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식품가공및저장학 소화효소의 활성 식품산업기사 식품화학 탄수화물 식품기사 식품첨가물 제과제빵 필기 효소활성 starch 에너지대사
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"말토덱스트린" 검색결과 201-220 / 686건

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    췌장암(pancreatic cancer) 문헌고찰 A+
    기능분비세포분비물작용샘꽈리세포트립신 (trypsin)단백질을 분해하는 효소아밀라아제 (amylase)탄수화물을 덱스트린과 말토스로 분해하는 효소리파아제 (lipase)지방 ... 어 일반적으로 췌장암이라고 하면 췌관 선암종을 말함- 그 외에 낭종성암(낭선암), 내분비종양 등이 있음2. 병태생리- 보통 무증상으로 성장하므로 진단될 때는 치유가 불가능한 경우 많음
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.02 | 수정일 2021.05.02
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    [생명과학실험] 녹말의 구조적 특징과 환원당의 성질과 반응원리
    당 → Cu2O(침전) + 산화된 환원당-요오드와 녹말의 반응 원리 이해요오드와 녹말의 반응은 녹말이 요오드로 인해 청자색으로 발색되는 현상을 말하며 아이오딘 녹말 반응이 ... 다당류1) 단순다당류 : 전분, 섬유소, 글리코젠, 덱스트린, 이눌린2) 복합다당류 : 펙틴, 헤미셀룰로스, 식물성 검, 키틴 등분류종류식물성 다당류저장다당류전분, 덱스트린
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.10
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    일본의 다이어트 서플리
    년제네시스 기능을 소폰,파플와일도얌,크레아틴으로 활성화시킵니다.나. 세븐브레이커에 포함된 성분원재료명:덱스트린,크레아틴,오르니틴,이노시트르,레시틴,퍼플YUM,고려인삼말,소폰,가라 ... 말,메리로트에키스말,사라시아레티큐라타에키스,덱스트린,환원맥아당물엿,셀룰로오스,스테아린산Ca,L-오르니틴,미립산화규소,차추출물(카테킨함유),비타민B1(2)젯다운가. 젯다운에 포함 ... ,클로렐라,챠가말,식물 발효물,사철나무차불에 졸임물,치오크트산,대두펩티드,가르시니아칸보지아에키스말,김네마시르베스타말,셀룰로오스,환원맥아당,덱스트린3.수면감량제품(1)논램버닝4대 숙면성분
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.13 | 수정일 2014.11.21
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    성인간호학 실습 포트폴리오
    이 포함되어 있다. 포도당이 함유된 투석액 외에도 아이코덱스트린이나 아미노산을 기본으로 하는 투석 용액도 있다.복막투석의 원리-노폐물을 제거하는 원리만성 신부전 환자에서 신장에서 제거 ... 다.(대표적으로 혈관을 씻고 소독해주는 관류액과 혈액양을 유지시켜주는 혈장증량제)수액 종류, 성분NS(Normal Saline 노말 셀라인) 생리식염수-염화 나트륨DS(Dextrose s ... )로 한다.투여량, 투여속도는 연령, 체중, 증상에 따라 적절히 증감한다2. 다음 환자에는 투여하지 말 것.1) 젖산혈증 환자2) 수분과다상태 환자3) 고나트륨혈증 환자4) 신생아
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.12 | 수정일 2019.10.16
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    4주 탄수화물의 검출 및 소화효소
    서 편광면을 회전시키는 정도를 선광도라고 한다. 이는 편광면을 회전하는 원자만 다를 뿐 화학적 성질은 같다.쉽게 말하면, 체외에서 존재하는 대부분 글루코오스의 구조는 고리 모형을 하 ... 분자의 화학적 변화가 야기된다. 화학적 분해의 정도는 구강내에서 음식물이 머무르는 정도에 따라 달라진다. 침 아밀레이스는 전분을 더욱 짧은 덱스트린으로 만들며, 또한 시간이 충분 ... 하면 맥아당까지 분해한다. 전분음식을 오래 씹으면 단맛이 나는 이유는 바로 이 때문이다. 또한 침 아밀라아제는 α-아밀레이스 에 속하며, 이 효소는 전분 글리코겐 덱스트린 등의 α
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.20
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    [식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정 (식품가공의 이해)
    는 열매를 식용 또는 사료로 사용하기 위해서 재배되는 식물을 말한다. 곡류 중 쌀은 미곡, 보리, 밀, 호밀, 귀리 등은 맥류, 조피, 기장, 수수, 옥수수, 메밀 등은 잡곡으로 구분 ... 는데, 이를 당화율로 나타내고 덱스트로스 당량(D.E)로 표시한다. D.E가 높을수록 순수한 정제임을 나타내고 감도도 높다. 전분을 가공하여 호화전분, 덱스트린(호정화), 변성전분(화학 ... 처리) 등을 얻을 수 있다. 산가수분해 물엿은 D.E 50%내외로 주성분은 덱스트린과 포도당이며, 맥아 물엿은 주성분이 덱스트린과 맥아당이다. α-,β-amylase를 이용
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17
