"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 동물사료학 영양학 상압가열건조법 두부제조 식품가공학 관심 영양소 조선대병원 행정 단백질 함량 실험 조단백질 정량

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"단백질함량" 검색결과 1,981-2,000 / 14,696건

옥수수수염 분말의 입자크기별 이화학적 특성과 항산화활성 (Effect of Particle Size on Physico-Chemical Properties and Antioxidant Activity of Corn Silk Powder)

별 옥수수수염 분말의 조지방, 조섬유, 조회분, 조단백질 함량과 유리당 함량을 분석한 결과 조섬유 함량과 조단백질 함량은 입자크기가 작아질수록 그수치가 줄어들었고, 조지방 함량과 조단백 ... 질 함량, 유리당 함량은 입자크기 간에 유의적인 차이를 보이지않았다.5. 입자크기별 옥수수수염 분말의 총 페놀 함량과 DPPH 라디컬 소거능 모두 입자크기가 작아질수록 그 수치 ... 페놀 함량, ascorbic acid equivalents,TEAC에서 고도로 유의한 상관관계를 보였다. The study was carried out to analyze the

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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건강과 영양(영양상태 뷴류)

불균형은 건강상 위해가 될수 있음ex) 간편 편의음식 등은 조리과정에서 미량 영양소가 손실될수 있음에너지와 지방, 소금과 트랜스지방산의 함량은 매우 많지만 비타민, 무기질 등 ... )에 영향을 미치는 중요인자.신체계측값은일반적으로 비만, 영양결핍증, 열량-단백질 결핍을 판정하는데 유용하게 사용됨신장과 체중은 가장 일반적인 측정 요소이고,아이들의 성장과 성인 ... 질환- 위혐이 증가됨영양 불규형(Imbalance)에너지와 지방, 탄수화물 등은 오히려 과잉으로 섭취하는데 비하면비타민, 무기질 등 미량 영양소는 부족하게 섭취될 시유발되는 영양

시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.12.26

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분리쌀단백 첨가에 따른 저수분 압출성형 대체육의 이화학적 특성 (Effects of Isolated Rice Protein Addition on the Physicochemical Characteristics of Extruded Low-Moisture Meat Analog)

는 조직화에 긍정적인 영향을 끼쳤으며, ISP를 비롯한 식물성 단백질 원료를 IRP로 대체할 가능성이 확인되었다. The objective of this study was to ... 본 연구는 분리쌀단백(IRP)을 첨가하여 제조한 저수분 압출성형 대체육의 이화학적 특성을 알아보았다. 대체육 원료는 밀글루텐(WG) 40%, 옥수수전분(CS) 10%로 고정 ... 하고 IRP :ISP(0:50, 5:45, 10:40, 15:35)의 비율로 조절하였다. 압출성형 공정변수는 수분함량 40%, 스크루 스피드 250 rpm, 배럴 온도는 140°C

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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세종대_커피아카데미_중간+기말 핵심문제요약

으며 단점으로는 시간이 오래 걸리고 균일하게 배전하기가 힘들다는 점이다.2. 바디의 종류가 아닌 것은 ?1- 육체적인 바디감 (바디 관련 내용 숙지하기)3. 환원당의 카르복실기와 단백질 ... 및 특징정도 공부하기9. 커피 성분 중 하나인 탄닌 계열로 항산화기능이 잘 알려져 있는 성분은 ? 4.- 10. 클로로겐산 함량이 가장 높은 것은 ? - 생두, 우롱차, 녹차 내용

시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.26

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생활스포츠지도사 2급 구술 서머리(3일암기)

가는 이유는?: 근섬유당 근원섬유의 수와 크기의 증가/ 미오신 세사를 중심으로 한 수축단백질 양의 증가/ 섬유당 모세혈관 밀도의 증가/운동을 통해 근육의 손상과 회복의 과정 ... . Will한다.2. 노인보디빌딩에 맞는 영양섭취에 대해 설명하시오.: 지나친 단백질 섭취는 간, 신장에 부담을 줄수있으므로 본인 체중 1kg당 1.5kg정도의 단백질 섭취를 추천하고 육류 ... 제약이 따르는 방면 보충제는 빠른시간내에 편리하게 먹을 수 있는 장점이 있으며 식사전후 운동방법에 따라 섭취한다.4. 단백질 섭취시기는?: 저항운동 직후 섭취가 가장 좋으며 탄수화물

