"국수장국"의 검색결과 입니다.

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돼지갈비찜 한식의 특징 향토음식 전통음식 세끼 식단표 지방별 향토 음식 한국 음식 국밥

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"국수장국" 검색결과 181-200 / 387건

조선후기 문학을 통해 알아본 한국문화사

문학에서 나타난 부분이다.판소리 에 보면 흥부 자식들이 먹을 것 타령을 보면 자세히 나타나 있다. “애고 어머니, 우리 열구자탕에 국수 말아 먹었으면,” 또 한 녀석이 나앉 ... 으며, “애고 어머니, 우리 벙거지전골 먹었으면,”이어 다른 녀석들도 개장국에 흰밥, 대초찰떡 타령을 늘어놓는다. 자식들의 성화에 흥부 마누라는 이렇게 답한다. “애고 이 녀석들아, 호박 ... 국도 못 얻어먹는데, 보채지나 말려무나.” 대초찰떡이란 대추를 넣은 찰떡이겠고, 개장국은 요즘 말로 보신탕이니 보신탕에 흰밥을 말아먹고 싶다는 것이다.그런데 흥부 자식들이 으뜸

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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제철식품

,깻잎튀김,고구마순볶음,감자샐러드,감자탕,감자전,열무 오이물김치,열무된장국, 열무물냉면,옥수수 스프,전갱이조림명절/세시음식단오:수리취절편,제호탕,도미찜,준치국삼복:개장국,육개장,삼계 ... 탕칠월칠석:밀국수,밀전병,증편,개피떡,오이김치,복숭아화채마른반찬멸치볶음,마늘종새우볶음뱅어포구이,노가리튀김,북어보푸라기,오징어채볶음멸치볶음,마른오징어볶음풋고추부각,깻잎부각,민어포김치 ... 고기완자전, 숙주 게맛살무침, 닭날개땅콩튀김, 깍두기? 4일 : 아침_ 수수 조밥, 대파 육개장, 무말랭이장아찌, 버섯전병잡채 김구이, 오이무침저녁_ 상추샤브말이밥과 샤브칼국수

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.28

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(보육학개론) 미래 우리들의 어린이집 만들기(보육시설 설립 계획서) PPT 프레젠테이션

깍두기 양송이 하이라이스 유부장국 양상추샐러드 김치 감자칼국수 배추겉절이 요구르트 오후간식 냉모빌국수 삶은감자 / 우유 과일샐러드 / 모닝빵 핫바 / 주스 꼬마김치김밥 3 주 구분 ... 살카레볶음 콩나물무침 열무김치 오이미역낸국 잡채덮밥 비름나물 김치 오므라이스 맑은장국 단무리 요구르트 오후간식 단호박맛탕 / 냉녹차 콩설기 / 우유 삶은옥수수 / 쥬스 밤식빵 / 우how}

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.16 | 수정일 2016.03.04

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일생의례 동국세시기 월별 요약 정리 입니다.

(工曹. ㆍ개장국을 만들어서 산초 가루를 치고 흰밥을 말면 시절 음식이 된다. 그것을 먹고 땀을 흘리면 더위도물리치고 보신도 된다. 저자에서도 이것을 많이 판다.ㆍ붉은팥으로 죽을 쑤 ... 기 위한 것이다. 한편 여인들이 직녀성에 바느질 솜씨를 비는 걸교(乞巧) 풍속이 있었는데, 걸교는 원래 중국에서 유래한 풍속이다. ()시 짓기밀전병호박전밀국수ㆍ중원(中元)음력 7월

리포트 | 18페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.11.24 | 수정일 2022.02.25

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한국조리 고명

쓰인다.※달걀지단모양채 썬 달걀지단은 나물, 국수장국 등에 사용한다. 마름모꼴로 썬 달걀지단은 탕, 만둣국 등에 쓰이고, 골패형은 1×4cm 로 썬 것으로 탕, 찝, 전골 등

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.09

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유통전략 - 모란시장

식부에는 개장국·호박죽·우묵·콩국수·칼국수 등 갖가지 먹을거리가 있다. 여느 5일장보다도 모란장의 먹을거리는 풍성한 편이다. 상인회에는 속하지 않지만 성남동 제4동 지역에서 돼지

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.27

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우리나라의 전통적인 향토음식과, 일본 중국의 음식 비교

의 별칭이다.(1) 감자국수 : 감자를 강판에 갈아 체에 밭여 건더기는 따로 두고 붉은 물이 없어질 때까지 여러 번 물을 갈아 녹말을 가라않힌다.체에 거른 건더기와 감자녹말 앙금 ... 을 섞어 손바닥만한 크기로 빚어 찜통에 쪄서 국수틀에 넣고 눌러 뺀다.국물은 찬 동치미 국물이나 육수로 하고 웃기로 파김치를 얹는데 때로는 돼지고기 편육, 숙주나물, 무김치를 얹 ... 를 넣어 다시 끓인 푸짐하고 구수한 맛이 나는 찌개이다. 웃기로 삶은 은행을 얹는다(5) 평양 냉면 : 냉면은 한국 고유의 음식으로 평양에서 발생한 것으로 알려져 있다. 국수

