"김치와기무치"의 검색결과 입니다.

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김치세계화 김치의 역사 김치 문화 김치마케팅 김치산업 김치의 어원 막걸리 세계화

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"김치와기무치" 검색결과 181-200 / 264건

한식의 세계화, 관광상품화 방안

을 가지고 있어 음식자체는 물론 조리과정까지도 훌륭한 문화체험 관광상품이 될 수 있다. 그러나 이러한 우리 한식의 영양학적 우수성과 맛의 특성을 이용해 상품화시키지 못하여 김치 ... 와 기무치와의 분쟁같이 우리의 고유성을 침해당하는 경우도 발생한다.우리는 2002년 한?일 월드컵 당시 많은 외국인들이 본국을 방문하고 우리의 음식을 접하는 기회를 가졌다. 아울러 이러 ... 하고 보전먹을 수 없는 음식일 수도 있으며 같은 음식이라도 계절에 따라 지역에 따라 들어가는 재료와 맛이 틀린 것이 큰 특징 중의 하나이다. 같은 김치라 하여도 계절에 따라 들어가는 재료

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| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.22

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[국제경영] 경영성공사례(종갓집 김치)

듯이 '종가집 김치'가 국내 동종의 업체간의 경쟁에서는 1위를 차지하고 있지만 실제 일본시장에서의 한국 김치의 점유율은 10%미만으로 매우 낮다. 이러한 이유로 기무치와의 경쟁에 있 ... 어 일본시장에서는 일단 김치가 한 발 물러선 상황이다. 또한 세계시장 전체에서 봤을 때도 김치보다는 기무치의 인지도가 더 높아 어느 것이 원조냐의 시비도 매우 많았다. 게다가 얼마전 ... - 목 차 -Ⅰ. ‘종가집 김치’ 소개와 산업현황1. 두산 ‘종가집 김치’에 대한 소개2. 생산제품 소개3. 두산 ‘종가집 김치’의 타사제품과 차별화된 특징4. 국내의 김치 산업

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| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.24

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[국제마케팅]종가집 김치의 일본시장진출 성공사례

까지 부식으로 사용하는 김치가 '쓰케모토(겉절이)'식 기무치였기 때문이었다. 하지만 최근 들어 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 라면 집에서 부식으로 딸려 나오는 김치가 아닌 ... * 목 차 *1. 기업소개(1) (주)두산식품 BG - 종가집 김치 소개(2) 종가집 김치 사업연혁(3) 종가집의 CEO(4) 종가집 김치의 생산품목(5) 해외시장 진출 현황2 ... . 일본의 환경적 요소(1) 경제적 환경(2) 지리적 환경(3) 문화적 환경(4) 정치적 환경3. 시장선택의 동기(1) 김치시장 선택의 동기(2) 일본시장 선택의 동기4. 국제

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.08.13

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[우리문화의이해] '한국적'인 것의 의미

개요1. 여는말2. 본말2-1. 한국적인 것의 의미2-2. 어떻게 자기의 것으로 만들 것인가?-토착화 그리고 변형, 가공2-3. 한국적인 것의 가능성-김치와 기무치3. 맺음말 ... -3. 한국적인 것의 가능성-김치와 기무치요즘 많이 매스미디어에서 많이 들어볼 수 있는 말중에 하나가 바로 한류열풍 이다. 한국의 문화, 영화, 연예콘테츠등이 유행이 되면서 중국 ... 일까에 대해서 교수님의 강의가 있었다. 그냥 한국적인 것이라고 하면 아리랑, 태권도, 김치, 석굴암, 불국사, 팔만대장경, 등이 떠오른다. 그러나 이른바 한국적이라고 하는 이런 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.24

