"농후발효유"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 발효유 제조공정 동물사료학 조리원리 효모 생균수 요거트 제조 발효유

"농후발효유" 검색결과 201-220 / 302건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

액체의 비중측정(예비레포트

, 세정제, 방향유추출, 염료용(자동차부동연료), 식초초산제조.? 제법(1) 발효법발효성당류를 포함한 원료로 가장 대표적인 것에는 폐당 밀이 있다. 당농도를 약 22%로 묽게 하 ... 여, 누룩으로 하고 여기에 효모를 더해 알코올발효를 하는데 먼저 효모를 건조하고 충분히 발육시키기 위해 영양원이 풍부한 액에 미리 배양시킨 효모액을 만들고, 이것을 누룩염산에 대해서 5 ... ～10% 가한다. 5～6일로 발효가 끝나면 이것을 증류시켜 에틸알코올을 얻는다. 에틸알코올의 이론수량의 당의 50%(중량)이지만 실제로는 당분 50～60%의 폐당밀 10톤

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.14

다운로드 장바구니
산중독증 (반추가축질병학) ppt 자료입니다,

에 채취 조사료와 농후사료를 분리하여 급여시에는 배합사료급여후 2∼5시간에 채취 분만한 후에는 60일 이내에 반추위액을 분석해야만 산중독증을 에방 ※젖소는 유지방함량을 이용하여 알 수 ... 의 정의제1위 산중독증은 탄수화물, 특히 가용성 탄수화물이 다량 포함된 농후사료를 과다섭취한 결과, 급격한 산의 생성에 따은 위 내 pH감소와 이에 따른 미생물군의 변화 및 활력 ... 으로도 부른다.2. 산중독증의 원인건강한 소의 제 1위 내 pH는 7.0전후이다. 그러나 농후사료를 과다하게 급여하면 제 1위 내에서 VFA의 생성속도와 절대량이 증가

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.13

다운로드 장바구니
증류주종류

를 높여주어야 한다.② 압착 과즙 : 파쇄한 액을 압착하여 과피, 과육, 과핵 등을 제거한 액이 과즙이다.③ 발효 : 과즙에 밑술을 첨가하여 18-23℃로 2-3주간 발효 ... 시킨다.④ 보당 : 발효가 진행되어 알코올분이 4% 정도 되었을 때, 설탕, 포도당 등을 첨가하여 당도를 높여준다.⑤ 원료과실주 : 발효가 끝난 술덧으로서 알코올분이 9-12% 정도이 ... 다. 발효가 끝나면 곧 증류를 한다.◆ 증류공정① 1차 증류 : 원료 과실주의 주정분이 술덧에 남아 있지 않을 때까지 증류한다. 증류 액의 알코올 분은 17-25% 정도이다.② 2차 증류

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.30

다운로드 장바구니
국제 보험배상 사례(원유유출사고)

:20 명? 건 조 일 :1990년 5월? 주요 치수 :전장- 314.496m, 폭- 56.6m, 깊이- 28.6m2) 사고당시 기름 적재량총계(톤)원유(톤)벙커A유벙커C유비고88 ... 450 마일 지점에서 북북동으로 진행중13:00제주 남쪽해상에 태풍주의보 발효17:25씨프린스호, 태풍 내습예보에 의해 원유 양하작업 중단18:20씨프린스호, 원유부두 출항 (원유잔량 ... 항시기의 지연2) 외력(너울, 바람)의 영향을 경시한 초대형선 운항조종의 미숙※ 사고당시 기상- 기상특보 : 태풍경보(‘95.7.23 10:00발효)- 풍속 : 25~ 30m/sec

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.25 | 수정일 2013.12.17

다운로드 장바구니
가금 소화생리 PPT

12시간 발효 - 복강 전 주머니 모양으로 된 기관II. 가금일반 및 기초생리소화기관선위(proventricullus) : 창자가 변형됨, 근위와 연결 위산, pepsin 등 소화액 ... / glycogen = glucose 담즙산 분비 = 담낭(gall bladder) 저장·분비 담즙산염 : 지방유화. lipase 작용 촉진 소장(small intestine) : 장벽 섬모 영양 ... 에 분뇨 묻음III. 산란생리계란의 구조 (할란)배반에 유전자가 들어있음a. 난황 b. 배반 (germinal disk) c. 카라자(알끈) d. 농후난백 e. 수양난백III. 산란

