"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 2,081-2,100 / 3,112건

열처리한 Escherichia coli의 온도에 따른 D값 실험

하여 일정한 온도에 보관함으로써 접 종된 미생물의 생장을 유도하기 위한 장치5. 실험 원리Escherichia coli (대장균)은 사람이나 동물의 장 속에 사는 세균이다. 특히 ... 을 나타내는 것이다. Z값이 적을수록 고온에서의 열 저항성의 강약이 현저하다. (민경찬,정희종, 김도영, 정수열, 1996)6. 실험 방법empty tube에 이름, 미생물이름, 열 ... 기 때문에 미생물을 회복할 수 있는 충분한 시간을 주어야 하므로 48시간 배양한다.60℃와 63℃의 경우도 열처리 온도와 시간만 달리해 주고 위의 방법대로 실험을 한다.7. 실험

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.02

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유전공학을 이용하여 생성되는 물질들

는 미생물의 항생제를 만들고 합성과정이 20개 이상의 단계로 되어 있기 때문이다. 각 단계는 각각의 유전자에 의해 암호화된 별도의 효소가 필요하다. 하나의 항생제에 대한 모든 유전자 ... 는 시작 재료가 된다. 이를 위해 세팔로스포린 C는 먼저 7-ACA로 변화되는데 이는 어떤 미생물도 할 수가 없다. 이 단계는 화학적으로 수행되어야 하고 아주 높은 효율로 만들 ... 유전공학을 이용하여 생성되는 물질들지금 우리는 생명공학이 식품, 약품 혹은 이런 저런 화학물질들을 더 많이 생산해내고 있는 시대에 접어들어 있다. 초기에 설립된 많은 조그만 유전

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.17

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6T중에 BT(생명공학기술), CT(문화컨텐츠기술)에 대한 내용

한 것이다. 저독성 미생물 농약이기 때문에 지속적으로 살포해도 병해충에 내 성이 생기지 않고 독성도 거의 없는 것이 특징이다. 방역효과 실험결과 고추역병의 경우 화학농약인 '메타실동 ... 와 안정성 실험에서 모두 좋은 결과를 얻은 만큼 대량 생산 체제만 갖춰지면 곧바로 시판에 들어갈 수 있을 것"이라고 말했다.제언 : 미생물제, 바르게 알고 사용해야한다농약효과 표기 ... 한 유통 미생물제 대부분 사실과 달라 식물병해 방제 위한 생물·미생물 농약 아직 없어 미생물제 효과과신·남용보다 올바른 이해가 중요국민의 생활수준 향상으로 안전식품에 대한 요구가 강하

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.20

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내분비계 장애물질

검색 및 시험 실시>♠ '96 제정된「식품품질보호법(Food Quality Protection Act)」과 개정된「음용수관리법(Safe Drinking WaterAct)」에서 미 ... 생물의 내분비작용을 교란시킬 수 있는 화학물질이 존재하므로 이에 대한실태조사 실시??- 인간 및 야생생물 이상현상 사례 연구를 확대, 추진하고 통계학적 연구 ????- 잔류실태 등 ... < 내분비계장애물질 >1. 내분비계장애물질의 정의 및 특성내분비계장애물질이란 DDT, PCB등 환경중의 화학물질이 사람이나 생물체의 몸속에 들어가서 성장, 생식등에 관여

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23 | 수정일 2014.06.14

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2009 레포트 실험 미생물효소

, 미생물 기원의 효소를 대량생산에 이용?이용 : 소화효소제, 식품가공용 효소, 임상검사 시약2. Lipase 의 특이성1) Esterase와 lipase?Esterase는 기질 ... 미생물 효소1. 효소와 보효소1. 효소의 특징1) Reaction catalyst : 반응 촉매2) High specificity (특이성)A --(효소1)--> B --(효소2 ... 걸림, 인간과 동물이 동시에 질병에 걸릴 위험이 존재* 미생물을 이용하여 단백질을 얻는 것이 효과적임.4. Initial recovery of protein* 동식물, 미생물 등

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18

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천연물신약 연구 동태와 후보물질 관련 레포트입니다~