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[외식문화의 이해] 김치에 대하여

..PAGE:1목 차1.요지2.김치의 역사3.김치의 영양4.한국의 미 김치5.김치 VS 기무치6.김치의 종류7.김치의 재료8.김치의 저장9.느낀점 및 참고문헌..PAGE:21 ... 이 원활해져 부패와 이상 발효를 막는다...PAGE:65.김치 VS 기무치기무치는 한마디로 일본 방식의 김치이다. 피자는 원래 이태리 음식이지만 현재 우리가 먹고 있는 피자는 미국식 ... 피자이고, 또 우리나라에 들어와서 불고기피자처럼 변형되어도 피자로 불리는 것처럼, 우리의 김치를 일본인들이 좋아하는 맛으로 변형시킨 음식이라고 생각하면 된다. “기무치”는 김치

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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태권도 리포트

성 극복, 문화의 영향인정)문제가 다 해결되는 것이다.먼저 알리는 것이 장땡기무치가 있다. 우리의 김치를 일본식으로 개조한 음식이다. 일본은 이것을 재빨리 상품화하여 여러나라에 수출 ... 하고 있다고 한다. 이 때문에 한동안 큰 논란이 있었다. 그러나 그런 논란도 김치는 우리것인데 일본놈들이 베께서 이익을 챙기고 있다. 분하다 등의 감정적 대응뿐이었다. 오히려 그런 ... 논란보다는 어떻게 우리도 빨리 상품화를 해서 일본에 대응할지의 논의가 더 필요한 것이었다.한편 기무치가 수출되는 서양에서는 그게 우리것인지 누구것인지 알 필요가 없다. 그냥 맛있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.23

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[식품영양]김치의 역사성과 그 효능

의 영양성분2-4 김치의 효능PART 3. 세계속의 김치3-1 기무치와 김치3-2 김치의 수출입 현황3-3 김치의 수출 시장 분석3-4 김치의 세계화를 위한 노력PART 4. 김치 ... PART 1. 김치의 역사에 대해서1-1 김치의 어원1-2 김치의 유래1-3 김치의 변천사PART 2. 김치의 종류와 영양에 대해서2-1 김치의 종류2-2 김치의 재료2-3 김치 ... 파동과 대책4-1 김치와 관련된 최근 이슈4-2 중국산 김치의 문제점4-3 국산 김치의 문제점4-4 국산 김치와 중국산 김치4-5 김치 파동에 따른 대처 방안PART 5. 결론

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.23

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[음식문화]김치의 모든 것

눌러 주고 뚜껑을 단단히 닫아야 함...PAGE:24김치 캐릭터김치 캐릭터의 탄생 배경한국김치의 우수성 홍보와 세계시장에서 김치 이미지 메이킹을 통한수출증대 유도 및 일본 기무 ... ..PAGE:1세계의 음식문화..PAGE:2우리나라의 전통음식 중에세계화 시킬 수 있는 것은?..PAGE:3김치의 정의김치의 특징김치의 효능김치의 역사김치의 저장김치 캐릭터김치 ... 의 종류김치의 세계화..PAGE:4김치는 우리의 밥상을 오랫동안 지켜온 한국의전통음식이다.김치는 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강에도 매우좋은 발효 식품이기 때문에 만약 이 김치가 세계

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| 리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.05.04

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[문화교류론] 음식문화를 통한 한국문화의 세계화

열의가대단하다. 그들은 김치를 기무치(キムチ) 로 부르고 있으며 한국에서 직수입한 기무치 도 슈퍼마켓에서 즐겨 찾는다.미국이나 일본 뿐만이 아니다. 주금 다른 양상을 보이고 있 ... . 본 론1. 전통 음식문화의 지구촌화2. 음식문화의 사회성3. 세계에서 주목받는 김치문화1) 세계 음식문화에 있어서 김치문화의 등장2) 해외 한국 교민과 김치문화의 전파3) 국제행사 ... 와 김치문화의 교류4. 오늘날 식생활의 상황과 김치 종주국의 책무1) 반 서구적 식생활의 권장과 김치2) 김치 종주국의 책무5. 전통음식의 문제점6. 한국음식의 세계화 방안7