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.23 | 수정일 2021.10.26

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재배학원론

이하의 냉온에서 받는 저온장해를 말한다. 냉해를 입으면 광합성 능력과 양분의 흡수, 단백질 합성과 효소활성 등이 저하된다. 또한 동화물질이나 식물호르몬 등의 전류·이동이 저하 ... 을 시용하는 것과 토양과 충분히 섞이도록 하는 것이다. 석회의 양은 토양의 pH와 토성에 따라 다르며, pH가 동일해도 점토나 부식 함량이 많은 토양은 석회의 시용량을 증가시켜야 한다 ... . 또한, Ca 과잉해를 방지하기 위해 여러 번에 걸쳐 나누어 주는 것도 좋은 방법이다. 석회 시용의 정량은 전산도에 의한 방법이나, 완충곡선에 의한 방법, 그리고 토성과 부식함량

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15 | 수정일 2024.11.29

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[방송통신대학교 2020학년도 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품,홍삼)

이 훌륭한 식품이나 이를 모두 완벽하게 갖춘 식품은 없다.” 훌륭한 식품의 조건 중 가장 먼저 영양성분을 살펴보겠다. 영양성분은 탄수화물, 지방, 단백질과 같이 에너지 대사에 필요 ... 다. “식품과 관련된 인체생리 과학이 발전함에 따라 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기물, 핵산 등 전통적으로 인정되어 오던 영양소 외에 건강에 기여하는 물질이 식품에 포함 ... 어진다.1) 영양성분인삼에는 “주요 약효성분으로 잘 알려진 사포닌을 비롯해서 질소화합물로서 단백질, 아미노산, 핵산, 알칼로이드 성분, 기름에 녹아 나오는 지용성 성분으로 지방산

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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PASTA 강의 또는 과제 자료

는 부드러운 반죽Cooking time ( Cooking time ( 7. 파스타 (Pasta) 의 재료 – 밀가루 우리나라는 단백질 함량에 따라 구분 → 박력분 , 중력분 , 강력분 ... 으로 안정화 . - 밀가루 속의 단백질이 글루텐 형성에 도움 . - 다양한 풍미 를 가진 물 ( 액체 ) 을 첨가 . - 오징어 먹물 , 채소나 , 과일 - 글루텐 형성 을 도아주

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.25

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쿠싱증후군 간호과정(A+), 진단&과정 3개

: 혈청나트륨과 혈당의 상승, 혈청 칼륨, 칼슘의 감소⑷ 증상① 단백질 대사장애- 근육소모, 특히 사지근육의 소모로 가느다란 팔과 다리, 전신허약과 피로- 뼈의 단백질 고갈로 골 ... ortisol이 과다분비된 상태이다. cortisol은 뇌하수체전엽에서 분비하는 ACTH의 자극으로 부신겉질에서 분비된다. 쿠싱증후군은 ACTH 과잉분비에 의한 경우도 있고, 부신 겉질 ... - 적절한 영양과 수분 섭취를 하도록 하되, 당뇨병이 있으므로 초콜릿, 사탕 등의 당이 높은 음식이나 튀김, 견과류 등의 지방함량이 많은 음식 섭취에 주의하도록 함.[교육적]1. 속옷

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.23

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[독서감상문][독후감] 과학이라는 헛소리

한다. 기껏해야 피부를 0.2밀리미터 통과할 수 있다. 원적외선의 효과는 거의 없다.2. 공포를 조장하는 유사과학글루텐 프리글루텐은 단백질이다. 밀가루에 찰기를 더한다. 글루텐 ... 작용을 겪는다. 하지만 셀리악 병은 유전적 요인에 의해 발생하며 매우 드물다. 글루텐 과민증이 없는 이상 글루텐은 인체에 별 영향을 주지 못한다. 글루텐은 그냥 단백질이다.카세인 ... 나트륨우유에 포함된 단백질의 80%가 카세인이다. 카세인은 인간에게 필요한 아미노산을 모두 갖춘 단백질로, 우유를 완벽식품으로 만들어주는 주요 성분이다. 천연 카세인보다 카세인나트륨일

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2021.06.17

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 식물의학(A형)발병과 환경(온도, 수분 및 강우, 일조량, 바람) 과의 관계를 설명하라.

