"국수장국"의 검색결과 입니다.

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돼지갈비찜 한식의 특징 향토음식 전통음식 세끼 식단표 지방별 향토 음식 한국 음식 국밥

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"국수장국" 검색결과 201-220 / 387건

각 지방의 향토음식& 레시피

도는 강원도, 충청도, 황해도와 업하고 있어 서로 공통점이 많고 음식명도 같은 것이 많이 있다. 곡류 음식으로 오곡밥과 찰밥을 즐기고, 국수는 맑은 장국보다는 칼국수를 제물에 끓인 ... 제물국수나 메밀 칼싹두기 같은 국물이 걸직하고 구수한 음식이 많다. 관서의 동치미 냉면과는 대조적인 입맛을 즐기고 있다.충청도와 황해도 지방에서 많이 만드는 냉콩국은 경기지방 ... 에서도 잘 만든다. 국수는 밀국수로 기계국수라는 가는 것보다는 칼로 썬 부드러운 것을 즐기고 있다. 농산물이 풍부한 편이라 떡 종류도 많은데, 특히나 개성은 화려한 덕이 많이 있

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.24

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파스타

없는 독특한 소스들이 많다. 국수장국이나 만두국처럼 육수에 말아먹는 파스타도 있고, 드럼통 같은 것에 파스타를 왕창 집어넣고 오븐에 구워 커다란 케이크처럼 만들기도 한다 ... 이다. 따라서 이탈리안 파스타를 그냥 스파게티라고 하는 것은 잘못된 표현으로 파스타(pasta)라고 부르는 것이 옳다. 파스타란, 밀가루를 이용해 만든 국수 형태의 음식을 통틀어 ... 일컫는 말인데, 경우에 따라서는 밀가루 외에도 메밀가루라든지 밤가루, 보리가루 등 다른 곡식분을 이용하기도 한다. 스파게티 같은 국수 모양뿐 아니라 라비올리처럼 속을 채운 만두

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.02

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우리나라의 주식의 역사와 종류

를 원하는 뜻으로 쓰였다.한국의 전통적인 면요리에는 온면(국수장국)·냉면·비빔국수·칼국수·콩국수 등이 있다. 궁중에서는 백면(白麵:메밀국수)을 가장 상(上)으로 쳤다고 하며, 국물은 꿩 ... 로 끼니를 때우는 일로 연명하는 수가 많았다. 또 지방에 따라서는 가루것(분식)으로 끼니를 때웠는데, 결국 범벅이나 국수류 ·수제비 등이 예가 된다. 서유구의 《임원십육지:임원경제지 ... 별식으로 사용하였다.2) 국수잔치나 명절 때 손님 접대용으로 교자상에 밥 대신 국수를 차리고 보통 때에는 점심이나 간단한 식사로 차린다. 국수의 종류로는 밀가루로 만든 밀국수와 메밀

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.14

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한국상차림

어 먹도록 해야 하는데 이 개인접시 밑에 놓기도 합니다.② 면상차림면상은 면류(국수장국류)를 주로 차리는 상차림으로서 점심 또는 간략한 손님대접 등에 적합한 상차림이지만 다음과 같 ... 이나 쟁반에 담아 상위에 놓습니다.⑸ 면(국수) : 수명장수를 기원하는 뜻으로 놓는다.⑹ 무명 타래실, 청 · 홍색 타래실 : 국수와 마찬가지로 수명장수를 기원하는 뜻에서 긴 타 래

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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평안도의 전통음식 소개

의 동치밋국을 항상 이용한다.특산인 평양냉면은 꿩장국냉면과 동치밋국냉면이 유명하며, 그 맛이 훌륭하다. 집마다 부엌에 국수틀을 큰 솥 위에 고정적으로 설치해 놓고 메밀국수를 뽑 ... 이 가장 유명하며 그 중 평양냉면, 쟁반순대, 온반 등이 대표적이다. 대표적인 음식은 주식으로는 김치말이 국수, 어복쟁반, 온면, 만두죽, 굴 만두 등이 있고 찬류로는 콩 비지, 전어 ... 의 연평도, 전라도의 위도와 더불어 우리나라의 3대 조기어장으로 꼽힐 만큼 조기가 많이 잡힌다.김치말이국수국수는 혼인이나 회갑때 손님접대에 제일 많이 쓰이고 돌상이나 제사상에도 살

