"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 상압가열건조법 수분활성도 회분 정량 rose-gottlieb 환원당 정량 카페인 추출 심리학에게묻다

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 2,001-2,020 / 4,675건

[생화학실험] 중앙대학교 A+ 레포트 / 탄수화물 정성, 정량분석 예비레포트

한 당 정량방법은 시료가 글루코오스 당과 같이 특정당으로 판별되지 않는 경우 적용 불가글루코오스의 확인 및 정량실험은 글루코오스에 강한 특성을 갖는 효소를 사용함으로서 실시할 수 있 ... 1. Subject. 탄수화물 정성, 정량분석2. Object. 탄수화물의 정성, 장량 분석을 할 수 있다.3. Introduction.탄수화물 (carbohydrate)자연 ... 1 alcohol기, 다른 끝에 formyl기를 가진 단당류이고 hydroxyl aldehyde에 상당된다.가장 간단한 aldose는 글리세르알데히드이다D

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.29

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노로바이러스

~35℃) : 약 10일? 해 수(10 ℃) : 약 1개월? 냉 동(-20~-80℃) : 수년~수십년? 온대기후 지역에서 특히 겨울철에많이 발생(5) 형태 및 크기? 직경 약 25 ... , 대변 등의시설에 다른 사람이 손가락 등을통하여 감염4) 감염자의 손, 장난감 등을 매개로감염7. 노로바이러스 진단 및 분석방법노로 바이러스의 진단방법으로는 전자현미경을 이용 ... (Nucleicacid sequence-based amplification)에 의한 방법도 보고 되고 있다. 핵산분석방법의 장점은 급성기 이후에도 100 particles/ml 보다 작방법

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.27

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일반세균실험

에서 대장균이 검출되면 이는 수질이 오염되었다고 판단한다.실험에 사용된 기구 및 장치● 세균시료● 증류수● 멸균피펫● 페트리접시● 항온 배양기● 시험관실험방법1) 시험관 5개에 증류수 ... 제목 ( Title )일반세균실험요약 또는 초록 ( Abstract )먹는물 수질 기준은 일반세균 100 CFU/ml 이고 총 대장균은 검출되지 않을 것이다. (CFU ... . 콜로이드의 구성세포를 분석하는 것으로 세포의 분화능을 측정할 수있다. 호중구, 대식세포계 집락을 형성하는 CFU-GM, 적아구계 집락, 바스트를 형성하는 CFU-E, BFU-E, 거핵구

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.12

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식중독 개념,원인, 식중독 증상, 식중독과 화학성식중독,자연독식중독, 식중독과 독소형식중독,미생물식중독, 식중독과 세균성식중독, 식중독 실태, 식중독 예방방법, 식중독 치료방법

등생하며, 오염된 식품원료, 기구, 용기 및 조리기구의 사용으로 발생한다. 개인의 비위생적 습관, 손 씻기 소홀 등 개인위생관리 부주의로 인하여 발생한다.Ⅳ. 식중독의 증상1 ... 은 다음과 같다.?유독?유해한 화학 물질의 사용 및 오용, 제조 가공 시설의 결함에 따른 화학 물질의 혼입?살충제, 살서제, 농약 등 유독?유해 물질의 부착 및 잔류?불순한 식품 ... , 식중독의 예방방법, 식중독의 치료방법 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 식중독의 개념Ⅲ. 식중독의 원인1. 부적절한 조리2. 오염된 기기에 의한 교차오염3. 비위생적인 개인습관Ⅳ. 식중독

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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일반성분 분석(회분, 수분)

한 성분과 휘발성분을 많이 함유한 식품에 있어서는 정확도가 낮은 결점이 있으나 측정원리가 간단하여 여러 가지 식품에 있어서 많이 사용? 시료채취량 및 칭량용기의 선택식 품 명채취량 ... 품질판정의 기준으로서 회분의 함량이 중요한 의미를 가지고 있음소맥분의 회분정량은 일반 다른 식품에 비하여 많이 연구되어 분석치의 정확도가 요구되고 있음, 실용상의 필요에 따라서 ... X 100 = 3.6%9. Discussion식품 중에 첨가된 수분과 조회분의 양을 알고자 정량하는 실험을 실시 하였다.수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어 가장 기본