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.13

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판매자 표지

해남 땅끝마을까지 걸어가는 루트

프라자1번국도점과 LG베스트샵신당점 사잇길(변영로)-업성고가교-보경상사(원할머니보쌈)-서울추어탕(천안경찰서)-E1LPG업성충전소-부성에너지주유소-동호산업-마린랜드(BST)-양평해장국 ... -봉황초등학교-공주고등학교-공주시청-공주교육대학교,공주교대부설초등학교방면-테니스장(건너편동우해물손칼국수)-건너편훼미리마트)-체육관-(건너편 돼지마을)-금학지구대-가정마트-초원마트 ... 서광주유소-E1LPG금호충전-팔봉자동차매매단지-GSLPG팔봉충전소-옛날양푼국수-SK대광주유소-직진-팔봉치안센터,팔봉동주민센터-팔봉주유소-SK이리주유소-익산소방서-원팔봉부녀경로당

리포트 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2013.07.07

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통과의례

의 물과 소금을 넣고 거품이 나지 않을 정도로 저은 후 기름을 두룬 번철에 붓고 약한 불에서 얇게 부친다.지단은 용도에 따라 잡채, 찜, 국수장국 등에는 채썰고 떡국, 만두국 등 ... .특징● 글방에서 책한 권을 다 읽어 떼었을때 축하의미로 국수장국, 송편,경단을 사용하였다.● 오색 송편은 우주 만물을 형성하는 원기와 오행에 근거하여 오미자로붉은책, 치자로 노란

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.12

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한식양념,기본썰기

고기고명은 쇠고기는 곱게 다져서 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 후추가루 등으로 양념하여 볶아 식힌 후, 다시 곱게 다져서 국수장국이나 비빔국수의 고명으로 씁니다. 채 ... 의 색사용되고 있습니다. 줄알이란 뜨거운 장국이 끓일 때, 푼 달걀을 줄을 줄줄이 넣어 부드럽게 엉기게 하는 것을 말하며 국수나 만둣국, 떡국 등에 쓰입니다.2) 미나리초대미나리 ... 고명은 쇠고기를 가늘게 썰어 양념하여 떡국이나 국수의 고명으로 얹습니다.5) 버섯류- 표고버섯 : 찜, 볶음, 국 등의 고명으로 쓰입니다. 표고버섯은 만드는 음식에 따라 적당한 크기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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한국 전통 음식에 관하여

대접을 하였다.◎ 관례 후 잔칫상술을 비롯한 여러 가지 안주용 음식, 국수장국, 떡, 조과, 생과, 식혜, 수정과 등을 마련하여 손님을 모시고 축하잔치를 한다.4. 혼례사람이 성장 ... 고유의 일상식 형태가 형성되었다.(2) 종류밥, 죽, 떡, 국수, 만두, 수제비, 술 등의 곡물 음식이 발달하였고 콩으로 메주를 쑤어 장을 담그는 발효 음식도 발달하였다.재배 채소

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.13 | 수정일 2015.10.01

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향토음식조사

1> 서울 음식주식류 - 설렁탕 장국밥 비빔국수 국수장국 메밀만두 떡국 편수 잣죽 흑임자죽생치(꿩)만두 등찬 류 - 육개장 추어탕 선지국 각색전골 갑회 너비아니 신선로 어채 구절 ... 제물칼국수 팥밥 오곡밥 수제비 냉콩국수 등찬 류 - 삼계탕 갈비탕 곰탕 개성닭젓국 냉이나 아욱토장국 민어탕 감동젓찌개 종갈비찜 통해삼 개성무찜 용인외지 개성보쌈김치 무비늘김치 순무 ... 고, 또 그 이튿날 아래 위를 바꾸어놓고, 이렇게 7번 정도하여 익히니 용인오이지가 우리나라에서 유명하다.3> 충청도 음식주식류 - 콩나물밥 보리밥 찰밥 칼국수 날떡국 호박범벅 등찬 류

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.11

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궁중음식과 궁중 상차림

고추장은 넣지 않는다.죽, 응이, 미음궁중의 죽은 곡물과 종실류를 곱게 갈아 만든 무리죽의 종류가 많고, 쇠장국죽과 전복죽도 있다. 미음은 삼합미음, 조미음, 속미음, 차조미음 등 ... 이 있고, 응이는 율무응이, 녹말응이, 오미자 응이 등이 있다.국수와 만두궁중에서 만드는 국수와 만두는 밀가루보다 주로 메밀을 이용하여 만들었다. 국수의 종류로는 냉면, 국수비빔

