• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(256)
  • 리포트(224)
  • 방송통신대(18)
  • 시험자료(14)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

도토리묵 조리과학 호화 도토리묵 원리 감자전분 원리 채소류효능 CAN PRO 옥수수전분
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"고구마 조리원리" 검색결과 181-200 / 256건

  • 자료 표지
    식품가공과 보존법
    에도 호오이, 가지, 토마토7~10조리 식품4~7고구마, 바나나10~15②탈수 저장법식품 내의 수분을 줄여 저장성을 높이는 방법이다.- 건조법: 수분을 15% 이하로 건조시켜 저장 ... 한 설명을 통한 식품저장의 원리와 방법-4.1 염장법-4.2 당장법-4.3 훈연법5. C.A저장법-5.1 C.A저장법의 이점6. 방사선 저장-6.1 방사선 효과7. 포장에 의한 식품 ... 은 생명과 건강을 유지하기 위하여 날마다 음식을 먹는다. 조리의 목적은 식품을 위생적이며 영양가와 기호성을 높이기 위하여 처리하는 조작이다. 반면, 가공은 식품에 물리적, 화학
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.14 | 수정일 2020.11.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품] 김치
    ☉김치의 저장 원리채소류를 건조시키기는 쉬우나 건조된 상태에서 조리하였을 때 채소 특유의 신선미를 유지하기는 어렵다. 그러나 소금에 절이면 채소가 연해지며 사각사각 씹히는 맛 ... 이 일어난다.이것이 김치와 젓갈의 저장 원리이다. 소금은 삼투압 작용으로 수분을 빼앗아 대부분의 미생물 생육을 억제하고 유익한 발효과정을 하도록 돕는다. 아미노산이나 젖산 발효가 식품 ... 을 쓴다.) 이것은 소금을 넣으면 배추 세포내의 농도보다 바깥의 농도가 더 높아져 삼투압의 원리에 의해 배추 세포내의 수분이 밖으로 빠져 나오기 때문이다. 이 삼투압 때문에 세포간
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    대체에너지
    (report)생태계와 환경-대체에너지에 대해-목 차1. 대체에너지의 정의 (p.1-6)(1)바이오매스 에너지바이오에너지의 정의바이오에너지의 변환원리바이오에너지 생산현황바이오 ... 에너지의 장단점바이오에너지 발전 시 제기되는 문제점(2)수소에너지수소에너지의 의의수소에너지 상용화의 장애요인수소에너지 생성 원리2. 요약 및 정리 (p.7)1. 대체에너지의 정의 ... 의 나무, 사탕수수·고구마·강냉이 등의 초본식물, 그리고 수생식물·해조류·조류(藻類)·광합성세균 등이 있다. 유기계 폐기물·농산폐기물·임산폐기물·축산폐기물·산업폐기물·도시 쓰레기 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    요리활동이 유아에게 미치는 영향
    에 절여져 탄력을 잃어가는 과정을 통해 자연스럽게 삼투압의 원리를 깨닫는 것과 같이 다양한 과학의 원리를 요리하는 과정에서 체험할 수 있습니다. 그리고 장을 보면서 값을 계산할 때 ... 와 알레르기 등을 파악한다. . 유아교육기관의 시설과 조리도구를 점검한다. . 유아들과 함께 의논하여 요리를 선정한다. . 정해진 요리활동의 주된 목표를 설정한다. . 조리 방법 ... . . 뒤집개 - 전을 부치거나 달걀 프라이를 할 때 사용한다. . 소쿠리 - 야채 등 요리 재료를 건져서 물기를 쭉 뺄 때 사용한다.. 요리의 여러 가지 조리방법에 대해 말로 표현
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.30
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    약식동원
    식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이다. 어떤 식품을 어떤 방법으로 조리하거나 가공하여 어떻게 먹는가 하는 여러 가지 측면 ... 치료를 위해 사용하는 약물과 일상적으로 섭취하는 음식물의 근원이 동일하다는 뜻으로 먹는 것이 바르지 못하면 병이 생기고, 먹는 것을 바르게 하면 병이 낫는다는 것이 이것의 원리이 ... 적으로 약식동원의 원리를 고수했다는 주장이 상식처럼 되어있다. 어떤 이는 이 사상이 원래 중국의 영향을 받은 것이기 때문에 우리나라 음식만의 특징이라고 보기는 어렵다고 한다. 그러나 그
