"젤리제조방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

딸기잼 제조 사과잼 제조 카라기난 젤리의 품질 특성 실리카겔 제조 조림학 딸기잼

"젤리제조방법" 검색결과 181-200 / 933건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

판매자 표지

(푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

명이나 내용량, 제조일자, 유통기한, 영양성분, 주의사항 표시 등 식품에 대한 정보와 제품에 대한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시하도록 하는 제도이다. 생산자의 입장에서는 소비자 ... 되었으니 해동 후 재냉동시키지 마시길 바랍니다’ 등의 문구를 표기해야 하며, 제조업체가 냉동식품인 빵류나 젓갈류를 해동하여 출고할 때에는 ‘이 제품은 냉동식품을 해동한 제품이니 재냉동 ... 의 종류 및 함량을 표시해야 하고 ‘과량섭취시 설사를 일으킬 수 있습니다’ 등의 내용을 표시해야 한다. 한입크기로서 작은 용기에 담겨져 있는 젤리제품은 잘못 섭취하면 질식을 일으킬

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

다운로드 장바구니
조직문화의 실패사례, 고베제강

조직을 파멸로 이끄는 나쁜 조직문화I N D E X 1 조직문화란 무엇인가 2 조직문화의 구성요소 3 조직문화 실패 사례 4 시사점조직문화란 무엇인가 젤리넥 각 조직의 신화 ... 이 어디고 원인이 무엇인지 알 수 없다 ” “ 이러한 무책임성이 일본의 제조업 신뢰를 끌어내렸다 ” ‘ 도쿠사이 ( 特採 )’ 조직문화의 실패사례불신의 중심엔 경영진이 ... ‘ 성과 ... 의 괴리 공장자동화 등 제조업 환경개선 부족 조직간 밀실환경 구성을 통한 이기주의 확산 1 4 3 무리한 성과주의에 따른 과도한 조직간의 경쟁 2 조직문화의 실패사례1. 전문가

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.05.02

다운로드 장바구니
예비&결과보고서-1주차-잼만들기

기 →조리기 →담기 →밀봉 →식히기 →제품*사과잼의 제조방법1. 원료 : 원료사과는 잘 익고 신맛이 많은 품종을 쓴다.2. 세척 : 원료사과를 솔이나 스펀지로 잘 문질러서 흐르 ... < 잼 제조>1. Theme 잼 제조2. Date 2016. 9. 8 목요일3. Name & Coworker4. Purpose 잼 제조를 통해 잼의 3대 요소를 알고, 잼이 만들 ... 어지는 과정을 과학적으로 이해한다.5. Principle*잼(jam)이란?잼류는 과실류, 과채류를 당류 등과 함께 젤리화 또는 시럽화한 것이다. 과실이나 기타 식물성 식품을 미생물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

다운로드 장바구니
평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

식품의 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용 되는 물질”로 정의하고 있는데, 미국, 유럽 연합, 국제기구에서는 우리나라와는 매우 다르 ... 한 사실되지 않으나 식품의 제조, 조리 중에 또는 최종제품에 의도적으로 소량 첨가하여 바람직한 기능이나 효과(기호적 특성, 보존성, 영양가, 가공의 촉진 등)을 나타내게 하는 물질이 ... "이라고 정의하고 있습니다.결국, 식품첨가물이란 식품의 제조, 가공, 저장, 포장의 과정 중에 첨가되는 화학물질을 말하는 것으로서 우리나라에서는 식품위생법 제조에서 “식품첨가물이란

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.02

다운로드 장바구니
세계의정치와경제 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다.”로 정의하고 있는 화합물로, 사람 ... 첨가물은 식품의 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품제조 가공기술의 발달과 더불어 발전하여 왔으며, 우리나라는 1961년에 식품과 식품첨가물 규제의 근거가 되는 식품 위생법이 처음 ... 첨가물은 식품을 제조·가공하거나 보존하는데 부득이 사용되는 것으로서 식품의 본래성분은 아닌 미량성분이면서 음식물을 통해 일생동안 섭취하게 된다는 데서 인체에 미치는 영향에 대한