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.08

다운로드 장바구니
[식품과 영양]발효유(요구르트)

하여 젖이 응고된다. 이것은 산미가 있고 먹으면 소화흡수가 용이하며 전 세계적으로 보급되고 있다.< 식품공정상 발효유(액상,농후)와 유산균음료 >{구분발효유유산균 음료농후 발효유액상 ... 발효유(Fermented/cultured Milk)는 우유를 균질화 또는 그대로 살균이나 멸균시켜 특정세균으로 발효시킨 제품을 말한다.(IDF정의) 보통 우유, 산양유, 면양유 ... 등을 방치하면 공기 중의 유산균과 효모 등이 혼입되어 자연발효가 일어나는데 이것이 오늘날 우리가 먹는 발효유의 초기 형태이다. 젖에는 유산(젖산)이 4~5%함유되어 있어서 이것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.01

다운로드 장바구니
식품 육류 어류 달걀 콩에 대한 성분 조사

으로 하는 압착두부, 압착튀김두부 등이 개발 이용되고 있다. 또한 연두부와 같은 포장두부의 소비도 크게 늘어나고 있다. 그 밖에도 두부치즈, 발효두부, 유바 등의 가공제품이 개발 이용 ... 전통조미식품이다. 장류는 모두 원료를 발효시키는 과정중에 자라는 각종 미생물의 작용에 의하여 생성되는 유기산류, 질소화합물, 알코올류 그리고 당류에 의하여 그 조직 및 향미성분 ... 지만 대체로 43∼45%의 단백질과 27∼31%의 가용성 무질소물을 함유하고 있기 때문에 우수한 농후사료가 된다. 그러나 근래에는 콩을 직접 원료로 하거나 콩깻묵을 이용하여 농축대두

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.09

다운로드 장바구니
[식품영양] 발효유

을 의미한다.유산균 발효유는 제품의 유형에 따라 액상발효유, 농후발효유, 크림발효유, 농후크림 발효유, 버터발효유로 구분될 수 있다. 우리나라에서는 주로 액상발효유와 농후발효유가 널리 ... 이용되고 있다.< 액상발효유 > < 농후발효유 >2. 발효유의 유형과 규격2-1. 성분조성에 따른 분류(가) 유산균음료일종의 청량음료로 유산균 발효액을 희석해 과즙 등을 첨가해 ... 탈지유와 탈지분유로 제조된다. 일반적으로 요구르트라 하면 액상발효유를 의미한다.(다) 농후발효유(SNF 8% 이상)무지유 고형분이 8.0%이상이고, 유산균수가 1ml당 1억마리

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.24

다운로드 장바구니
일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

, 국수무천, 부여 - 영고, 마한 - 5월 제, 10월 제(풍년기원)(1) 시루의 등장과 증숙조리- 시루 : 찐밥, 찐떡(2) 발효식품의 이용삼국지 : 위지 동이전 (장양 : 술빚 ... 기, 장담기, 채소 절임 - 발효식품의 총칭)술 : 쌀이나 잡곡으로 술을 빚음장 : 콩장의 원초절임 : 염지 가공법(3) 육류요리 - 맥적- 고기를 미리 장과 마늘로 양념하여 불 ... 들과 상류층에 큰 영향)7) 일제시대의 식생활- 토지조사사업을 통해 토지 약탈당함 → 소작인- 술, 청량음료, 식용유, 각종 통조림 → 식품제조업의 활성화- 구황식품, 서류 섭취8

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19

다운로드 장바구니
증류주에 대하여

증류주란 녹말이나 당분을 일단 발효시킨 다음에 증류기를 통해서 증류하여 주성분을 강하게 한 술을 말한다. 증류주란 발효공정을 거쳐서 만들어진 술이다. 즉 양조주를 증류하면 알코올 ... |작성자 깍쟁이1. 위스키위스키는 보리, 호밀, 밀, 옥수수, 귀리 등 곡류를 주원료로 사용하여 발효, 증류, 숙성의 과정을 거쳐 만들어진 술이다. 이 때에 만들어진 무색투명 ... 에 가까운 액체다. 급하면 휘발유 대신 자동차에 연료로 넣어도 되겠다고 농담을 했을 정도다.보드카는 증류주 중 하나다.원료는 밀 보리 호밀 등이지만 요즈음에는 감자나 옥수수를 주로

