"식중독감염위생관리"의 검색결과 입니다.

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수지 웰치 식품위생학 요약 아동 age 케이스 공중보건 아동 급성 위장염 식중독예방교육 아동 장염 급성위장염

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"식중독감염위생관리" 검색결과 181-200 / 2,753건

영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

영양교육및상담효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 ? 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상 ... 으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오영양교육및상담효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설 ... , 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정→ 법적근거 제시 필수→ 급식시설에서는 위생교육내용으로 개인

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.09

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람 ... 으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 ... ).2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 기술하시오 (10점).3) 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법을 구체적으로 제시

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

자가 현지시간 28일 기준 263만 6550명을 기록하는 등 확산세가 꺾이지 않는 가운데, 일부 주에서는 기생충으로 인한 식중독이 유행해 당국이 관리에 나섰다.CNN 등 현지 언론 ... 의 27일 보도에 따르면 미국질병통제예방센터(CDC)는 전날 공식 발표를 통해 미국 중서부 8개 주에서 포장된 샐러드를 사 먹은 소비자 200여 명이 기생충에 감염돼 식중독 진단을 받 ... 달 이상 이어질 수 있다고 전문가들은 경고한다.27일 기준, CDC와 미국식품의약국(FDA)에 따르면 미국 내에서 원포자충 기생충에 의한 식중독 진단을 받은 사람은 총 206명이

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.12

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지역사회간호학 학생의 건강문제별 간호

교사의 직무? 학교 보건계획의 수립하여 학교 환경위생의 유지관리 및 개선에 관한 사항을 담당한다.? 학생 및 교직원에 대한 건강진단 실시의 준비와 그에 관한 협조를 한다? 각종 질병 ... ? 학교 보건계획의 수립에 관한 자문? 학교 환경위생의 유지관리 및 개선에 관한 자문? 학생 및 교직원의 건강진단과 건강평가? 각종 질병의 예방처치 및 보건지도? 학생 및 교직원 건강 ... 상담③ 학교약사의 직무? 학교 보건계획의 수립에 관한 자문? 학교 환경위생의 유지관리 및 개선에 관한 자문? 학교에서 사용하는 의약품 및 독극물의 관리에 관한 자문? 학교에서 사용

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.10.05

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[A+ 아동간호학 case study] 급성 위장염(AGE) 간호과정 (문헌고찰 + 간호진단 5개 + 간호과정 3개 - 체액 부족, 고체온, 피부통합성 장애의 위험)

에 염증을 일으키는, 크기가 매우 작은 바이러스인 노로바이러스(Norovirus)에 감염되어 일어나는 식중독을 의미한다. 대부분의 바이러스는 낮은 기온에서 번식력이 떨어지 ... 지만, 노로바이러스는 낮은 기온에서 오히려 활동이 활발해지기 때문에 겨울철 식중독의 주된 원인이다.2. 병태생리노로 바이러스는 소장의 세포들에 침입하여, 세포의 DNA에 자신의 RNA를 역 ... 되기 시작한다.3. 원인급성 위장염은 바이러스, 박테리아, 기생충과 같은 원인균이 음식(특히 해산물), 오염된 물, 감염된 사람과 접촉하여 전염되면서 발생한다. 또한 개인위생 불량, 약물

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.05

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환경보건-공무원 환경직 특채 과목 요약

, 병원성 대장균- 독소형 : 황색포도상구균, 보툴리누스균, 웰치균 (감염독소형)화학성 식중독자연독 식중독 ? 식물성 : 독버섯, 청매, 감자, 독미나리- 동물성 : 복어, 굴, 섭 ... - 밀봉법 (통조림법)- 움저장법물리·화학적- 훈연법- 가스저장법화학적- 염장법- 당장법- 산저장법? 세균성 식중독 vs 소화기계 감염병 (수인성 감염벙)세균성 식중독 : 발병력 약함 ... ? 전리방사선에 대한 감수성이 큰 조직 순서? 유효반감기 : 생물학적 반감기보다 보통 짧다 (방사성 요오드의 유효반감기 : 7.6일)Chapter8. 식품위생? HACCP (식품안전관리