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.05 | 수정일 2021.02.24

다운로드 장바구니
예비 금나노

해본다. 그 뒤 합성한 나노입자를 DLS와 Zeta potential 장비를 이용하여 광학적 방법으로 크기를 측정해보고 전위차 값으로 표면 안정성을 알아본다.2. 바탕 이론? 콜로이드 ... 하며 예로는 젤리가 있다.콜로이드는 분산질 알맹이와 분산매와의 인력, 척력과 같은 전기적인 성질에 의해 분류되어질 수 있다. 분산된 알맹이가 분산매를 끌어당기면 친수성 콜로이드, 분산 ... (젤리)고체 졸(루비, 유리)Table 1. 분산매, 분산질의 상에 따른 콜로이드의 분류법? 엉김, 염석- 콜로이드 입자들은 원래 전기적으로 중성이지만 다른 물질 속에 퍼지게 되

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.22

다운로드 장바구니
빅데이터 융합

1. 빅데이터 융합11-1. 빅데이터 융합 동향11) 데이터 저널리즘12) 제조업과 빅데이터33) 무인자동차와 빅데이터의 결합54) 오픈데이터55) 사물인터넷121. 빅데이터 ... 이인력들이 모여 데이터에 기반 한 다양한 이슈들을 분석하고 새로운 시각으로 스토리를 입혀서 콘텐츠를 보여주고 있다. 뉴스젤리는 공공 데이터, 소셜 미디어 데이터, 리서치 데이터 ... 을 비전으로 삼고 있다. 뉴스젤리에서는 매주 새로운 주제의 인포그래픽, 태그 클라우드, 다양한 차트와 스토리를 이용한 기사를 제공하고 있으며, 기사에 대한 찬반 투표와 소셜 댓글

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.18

다운로드 장바구니
[공통교양과목] 2018년 1학기 세계의정치와경제 중간시험과제물 공통(가공식품 선택 식품첨가물 분석)

는 햄, 라면, 통조림, 젤리, 과자 등에 거의 항상 포함되어있다. 가공식품들을 무의식적으로 계속 섭취함으로써 개인의 건강뿐만 아니라 국민 전체의 건강을 해치고 있다고 해도 과언 ... 을 종합적으로 평가함으로써 건강에 대한 의식을 재고하고자 한다.Ⅱ. 본 론1. 가공식품과 식품첨가물의 정의 가공과 조리는 방법에 있어서 본질적인 차이가 없는 경우도 있다. 일반 ... 에서 다시 1차 가공식품과 2차 가공식품으로 분류된다. 1차 가공식품에는 쌀 ·밀가루 ·녹말 등이 해당되고, 이것으로 제조된 미숫가루 ·빵 ·포도당 등은 2차 가공식품에 해당된다.- 중략 -

방송통신대 | 8페이지 | 7,300원 | 등록일 2018.03.10

다운로드 장바구니
변성전분의 종류, 특성, 이용현황 및 응용제품 아이디어 (농산가공학 A+)

으로 기분CODEX에서 정해진 식품용 변성變性전분澱粉의 종류는 17종이고, 우리나라에서는 총 10 개가 식품용 변성방법으로 허가되어 있다. 법 제도 안에서는 화학적化學的 변성變性의 방법 ... 전분澱粉, 산소처리 전분澱粉이 있다.전분澱粉을 변성變性시키는 방법으로는 가열(pregelatinization), 산화(oxidation), 산 가수분해(acid ... depolymerization), 에스테르화(esterfication), 가교처리(cross-linked) 알칼리 호화 등이 있는 것으로 알려져 있다. 처리處理방법에 따라서는 크게 전분澱粉유도체

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

다운로드 장바구니
식품위생학 A+ 과제물

는 목적도 비슷함을알 수 있다.①한국(대한민국)의 식품첨가물 정의 #식품위생법 2조 2항:식품을 제조, 가공, 보존, 조리하는데 있어 식품에 첨가하고 침윤하는 방법등으로 사용 ... 가공품의 품질을 향상시키는 방법도 알 수 있다.4)식품첨가물의 알맞은 사용기준을 파악하여. 이를 이용할 때 과잉시 야기되는피해 위험요인에 대해 예방하는 경각심을 가질 수 있다.5 ... 되는 물질이다.(기구, 용기, 포장을 살균하고 소독하는데 사용되어 간접적으로 식품으로이행되는 물질도 포함한다.)②일본의 식품첨가물 정의 #일본 식품위생법 제4조 2항:식품 제조 과정