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.20

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한일 식문화 비교

) 김치와 기무치................................................... 6(2) 청국장과 낫토 ... 의 상용 또한 특이하며, 채소를 많이 먹고, 녹차를 마시는 것이 일상화되어 있다.4. 일본과 한국의 대표적 음식비교(1) 김치와 기무치우선 김치와 기무치를 살펴보자. 첫 번째로 김치 ... 와 일본에서 주식의 지위를 점유하게 되었다. 그리하여 쌀의 맛을 돕고 영양을 보충해 주는 김치?국 및 기타 식물들이 부식의 위치를 점하여 약간의 차이는 있지만, 우리나라와 일본

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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[국제경영학] 종가집김치의 해외진출

- 1515. 서울경제 보도 - 16 16. 흔들리는 김치 종주국 - 1617. 연합뉴스 보다 - 17 18. 코덱스 - 1719. 기무치 - 17 20. 온라인 판매 운영의 향후 ... 에서는 더욱 좋아진다는 것 등 한국 한국음식을 이해할 수 있도록 하며, 신김치의 활용법을 김치 박람회 같은 이벤트를 벌여서 널리 홍보한다.< 참고 – 5 >5. 기무치와 차별화전세계 ... 김치시장의 78%를 기무치가 장악, 기무치는 발효해서 신맛을 내는 것이 아니라 인공조미료를 넣어서 신맛을 내는 것임 / 한국의 발효 김치와의 차별성 집중 부각< 참고 – 18

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.07

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[식품화학]김치 프리젠테이션

(2003년출시) 제 16회 부산대학교 김치연구소 심포지엄-기능성 김치 연구개발현황 허병석, ㈜두산R D center 식품연구소발전 방향 1. 김치와 기무치의 논란 2. 한국의 독보 ... 김치의 성분 및 효능대만에 부는 김치 버거김치 버거 대만 김치 열풍욘사마 VS 김치 사마- 한류 열풍 김치도 열풍 - 일본 젊은이의 80% 김치 선호 중앙일보 04.11.20김치 ... . CODEX 규격 안에 따름김치의 역사'채소를 소금물에 담그다'는 의미의 '침채' → 팀채' 혹은 '딤채' → '짐치' → '김치' 최초기록:중국의 삼국지,위지동이전 오늘날과 같

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| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.20

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[한국음악]한국인의 음악과 한국음악

고, 우리는 그 음악들을 재수입해야 하는(?) 지경에 이르지 않을 수 없다는 조심스런 전망을 해 본다.우리의 김치를 보라...일본사람들이 우리의 김치를 수출하고 있지 않은가...!! 기무

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.18

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[일본]한류와 문화콘텐츠

2000년 이후에는 드라마·가요·영화 등 대중문화만이 아니라 김치·고추장·라면·가전제품 등 한국 관련 제품의 이상적인 선호현상까지 나타났는데, 포괄적인 의미에서는 이러한 모든 ... 가 가치가 형성 된 것이다. 한류는 이제 동양에서 머물지 않고 서양까지도 진출하려 하고 있다. 우리나라 배우로 김윤진이 활약하고 있고 대표적으로는 우리의 음식문화이다. 특히 ‘김치 ... ’와 ‘돼지갈비’ 그리고 ‘비빔밥’등은 경제적 가치를 창출하는 문화상품으로 성공한 예라 할 수 있다. 이미 동양에서 많은 사랑을 받아 한국 음식의 한류 열풍을 일으키고 짝퉁 기무치등

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.18

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[국제마케팅] 세계로 뻗어가는 우리김치

의 관광 상품화를 꾀하고 한국김치와 일본의 기무치를 차별화시키기 위한 소비자 교육을 실시한다. 그 방법으로 김장김치를 함께 담그는 행사, 김치 본고장의 맛과 한국식문화, 김치의 역사 ... 와 기무치의 차이점김치가 한국 전통의 채소발효식품인 것에 반해 기무치는 일본에서 한국의 김치를 흉내내어 일본사람의 입맛에 맞게 만든 비발효, 겉절이식의 식품이다.김치가 다양한 채소 ... 보다 중요한 것은 김치에는 우리몸에 유익한 각종 유산균이 듬뿍 들어있는 데에 반해 기무치는 그렇지 못하다는 것이다. 이러한 사실은 일본에서도 과학적으로 입증되어 각종 언론에 보도

