"쌀의 종류"의 검색결과 입니다.

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단국대 일본문화 담낭제거 식사 파리바게트 일본요리 음식과 세계문화 쌀재배관리 monascus 중국 8대요리 분식의 시장개요'

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"쌀의 종류" 검색결과 181-200 / 15,088건

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생2 세특 [효소] 누룩곰팡이를 활용한 화장품 리포트

화장품이다.2) 사례에 이용된 미생물과 발효의 종류 - 술의 제조에 쓰이는 누룩'코직산‘은 1900년대 일본에서 찐 쌀을 누룩곰팡이로 발효시키는 연구과정에서 최초로 알려지게 되 ... 었다. ’코직산‘은 누룩발효과정에서 생성되는 유기산이다. 누룩곰팡이는 우리나라의 술을 제조하는데 쓰인다. 술의 원재료는 쌀, 보리, 밀 등 곡물이 사용되는데, 포도 등과 같은 과일이

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.07

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조리과학 ) 1. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. 2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 젤화 특성을 비교한

조리과학1. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점)2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리 ... , 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 젤화 특성을 비교한 다음 차이가 발생하는 원인을 고찰하시오. (20점)[실험준비물]냄비 ... 묵은 호화와 젤화라는 과정을 통해 만들어진다. 호화란 전분에 물을 섞은 후 가열하였을 때 나타나는 변화를 말하는 것으로 전분의 종류에 따라 호화의 진행 속도 등이 다르게 나타나

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24

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언어와 매체 국어 문법 수업 지도안

교수-학습 수업 지도안대단원명단어와 품사소단원명단어와 형태소차시1/3학습목표① 단어와 형태소의 개념을 설명할 수 있다.② 형태소를 종류에 따라 나누어 볼 수 있다.학습자료PPT ... 다.② 형태소를 종류에 따라 나누어 볼 수 있다.-학습목표 확인 후 한 번 따라 읽도록 시키기자 그럼 큰 소리로 학습목표를 읽어봅시다. 하나, 둘, 셋 시작선생님이 판서해 준 학습목표 ... 살펴볼게요. 형태소란 “의미를 가진 가장 작은 말의 단위”에요. 여기서 의미라는 것은 그 형태소에 따라 의미가 달라진다는 거에요.이게 무슨 말이냐면 예시를 볼게요.‘쌀밥, 하늘

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.22 | 수정일 2024.07.28

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외국어로서의한국문화교육, 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그 중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해 보시오.

두 종류로 나뉘어지는 음식은 쌀 문화의 영향을 받아 형성되었으며, 밥과 함께 먹는 반찬이 중요하다.셋째로 주(住) 문화이다. 과거 주택은 사회적, 경제적인 상황에 따라 다르 ... 가지로 나눌 수 있다. 일상음식과 특별음식이다. 일상음식은 주식인 밥과 부식인 반찬으로 나뉘게 된다. 주식은 주로 쌀과 조, 콩 등이 섞인 탄수화물로 이루어져 있다. 부식은 밥 ... 해 보도록 하겠다. 의식 주 중에 한 가지 주제를 정하면, 큰 주제는 식에 관한 부분이다. 따라서 이번 주제는 “한국인이 먹는 쌀에 대한 이해”이다.농경사회를 배경으로 발생한 한국

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| 리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.24 | 수정일 2022.03.16

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기

위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.쌀겨 ... 의 영양성분2.왜 쌀겨인가?3.발효쌀겨 연구 동향1)배합사료로 사용되는 발효 쌀겨4.대두박1)탈피 대두박2)전지대두3)농축분리대두박4)발효 대두박5)증가하고 있는 대두박 시장의 규모Ⅲ ... .결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론사료는 가축이나 어류들이 먹고 마시는 것으로, 영양을 공급해주거나 성장시켜주는 것을 말한다. 많은 사료 종류 중에서 근괴사료는 녹말이 주성분인 곡류나 감자