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.23
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    간, 신장질환 식이실습 (만성 신부전 질환 식이실습)
    식단을 구성하고 직접 조리해본다.4. 식이처방 : 만성 신부전 환자식, 30세 여성,1800kcal, 40g pro, 1000mg, Na1500mg K, 1000ml 수분저염, 저 ... 칼륨, 단백질 제한, 비단백열량충분히5. 실습 재료 : 곡류군 ( 백미, 가래떡, 고구마 )어육류군 ( 중지방- 두부 )채소군 ( 콩나물, 파, 마늘, 애호박, 오이, 배추 ... , 느타리버섯, 양파, 아욱, 당근, 파프리카, 깻잎)지방군 ( 올리브유, 참기름, 참깨, 마요네즈 )우유군 ( 우유 )과일군 ( 파인애플 )6. 실습원리1) 신장이 하는 일신장의 위치
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    우리나라의 전통식품 조사
    하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 이들을 이용한 조리법이 개발되었다. 또한 삼면이 바다로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 조육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달 ... 다. 또한 만들어진 음식의 영양, 색, 맛, 온도, 그릇과 음식과의 조화가 중요하다.※ 한국음식의 조리법상의 특징· 궁중음식과 반가음식, 서민음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토 ... 음식의 조리법이 발달되었다.· 상차림에 따른 음식의 종류가 다양하게 개발되어 있다.· 주식과 부식이 뚜렷이 구별되어 있다.· 잘게 썰거나 다지는 방법이 많이 쓰인다.· 조미료, 향신
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    가공식품의 이점과 문제점
    다. 따라서 식량을 저장하는 방법이나 기술의 연구 개발 특히 저장을 위한 식품의 가공은 매우 중요한 것이다. 그러기 위해서도 각 식품의 가공·저장의 원리를 아는 것은 큰 의의가 있 ... 다.* 밀 가공품 : 면류 (선절면, 압출면, 즉석면, 신연면), 빵, 비스킷, 카스테라, 도넛* 과채류 : 곶감, 건포도, 무말랭이, 절간고구마, 쥬스② 축산 가공식품* 마가린 ... 가공식품 (잼 ·마멀레이드 등)⑤ 훈연가공식품 (햄 ·소시지 ·생선 조개 훈연제품)⑥ 냉동가공식품 (조리 또는 반조리 식품을 냉동한 것)⑦ 발효식품 (청주 ·맥주 ·약주 ·위스키
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.04
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    김치의 효능과 영양소
    의 걸작이라 할 수 있다.각 나라마다 식품을 조리하고 저장하는 고유한 문화가 있지만 채소를 저장하는 방법에 있어서 김치는 단연 세계 으뜸이라 할 수 있다. 한국은 사계절이 뚜렷 ... 하고 전통적으로 채소 위주의 식생활을 해왔기 때문에 채소를 조리하고 저장하는 방법이 매우 발달되었다. 채소를 재배할 수 없는 겨울철 3～4개월 동안 신선한 상태를 거의 그대로 유지 ... 담가 먹는다. 여름김치:(열무김치/오이송송이/오이소박이/깻잎김치/도라지김치/더덕물김치/ 오이지/고구마줄김치/가지소박이/여름연배추김치)가을은 수확의 계절로 각종 채소와 양념 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    일-이점검사 실험, 식물성 색소를 함유한 식품의 색과 텍스처 변화 비교,여러 가지 전분으로 만든 묵의 형성
    Experimental Title일-이점검사 실험Worker NameDate실험목적차이식별검사에서 많이 사용되는 일-이점검사를 실습하고 원리 및장.단점을 이해한다실험 재료 기구 ... 은 그 원료에 따라 고구마녹말 ·감자녹말 ·밀녹말 ·옥수수녹말(콘스타치) 등으로 나뉘며, 특히 고구마녹말은 산 또는 효소로 가수분해하여 물엿 ·포도당을 만들어 과자 ·잼 ·술 등 ... 비교실험 목적채소나 과일에 함유된 색소는 조리조건을 달리하면 색소와 텍스처의 변화가 나타난다. 특히 가열조건에서 pH를 달리하면 채소의 색소와 텍스처의 변화를 야기하므로 이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.04.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    Thyroid cancer(갑상선암)