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    (푸드마케팅) 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오(20점). 2. 시장에서 유통되고 있는 식품(1번에서 설명한 식품과 다른 인증마크
    (국산), 계피, 생각ㅇ, 구기자}, 덱스트린, 맥아당, 타우린, 구연산, 영지버섯농축액, 녹용추출액, 합성착향료(허브향)3) 기타표시면섭취량 및 섭취방법1회 1포를 섭취 ... 인증 통합정보시스템 e나라표준인증」 KS T 1001 포장용어이다. 분리배출시에 비닐류에 해당하며 재활용이 가능한 것을 말한다.5. 시장에서 유통되고 있는 식품(1번에서 설명
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06
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    건강기능효능평가 기말정리
    ① 난소화성 말토덱스트린② 바나바 주정추출물③ 피니톨④ 구아바잎⑤ 솔잎증류농축액⑥ 홍경천 등 복합추출물⑦ 참밀알부민⑧ 동결건조 누에 분말10장. 혈행 개선[1] 고지혈증 개선1. 시험 ... ⑦ 아마인⑧ 난소화성 말토덱스트린⑨ 보이차 추출물⑩ 보리 β-glucan 추출물[2] 동맥경화 개선1. 시험관 내 실험1) 혈소판 응집 억제 평가법- 혈소판의 지나친 응집으로 인해
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.12
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    [일반생물학실험]탄수화물의 검출 및 소화 효소
    당이 하나 더 결합하면 엿당-트리오스(malto-triose), 두 개 더 결합하면 엿당-테트로스(malto-tetrose), 3개 더 결합하면 엿당-덱스트린(malto ... 면서 일정한 값에 도달하게 된다. 여기서 편광면을 회전시키는 정도를 선광도라고 한다. 이는 편광면을 회전하는 원자만 다를 뿐 화학적 성질은 같다. 쉽게 말하면, 체외에서 존재 ... 이 분해되어 생기는 포도당과 과당침 아밀레이스에 의해 생성된 덱스트린과 맥아당 분자들인체의 소화효소에 의해 분해되지 않은 섬유소소장벽의 표면은 융털이라고 부르는 손가락 모양의 매우
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    | 리포트 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2015.05.05 | 수정일 2020.07.28
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    대구교대 실과 식품영양조사 우유 및 유제품 가공품
    : 원유 98.5%(국산),혼합제제(변성성분, 말토덱스트린),유산균 500억마리 이상/1회제공량당)2) 영양표시에 대한 표시 확인영양성분1회제공량 : 1컵(90g)총 5회제공량 ... 는 소비당, 덱스트린)영양성분1회제공량 : 80ml총 1회제공량(80g)1회 제공량당 함량%영양소 기준치1회 제공량당 함량%영양소 기준치열량40kcal포화지방0g(0%)탄수화물9g(3 ... %), 정제수, 치커리식이섬유5%, 칼슘분말3.2%, 카제인나트륨, 산도조절제, 탈지분유, 분리유 단백, 비타면E혼합제영양성분1회제공량 : 1매(18g)총 15회제공량(270g)1회
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.03 | 수정일 2016.09.08
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    콘푸로스트,라이트업 오리지날,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    , 비타민 B6 인산염 , 비타민 D3, 비타민 B2 인산염 , 엽산 , 말토덱스트린 식품유형 ㅣ 체중조절용 조제식품 포장재질ㅣ 폴리에틸렌 ( 질소충전포장 ) 특이사항ㅣ 체중조절용 조제
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.26
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    [소화기관] 소화기관과 소화 - 입, 위장, 소장, 대장에서의 소화
    된다.그림. 소화기관과 부속샘1. 입에서의 소화음식물이 입 안에 들어가면 이로 잘게 부수고 타액 속의 아밀라아제(Amylase)가 전분을 덱스트린과 맥아당(Maltose) 등의 간단 ... 되어 트립신에 의해 활성화되며 단백질을 펩티드로 분해한다.f) 카르복시펩티다아제(Carboxypeptidase) :폴리펩티드의 카르복시 말단부를 가수분해한다.(3) 장액의 소화작용장액
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.25
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    [동물생리학] 혈당 측정
    . 난소화성말토덱스트린, 구아바알추출물 등이 함유된 건강기능식품은 장내 탄수화물 분해효소를 억제하거나 인슐린 저항성 등을 개선시켜 정상적인 혈당 유지에 도움을 준다.만약 당뇨병 환자
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.14
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    췌장암 Case Study (급성통증, 감염위험성) A+자료