했다. 이제 '천연물신약'이라는 단어는 주변에서 심심치 않게 접할 수 있다. 천연물이란 자연에 있는 식물, 동물, 광물, 미생물과 이들의 대사산물을 일컫는다. 그리고 이들을 절단, 분쇄 ... 을 유발하는 전단계의 분자생물학적 인자인 NF-κB를 조절하는 것으로 확인되어, 스티렌의 작용기전이 단순히 점막보호 작용만 있는 것이 아니라 항염증 작용도 있는 것으로 확인되었다. 또한 ... 관심은 1990년 미국의 대체의학 열풍에서부터 시작해 1994년 식이보조제보건교육법(DSHEA)을 통해 생약이 식품보조제로 분류되면서 자연스럽게 천연물의약품으로 전이되기 시작

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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생명공학의 사회학적 논의 (유전자 변형과 장기이식을 중심으로)

technology)과 특정 유전자를 운반체에 담아서 미생물 또는 동물이나 식물의 세포내에 이식하고 그 유전자를 가동 발현시키는 기술인 유 전자 재조합기술(gene recombination ... 연구가 활발함· 미국 : 재생 생물학 및 재생 의학 분야의 공동연구를 착수, 재생의학 연구소를 운영· 영국 : 조직 공학 및 재생의학 센터를 설럽· 우리나라 : 2002년 ... - 유해 해충으로부터 보호- 생산량 증가 → 경제적으로 유익- 농약 사용량 감소에 따른 잔류 농약 감소② 소비자에게 이익이 되는 측면- 식품 보존기간 연장됨- 영양학적 가치 증가

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.30

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Christiaan Eijkman,각기병과 Vitamin B1

R E P O R T과목 : 고급영양학교수명 :학과 : 식품영양학과학년 :학번 :성명 :제출일자 :목차★ Eijkman은 누구 인가?★ 각기병★Vitamin B1 ... 불편 등을 시작으로 심해지면 심한 감각말단 쑤심, 마비가 되고 더 심한경우는 심장마비로 죽는 병입니다.Eijkman은 처음에는 미생물에 의한 병이라고 추측하여 각기병으로 죽은 사람 ... 에게서 미생물을 추출하여 토끼와 원숭이들에게 감염시키려 노력했습니다. 하지만 동물들은 감염되지 않았고 발병에 오랜 시간이 걸린다고 결론짓고 오랜 시간을 기다렸습니다. 그 사이 동물

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.16

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유전자재조합식품(GMO), 무엇이 문제인가

는 최초의 국제 협약이 될 것이다.외국에서 이미 허용된 유전자재조합 농작물들은 기존의 농작물과 화학적, 구조적, 생물학적으로 실질적인 변화가 없는 안전한 식품으로 평가 ... 유전자재조합식품(GMO), 무엇이 문제인가유전자재조합식품(GMO)에 대해 제대로 알기 위해서 우리는 먼저 유전자 또는 DNA에 대해 알 필요가 있다. 유전자 또는 DNA는 생물 ... 하며 만든다. 이와 같은 방법은 크게 3종류가 있으며, ‘아그로박테리움법’, ‘원형질세포법’과 ‘입자총법’이 있다. ‘아그로박테리움법’은 아그로박테리움이라는 미생물이 식물세포에 자신

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.17

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유산균의 기능과 역할

들이 발견됐다. 유산균은 사람과 동물의 장내 이외도 요구르트, 김치 등의 다양한 발효 식품 등 우리 주위에 널리 분포돼 있다.▽유산균의 작용은 = 사람의 몸속엔 수백 종의 미생물 ... 모양인 락토바실루스속이다.유산균은 포도당 또는 유당과 같은 탄수화물을 이용해 살아가는 미생물이며, 이에 필요한 에너지와 영양소를 얻고 젖산을 만든다. 지금까지 30∼40종의 유산균 ... 고 있다. 신우유가 사람들의 장수를 위해 처방되지는 않더라도 유산균 같은 미생물은 농장에서 동물의 병을 막는데 이용된다. 이러한 경향의 첫번째 예는 1970년대 말에 나타났다. 헬싱키