리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.07

다운로드 장바구니
두부의 종류 및 제조과정

시켜 눌러 굳힌 것?순두부 : 콩을 갈아 두유와 응고제를 넣고 압착을 가하기 전의 상태?유바 : 대두액을 일정한 온도로 가열시 형성되는 피막을 채취하여 이를 그대로 이용하거나 가공 ... 제를 첨발효두부-두유를 발효시켜 응고함으로써 얻는 것?간모-두부를 으깨어 다른 첨가물을 넣고 유탕 처리한 것?우유두부-우유를 산 처리 혹은 응고제로 응고시켜 압착한 것?분리대두 단백두부 ... 하계)응고제첨가응고파쇄압착성형물빼기유 부(20g, 45-50모)기름에 튀김포장제품응고제첨가응고파쇄압착물빼기응고물반죽야채등 첨가간모도끼(15g, 50-55모)성형기름에 튀김포장제품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

다운로드 장바구니
유산균 배양

, 액상 및 동결한 것으로서 무지유 고형분이 3% 이상인 것을 말한다.'고 정의되어 있다.유산균 발효유는 제품의 유형에 따라 액상발효유, 농후발효유, 크림발효유, 농후크림 발효유, 버터 ... 발효유로 구분될 수 있다. 우리나라에는 액상발효유와 농후발효유가 널리 이용되고 있다. 식품공정상 발효유(액상,농후)와 유산균음료는 다음과 같이 구분된다{구분항목발효유유산균음료농후 ... 고 있다. 불가리아 지방 사람들이 애용하는 발효유 제품에서 발견된 유산균이다.3 야쿠르트균(Lactobacillus casei Shirota)casei는 치즈라는 의미이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

다운로드 장바구니
[낙농학]반추위에서의 탄수화물의 분해와 발효

반추위에 탄수화물의 분해와 발효n. 반추위 [反芻胃, ruminant stomach] 의 구조포유류 소목[偶蹄目]의 일부(기린 ·소 ·사슴 등)에서 볼 수 있는 특수한 소화기관 ... 은 음식물은 겹주름위로 들어가 잘게 부서져 주름위로 들어가 소화됩니다. 즉, 혹위에서 미생물에 의해 거친섬유소(셀루로우스)를 발효시키고, 탄수화물은 맨 마지막 위인 주름위에서 분해 ... ), HCl, mmucin, mucoprotein(2) HCl의 기능▷ 단백질변성, 미생물살균 및 발효와 부패억제, 약간의 2당류 분해▷ pepsinogen을 pepsin으로 활성화, 십이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.06

다운로드 장바구니
농축유제품에 대한 파워포인트 발표자료

은데 원료유에 이런 종류의 이상유가 섞였을 때 생기며 혹은 lipase를 분비는 미생물의 오염에 의해서도 지방분해취가 생성1.가당연유*1) 가스발효(swelling) - 멸균작업 ... 농축 유제품*목차1. 농축유의 정의 및 역사 2. 농축의 원리 3. 농축유의 종류 4. 제조공정 5. 가공 및 저장중의 품질변화 6. 제품사진 7. 판매현황*1) 농축유의 정의 ... 2) 농축유의 역사Ⅰ 농축유의 정의 및 역사*1) 농축유의 정의 - 원료유보다 더 많은 고형분 함량을 함유하도록 농축시킨 유제품 농축이란? 용액으로부터 일부의 용매를 제거하여 용액

리포트 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.27

다운로드 장바구니
매일유업 유산균음료 최종보고서

ommunicationOpportunityThreat농후 발효유 시장 전체의 성장 추세외모에 대한 꾸준한 관심 증대(다이어트)로 인하여 장 건강의 필요성 확대제품 수명 (4~5년)이 짧기 때문에 R&D ... [Marketing]매일유업 '도마슈노'브랜드 마케팅 전략 분석11조김수지 송미진한나리 황지혜강민호 이기승정현우 하정우※ 보고서 구성체계Ⅰ. 서론(1) 주제선정 배경 ⓛ 발효유 ... 시장② 장 발효유 시장③ 도마슈노(2) 조사의 목적Ⅱ. 본론(1) 기업분석 ① 기업연혁② 조직도③ 사업분야④ 생산라인(2) 산업분석 ① 발효유시장의 분류② 발효유 시장의 규모