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.18

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영양죽에 대해서

들은 가정에서 자연스럽게 진밥이나 죽을 먹고 연한 반찬 종류를 섭취할 수 있음 점차 시대의 변화 흐름에 따라 선호하는 음식들이 점점 다양해지고 있지만 전통적인 영양죽 은 노인 ... ’ 은 ‘ 타락컵을 넣고 곱게 간다 . 3. ② 를 체에 걸러 남은 찌꺼기는 버린다 . 4. 냄비에 곱게 간 쌀을 넣고 물 2 컵을 부어 주걱으로 저어가면서 끓인다 . 5. 쌀이 퍼지면 주걱 ... , 다진 마늘 ¼ 작은술 , 후추 1. 쌀을 불리고 고기는 다져서 고기양념장으로 밑간한 후에 야채는 볶아 낸다 . 2. 냄비에 참기름을 두르고 양념한 쇠고기와 쌀을 넣고 볶은 뒤

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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조선시대에 원납이라는 구황제도가 있다. 이 구황제도를 현 시대에 활용하는 것에 대해 서술하시오

들에게 곡식을 꾸어주고 추수기에 갚게 하는 원납제라는 제도가 있었다. 조선 후기 영조 때 실시된 진휼책 중 하나였다. 그런데 당시 양반들은 쌀 대신 돈을 빌려주되 이자를 많이 받 ... 다. 조선시대에는 백성들에게 곡물을 빌려주는 원납제 외에도 환곡제, 진대법 등 다양한 종류의 구황제도가 있었다. 그중에서도 가장 대표적인 것이 바로 원납제이다. 원납제는 가난 ... 한 사람들이 관아에 직접 가서 돈을 내고 곡식을 빌려가는 제도로, 일정 기간 동안 쌀을 빌리고 기한 내에 원금과 이자를 모두 갚아야 했다. 하지만 빌린 곡식을 제때 갚지 못하면 다시 빚

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11

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조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)

됐을 가능성 ↑ - 벼와 세트를 이루는 생선초밥의 원조 격인 스시의 종류 - 생선을 보존하는 방법으로 고안된 먹거리 - 생선을 쌀밥으로 발효시키는 숙성과정에서 장기간 보존을 가능하게 한 ... , 한반도를 거쳐 기타큐슈 부근으로 전해짐) → 야요이 시대(일본 전역에 급속도로 확산) - 쌀 중심 문화 확립 → 와쇼쿠 역사에 큰 영향 ■ 나레즈시 - 논농사와 함께 전파 ... 었으므로 풍년 기원에 가까움), 중요한 조세 수단의 신성한 자원, 당시 동물의 고기를 먹으면 쌀 농사를 망친다는 미신을 믿던 시대였기 ??문에 풍작을 위해 육식 금지령이 내려진 것) ▣ 육식

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07

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농산식품가공학 - 전분가공

하는 다당류로 옥수수, 밀, 쌀 등의 곡물의 종자나 감자, 고구마와 같은 서류에 많이 들어 있음 1) 기본구조- 포도당이 글루코시드 결합으로 결합된 다당류- 전분의 크기와 모양은 작물 ... 의 종류에 따라 달라 크기는 수 μm에서 수백 μm까지 다양하며 현미경으로 작물 별로 전분의 모양을 구분할 수있음- 전분은 화학 구조상 아밀로스와 아밀로펙틴으로 구분됨 2) 전분 ... 의 종류 및 특징 (1) 곡류전분- 곡류 전분은 전분 알갱이들이 중간 크기이며, 작지만 많은 양의 지질과 단백질이 함유되어 있음- 이와 같은 불순물들로 인해서 전분 알갱이들이 어느

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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방송대1학년2학기중간 식생활과문화

에 영향을 미치는 요인1. 자연적 요인각 지역에서 자생하는 작물 또는 가축 등의 식품 원재료의 공급에 따라 음식의 종류와 식생활의 형태가 달라진다. 인간은 자연에 순응하고 적응 ... 므로 음식의 종류도 적다. 농경지가 없어 생선, 순록 등을 수렵하여 주식으로 이용하고, 체온유지를 위해 육식을 통한 동물성 지방섭취량이 많다. 해조류, 치즈, 요구르트의 이용이 많 ... 고 술을 마시더라도 도수가 높은 술을 애용한다.인류가 가장 많이 거주하는 온대 기후는 평균적으로 온화하고 사계절이 변화가 있다. 이러한 기후의 특성으로 여러 종류의 먹을거리가 생산

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| 방송통신대 | 6페이지 | 9,800원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2024.06.18