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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외식산업론-프렌차이즈 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 (베스킨라빈스)

과 미션3) BR코리아 브랜드 연혁4) 기업정보 공개서2. SWOT분석3. 맛 소개&사이즈 및 가격▶결론-소감-Why, Baskin Robbins?평소에 아이스크림 같은 디저트 ... 100개 등 150개를 추가로 개설함.4) 기타96년에 들어왔다가 철수한 뫼벤픽이 다시 사업을 개시했으며 프로즌 요구르트 전문브랜드 TCBY는 자판기를 이용한 저가 전략으로 공격 ... 의 낙동가의 아들로 태어난 어니라빈스와 일리노이주에서 식품상을 하던 버터 베스킨이 2차세계 대전중 만나 알게되어 전쟁에 나가는 병사들에게 맛있는 아이스크림을 먹게 하자는데 의기투합

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.28 | 수정일 2017.06.09

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[경영학] AHP(계층분석법)모형을 통한 아이스크림전문점의 입지선정

알아본다.4) 창업 및 운영 비용① 창업관련비용(신고/허가 절차)신규 창업을 하려고 할 때음식업소 인수하여 창업을 하려고 할 때(1) 식품업종에 따라 영업신고증을 식품위생 ... Ⅰ. 서 론1. 문제제기입지란 한 조직의 경영목표달성을 위한 활동장소를 말한다. 입지선정에 따라 생산, 판매 및 운영에 막대한 영향을 끼칠 뿐 아니라 고객과의 거리로 인해 제품 ... 및 서비스의 질에 직접적으로 영향을 주기 때문에 운영의 성패와 대단히 밀접한 관계가 있다. 특히 입지선정은 불확실한 상황에서 비교적 많은 자본을 장기간 투자하여야 하고 계약문제

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.04

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청국장 protease 생성균 분리

1. 실험 제목 : 청국장 protease 생성균 분리2. 실험 목적 : 청국장 protease 생성균 분리하고 확인한다.3. 이론 및 원리단백질 분해효소(protease ... 될 수 있는 protease는 단백질 화학,의학 등의 자연과학 분야와 식품공업, 피혁산업, 세제 공업및 제지 공업 등의 일반 산업분야에도 응용되고 있다[12,14].Protease ... 는 동물, 식물, 미생물 등 대부분 생명체의 세포 안과밖에서 발견되며, 다양한 생리적 역할을 하는 중요한 효소이다. Protease는 활성 부위에서 작용하는 기능기에 의해 s

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.19

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과산화물값(POV값) 측정

다. 따라서 유지의 산패기간이 많이 흐르지 않았다는 가정하에, 이 지방 시료는 산패되었다고 판정한다.Introduction실험 배경 및 목적유지 중에 존재하는 과산화물의 함량 ... 낮을 때가 있다.고온에서 분해되기 때문에 유탕 처리시에는 적용하기가 용이하지 않다.References1. 식품분석(김관우 오현근 조효현 최병범 공저), 진로연구사2. 식품학(조신호 ... 를 측정하는 것으로 실험방법은 다음과 같다. 시료를 유기용매에 충분히 용해시킨 뒤, 증류수를 넣고 섞는다. 그리고 1% KI용액을 넣어 발색시킨 후, 0.01N Na2S2O3으로 색

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.10

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분광광도계를 이용한 청량음료 중 카페인함량 분석

1. Title분광광도계를 이용한 청량음료 중 카페인함량 분석2. Abstract오늘 실험은 분광광도계(Spectrophotometer)를 이용하는 실험이었다. 270nm의 영역 ... 하여 작성한 카페인의 표준검정곡선(Standard curve of Caffeine)의 상관관계 방정식을 통해 카페인의 함량을 구한다. 우리 오후실험조의 표준검정곡선(Standard ... 는 카페인 함량에 차이가 있는 이유, 그리고 어느 것이 맞는 함량인지 고찰에서 알아보도록 하겠다.3. Introduction이번 실험은 분광광도계(Spectrophotometer