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

호상요구르트 식품분석

과 함께 넣은 것으로 농후발효유의 하나이다. 사용한 호상요구르트의 종류 1. 남양 2. 빙그레 3. 매일분석한 성분규격 조지방 유산균수 대장균군 수분 조단백 탄수화물 회분1. 조 ... 목 차 호상요구르트란? 분석한 성분종류 각 성분 분석실험 summary호상 요구르트란? 우유를 액체 상태에서 발효 시킬 때 순두부 형태로 응고되는 단백질 덩어리인 커드를 과일 잼

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.27 | 수정일 2017.08.10

다운로드 장바구니
[마케팅전략] 발효유시장과 매일유업 프로바이오GG 분석

한국 발효유의 역사1971년 한국야쿠르트, 국내 최초 야쿠르트 생산 해태유업, 액상발효유 생산 1980년 삼양식품, 농후발효유 출시, 소규모 1983년 빙그레, 요플레 출시 해태 ... 을 유산균 또는 효모로 발효시켜 호상, 액상 및 동결한 것으로서 무지유 고형분이 3% 이상인 것 2) 제품 유형 액상발효유, 농후발효유, 크림발효유, 농후크 림 발효유, 버터발효유 ... (우리나라는 액상발효유, 농후발효유 널리 이용)식품공정상의 구분7일7-10일12 – 15일유효기간1백만마리 이상1천만마리 이상1억마리 이상유산균수 (/1ml)3.0% 이하3.0

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.29

다운로드 장바구니
[발효공학] 발효유

하면서 호상요구르트 시장에 붐이 일어나기 시작하였다. 드링크요구르트는 유형분이 호상요구르트와 유사하고, 떠먹는 불편함과 번거로움 없이 간편하게 마실 수 있도록 고안된 농후발효유 ... .4) 유통기간(단, 냉동제품 제외)은 0 ∼ 10℃에서 발효유, 크림발효유, 발효버터유는 7일이고, 농 후발효유, 농후크림발효유는 10일로 규정하고 있다.7. 발효유제품의 종류발효 ... 또는 효모수대장균군액상발효유고유의 색택과향미를 가지고이미·이취가없어야 한다.3.0 이상-1천만마리 이상/㎖음성농후발효유8.0 이상-1억마리 이상/㎖음성크림발효유3.0 이상8.0 이상

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

다운로드 장바구니
음료이야기 독후감

.발효유는 고농도 유산균과 효모 등으로 우유를 발효시킨 유제품으로써 1ml 당 1억개 이상의 유산균이 기준인 농후발효유를 비롯하여 천만 개 이상인 발효유가 있다. 이처럼 만드 ... 이다적당한 분량으로 포장하여 시중에 내놓은 것이고 가공유는 저장성을 높이거나 영양 강화 및 소화 촉진을 위해 인공적으로 처리시킨 것이다. 이처럼 만드는 과정에서 차이를 보이기도 한다 ... 를 정리해 보면 다음과 같다.위스키, 브랜디, 진, 보드카, 럼 등을 세계적인 5대 증류주라고 한다. 증류주들은 에틸 알코올(에탄올)이 물보다 빨리 끓는다는 사실을 활용, 본래의 발효주

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.02

다운로드 장바구니
영양-당질

하여 장 내용물을 팽창시켜변비예방에 효과적이다.③ 유제품과 과자류 등의 농후재료(thickening agent)로 사용된다.(2) 헤미셀루로오스 (hemicellulose)① 불용 ... 이 덜하다. 간에서 포도당으로 전환됨.ㄷ. 발효성과 환원성이 있으나 발효성이 느린 것이 다른 hexose와 다른 점이다.④ 만노오스(mannose)ㄱ. 자연계에 거의 존재하지 않 ... , (포도당 2분자로 이루어 짐)o. 감미는 서당의 1/3정도로 average diet에서 많은 량을 섭취하지 않는다.3) 유 당( lactose, 乳糖) 젖당, lact sugaro

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.23

다운로드 장바구니

이전10개 6 7 8 9 101112 13 14 15 다음10개

파워링크

신청하기