리포트 | 10페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2018.08.17

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통과의례 상차림

이나 신부댁으로 보내는데 이를 상수(床需)라고 하고 남은 음식을 동네에 돌리는 것을 봉송(奉送)이라고 한다. 큰상과 함께 국수장국으로 면상이 차려지는데, 이를 입맷상이라고 한다 ... 여 붉은 실로 묶은 미나리, 백설기, 차수수경단, 오색송편, 생과일, 삶은 국수, 쌀, 대추, 흰 타래실, 청·홍 비단실, 붓, 벼루, 돈을 올린다. 남아 돌상에는 활과 화살, 천자 ... ), 삼가례, 초례, 자관자례, 현주존장 등의 관례의식을 행한 후 잔칫상으로 축하한다. 잔칫상에는 여러 가지 술안주 음식과 떡, 한과, 생과, 식혜, 수정과 등을 차리고 술과 국수

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.14

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일본음식의 특징(종류포함)과 음식문화(예절)에 대하여

재료를 첨가한다.5) 소바 (메밀국수)새해 전날 밤 일본 사람들은 밤참으로 ‘소바’라고 하는 메밀국수를 먹는데 새해에도 건강하고 무병장수를 기원하는 의미이다. 가족들이 ‘고다스’라는 ... 덮개를 씌운 테이블 모양의 전기난로 주위에 둘러 앉아 제야의 종소릴ㄹ 들으며 먹는 메밀국수는 별미 중의 별미로 아주 인기 있는 음식이다.6) 오세치 요리일본에서는 설날에 특별 ... ),고노모노(김치), 사시미(생선회)로 구성된다. 둘째상 니노젠은스마시지루 (맑은장국), 아에모노 (무침요리), 니모노스노모노(초회)등을 올린다. 셋째 상 산노젠은 혼젠과 니노젠

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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한국 식생활 변천 레포트

를 넣어 끓인 죽이 있다.국 수 예전에는 점심 식사나 손님 초대시에 밥 대신 차리는 주식이었으나, 요즈음에는 별미로 많이 먹는다.온면(국수장국)은 더운 국물에 밀이나 메밀로 만든 국수 ... 되어 있다.주식은 쌀이나 보리, 콩 등의 잡곡을 섞어 지은 밥을 기본으로 하며, 죽이나 국수, 만두, 수제비 등을 이용하기도 한다. 부식은 국이나 찌개를 기본으로 하여 김치를 비롯 ... .상차림에 따른 음식 준비일상식 상차림은 밥과 반찬이지만, 점심때에는 국수를 주식으로 먹는 경우도 있다. 손님을 대접할 경우에는 국수를 비롯하여 별미인 여러 가지 다른 종류의 요리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2013.12.25

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한달식단 ( 단체급식 )

고기미역줄기조랭이떡국배추김치쌀밥탕수만두오징어회무침북어살계란국무말랭이무침잡곡밥닭찜감자샐러드국수장국깍두기차조밥옥수수치즈구이오징어젓실파무침김치두부국동치미보리밥돈육피망볶음도토리묵무침아욱국

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.07

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우리나라향토음식

게 담고 웃고명(웃기)을 얹는다.-만드는법-밀가루, 계란, 양파,멸치, 멸치가루, 버섯가루, 국수장국, 감자,파,고추,마늘 양념1.밀가루와 계란, 소금조금, 깨 이렇게 넣고 넘 되 ... 지 되지않게 반죽을 한다. ( 반죽은 일찍해 5시간전에 해 놓는것이 좋다. )2. 멸치로 육수를 한다. (푹 삶는다), 여기에 멸치가루와 버섯가루를 넣고 국수장국을 넣는다. (요즘 ... 국수장국으로 간을 한다. 그래서 많이 활용하고 있다. 맛이좋다)3.육수가 끓으면 반죽을 띄어 넣는다 (너무 두꺼우면 맛이없다 얇게 띄어넣어야 좋다 반죽이 넘 되면 얇게 되지 않

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.18

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■ 한식, 서양식 상차림 종류와 식사예절 ■

이로 고여서 상의 앞쪽에 색을 맞추어 배열한다. 상을 받는 사람 앞으로는 국수장국상을 차린다.제사상{제례(祭禮)는 돌아가신 분에 대한 제사(祭祀)를 지내는, 효를 다하는 유교사상 ... 에 열매를 넣은 죽 - 잣죽, 깨죽, 호도죽,녹두죽, 콩죽채소를 넣은 죽 - 호박죽, 애호박죽, 표고죽, 아욱죽어패류죽 - 전복죽, 어죽, 조개죽육류죽 - 장국죽, 쇠고기죽, 닭고기죽 ... , 푸른나물을 놓고, 백설기, 송편, 수수경단 등의 떡과 생실과 등을 차리고 남아의 돌상 - 국수, 과일, 경단, 편, 대추와 돈, 두루마리, 벼루, 활, 책, 쌀, 청홍실, 무명실

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.06

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푸드코디 - 03 한국의 테이블

, 상장례, 제의례 출생의례: 출산 전, 후 –삼신상 삼칠일 백일 : 백(百) –완전, 성숙의 뜻/ 백설기/붉은 수수경단/오색송편 돌 책례: 책거리, 책씻이 / 송편, 국수장국

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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