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| 시험자료 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.03.10

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간호관리학 QI( 간호 질 향상)활동 계획서, 손씻기

보다 감기, 바이러스성 질환, 식중독 등과 같은 감염 질환에 걸릴 확률이 15~25%가량 낮다. 전문가들에 의하면 수인성 및 식품 매개 감염병의 50~70%, 폐렴, 농가진, 설사병 ... 부족 : 익명의 설문조사를 실시하고, 손 위생 실태를 병동의 감염관리 간호사가 파악하여 손 씻기를 격려한다.3) 간호 학생의 단순 업무로 인한 경각심 부족 : 실습 전 OT 시 ... : 감염예방을 위한 손 위생의 중요성 및 실천도 개선2. 주제 선정이유고령화 사회란 총인구 중 65세 이상의 인구 비율이 7% 이상인 사회로, 우리나라의 경우 2000년에 고령사회

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.02 | 수정일 2024.12.06

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간염예방 관리와 관련된 간호진단 및 중재보고서

하여 미리 예방할 수 있는 능동면역, 감염이 된 후 예방할 수 있는 수동면역이 있다.기본적인 개인위생과 식생활 문화환자를 격리시키기까지는 필요하지 않지만 배설물을 취급한 후 꼭 손 ... 은 개인위생을 지킴으로써 감염을 줄일 수 있다. 위생 관리를 중요하게 하며 이상증상이 있을시 소화기 내과를 방문한다.능동면역일반인들은 능동면역, 즉 예방접종을 시행한다. 우리나라 ... - 22. 간염(A,B,C형)과 간염 예방------------------------------------------- 2,33. 감염관리와 관련된 간호진단 및 간호중재 보고서 ----

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.23 | 수정일 2022.11.09

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산업보건학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

예방을 위해 가장 중요한 관리 방법은?① 감염원 제거② 개인위생 강화③ 통풍 개선④ 보호장갑 사용70. 바이러스 감염과 세균 감염의 가장 큰 차이는?① 바이러스는 항생제에 저항 ... 률③ 근로자 만족도 조사④ 작업환경 개선비용4. 다음 중 산업위생의 4대 기능에 포함되지 않는 것은?① 인식② 평가③ 관리④ 통제5. 작업환경관리에서 ‘공정 분석’의 주된 목적 ... 은?① 미끄럼 방지화 착용② 방음벽 설치③ 차광막 설치④ 방진장갑 착용97. 고온작업 근로자에게 권장되는 식이 관리법은?① 염분과 수분의 충분한 보충② 단백질 제한식③ 고지방식④ 고단백식98

시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.09

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(유아건강교육) 다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원어린이집) 및 영유아교사가

는 장소이다. 그래서 늘 위생적으로 청결하게 유지되어져야 한다. 식품 및 조리환경의 위생 점검을 자체적으로 실시할 수도 있다. 해마다 식중독으로 고생하는 사람들이 발생하는데 영유아 ... 하시오. 각각에 대해 그 이유도 함께 서술하시오.(1) 영유아 위생관리(10점)(2) 영유아 영양관리(10점)(3) 영유아 일상건강관리 및 질병예방(10점)목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1 ... . 영유아 위생관리1) 영유아교육기관 및 교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할(1) 기관의 역할(2) 교사의 역할2. 영유아 영양관리1) 영유아교육기관 및 교사가 가장 중요하게 해야

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.20

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[유아건강교육] 다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원 어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할 3가지를 중요하다고 생각하는 순서대로 제시하시오. 각각에 대해 그 이유도 함께 서술하시오.