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

음)외피와 배아에는 비타민과 무기질이 많고 / 배유에는 탄수화물(전분)이 많다② 쌀의 종류* 멥쌀 :아밀로오스와 아밀로펙틴의 비율이 2:8 정도 **반투명하며 찹쌀에 비해 점성 ... 성 단백질① 곡류 단백질- 쌀 단백질 : 오리제닌(글루텔린) -> 라이신 함량이 극히 낮음- 밀단백질 : 프롤라민인 글리아딘과 글루텔린인 글루테닌으로 구성> 글리아딘, 글루테닌 ... [1] 곡류[1] 곡류 성분 및 조리① 쌀* 쌀의 영양 및 구성- 주단백질 :오리제닌- 제1제한아미노산 : 리신:콩에는 리신이 많고 메티오닌이 적어 콩밥은 아미노산 보완작용이 됨

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

다. 조미료와 향신료 종류가 풍부하며 화려한 장식을 곁들여 아름다운 음식으로 예술적 감각을 보여주기도 한다. 중국에는「民爲食爲天(민위식위천)」라는 말이 있다. 음식이 생활의 근본이 ... 적 조건으로 인해 주식과 식습관, 음식 재료의 조리법 등에도 차이를 보인다.중국의 남부는 고온다습한 기후로 경작지 대부분이 논이므로 벼농사가 주를 이룬다. 따라서 주식은 주로 「쌀 ... 」이다. 반면 북부는 강수량이 적고 기온이 낮아 저온에도 수분을 유지해 추위를 견디는 내한성 기후에 적합한 「밀」이 주식이다. 역사적으로 쌀을 먹는 남방 사람들이 면을 먹는 북방

방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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문화예술 경영 아이돌 팬덤 문화 레포트

다. 텔레비전는 이를 팬덤현상이라 하여 하위문화로 취급하기도 한다. 사회학자나 심리학자는 팬덤을 사회적 변화에 따른 대중문화의 산물로 보고, 여러 종류의 팬덤들 사이에서 일어나는 부정적인 ... 이는 팬덤 문화의 하나로 자리잡게 되었다. 이른바 건전한 팬덤 문화를 만들어나가고 있다.제작발표회를 통해 쌀 화환을 기부하거나 다문화가정, 불우이웃을 위해 가시적인 활동에 나서 ... 면서 의미 있는 존재감과 아름다운 영향력을 행사하고 있다. 이러한 팬들의 기부는 일시적 현상에 그치지 않는다. 매년 시행되고 있고 많은 팬덤에서 시행되고 있다.처음 쌀 화환의 시초

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.06

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[점수 보장] 영유아 교수 방법론 모의수업 활동계획안

다.목표1. 마라카스를 탐색해보고, 곡식의 종류나 양에 따른 소리의 차이를 경험한다.2, 마라카스 소리가 다른 이유에 대해 안다.3. 노래를 들으며 마라카스를 흔드는 음률 활동 ... 과 마라카스를 흔들면 나는 소리를 신체로 표현해보는 활동에 즐겁게 참여한다.활동자료페트병에 쌀을 넣어 만든 마라카스(색종이를 이용해 안의 내용물이 보이지 않게)손수건, 바구니 ... 게 들렸어 그러면 왜 소리가 다를까?T:그러면 아동반 친구들 마라카스에 모두 쌀이 들어있으니까 안에 들어가는 재료가 달라서 다른 소리가 나는 건 아니겠네. 무엇 때문에 다른 소리가 난

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| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.11

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사회복지법제와실천(조선시대에 실시되었던 비황제도를 설명하고 현 시대에 구황제도와 같은 역할을 하고 있는 제도를 설명하고 좋은 방향으로 나갈 수 있는 예)

의 직분을 주는 제도이다.고려시대의 상설구빈기관은 여러 가지 제도로 만들어졌다.첫 번째 흑창이라는 제도가 있다. 상설적으로 각종 종류의 쌀 또는 보리 등 여러 가지 음식물의 재료가 되 ... 의 사회복지법에 대하여 시대마다 있었던 각 시대의 사회복지법이 있다.서양의 중세시대에 해당하는 우리나라의 삼국시대에는 구제사업에 여러 가지 종류가 있다.먼저 빈민구제 성격이 큰 구제 ... 에게 필요한 물품을 제공하여 구제할 수 있는 성격을 가지고 있다.두 번째로 조조감면이라는 구제제도가 있다. 삼국시대에 빈민의 계층이 온갖 종류의 재해로 고통을 겪고 있을 때, 이

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.23

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식용작물학 ) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.

