기반시설(infra-structure)등을 확충해야 더 많

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.06

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[인문학]부침개와 오코노미야키

성 뿐만 아니라 비고정적인 흐름과 변동 추세까지도 음식에 담겨 있다. 문화가 변하는 것처럼 음식도 끊임없이 변화하는 것이다.그래서 음식 문화를 통해 그 나라의 정체성을 확인할 수 ... 개인 취향별로 상이해서 분명한 결론을 짓기가 어려울 때도 있었다. 부침개 또한 전, 부침개, 빈대떡 등 조리 방법이 다소 흡사한 세 요리 사이의 구분 기준이 동일하지 않아 경계 ... 가 칭하도록 한다.정의특징비교전철에 기름을 두르고 재료를 얄팍하게 썰어 밀가루를 묻혀서 지진 음식의 총칭단일(혹은 양이 적은) 재료로 작게 부치는 경향1.크기가 약간 다르지만,그렇

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.28

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[독후감]문명은 디자인이다

권에 따라 서로 극단적인 입장을 보인 것도 없을것이다.기독교,유태교,이슬람 문화권에서는 아담과 하와를 꾀어 원죄를 짓게 했다는 창세기의 이야기에 따라 뱀을 악마의 사자,즉 ‘사탄’이 ... 에서 밀을 빻아 가루로 만드는 제분기를 발견하였다.우리의 맷돌과는 생긴 모양이 달라 그 정체를 알아내는데 매우 애썼다고 한다.빵의 원료가 되는 밀이나 보리는 벼보다는 훨씬 껍질이 단단 ... 는 락타아제라는 효소가 분비되지 않아 그렇게 다양하다는 중국 요리 어디에도 유제품이 들어가지 않는다는거에서 찾아볼수 있다.양쯔강과 항허 유역에서는 풀만 먹고 자라는 양,염소,말 같은 가

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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