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.18

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향토음식

의 중며 격하지 않기 때문에 붙여진 이름이다. 이렇듯 음식에도 강한 특성은 찾아 볼 수 없으나 음식 맛은 구수하다.충북지방의 충주와 청주에서는 칼국수를 즐겨먹는다. 밀가루에 날콩가루 ... 를 넣어 반죽하여 얇게 민 후 썰어 만든 국수에 애호박을 넣어 끓인 칼국수는 국물이 걸쭉하지 않고 담백한 맛이 일품이다. 그리고 올갱이국이 있는데, 별미이다. 괴산이나 대청댐 유역 ... 의 양이 많고 맛이 순한 것이 특징인데, 이는 충청도 인심을 반영한 것이라 하겠다.2. 대표적 충청도 음식? 주식류 : 공주장국밥, 콩나물 밥, 날떡국(생떡국), 보리밥, 찰밥, 칼

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13

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중국과 한국의 음식문화 비교

게 . 이외에도 국수와 떡, 약과, 다식 등 다양한 음식이 생기고 간장, 된장, 술, 김치 등의 저장 음식과 두부, 콩나물도 만들게 되어 식품의 종류가 이전보다 훨씬 다양해졌다. 이 ... 을 내므로 맛이 극히 소박하고 담백한 특징이 있다.? 대표음식 : 감자밥, 황태구이, 오징어구이, 오징어순대, 산나물, 더덕생채, 메밀묵, 메밀막국수, 감자송편 등* 경기도 음식 ... , 주악, 편수, 닭젓국, 장떡, 보쌈김치 등* 경상도 음식? 음식에 멋을 내지 않아 소박하고 맵고 간이 센 편이다.? 대표음식 : 진주비빔밥, 해물파전, 닭칼국수, 조개국수, 홍합회

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

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한국의 서양의 음식비교

수프장국죽농도 짙은, 걸쭉하고 불투명한 수프이다. 포타주에는 호박, 감자, 콩 종류 등 녹말질이 많은 채소를 삶아 걸러서 걸쭉하게 만든 퓌레 수프, 시금, 콜리플라워 등 녹말질 ... 과 소금 으로 간을 맞추고, 2분 정도 더 끓인다.크림소스스파게티콩국수담백한 크림소스에 버무린 크림 스파게티는 고소함과 부드러움이 더해 부담 없이 즐기는 이탈리아 음식 중 하나이 ... 다.불린 흰콩을 삶아 껍질을 벗기고 곱게 갈아 만든 콩국에 삶은 국수를 넣고 만든 음식이다. 고소함 맛과 영양가가 풍부하여 더운 여름철 기운을 돋우는 음식이다.(한식레스토랑에서 판매

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.20

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한식의 지역적 특징

고 매운 맛이 강하며 고추와 젓갈의 사용이 많아짐- 서울 지역의 음식① 대표적 음식 : 설렁탕, 장국밥, 비빔국수, 떡국, 잣죽, 흑임자죽, 신선로, 갈비찜, 각색전골, 도미찜 ... 상에 놓는 떡- 경기도 음식① 대표적인 음식 : 개성편수, 조랭이떡국, 제물칼국수, 팥밥, 오곡밥, 수제비, 냉콩국수, 개성경단, 우메기, 개떡, 여주산병, 개성약과② 조랭이떡국 ... 한다.④ 제물칼국수 : 밀가루를 반죽하여 밀대나 홍두깨로 얇게 민 다음 썰어서 멸치나 쇠고기로 만든 장국에 넣어 끓인 국수⑤ 여주산병 : 흰떡을 할 때와 같이 쌀가루를 쪄서 안반

