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메뉴 개발 사례 로하스 풀무원 풀무원 esg 영업계획서 메뉴의 역할
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"레스토랑 로하스환경" 검색결과 1-20 / 124건

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    레스토랑의 로하스 환경, 로하스 이미지, 브랜드 자산 간의 관계연구 (A Study on the Relationship between Restaurants’ LOHAS Environment, LOHAS Image, and Brand Equity)
    한국외식경영학회 진양호, 김나형
    논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.11 | 수정일 2025.03.28
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  • 자료 표지
    레스토랑의 로하스 이미지에 영향을 주는 물리적 환경 분석 (An Analysis of Physical Environments Affecting the Restaurant LOHAS Image)
    한국식공간학회 김나형
    논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05
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    미래사회와조직경영 A+ 레포트
    미래사회와조직경영“ESG(환경·사회·지배구조) 경영은 풀무원의 글로벌 로하스(LOHAS) 기업으로 도약하기 위한 미래의 주요 자산이자 핵심 역량입니다.”풀무원이 추진하고 있는 친 ... 환경 사업이 눈길을 끌고 있다. 풀무원은 환경과 먹거리를 고려하는 ‘식물성 지향 식품’을 선도하며 ESG 경영도 강화한다는 계획이다. 풀무원은 단순히 시대 흐름에 따라가기 위한 ... ’을 수상했다. 이는 중견기업이 ‘ESG 대상’을 최초 수상한 케이스로 매우 이례적인 일이다.풀무원이 다양한 기관의 ESG 평가에서 좋은 결과를 얻은 것은 ‘로하스(LOHAS
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.18
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    차별화된 메뉴개발과 성공사례분석
    의 양극화 - 경기불황으로 인해 소득과 소비의 양극화가 외식산업을 위축 4. 웰빙의 롱런과 로하스 - 지속적인 웰빙의 인기와 친환경 푸드의 확대 5. 자기 중심적 소비 -‘ 나만의 것 ... Food) 웰빙 푸드 (Well-being Food ) 로하스 (Lohas) 슬로우 푸드 (Slow Food) 트랜드 푸드 (Trende Food) 힐링 푸드 (Healing ... 추세와 그로 인한 양극화 심화와 M A - 변화와 위기관리 능력을 갖추지 못한 업체 의 도태 , 자본력을 갖춘 대기업의 M A 3. 건강음식점 , 테마레스토랑 등 인기
    리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20
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    풀무원
    가능한 식품전문기업으로 거듭나고 있다.풀무원은 건강과 지속가능한 발전을 생각하며 사는 생활양식, 로하스라는 가치를 제안하며 지구 환경을 건강하게 하는 로하스 식생활을 만들고자 하 ... ) Strength- 맑고 깨끗한 브랜드 이미지 구축- 풍부한 인프라설을 바탕으로 한 확고한 유통망- 로하스 선도기업 비전을 통해 지속적인 경쟁우위 창출(2) Weakness- 다양하지 못한 ... , 소비자들에게 기업의 신뢰감을 형성하였다.환경적 (Environmental) 가치 창출을 위한 노력으로 표준화된 환경 관리 시스템을 구축하여 운영하고 있으며 경영활동 과정에서 발생
    리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2024.10.01
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    경희대 외식경영론(ㅇㅅㅎ교수) 중간고사 이전 주요 내용 필기 본 입니다(본인A+). 반드시 연결프로그램을 한글로 열어주세요. 워드에서는 깨집니다.