하여 습윤 상태가 자낭포자 및 분생포자에 의한 감염에 적당한 환경을 조성해준다.3. 일조량“일조량의 부족은 식물의 광합성작용을 억제하여 단백질 함량이 줄어들고 암모니아, 아미노산 ... 은 데 기주식물인 벼의 가용성 질소 함량과 전질소함량 및 아미노산 함량은 증가하고 전분, 당류 및 페놀 함량이 감소됨과 동시에 일조 부족으로 인해 온도의 심각한 저하가 발병에 적당

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

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창의메뉴 레시피

약간만 넣고 버무려준다.(15분정도 숙성)불고기- 불고기는 보통 앞다리와 뒷다리를 많이 사용한다.* 불고기 조리 시 양념을 넣는 순서- 설탕 → 단백질 분해효소가 함유된 과일즙 ... - 과일 속에는 단백질을 분해하는 액티나딘이라는 소화효소가 들어있어서 단백질을 잘게 분해시켜서 부드러워진다.- 배, 키위, 파인애플 등이 있다.- 청주와 같은 술을 약간 붓고 한두 시간 ... 에서 중성지방과 콜레스테롤 함량을 낮춰 주는 작용을 갖고 있다고 알려진 올레산을 다량 함유하고 있다.- 튀김용으로는 적합하지않으나 가볍게 볶음요리에서는 향과 건강을 생각하기 때문

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.28

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성인간호학2021] 경장영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증, 당뇨병의 만성 합병증 간호중재, 당뇨병 자기관리를 증진하기 위한 식이요법과 운동요법에 대한 간호교육 내용, 생리학적 지표 평가를 포함한 교육효과 평가방법

액은 영양불량 환자, 단백질 영양보충이 필요한 환자, 섭취량 제한 환자에게 사용하는 영양액이다. 섬유소 함유 영양액의 경우 환자의 변비, 또는 설사 조절하는 영양액으로 불용성 또는 ... 가 있다.2.당뇨병의 만성 합병증을 제시하고 각각의 간호중재방법을 서술하시오.만성합병증이 있는 경우에는 자극성 음식을 즐기는 사람이나 과음, 과식, 단백질을 과잉 섭취하는 사람은 주의 ... 을 포 수분 및 독성 물질을 축적시키게 된다. 소변을 통해 단백질 등 영양분의 소실을 일으키기도 한다. 이러한 신장기능의 장애를 당뇨병성 신증이라고 한다. 당뇨병 환자로 신장 기능

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.20 | 수정일 2023.06.28

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방송통신대학교 2021 성인간호학 중간과제

, 단백질, 전해질, 비타민 무기질 및 수분 등의 영양소를 공급하는 것이다.영양지원은 지원경로에 따라서 위장관을 거쳐서 공급되는 경장영양과 정맥으로 영양소를 직접 공급하는 정맥영양 ... 하는 방법이다. 비위관 영양 시 주의 할 내용은 다음과 같다. 우선 환자의 열량 요구량, 단백질 요구량, 위장관의 기능부전 정도, 대사성 장애 정도 위장관계 기능, 락토오스 내인성 정도 ... 사용되는 영양액으로 특별한 질병이 없는 환자에게 사용한다.· 가수분해되지 않은 탄수화물, 단백질, 지방을 함유하고 있으며 1cc당 1~2kal의 열 량을 공급할 수 있다.● 당뇨

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.27

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식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