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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몸매만들기와보디빌딩

(일)27일(월)28일(화)아침쌀밥반공기사골국깍두기흑미밥반공기무국오이소박이계란말이현미밥반공기깻잎김고등어조림쌀밥반공기된장국장조림숙주나물깍두기잡곡밥한공기김치찌개무말랭이진미채현미밥반공 ... )30일(목)12/1(금)2일(토)평균심박수7269627469.253. 한 달 식단11/1일(수)2일(목)3일(금)4일(토)5일(일)6일(월)7일(화)아침누룽지김배추김치잡곡밥한공기된장 ... 국이냉국야채샐러드잔치국수배추김치참치덮밥된장국야채샐러드배추김치저녁쌀밥한공기콩나물국깻잎멸치볶음배추김치잡곡밥한공기부대찌개버섯무침어묵볶음배추김치쌀밥반공기해물떡볶이멸치볶음배추김치쌀밥한공기

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.06

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[국제문화] 한국과 일본의 음식 문화

다.(3) 김치와 기무치1)김치의 특징1. 자연 발효를 시켜서 만든다.2. 김치의 유산균은 일본 기무치의 유산균보다 166배나 많다.김치는 삼국시대에서부터 먹어 왔던 것으로 기록 ... 의 발효가 안된 김치였으나, 94년도부터 한국식 김치붐이 조성되면서 현재는 우리나라의 김치와 비슷한 방식의 김치 생산량이 계속 증가되고 있다. 결론적으로 기무치는 발효과정이 생략되었다는 것을 뺀 나머지는 김치와 거의 비슷하다고 보면 된다. ... (miso)라는 왜된장을 넣은 국과 일본식 김치에 해당하는 여러 가지 채소를 절여서 발효시킨 쯔께모노가 포함된다.3) 계절감, 색채감을 중요시한다.일본은 사계절의 변화가 뚜렷

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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일본 식문화와 영양

에게는 '양식'의 이미지가 강함 돈까스, 오므라이스 등규동, 비빔동편의점 도시락한류붐으로 인한 한식의 재조명규동(쇠고기 덮밥)으로 유명한 요시노야, 마츠야에서 '비빔동(비빔밥)', '기무 ... 치동(김치가 조금 들어간 덮밥)', '가루비 정식(갈비)' 등이 2004년 경부터 고정 메뉴로 자리잡음 김치는 일반 슈퍼에서도 판매하나, 마늘과 젓갈을 거의 넣지 않고 소금과 고춧

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 42페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.25

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[기획]김치축제기획서

한 특산품들 중 김치를 주제로 축제를 행사하려는 하는 것일까.현재 김치에 대한 행사의 주도권을 기무치라고 부르는 일본에 넘어가려고 하는 실정이며, 요즈음 중국 김치 파동으로 우리 ... 1. 김치축제 의도 및 동기1-1. 한국 대표축제의 필요성? 현재 우리는 차별성을 갖고 세계적인 소재로 우리나라를 대표할 수 있는 축제가 필요하다. 한국을 대표할 수 있는 문화 ... 한 소재로는 인삼, 김치, 도자기와 같은 특산품이 선택되었으며 그 뒤를 이어 태권도, 소싸움, 탈춤 등이 선택되었다 (참조). 세계적인 축제를 육성하기 위해서는 한국의 이미지를 살리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.10

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일본문화의이해

마늘, 파, 젓갈 등 양념으로 버무리지 않는다. 찝찔하거나 달콤한 맛의 여러 가지 ‘쓰께모노’라는 김치를 조금만 먹는다. 하지만 최근 일본 사람들은 한국 김치를 기무치라고 부르 ... 한다고 한다. 대단한 인기를 끌며 지금의 인스턴트 라면으로 만들어졌고, 한국에 도입된 라면은 더 맛있게 만들어져 일본으로 역수출 하게 되었다.일본의 야채 절임은 한국식 김치처럼 고춧가루며

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31

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