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.31

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[생물학]【A+】FDA＆NIH

, 마약류 관리 의료기기 생물의약품 (biologics) 동물사료 및 약품 화장품 방사선방출제품 ( 전자제품 )KFDA 업무 기획관리관 안전평가관 식품안전국 의약품안전국 각종 정책 ... 의 수립 , 종합 및 조정 , 국회관련 업무의 총괄 , 예산의 편성 및 집행의 조정 , 연구기획 및 평가 , 조직 및 정원의 관리 , 주요 사업의 진도파악과 그 결과를 심사 분석 ... . 식품 , 식품첨가물 , 의약품 , 생약 , 의료기기의 기준 , 규격 및 안전성에 대한 조사 , 연구 , 평가 , 세균성제제 등의 기준 및 시험방법에 관한 사항 등과 관련된 업무

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.21

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HPLC를 이용한 벤조피렌 정량 분석

에서는 Chromatography에 대한 실험은 했다. Chromatography이란, 분석화학 기기 중 가장 광범위하게 사용되는 기기이다. 현재에는 질량분석기와 결합되어 더욱 그 활용도 및 가치 ... 의 구성은 관 모양의 용기에 충진제를 채워서 사용하도록 구성되어 있으며, 분석시료의 종류에 따라 컬럼의 크기 및 충진제의 종류를 선택하여 사용한다.컬럼의 역할은 GC와 마찬가지 ... 는데, 이들이 검출기의 셀을 지나면서 흡수한 빛의 양을 전기적인 신호로 바꾸어 주는 원리를 이용한 것이다.UV-Vis 검출기는 약품, 식품, 향료, 펩타이드와 단백질 및 비타민 등

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.04

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팽화방법을 달리한 복분자 추출물 첨가 유과의 품질 특성

. 복분자 추출물의 일반 성분분석 - 수분 : 상압가열건조법 - 조회분 : 직접회화법 - 조지방 , 조단백질 : 원소분석기 (EA1110, Thermo Quest, Italy) 실험 ... 재료 및 방법실험 재료 및 방법 4. 유과 제조 및 품질 특성 1) 유과의 제조 - 사용기기 : 반죽기 (vertical type mixer), 찜기 (AFC-296, 건조기 ... , 감사과류로 나뉨 이용 - 조선시대에는 과정류가 의례식품 및 기호식품으로 널리 이용되었으며 , 왕실이나 양반들 사이에 성행하여 세찬이나 제품 , 각종 연회상에 빠질 수 없었던 행사

논문 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.19

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금속 이온 분석 예비보고서

예 비 보 고 서< 주제 : 금속이온분석실험 >♤ 과 목 명 : ♤ 담당조교 :♤ 조 : 3조♤ 조 원 :♤ 제출일자 :1. 설계 목적* 통조림이란 식품을 가열 ·살균하여 금속제 ... 가 제어되어 실험실내의 온도변화에 대해서도 흔들리지 않는 분석결과를 제공해주며, 특히 휘발성이 높은 수은(Hg)와 같은 분석에 있어서는 spray chamger 내부를 -5℃까지 냉각 ... 하여 별도의 전처리장비 없이도 분석할 수 있도록 디자인되어있다.(3) Plasma일반적으로 질량분석기로 도입되는 시료는 질량분석을 위해 2가지의 조건을 만족해야 한다.첫 번째는 시료

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.03

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2,

오염을 줄일 수 있는 방법을 실천할 수 있게 한다 . 01. 주제 선정 이유 ?군것질 문제인식과 발생원인 및 분석 각종 식품 첨가물 – 암유발이나 , 성장에 방해를 할수 있 ... 환경문제 프로젝트 군것질 , 그 은밀하고도 치명적인 유혹CONTENTS 프로젝트 주제 선정 01 군것질 문제인식과 발생원인 및 분석 02 액상과당과 군것질 03 음식물 낭비 ... 에 버리는 사람이 많고 , 군것질 때문에 식사 후 음식물 쓰레기 양이 늘어난다 .군것질 관련 통계 및 도표 식품첨가물이란 ? 자연에서 얻은 식품 그 자체로는 음식의 맛을 낼 수 없