    (amylase)탄수화물을 덱스트린과 말토스로 분해하는 효소리파아제 (lipase)지방을 글리세롤과 지방산으로 분해하는 효소1. 정의- 췌장에 생긴 암세포로 이루어진 종양- 췌장암에는 여러 ... 가지 종류가 있는데 췌관세포에서 발생한 췌관 선암종이 90% 정도를 차지하고 있어 일반적으로 췌장암이라고 하면 췌관 선암종을 말함- 그 외에 낭종성암(낭선암), 내분비종양 등
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.22 | 수정일 2021.05.02
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    [실험조리] 식품의 계량
    다.? 이러한 점도는 덱스트린 함량에 따라 달라진다. 덱스트린 함량이 많아지면 물엿이 점도가 크며 점조성을 가지게 된다.? 식용유 역시 점도를 가지고 있다. 기름에는 여러 종류가 있 ... ’ 이라고도 한다. 이 함밀당은 원심분리기를 사용해서 설탕의 거친 결정과 당밀로 분리할 수 있다. 즉 흑설탕은 이 당밀이 포함되어 있는 설탕을 말하는데, 다른 정제당과는 분명
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.23
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    생물학 시험내용요약정리
    로 나뉨.(1) 1차 구조- 아미노산의 종류와 배열 순서에 의해 이루어지는 단백질의 구조- 폴리펩티드를 구성하는 아미노산 서열을 말하는 것- 유전자에 의해 결정되며, 단백질 성질 ... 의 유활제 작용을 한다. 침 속에는 아밀라아제가 들어있어서 다당류인 녹말을 이당류인 말토오스(엿당)와 덱스트린으로 분해한다.(3) 입안에서의 소화과정③ 삼킴(연하, s ... wallowing)운동- 입안의 음식물 덩어리가 인두, 식도를 거쳐 위로 가는 과정을 삼킴운동이라 하며, 3기로 분류한다. 1기(입안단계)는 입안에서 인두까지를 말하며, 침샘과 충분히 혼합
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    | 시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.18
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    (방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.
    나 덩어리, 백색의 결정성분말, 무취에 강한 산미를 가지며 결정 구연산은 건조한 대기 속에서 서서히 풍화되고 습기찬 공기 속에 서서히 조해됨으로써 뜨겁게 하면 용융돼 자극성 악취 ... 속에 생산된 효소로 적정 산도는 약 4.5이고 적정 온도는 50도에서 60도로써 효소조제품이나 전분을 덱스트린 및 포도당으로 분해할 때 사용한다. 전분시럽과 덱스트로스 및 과일주스나
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07
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    (방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오
    거래의 확보를 목적으로 하고 있다. 쉬운말로 정의하면 소비자들에게 식품의 정보를 눈에 띄는 곳에 표시하는 제도라고 설명할 수 있다. 식품등의 표시기준의 대상은 첫째 즉석판매제조업소 ... 소스, 혼합제제(변성전분, 백설탕, 덱스트린), 식물성유지, 백설탕, 카레분 1.2%, 쇠고기브이용. 사골엑기스, 유크림, 토마토페이스트, 쇠고기다시, 마늘, 조미양념2, 정제소금
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06
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    [약제학] A+자료, 분산계, Gel제 정리본
    성이 생겨 (겔 내부구조가 외부 힘으로 파괴) 솔 상태로 되지만 다시 정치하면 고체나 반고형 상태로 돌아가는데 이 현상을 말함. 일반적으로 부피나 온도변화가 없는 상태에서 비뉴턴흐름 ... 에 얼마나 적게 넣을 수 있는가!!금수↓ → 보호작용↑젤라틴 (0.005~0.01), 알부민 (0.1~0.2), 카제인 (0.01), 덱스트린 (620), 아라비아 고무 (0.15~0
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    | 시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.18
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    애너지드링크 - 식품경제
    ’와 같은 제품이 있었다.? 에너지드링크 원료(리버티 기준)주원료비타민B2, 비타민C, 나이아신부원료그린커피빈, 타우린, 탄산수소나트륨, 무수결정포도당, 난소화성말토덱스트린, 치커리 ... 를 기반으로 조사하고, 질의응답의 경우 주변 지인(친구, 가족 등), 변화가에서 에너지드링크를 소비하는 사람을 대상으로 함.2. 에너지드링크 소개? 에너지드링크란?다른말로 에너지음료 ... 가 나쁘다는 말이 많아지자 롯데칠성음료는 인체에 해롭지 않은 에너지음료를 제작하겠다고 개발중에 있다. 하지만 이는 큰 과제로 빠른시일안에 출시되지는 않을 것 같다.? 레드불(레드불
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.14
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2025년 11월 06일 목요일
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