쌀은 다양한 곡물에 비중을 많이 내주었으며 국내 쌀 소비량은 점차 감소하는 추세이다. 또한 중국 등 외국에서 다양한 종류의 쌀과 곡물이 수입되면서 국내 시장이 위협을 받기도 하 ... 식용작물학우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.식용작물학우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 ... . 서론2. 본론(1) 국내 쌀 생산 현황(2) 세계 쌀 생산 현황(3) 우리나라 쌀 농업 전망3. 결론4. 출처 및 참고문헌1. 서론쌀은 우리나라의 대표적인 주식으로서 쌀의 생산

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.04

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급성위장관염 (Acute Gastro Enteritis)

. 문헌고찰① 정의② 원인③ 빈도④ 종류⑤ 기전⑥ 원인균의 전파경로⑦ 임상 및 검사⑧ 임상증상⑨ 치료⑩ 간호2. 환자사정① 간호력② 진단검사③ 활력징후④ 약물요법3. 간호과정4 ... 을 충분히 익혀 먹으면 예방할 수 있다.④ 병원성 대장균 급성 위장염설사를 일으키는 병원성 대장균은 5종류가 있다. 요사이 문제가 되고 있는 수입 쇠고기의 O-157균도 그중의 하나 ... 는 것으로 보인다. 이때 어린이가 깨어 있고 흥미가 있는 것 같으면, 팝시클 같은 맑은 용액을 제공할 수 있다.b. 쌀로 만든 경구용 재수화 용액과 포도당 용액 차이쌀로 만든 경구

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.16

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음식으로 이루어진 세상 2025년 1학기 기말 족보

) 단맛2) 신맛3) 감칠맛4) 매운맛답: 4번9. 쌀의 구조와 종류에 대한 설명 중 잘못 연결된 것은?1) 쌀눈(배아)- 영양분의 30% 함유2) 백미(전분층)- 영양분 5 ... % 함유3) 호분층(고운쌀겨)- 영양성분 29% 함유4) 쌀겨- 섬유질과 지방 풍부답: 1번10. DNA에서 RNA로 유전 정보가 전달되는 과정을 무엇이라 하는가?1) 변환2) 복제3 ... 중추-시상답: 2번14. 쌀눈의 영양소 함량은?1) 89%2) 30%3) 5%4) 66%답: 4번15. 미카엘리스-멘텐(Michaelis-Menten) 효소속도식에서 저해제가 미치

시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.08.09 | 수정일 2025.08.21

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푸드마케팅_자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. (3)

. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.2-2. 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 ... 했다.③이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오. (9점)① 브랜드경기미② 브랜드 이미지“지금도 경기미는 다른 지역 쌀보다 품질이 좋은 편이며 가격도 타 지역산보다 약 25% 가량 ... 비싸게 책정한다”는 이미지가 있다. 경기도는 전국 평균보다 낮은 기온과 밤낮의 일교차가 커 쌀 품종 중 최고라는 추청(秋晴)벼를 재배하는 데 적합하다. (위키백과사전, 2024

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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가공학실험, 피클만들기

의 종류, 균류의 종류 및 식염의 농도 등에 따라 다르다.염장 식품의 경우 보존성을 높이는 것으로 전통식품 중에서도 장류 및 수산식품류에 많이 이용되어 왔다. 세균은 상온에서 대략 ... 달라진다. 삼투속도는 고형식품보다 액상식품이 빠르며 지방이 많은 식품 보다 지방이 적은 식품이 빠르고, 대형식품보다 소형식품이 빠르다. 식염의 종류는 암염 및 정염과 천일염이 있 ... 이 생성된다.발효작용은 침채류의 원료인 채소나 쌀겨 등에는 풍미 성분은 갖고 있지 않으나, 발효 중 이들 채소의 성분 또는 쌀겨의 성분이 효소작용으로 가수분해 및 발효작용 등을 일으켜

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06

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