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.18

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환경변화에 따른 조류 생물량의 변화

1. 실험 목적 : 환경변화에 따른 조류 생물량의 변화를 알아본다.2. 이 론?엽록소 (chlorophyll)녹색식물의 잎 속에 들어 있는 화합물로 클로로필이라고도 한다. 녹색 ... 에서 포화상태에 이르는데, 이 값은 온도가 오르면 감소하고, 대기압이 오르면 증가한다. 또 다른 용해 성분의 영향도 받는다.물 속에서 생활하는 어패류(魚貝類)?호기성(好氣性) 미생물 ... 는 입방미터(㎥)당 밀리그램(㎎)으로 표시한다.엽록소a는 세균을 제외한 모든 광합성 생물에 존재하며, 특히 수계 한경 내의 식물 플랑크톤 세포에서 가장 보편적이고 많이 분포

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.25

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수분(moisture)의 정량

생물의 성장과 직접 관련이 있으며, 마지막으로 운반과 수송하는데 전체적인 경제성에 영향을 미치며 영양학적인 의의도 갖고 있다.이렇듯, 식품 속에서의 수분이 끼치는 영향을 크다. 그 ... 질감 등의 물리적 성질, 갈변 및 산화에 의한 화학적 변질, 미생물에 의한 변질에도 영향을 미친다. 따라서 수분은 식품의 제조공정 및 품질의 결정에 필수적 요소이며, 한편 ... 어서는 일반적으로 수분함량을 제일 먼저 분석한다. 수분은 영양학적으로는 가치가 없는 성분이지만, 식품 중의 수분함량은 그 식품의 성질과 그 식품에 함유되어 있는 다른 성분에 크게 영향

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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[병원미생물학]【A+】살모넬라 시겔라

(志賀)라는 미생물학자가 이 병원체를 발견하였기 때문이다. 또한 우리나라의 기록을 보면 1200년 초 고려 신종(神宗) 6년에 이질(痢疾)이라는 병으로 발생되었다는 기록이 있 ... 의 기간 동안 섭씨 36.5도의 보온기에서 길러본 후, 이를 다시 현미경으로 확인하면 더 정확한 진단을 내릴 수 있습니다. 실험실에서 인공적으로 길러진 균에 여러 가지 항생제를 섞 ... 한 뒤에 치료를 잘 해주는 것보다 더 손쉬운 것은 예방인데 , 이런 병이 유행하는 시절에는 날것으로 먹는 식품과 물을 잘 선택해서 먹어야 하고 , 파리와 같은 곤충은 열심히 잡아내

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.01

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미생물의 유전

도 매우 어렵다. 제거실험이나 형질도입을 통한 플라스미드 전이로, 플라스미드의 존재를 확인할 수 있다.8장 소독과 멸균원래 소독과 멸균은 정상적인 생활기능을 가진 미생물에 여러 ... 가지 물리적 화학적 유해작용을 가하여 미생물을 사멸 또는 제거시키거나 발육을 저지시키는 것을 말하며 주로 사람과 동물 및 식물에 있어서 감염방지, 식품 및 일반물품의 부패방지, 각종 ... 미생물의 유전1. 원핵생물의 게놈원핵세포는 진핵세포에 비해서 매우 간단하지만 DNA는 갖고 있으며, 유기물의 합성, 분해, 세포분열 등 생명을 유지하는데 필요한 모든 기능 등

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.21

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우리 주변의 미생물

우리 주변의 미생물목표 : 주변의 미생물을 스스로 배양하여 관찰함으로서 미생물(주로 박테리아)의 실체를확인하고 미생물 실험에 따른 제반 유의 사항을 터득한다.활동 : 우리 주변 ... Nutrient Agar 평판배지. alcohol lamp. loop. slide glass. cover glass. 현미경. Gram 염색약.실험상의 유의점“ 미생물을 다룰 때의 유의 ... 사항”을 철저히 주의시켜야 하며, 일단 배양된 미생물도 세심 하게 다루도록 하여야 한다. 실험용구의 사용 전, 후 멸균을 소홀히 하지 않도록 하자.실험내용1. 우리 주변의 모든 사물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.06