이를 닦을 수 있도록 해야 한다.2) 식품위생영유아교육기관에서 영유아는 매일 점심과 간식을 먹는다. 영유아에게 균형 잡힌 식단을 제공하는 것만큼 중요한 일은 식중독과 같은 감염 ... ) 영유아 일상건강관리 및 질병예방(10점)[목차]Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 영유아 위생관리1) 위생교육2) 식품위생3) 환경위생2. 영유아 영양관리1) 식단관리2) 식생활교육3 ... 및 설비 관리와 식재료 관리, 조리 및 배식 관리, 위생 지도 및 점검 등이 포함된다. 조리가 이루어지는 공간과 조리 관련 설비들이 위생적으로 관리될 수 있도록 신경 써야 하

방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.31

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식품안전사건사고 사례

에서 대장균이 검출되어 식중독의 원인이 되었다. 해당 사례는 대장균의 차오염이 문제가 된 사례로 성분뿐만 아니라 유통단계에 서의 부주의한 위생관리가 원인으로 지목되었다. ‘O157 ... 미생물 관련1. 2018년 급식초코케이크(국내)2018년 9월, 대한민국 전역의 각급 학교에서 급식으로 제공된 초콜릿 케이크를 먹은 다수의 학생들이 살모넬라 균으로 인해 식중독 ... 에 걸린 사건. 2006년 6월 CJ 푸드시스템이 학교 위탁급식 사업을 실시하면서 발생시킨 대규모 식중독 사고 이후 최대 규모의 학교급식 사고다. 2018년 9월 5일부터 10일

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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수원대학교 교육대학원 영양교육 실제 합격 면접질문

라탄수화물- 아밀라아제,단백질- 펩신,지방- 리파아제입니다.- 세균성 식중독 구분세균성 식중독은 독소형, 감염형으로 구분됩니다. 독소형에는 황색포도상구균, 클로스트리디움 보툴리눔이 있 ... 것문가로써의 뜻을 이루기 위해 포기하지않고 학업에 정진하겠습니다.- 학부때 가장 좋아한 교과목식생활관리 수업을 좋아했습니다. ‘식생활능력’ 향상이라는 주제의 팀과제를 3개월간 진행 ... 해내는 실험이었습니다.- 영양교사의 직무역량과 본인의 직무역량이 어떻게 맞다고 생각하나영양교사가 갖춰야 할 직무역량은 꼼꼼함이라고 생각합니다. 식단관리, 위생관리, 구매관리 과정

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.11.07

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단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

식품3, 급식단계별 식재료 위생관리4, 조리종사자의 위생관리 대책5, HACCP(식품위해 요소 중점관리기준)2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 ... 성이 높은 위해식품으로 쇠고기, 닭고기, 달걀, 생선, 돼지고기, 조개, 유제품 등이 있다.3, 급식단계별 식재료 위생관리 (중요 관리점(CCP) 설정)작업관리는 작업을 능률적이고 ... 단체급식관리 생31. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다.1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리

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| 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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[지역사회간호학] 한국보건의 이해,학생건강관리 [학교건강증진 프로그램(시력관리, 구강관리, 비만관리, 인터넷중독)] 학교감염병(식중독, 예방관리, 소화기감염병, 호흡기감염병, 접촉 및 매개감염병, 학교 내 흔한 감염병 관리), 응급질환관리(외상, 비출혈, 쇼크), 학교환경관리(교지, 교사, 교실, 실내공기, 식수, 화장실]

. 감염성 질환관리1) [학교감염병, 식중독 예방관리체계]- 학교감염병관리의 중요성· 학생이 [성인에 비해 저항력이 약해] 감염이 잘 이루어짐· 학교는 많은 [학생이 밀집되어 생활 ... ,? 공통점 : 설사 (1군 : 물이나 식품을 매개)크립토스포리디움, 보툴리누스 식중독, ★ [A형간염]- ★ [호흡기감염병] (확산 빠름, 주로 비말감염)? 디프테리아, 백일 ... 검진· 월 2~3kg 감량· 장기지도⑷ ★ [인터넷중독 (스마트미디어중독관리)]- 이용도가 지나쳐 현실 생활에 지장을 받을 정도의 신체적, 정신적, 사회적 이상현상을 경험하게 되