에 따른 안전성 심사 결과, 식품용으로 승인된 유전자변형농축수산물과 이를 원재료로 하여 제조·가공 후에도 유전자변형 DNA 또는 유전자변형 단백질이 남아 있는 유전자변형식품등 ... 을 입증하는 시험·검사성적서2. 고도의 정제과정 등으로 유전자변형 DNA 또는 유전자변형 단백질이 전혀 남아 있지 않아 검사불능인 당류, 유지류 등표시방법 : 1. 표시는 한글로 해야 ... 를채의 내부에 유용한 유전자를 침투시키는 것이다.그림1, 아크로박테리움 이용 식물형질 전환법출처: 유전자재조합식품 바로알기2. 원형질세포법해당 방법은 식물체의 세포벽에 효소 또는

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.29

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다이어트 외식tip

300-400kcal - 한자리에서 밥 3 공기 !! 2. 첫번째접시 야채 / 과일샐러드 - 두번째접시 단백질종류 - 세번찌접시 탄수화물종류순으로 거꾸로 식사 이용 3. 뷔페이용전 ... 메뉴로는 자주 등장하지 않는다 . 1. 일식은 담백하고 깔끔한 편이므로 섭취 시에 염분 함량만 주의 . 2. 열량 높은 튀김류음식은 피하기 . 3. 초밥은 밥양에 주의 해서 먹

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.14

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오메가-3 지방산의 효능과 기능 및 주요자원을 설명하시오.

다. 참치는 단백질 함량이 높고, 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 있다. 참치는 샐러드, 스테이크, 회 등으로 다양하게 조리할 수 있으며, 간편하게 섭취할 수 있다. 또한 ... 이 풍부하여 세포 손상을 방지하고, 항염 작용을 통해 염증을 줄이는 데 도움이 된다. 또한, 치아씨드는 단백질과 섬유질이 풍부하여 포만감을 유지하고 체중 관리를 돕는다. 호두는 오메가-있다. ... 을 조절하는 사이토카인의 생산을 억제하여 염증을 줄인다. 이는 관절 통증과 강직을 완화하고, 전반적인 생활의 질을 향상시킨다. 이러한 이유로, 염증성 질환을 앓고 있는 사람들에게 오메가

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11

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오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

ativus L.)이고, 주성분은 탄수화물, 펜토산, 페크린 등이며 단백질은 대부분 비단백질로 되어 있고, 수분함량이 거의 95%이다(4). 오이는 박과에 속하는 1년생 만초로 무기질 ... , fermentation, maturity서론발효는 식품을 변질되지 않은 상태로 오래 저장할 수 있도록 선사시대부터 식품가공에 이용되어 왔으며, 일반적으로 식품 중 단백질의 변화가 나타나는 것을 부패

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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차의 정의,차의 종류,차 음용 방법,차의 효능,녹차,홍차,보이차,우롱차

음 단백질 응결시키는 수렴작용4 . 차의 효능 엽록소 카페인 비타민 테아닌 카페인 흡수 억제 , 긴장 완화 비만 예방 , 피부노화 억제 항균 작용 피로 회복 , 질병 예방 풍부한 섬유질 ... 차 ＇ 라고도 함 . ‘ 첫물 차 ‘: 카테킨의 함량 높다 카테킨 ? 녹차의 주성분 폴리페놀의 일종 . 떫은 맛 성분 노와방지 , 당뇨병 예방 , 암 옝방 , 고혈압 예방 입맛

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06

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AK 말기신부전 케이스 간호진단 3개, 간호과정 1개 꼼꼼해요~

이 안 되어, 고인산혈증이 야기된다.② 대사변화CRF의 주요한 대사성 징후는 단백질 대사의 최종 노폐물 축적으로 인한 혈액요소질소 상승과 혈청 크레아티닌 상승이다. 단백뇨와 부족 ... 하면서 말기 신부전 환자의 수명 연장과 삶의 질 향상이 가능해졌으나, 아직도 이병율과 사망률이 높으며 경제적인 부담도 큰 실정이다.이에 본 학생은 환자의 간호사례를 통해 환자에게 맞 ... 을 나타낸다.소변이 농축되면될수록 체액이 부족한 상태를 의미함.산도4.6~8.0소변의 산도는 체내의 산-염기 균형을 나타내는 것이다.알칼리성 소변: 대사성 알칼리 중독, 저단백식이, 알칼리

리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.14

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