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.12

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전통 음식 문화

으로 하고 여기에 떡, 유과 등을 배합하고 끝마감을 가벼운 국수장국으로 맺는다. 따라서 주, 부식의 구분이 없는 구성이다. 이같은 상차림은 함께 모여 먹고 마시는 공동체 양식이었다.6 ... 다.2) 곡물류의 가공*조리 방법이 다양하게 발달되어 있다.곡물로 만드는 음식의 종류로는 밥류, 죽류, 국수류, 술류, 엿, 식혜 등이 있고, 콩류 가공음식으로는 간장, 된장, 고추장 ... 할 수 있다. 일상식의 상차림은 밥과 찬을 차리는 반상, 죽과 찬을 차리는 죽상, 국수*만두*떡국 등을 파리는 면상차림이 있으며 손님을 대접하는 술과 안주를 차리는 주안상과 교자상 및

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.30

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한국민속 민중사-한국의 의식주,한국사

: 쟁첩 간장 , 고추장 그릇 : 종 지食 – 일상식 : 장국상 국수 , 만두 , 떡국 등이 주식으로 차리는 상 , 장국상 또는 면상 장국상은 점심 또는 간단한 식사 때 주로 차려 ... 더위를 잘 이겨 몸을 보호하는 음식을 먹는 풍습 육개장 , 개장국 , 임자수탕 ( 깨국 ), 민어국 등을 먹음食 – 시절 식 : 한가위 음력 8 월 15 일 : 추석 또는 팔월

리포트 | 78페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.26

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한국 조리의 방법 및 분류

. 밥1-2. 죽, 미음, 응이1-3. 국수1-4, 만두, 떡국2. 부식류2-1. 국(탕)2-2. 찌개2-3. 전골2-4. 찜, 선2-5. 전, 적2-6. 구이2-7. 조림, 초2 ... 어 양념하여 끓여 낸 국이다.-조깃국: 끓는 맑은장국에 조기를 넣고 실파와 쑥갓 등을 곁들인 것으로, 봄철 입맛을 살릴 수 있는 산뜻한 국이다.-준칫국: 준치로 끓인 맑은 장국 ... 라고도 한다.-버섯국: 버섯에 두부나 다른 재료를 넣고 끓인 맑은장국이다.-토란탕: 양지머리 국물에 토란을 넣고 끓인 국이다.-송이탕(송잇국): 송이로 끓인 맑은장국이다.-등골탕: 소

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.29

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부대찌게

-3970 고기 전문집에 사이드메뉴로 존슨탕 등심 , 주물럭 , 막창 , 된장국밥 존슨탕 , 차돌된장찌개 , 특대갈비탕 제일로 부대찌개 인천 구월동 032-428-8454 저렴 ... Casual / vintage 일본 국물 육수 ( 미소 , 소유 , 사골 ) 일본어묵사리 딤섬 사리 쌀국수 육수 커리 *Modern / Variety(1) American ... , 하우스와인 인테리어 : 테라스(3) Asian Concept 부대찌개의 특징 : 일본라멘 , 소마 , 베트남쌀국수 육수 응용 사리 의 다양화 ( 딤섬 , 일본식어묵 등 ) 부가메뉴

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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4세주간-3월

교육W-Kids 영어글로리더영재교육W-Kids 영어기본생활습관* 선생님과 인사하기식단오전간식이오양송이버섯죽이오콩죽우유칼국수깍두기점심검정콩밥쑥국어묵양파볶음계란표고찜김치흰밥돈육두부찌개 ... 부추야채전물미역조갯살무침김치보리밥김치양파국어묵조림오이피클김치소고기콩나물밥맑은장국김치과일흑미밥명태무국강낭콩조림호박나물김치오후간식우유아몬드후레이크요플레과일우유도넛쥬스찐만두우유떡볶이가 정

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.19

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12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치 심층 분석(12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치, 12절기, 의복, 음식, 술, 계절별 음식, 계절별 김치)

) 콩나물 냉국3) 콩국수4) 삼계탕3. 가을1) 된장 찌개2) 돼지고기 김치볶음4. 겨울Ⅵ. 계절별 김치1. 봄2. 여름3. 가을4. 겨울참고문헌Ⅰ. 개요인간은 기후의 변화에 훌륭히 ... . 삼복은 여름 중에서도 가장 무더운 때로 땀을 많이 흘리게 되므로 체력이 크게 소모된다. 따라서 개장국, 장어국, 육개장국, 삼계탕, 임자수탕 등 열량이 높은 음식들이 절식 ... 으로 전해진다. 여기서 개장국은 개고기를 삶아 파와 고춧가루를 넣고 푹 끓인 것이고, 육개장국은 개고기 대신 쇠고기를 넣어 끓인 국이다. 또한 장어국은 장어에 무청, 마늘, 박하 잎, 고춧