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된장의 연구동향 및 시장제품

미여자키대학과 이토햄 야마에 식품공업 등이 공동으로 개발.콩의 제니스테인- 부산대 식품영양학과- 순천대 생물학과- 일본 히로시마대학- 일본 미야자키대학 외상황버섯 추출물 함유 된 ... 은 건더기에 소금물을 부어 익혀 장물을 떠내지 않고 그냥 먹는 장이다. 된장은 한국 고유의 조미식품(調味食品) 으로, 음식의 간을 맞추고 맛을 내는 데 기본이 된다. 부여는 콩의 명 ... 산지로, 콩으로 간장과 된장이 섞인 걸쭉한 장을 담갔다. 삼국지(三國志)》＜위지(魏志)동이전＞에, 고구려에서는 ＜장양(醬釀)＞ 이라 하여, 장담그기·술빚기 등의 발효성 가공식품

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18

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유전자조작식품(GMO)에 관해 발표 레포트

, 「환경사회학의 관점에서 본 유전자조작식품(GMO)의 사회상 연구」, 한국농촌지도학회지 7(2), p333-345, 2000박민서, 농민과사회(1998년), 농촌사회(제9집 ... 5. 상업적 이익 편리성이 인류의 건강과 복지에 우선할 수 없음!1. 유전자조작식품(GMO)이란?GMO((Genetically Modified Organisms ;유전자변형 농산물 ... )유전공학기술로 생물체의 유전자 중 필요한 유전자를 인위적으로 분리·결합하여 개발자가 목적한 특성-일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공 상의 편의-을 갖도록 한 농산물로서 제초제

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.19

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생명공학자, 인테리어 디자이너, 대학교수에 대한 조사

: 생물공학기술자, 생명공학기술자, 유전공학자육체활동: 시각작업장소: 실내평균수입: 월 평균 수입은 285만원[직업 설명]생명과학연구원은 생물학, 의약, 식품, 농업 등 생명과학 분야 ... 게 인체, 동물, 미생물, 식물분야로 나눌 수 있다. 각 영역에 따라 하는 일에 차이가 있지만 대부분 생명체에 대한 기원, 발달, 해부, 기능 관계 등에 관한 연구와 이의 응용에 대해 ... 연구를 수행하며, 이를 위해 실험, 분석, 보고서 작성 등의 업무를 수행한다. 생명과학연구원은 정부기관, 정부출연연구소, 기업부설연구소 그리고 의약품 제조업체, 식품제조업체

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.18

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반도체 클린룸 팀페이퍼

의 변화 방지, 장기보존 가능 제품의 생산을 목적으로 사용하나 채산성이 없으면 설비투자를 금지한다.Biohazard(생물학재해)작업자를 미생물의 위험에서 보호하며 위험물 취급 장소 ... 필터를 통하여 공기를 정화함으로 무균에 가까운 상태를 얻는다. 이러한 목적의 청정공간을 생물용 클린룸이라고 한다.생물용 클린룸의 적용 내용BCR의 적용 분야적용내용BCR식품 ... ? 의약품 관련의약품품질 향상, 법률규제의 이유로 사용하며 의약품으로부터 작업자를 보호하기도 한다.실험실실험의 바른 평가와 무균동물, 법률 규제가 사용원인이다.식품, 화장품품질과 맛

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.18 | 수정일 2015.01.05

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식품가공과 저장

- 식품가공의 정의식품재료는 온도, 습도, 빛, 공기, 화학물질 및 미생물 등에 쉽게 변하는 불안정한 물질이다. 따라서 재료의 종류와 특성 특히, 가공에 적합한 성질에따라 여러가지 ... 은 건조방법이다. 그러나 비용이 많이든다.(2) 냉장과 냉동1) 냉장냉장온도는 0-5℃사이를 말하며, 비교적 저온범위에서 짧은 기간동안 재료 또는 식품을저장하는 방법.- 냉장은 미생물 ... 에 따른 유효저장일수(pp. 163 표 6-3 참조)2) 냉동식품을 동결된 상태로 저장하는 방법.- 냉장과 같은 목적과 원리로 활용하는데, 미생물 성장이나 화학반응 그리고 효소반응

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.28

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