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.23

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코카콜라 마케팅 SWOT,STP,4P와 나의의견

하고 있다. 코카콜라는 세계 최대 식품회사인 스위스의 네슬레와 함께 신상품 개발과 시장개척을 통해 기존의 음료분야 합작사업을 확대하고 자판기와 소매점을 통한 커피, 차, 약차 등 온 ... 콜라는 바로 이때 만들어졌다. 당시 약사였던 존 팸버튼은 시럽을 조제하던 중에 탄산과 코카잎사귀를 섞는 등 수많은 실험을 반복한 끝에 코카콜라를 발명했다. 코카콜라가 발명 ... 시킴으로써, 좋은 이웃이 되기 위해 노력한다.2. 코카콜라 기업환경분석1) 거시적 환경분석정치·법률적 환경미국의 일부 주에서는 학교 일정거리 내에 탄산음료를 판매하지 못하게 하며, TV 광고

리포트 | 16페이지 | 4,800원 | 등록일 2015.02.02

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Cj 자소서 합격 자소서

가 되기 위한 3가지 장점을 가졌습니다.1. 창의적 사고와 끈기효소를 이용한 저칼로리의 변형전분 제조 실험을 하고 있습니다. 예비실험을 통해 효소처리조건을 정립할 때, 효과는 뛰어나 ... 는 훈련을 하였습니다.2. 전문역량현재 농촌진흥청 연구과제 ‘고구마를 이용한 혈당 조절성 전분소재 개발 및 기능성 식품화를 위한 응용 연구’를 수행 중입니다. 실험과 보고서작성 ... 1. 지원 직무를 본인이 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 구체적 기술(800자)798CJ 제일제당 식품 R&D 부서에 지원하였습니다. 저는 Global CJ에 걸맞는 인재

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.26

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[식중독]식중독의 의미, 식중독의 원인, 식중독의 발생, 식중독과 원생동물, 식중독과 미생물, 식중독과 유해보존료, 식중독과 식품취급법, 식중독의 예방법, 식중독과 치료법 분석

식중독의 의미, 식중독의 원인, 식중독의 발생, 식중독과 원생동물, 식중독과 미생물, 식중독과 유해보존료, 식중독과 식품취급법, 식중독의 예방법, 식중독과 치료법 분석Ⅰ. 서론Ⅱ ... 상하고 세균이 식품에 증식하기 쉬운 하절기인 5～9월에 집중적으로 발생하였지만, 최근에는 난방시설의 확충 등으로 인해 동절기에도 발생하는 등 계절에 관계없이 연중 꾸준히 발생 ... 하여야 한다.9. 쥐 및 곤충 등이 접근하지 못하도록 음식보관에 유의해야 한다곤충, 쥐 기타 동물에 의해 위해 미생물이 식품에 오염될 수도 있으므로 동물의 접근을 막을 수 있도록 주의

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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바이오 산업에 대한 내용과 생물공학 분야 발전과 전망

효과가 매우 클 것으로 예상되기 때문이다.● 의약품ㆍ화학ㆍ식품ㆍ섬유 등에서 그 연구가 활발히 진행되고 있다. 특히 의약품 제조 분야에서는 유전자 재조합 기술에 의해 이미 당뇨병 ... 미래에 식량의 증산이나 화학 합성 공정의 에너지 절약화 등이 실현될 것으로 기대된다.● 아직은 이 기술의 혜택이 보건의료 분야에만 집중이 되어 있으나 장차 농?축산, 식품, 화학 ... , 환경, 에너지 등으로 기술적 파급 효과가 점차 확대되어 나타날 것으로 전망되고 있으며 최근에는 컴퓨터, 전자 및 정보처리 기술 등과 융합 발전하여 타 분야의 기술 진보와 새로운

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

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10-킬달질소분석

수있었던 실험이였다.총킬달질소 분석치는 어떻게 활용되는가?식품을 구성하는 각 성분 중에서 질소를 함유하고 있는 것은 대부분 단백질이다. 식품업계에서는 총킬달질소 단백질로 판정 ... 총 킬달질소(Total Kjeldahl Nitrogen) 분석1. 실험개요질소함유 유기물(함유량 0.2~2.0㎎)에 농황산(H2SO4)을 가하고 이를 가열하여 시료 내 질소화합물 ... 성 질소의 정량(역적정(back titration) : H2BO3- + H+ -> H3BO3)3. 실험기구 및 시약가) 실험기구분해 : 킬달 플라스크, 가열맨틀, 유리구, 분해장치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.30

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