    에서 밀가루 계량계로 요오드 화합물을 사용하므로 제한한다.- 곡류군 중 고구마나 감자는 껍질을 벗겨 조리한다.12. 예후선암의 발육은 매우 느리며, 근치수술에 의해 완전히 치유할 수 있 ... 조직은 죽고 반면에 정상조직에는 별로 영향을 주지 않는 원리를 이용한 것이다. 이 방법은 수술 후 남아있을 가능성이 있는 갑상선 조직을 완전히 없애거나 전이된 부위의 치료를 위해서
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.19 | 수정일 2023.06.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식자재관리]식자재 관리
    에 평라에서 생산되는 종류도 많으나, 그 생산량이나 2차 가공품의 제조 등을 고려하면 중요한 종류는 고구마와 감자이다.①고구마의 저장고구마는 품종에 따라서 다소의 차이는 있으나 저장 ... 중에 쉽게 부패된다. 고구마의 부패에 관여하는 특히 중요한 미생물은 Rhizopus nigricans(연부병균)과 Ceratostomella fimbriata (흑반병균) 등이 ... 다. 연부병균이 고구마에 번식하면 껍질이 흰색으로 변하면서 내부 조직이 붕괴되어 물러지는 연부병이 발생하며 또 흑반병균이 번식하면, 고구마는 점차로 흑청색 흑갈색을 띄면서, 특이한 쓴
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.20
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    인공신장실(KC), 인공투석실에서 사전학습
    을 통해 몸 밖으로 나가게 된다.2.원리복막은 복강을 둘러싸서 뱃속의 장기를 보호하는 얇은 막으로 안에 많은 수의 모세 혈관을 포함하고 있으며 표 면적이 2㎡에 달하는 넓은 막이 ... 하 도록 한다.- 같은 양의 염분이라도 식사하기 직전에 첨가하는 것이 짠맛을 더 느낄 수 있다. 또한 조리시에는 염분을 가급적 사용하지 말고 따로 양념장을 만들어서 식사때 먹는다. ... - 음식을 준비할 때 먼저 싱겁게 하여 환자가 먹을 음식을 덜어낸 후, 식구들을 위하여 다 시간을 맞추는 것도 한 방법이다.- 좋아하는 음식 한가지만 간을 맞추어서 조리를 하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    임상영양학 고지혈증 식이실습
    )의 식이처방type Ⅳ 고지혈증식, 65세 여성, 1600kcal, 200g CHO, 90g Pro, 50g FatⅤ. 실습원리1. 심혈관계 질환이란 무엇인가?심혈관계 질환은 심장 질환 ... 되는 기름을 하루 3-4찻술 정도로 줄이고 튀김이나 전 등 기름진 조리법 대신 구이나 조림, 찜 등을 이용하도록 한다. 식품 선택시 기름기 많은 종류는 기름기를 제거하고 조리하도록 한다 ... 을 선택한다. 야채는 주로 생야채 형태로 섭취한다. 과일주스 보다는 생과일 형태로 섭취한다. 곤약처럼 저열량이며 섬유소가 많은 식품을 선택한다. 국은 채소국으로, 육류 조리시에도 야채
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    월빙 보고서
    생식의 기본원리는...구분 장부 음식목(木) 간과 담낭 신맛 - 팥, 딸기, 포도, 모과, 사과, 앵두 등...화(火) 심장과 소장 쓴맛 - 수수, 살구, 은행, 자몽, 상추, 홍차 ... , 커피 등...토(土) 비장과 위장 단맛 - 기장, 참외, 호박, 대추, 고구마, 인삼, 식혜 등...금(金) 폐장과 대장매운맛 - 현미, 율무, 배, 고추, 생강, 수정과 등 ... 되는 이유는 우리나라 사람들 몸에는 우리의 전통향토음식들이 좋다는 뜻이다.우리의 전통음식들은 특히 전해져 내려오는 전통 조리방법을 사용하기 때문에 화학조미료로 맛을 내기보다는 발효
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [다이어트][요요현상][비만]다이어트의 의미, 다이어트의 성공률, 종류, 다이어트의 문제점, 올바른 다이어트 방법(다양한 다이어트 사례)(다이어트 성공률, 다이어트 종류, 다이어트 문제점, 올바른 다이어트 방법)