    부분의 소비주체로 부상 중-웰빙 라이프 스타일과 로하스 트렌드: 슬로푸드, 로컬푸드,친환경 농수산물 소비의 증가도 전 연령과 소득층으로 확산*로하스족: 식품의 생산부터 소비 ... , 캐쥬얼다이닝-제한된 서비스 레스토랑: 패스트캐주얼, 패스트푸드레스토랑, 테이크아웃, 드라이브스루, 배달식5.외식트렌드-언택트, 로봇주방.식당, HMR, 밀키트, 프리미엄, 환경 ... . 외식산업의 환경1)경제적 요인-대내적 요인: 국민소득과 소비, 가구별 가계수지 동향, 물가상승률, 실업률-대외적 요인: 세계경제동향, 국제 곡물 가 상승(기후변화 및 환율 변동
    시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.10.25
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    농학과 식품영양학 전공과목 푸드마케팅 중간과제물
    적, 육체적 건강, 친환경적 소비행태, 후대에 물려줄 소비기반의 지속 가능성을 고려한다. 지속가능레스토랑협회에서는 인간존중, 건강식, 윤리적 경영, 물절약, 환경자원관리, 친환경, 쓰레기 ... 1990년대 이후2000년대 이후등장배경사회대안 운동확산건강붐 조성대중매체의 적극적 개입황사, 광우병 등 환경재해에 대한 공포사회적 웰빙과의 관련성여성건강 및 복지와 관련고령자, 장애인 ... 마다 시기적인 차이가 있고, 등장배경, 사회적 웰빙과의 관련성, 웰빙시장의 범위가 달라 웰빙소비의 움직임도 차이가 있을 것으로 보인다.웰빙소비가 다음 단계로 확장된 것이 로하스
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.24 | 수정일 2022.03.27
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    로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석
    및 유통을 거치지 않은 지역거점의 농산물로 웰빙 및 로하스 트렌드에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 친환경 소비 트렌드로 부각되었다. 로컬푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자 ... 들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드 운동이나 유기농 농산물과는 달리 단순히 식품 자체가 아니 전 세계적인 환경, 경제, 사회적 영향 등을 아우르면서도 구체적인 전략을 내세운 ... 되는 농식품”이라고 정의하였다.원주푸드조례(2010)에서 로컬푸드란 “생산자와 소비자에게 적정한 가격을 보장하고 지속가능한 방법(자원순환 및 에너지 저투입 등의 친환경적 방법을 사용
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.16
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  • 자료 표지
    외식경영론 과제 - 웰빙로하스, 친환경 외식사업
    되는 웰빙 , 환경보전 , 기후변화 , 저탄소 녹색성장 등의 이슈들과 더불어 건강과 환경 , 사회를 두루 고려한 감성적 , 자아중심적 로하스 소비확산은 레스토랑 위생 , 영양식품 ... 안전한 외식생산 등에 대한 기준충족을 요한다 . 유기농 천연재료 전문식품점과 레스토랑 , 재생에너지 사용 , 로하스 추구 식품기업의 약진추세에 세계적으로 친환경 로하스 상품 수요 ... 웰빙 로하스의 친환경 외식사업경영목차 외식사업의 서비스스케이프 경험경제시대의 외식소비 체험 외식서비스의 차별성과 수익의 관계 로하스 웰빙 외식사업의 로하스 이미지와 웰빙라이프
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.03 | 수정일 2019.12.05
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    친환경 식재료가 외식산업에 미치는 영향(웰빙 로하스 트렌드에 맞춰)
    식재 료 의 구입 종류 Eco-friendly type of food supplies 친환경 식재료의 이용 행태 ( 출처 : 소비자의 로하스 (LOHAS) 성향이 친환경식자재 ... ) ( 출처 : 소비자의 로하스 (LOHAS) 성향이 친환경식자재에 대한 태도 및 구매에 미치는 영향 - 김영희 논문 )51.7%(N=187) 27.1%(N=98) 3.6%(N ... purchase intent 즉 , 친환경식재료의 관심 지속적 증가 ! ( 출처 : 소비자의 로하스 (LOHAS) 성향이 친환경식자재에 대한 태도 및 구매에 미치는 영향 - 김영희 논문 )친