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.12 | 수정일 2023.07.24

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지역사회간호학실습 보건계획안

X ) ◎ 마스크를 사용하는 동안 마스크를 만지지 않는다 . ( O X ) 학습자 - O,X 퀴즈를 푼다 . 교육자료 인쇄자료 시간 10 분여름철 , 식중독 때문에 배가 아파요 ... . 1. 식중독의 증상과 원인에 숙지하고 , 설명할 수 있다 . 학습목표 2. 식중독의 예방법을 숙지하고 , 교육자의 도움 없이 수행 할 수 있다 . 3. 식중독의 원인 균을 숙지 ... - “ 모두 무엇 때문에 이러고 있을까요 ?” 2. 학습 목표를 제시한다 . 최종목표 1. 식중독이 무엇인지 설명할 수 있고 , 예방법을 수행할 수 있다 . 세부목표 1. 식중독의 정의

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.14

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A+맞은자료[간호학과]/감염미생물학 공기매개 호흡기계호 감염병/식품매개 호흡기계 감염병 요약

는 식품감염으로 나뉜다.포도알균성 식중독가장 흔한 식중독이며 황색포도알균에 의해서 유발된다. 장독소를 생성하여 주위의 식품으로 방출된다. 설사와 구토를 동반하는 메스꺼움이 증상이 ... 다.가스괴저균 식중독식중독의 주요 원인이며 감염된 사람에게 설사와 장경련을 일으키는 장독소를 생산한다.보툴리눔증외독소를 함유한 음식물을 섭취해서 발생되는 식중독이며 가장 심한 형태 ... 의 식중독 중 하나이다.살모넬라 감염증식품매개성 살모넬라로 인한 위장관 질환으로 식중독의 일종이며 오염된 음식을 먹은 후에 증상이 나타나며 두통, 오한, 구토, 설사, 고열이 지속

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.14

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인수공통 전염병 특성 및 그 종류에 따른 식품위생사고 사례조사

으로는 브루셀라병, 세균성 식중독, 리스테리아병 등이 있다.이러한 경우 주로 식용 동물로부터 인간에게 병이 전염되는 것으로, 이러한 동물과 인간이 직접적으로 접촉하거나 또는 식용을 목적 ... 식품위생학주제: 인수공통 전염병 특성 및 그 종류에 따른 식품위생사고 사례조사I. 서론II. 본론1. 인수공통 전염병의 의미2. 인수공통 전염병의 특성3. 인수공통 전염병의 종류 ... 와 식품위생사고III. 결론IV.참고문헌I. 서론인간과 동물 간 전파가 가능한 형태의 전염병을 의미하는 인수공통 전염병은 생태학적으로 의미가 있을 뿐만 아니라, 식품 위생

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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영유아 영양교육의 개념과 영유아 식생활 행동에 대하여 서술하시오.

도 보육사업안내」?어린이집의 원장 및 급식을 조리·제공하는 보육교직원은 어린이집에서 식중독 환자가 발생하지 않도록 위생관리를 철저히 해야 합니다.?상하거나 소비기한이 지난 원료 또는 ... 고, 음식과 식기는 위생적으로 관리해야 함을 이해시켜 식품의 보건위생 관리에 대해 이해 시킨다.건강과 신체에 관련된 영유아들의 정서적 행동, 식습관, 먹기와 관련된 신체조절 행동양식 ... 에 대해 올바르게 이해를 할 수 있도록 지도하여 올바른 식습관과 예절을 지킬수 있도록 한다.2. 영유아 교육기관의 급식 위생 관리에 대해 알아보겠다.?어린이집의 원장은 영유아의 건강

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.23

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함 일어나는 식중독을 화학적 식중독. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고,

식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... 에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food ... 빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

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