    에 비누칠하듯이 바르면서 마사지 해주는 것으로 삼투압작용에 의해 살이 빠지는 원리이다. 주로 염분이 많이 함유된 재료를 사용하는 이유는 소금으로 인해 배추가 숨이 죽는 원리를 응용 ... 덴마크 국립병원에서 실시하고 있는 다이어트 식단으로 2주간 실시하는 것이 기본이다. 덴마크 다이어트의 원리는 식단에 함유되어 있는 음식의 성분들이 체내조직 내에서 화학작용을 일으켜 ... 주간 확실하게 이행하면 7~12kg까지 살을 뺄 수 있을 뿐 아니라 그 상태로 유지된다는 것이 이 덴마크 식단의 매력이다. (단, 이후에도 쌀이나 고구마 등 탄수화물이 함유되어 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.05.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    다이어트 코디네이팅 사이트 사업계획서
    이나 대학생 대부분일 것이기에 조리된 완제품을 진공포장하거나 간단한 조리만 하면 되도록 기본 손질을 한 후 매일 새벽마다 배송되는 우리의 편리한 시스템에 많은 관심을 가질 것이라 예상 ... - 이미 완조리된 음식의 제공과 배송으로 인한 편의성의 증가- 진공포장, 하루한번의 신속배송으로 신선도 유지가 된다는 이점이 존재한다.- 합리적인 가격결정- 식단 배송외에 다른 기업 ... 하여, 고단백의 낮은 칼로리로 짜여 있다. 2주동안 착실하게 실행하면 살을 뺄 수 있을 뿐만 아니라 더 이상 살이 찌지 않는다는 것이 덴마크 다이어트의 매력이다.(단 이후에도 쌀, 고구마
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    방사선 조사 식품
    은 원리이지만, 전자레 인지는 열이 발생하고 식 품조사는 열이 발생하지 않아 냉온처리라 불리고 품질변화가 적다.방사선 조사선량 단위어떤 물체에 대한 방사선의 흡수 선량의 단위 ... 표시 마크방사선 식품 조사의 이용분야발아,발근 억제 : 0.05~0.15 kGry 감자, 양파, 고구마, 마늘, 생강 해충,기생충방제 : 0.15~1.0kGry 곡류,콩류,신선 ... 감 개량, 두류의 조리시간 단축방사선 식품조사 이용의 장점잔류성분이 없고 연속처리 공정이 가능함. 공정인자의 영향없음. (단, 처리시간과 조사될 식품의 밀도의 영향) 타 가공방법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.15
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품가공학]전분의 제조와 호화도 측정, 고구마, 팥양갱, 전분빵 만들기
    식품가공학실험보고서- 전분의 제조와 호화도 측정, 고구마, 팥양갱, 전분빵 만들기 -학과과목학번학년이름1. 전분의 제조와 호화도 측정□ 이론 및 원리○ 전분의 특징전분은 포도당 ... 한다고 한다.2. 고구마, 팥 요오깡(양갱) - 조 실험□ 이론 및 원리○ 양갱서류를 비롯한 각종 과일, 야채 등에 한천을 첨가하여 gell화 시켜 제품을 얻는 것을양갱이라고 하 ... 으면 설탕을 넣고 같이 녹인다.④ 으깬 고구마, 팥 앙금에 ③을 넣고 저으면서 거품이 꺼질 때까지 조린다.⑤ 네모진 그릇에 부러 굳으면 다양한 모양으로 썬다.□ 결 과한천을 완전히
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    CAN pro 3.0을 이용한 식사섭취조사에 의한 영양판정
    자료들을 올바로 해석하여 영양상태를 판정하여 본다.4. 실험 원리◈ 식사섭취조사 방법의 종류1) 국가나 집단 대상 조사법 : 식품 수급표, 유통시장 자료.2) 가구 단위의 조사법 ... 및 중량을 자신이 섭취한 양에 맞춰 수정하도록 한다.6. 실험결과아침 식사점심 식사오후 간식저녁 식사근대된장국수수밥고구마닭조림와사비무생채배추김치미역국쌀밥제육볶음맛살깻잎전배추김치 ... 류의 엽산은 조리 시 손실될 가능성이 많으므로 채소류의 섭취가 많다 하더라도 실제 엽산 섭취량은 그다지 높지 않은 경우가 많음을 주의하여야 한다.다량 무기질은 체내에 비교적 다량
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 09일 일요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
10:01 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기