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.09.28

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사회적_관광_자원

이 예쁘게 멋을 내며 여러가지 종류를 조금씩 만드는 특징이 있습니다 . 대표음식 : 장국밥 , 육개장 , 설렁탕 , 꼬리곰탕 , 임자수탕 , 탕평채 , 너비아니구이 , 닭찜 ... 황해도 지방의 대표적 음식 1. 연안식해 2. 남매죽 3. 김치순두부 4. 행적 함경도 지방의 대표적 음식 1. 가자미식해 2. 동태순대 3. 감자국수 충청도 지방의 대표적 음식

리포트 | 62페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.07

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[한국문화]향토음식

는 편수, 메밀만두, 국수장국, 흑임자죽 등▷부식류: 육개장, 신선로, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초, 너비아니, 갈비찜 등▷떡,과정: 각색편, 각색단자, 약식, 느티떡 ... , 상추떡, 매작과, 각색전과, 약과, 각색다식 등▷음청류: 다양한 화채류와 다려서 뜨겁게 마시는 한방재료의 차류 등장국밥서울의 유명한 장국밥 무교탕반의 역사는 오래되어 헌종(1834 ... ∼1849) 임금도 미행시 들었다 한다. 장국밥은 장날에 시장 안 음식점에서 큰 가마솥을 걸어 놓고 장작불을 지펴가며 끓였다. 장꾼들은 몇 십리 길을 걸었어도 장국밥에 막걸리 몇

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.26

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개월수에 따른 이유식

어준다.☞ 이유 초기에 줄 수 있는 식품곡 류-쌀미음, 빵미음, 감자미음,호박스프, 삶은 밤죽, 국수죽, 고구마 된장국죽 등육 류-달걀노른자 1/4개, 계란죽, 두부알찜, 연두부죽 ... 있도록 하는 게 중요하다.☞ 이유 중기에 줄 수 있는 식품곡 류-으깨지 않은 죽이나 연하게 으깬 밥. 빵죽, 국수, 오트밀, 마카로니, 으깬 고구마, 핫케이크 등육 류-달걀노른자

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.18

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한 중 일 음식문화 특징 및 차이점

, 고희(70세), 미수(88세),, 졸수(90세)§ 환갑 : 나이 61세로 자기가 태어난 해로 돌아 왔는다는 뜻 환갑 / 헌수큰상(고배상)손님상 : 국수장국부모상 : 임매상 따로 ... 1. 한국의 식문화 특징.1> 곡물 조리법이 발달죽, 국수, 만두, 수제비, 범벅, 떡, 엿, 술, 장 등이 다양하게 발달2> 주식과 부식이 명확하게 구분주식인 밥과 여러 가지 ... 국수 장국§ 회혼례 - 부부가 혼인하여 만 육십 년을 해로한 해, ‘해로 60년’을 기념4. 세시 풍속§ 우리나라는 농경 위주의 생활을 하고 세시가 뚜렷하므로 세시풍속이 발달

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.16 | 수정일 2015.09.15

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지역별 향토 음식 소개

서 전국적으로 일반적 통용 음식으로 되기도 하였다.♠대표적인 향토음식조랭이 떡국, 개성편수, 공릉장국밥-, 여주산병, 우매기, 석탄병, 종갈비찜, 홍해삼, 수원갈비, 보쌈김치, 용인 ... 하고 먹음직스러우며 특히 감자, 옥수수, 메밀 산채를 이용한 음식이 많다.♠대표적인 향토음식막국수, 닭갈비, 감자 옹심이, 초당 순두부, 오징어순대, 올챙이국수, 칡국수, 칡송편, 메밀 ... 묵, 황기 백숙, 뽕잎 막국수, 감자 시루떡◇충북충청북도는 한반도에서 지리적으로 바다에 접해있지 않은 유일한 내륙지방으로서 북부의 산간지와 중부의 평야지, 남부의 중간지가 고르

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.21

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