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.05.07

다운로드 장바구니
<식품과영양> 식품첨가물

은 식품을 제조 , 가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 , 혼합 , 침윤 , 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의하고 있는 화합물이다 .식품첨가물의 뜻 식품첨가물이란 ... 가공식품에 특별한 목적을 가지고 사용되는 것으로서 각 첨가물별로 용도가 정해져 있다 . 식품의 제조 , 가공 중에 사용되는 첨가물은 보통 특정하게 한 가지 용도로만 사용 ... 물이다 . 천연식품에서 색소 성분을 추출한 천연색소와 화학반응을 통해 추출한 인공색소가 있다 . • 사용식품 : 사탕 , 젤리 , 빙과류 등 • 대표적인 천연색소 : 캐러멜색소

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.27

다운로드 장바구니
식품제조저장실습-젤리롤케이크제조

제목 : 젤리 롤케이크 제조 실습조한나(1724100137)날짜 : 2017.09.04.교과목 : 식품제조저장실습서론곡류는 열매를 식용이나 사료로 사용하기 위해 재배하는 열매 ... 한다.1.실험제목 (subject)- 젤리 롤케이크 제조(Jelly Roll Cake) - 공립법2.실험원리 (principium)1. 공립법 : 공립[共立] : 1.나란히 섬, 2 ... 오염된 물의 발생을 방지하는 방법으로 기류식 분쇄기를 통한 건식 분쇄 방식으로 쌀가루를 제조함으로써 쌀의 고유한 영양소를 보존함과 앞서 말한 단점을 방지할 수 있게 되었다.3. 마이

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

하게 만들어진 즉석식품들이 더 많은 공간을 차지하고 있었던 적도 적지 않다는 생각을 하게 되었다. 또 습관적으로 집어 드는 과자, 아이스크림, 젤리 등의 간식도 그 양이 적지 않 ... 해 먹거나 과자나 젤리 같은 과자를 먹지 않겠다고 의식적인 노력을 해 보는 것 같다. 하지만 그 노력은 오래 가지 않아 흐지부지해지고 만다. 우리는 이미 너무 많은 가공식품 ... 면 “식품을 제조 ? 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는 물질이며, 이 경우 기구 ? 용기 ? 포장을 살균 ? 소독하는데 사용되어 간접

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

다운로드 장바구니
식품가공학) 청과물 가공

, 1 되는데, 젤리 제조시 가열에 의해서도 이러한 변화는 일어난다. 덧붙여 당의 함량이 너무 많으면 젤리화는 잘 일어나나 당이 결정으로 석출되기 쉬운 단점이 있다. 실험에서는 오렌지 ... 마말레이드, 사과젤리, 호박잼을 가공하였다.마말레이드는 포르투갈에서 Mar menow를 원료로 하여 제조한 것이 그 시초이며, 그 후 영국에서 오렌지를 원료로 하는 마말레이드 ... 가 제조되었다. 마말레이드란 감귤류의 껍질 조각이 보이는 젤리 모양의 것을 말하는데, 원래는 귤종류가 아닌 과실이라도 조각이 뒤섞인 젤리 모양의 것을 말한다.실험한 마말레이드의 경우

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

다운로드 장바구니
일반화학실험9-고형연료

식품공업이나 약품공업의 분야에서 잘 사용된다. 이 방법에 의한 분산계는 비교적 거칠고 다분산적인 것이 많다. 초음파 조사에 의한 분산법은 졸이나 에멀전의 제조에 잘 이용 ... 된다. 전기적 분산법은 분산시키고 싶은 금속을 전극으로 수중에서 전기불꽃을 날려 분산콜로이드 용액의 제조법응집한 입자를 세출 하는 방법이나 보호 콜로이드 등의 해교제를 첨가하여 분산 ... )이 젤리상으로 고화한 것을 말한다. 겔의 예로서는 굳은 우무나 젤라틴, 두부, 고약, 실리카겔 등이 있지만, 생물체나 토양의 어떤 부분도 겔로 생각된다.졸속에 분산하고 있

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.21

다운로드 장바구니
동결건조 원료 및 원물 시장조사

종류로, 물질을 동결시키고, water vapor의 부분압을 낮춤으로써 얼음을 직접 증기로 만드는 승화에 의해 얻어진다.동결건조 작용원리 출처 : freezing dryer 제조 ... 진. d) 빠르고 완벽한 재수화(Re-hydration) 단점은 a) 장비가 비싸다는 점. (다른 건조 방법에 비해3배 이상) b) 높은 에너지 비용(다른 건조 방법에 비해2-3배 ... 할 때 f) 제품이 비쌀 때동결건조가 필요한 상황출처 : freezing dryer 제조원리2. 동결건조물 수입현황2-1. 동결건조물 수입현황자료를 통해 총 161개 업체에서 동결

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.27 | 수정일 2019.07.04

다운로드 장바구니
<식품영양학> 안식향산나트륨

하는 물질 식품위생법상 : ( 법 제 2 조 2 항 ) 식품을 제조 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가 , 혼화 ( 섞음 ), 침윤 ( 적심 ) 의 방법으로 사용되는 물질을 말 ... 칼륨 어육가공식품 , 단무지 , 케찹 아스파탐 청량음료 , 아이스크림 , 껌 , 젤리 착색제 타르색소 , 적색 2 호 , 황색 4 호 , 황색 5 호 , 적색 103 호 , 청색 2

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.29

다운로드 장바구니
식품위생법규, 제품공정및 기업에대한 조사

류는 그 중심부의 온도를 63℃ 이상에서 30분 가열하거나 이와 같은 수준 이상의 효력이 있는 방법으로 살균 후 냉동하여야 하여야 하고 컵모양 등 젤리의 크기는 뚜껑과 접촉하는 면 ... 의 최소내경이 5.5 cm 이상 이어야 하고 높이와 바닥면의 최소내경은 3.5 cm 이상이 되도록 제조하여야 합니다. 그 중에 껌류에 대해 설명 드리겠습니다. 껌류는 천연 또는 합성 ... 류, 빙과류에 한한다)여덟째, 압착강도(Newton)는 5 이하(컵모양 등 젤리에 한한다) 아홉째, 총 아플라톡신(μg/kg)은 15.0 이하(B1, B2, G1 및 G2의 합

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

세계의정치와경제2공통) 교재 103쪽에는 식품첨가물확산 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품중 하나를골라 그 안에 포함되어있는 식품첨가물을 분석해 보십시오0k

또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법으로 사용 되는 물질”로 정의하고 있다. 또한 주변국 일 식품위생법에서도 “식품첨가물이란 식품의 제조 가공에 있 ... 의정의하고 있다. 즉, 식품첨가물이란 식품의 제조, 가공, 저장, 포장의 과정 중에 첨가되는 화학물질을 말한다.우리나라에서는 식품위생법 제조에서 “식품첨가물이란 식품의 제조, 가공 ... 어서 또는 식품의 가공이나 보존의 목적으로 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 따라 사용되는 물질”로 정의 하고 있다. 다른 한편 미국, 유럽 연합, 국제기구에서는 우리나라

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.07

다운로드 장바구니
식품위생학/GMO식품의 정의와 종류, 표시방법(자료 사진 첨부 설명), 장점과 단점, 표시 대상(직접찍고 조사한 사진 첨부), 개발 방법 등 서술 레포트

류 등[Non-GOM표시 식품]-젤리, 팝콘, 두부 등[GMO식품 표시대상 및 방법]•표시대상- 「식품위생법」 제18조에 따른 안전성 심사 결과, 식품용으로 승인된 유전자변형농축 ... 있는 GMO식품7.GMO원쟤료를 사용하였지만 표시가 되어있지 않은 경우8.Non-GOM표시 식품9.GMO식품 표시대상 및 방법-표시대상-표시 의무자-표시 방법-표시 예시10.NON ... -GMO 표시 대상 및 방법-표시대상-표시방법11.GMO식품 개발방법-아그로박테리움법-원형질체 융합법-입자총법-안티센스법 TOC \o "1-3" \h \z \u -느낀점-참고문헌

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.22 | 수정일 2019.12.02

다운로드 장바구니

이전10개 5 6 7 8 91011 12 13 14 다음10개

파워링크

신청하기