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    | 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.25 | 수정일 2017.12.02
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  • 자료 표지
    국내외 외식산업의 발전과정 및 발전전략
    ·외식산업의 적응 성장기(중소기업, 영세업체 난립)·식생활의 외식화, 레저화, 가공식품화 추세·패스트푸드 및 프랜차이즈 중심이 시장선도·패밀리 레스토랑, 커피숍, 호프점, 베이커리 ... → 가계소득이 증가 및 생산 기술의 향상·조리 기기의 현대화, 자동화 → 고품질 음식 조리 환경 구축·프렌차이즈의 식재료의 중앙공급 시스템 → 인건비, 구매 비용 절감·식자재 생산 ... 도 있지만이와 상반되는 정성이 담긴 어머니의 손맛이라는 ‘집 밥’도 트렌드로 자리잡고 있음.3. 국내 외식산업의 비전과 발전전략1) 지속 가능한 외식트렌드 활용- 로하스(LOHAS
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.10
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  • 자료 표지
    여가활동의 동기론 분석 - 오토캠핑 참여자의 여가 참여 동기와 행태를 중심으로 -
    으로부터 탈출하여 자연에 동화되는 가족 중심형 여가생활이다. 다른 관광이나 여가생활에 비해 불편함을 감수해야 하고 비바람, 악천후, 더위, 추위 등 예측되지 않는 자연환경을 극복 ... 라는 트레일러를 이용한다는 점과 남유럽의 경우 캠핑장내에 레스토랑 및 카페 등의 식사시설을 갖춘 오토캠핑장이 많다는 것이다. 유럽에서는 국경을 넘는 여행이 활발히 진행되어 왔는데 그 배경 ... Lane Burrus-Bammel, 1982) 이러한 자연체험 활동을 통한 효과에 대하여 코넬대의 환경심리학자 낸시 웰즈(Nancy Wells)와 게리 에반스(Gary Evans
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.13
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    마케팅트렌드21
    를 이어 우리의 후손에게 건강하고 풍요로운 환경을 물려줄 수 있는 세상을 만들기 위해 탄생한 지속가능한 소비 트렌드가 바로 로하스인 것이다.로하스가 탄생한 배경에는 미국의 사회학자인 ... 마케팅마케팅 트렌드 04. 촉감 마케팅마케팅 트렌드 05. 게릴라 마케팅마케팅 트렌드 06. 날씨 마케팅Part 2. 마케팅, 스타일리쉬를 외쳐라마케팅 트렌드 07. 로하스 마케팅 ... 를 유도하는 마케팅이다. 이 오감 중에서도 사람은 후각에 민감하다고 하는데 이성을 찾거나, 주변 환경을 탐지하는 데 후각이 긴요하게 사용되기 때문이다. 따라서 후각을 어떻게 자극
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    | 리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.02.16
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  • 자료 표지
    다문화의 이해, 필리핀의 문화 (A+자료)
    만 제2차 세계대전이 발발하자 필리핀과 미국 연합국은 일본군에 패해, 1942년부터 3년 간 일본의 지배를 받는 등 역사적 부침이 많았다. 종전 후 1946년 마누엘 로하스가 미군정 ... 어로 사용하며, 일상생활에서 미국식 쇼핑몰, 펍, 레스토랑과 미국 음악, 드라마 등 서구 문화를 자연스럽게 즐긴다.2. 의, 식, 주1) 의복- 공식적인 복장은 남성의 경우 바롱 ... 하는 음식이다3) 주거, 집(1) 필리핀 수상가옥- 땅에서 일정한 높이만큼 떨어진 나무 위의 집이기 때문에 통풍이 잘되고 서늘하여 쾌적한 주거환경을 실현한다.- 주택을 건축하는 경우
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.12
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    국제브랜드관리2D)한식(Korean Food)의 브랜드 가치를 높이고 차별화하기 위해서 어떤 방안이 있을지 예를 들어 설명하시오0k
    듯이 자유롭고 활발하게 진행되고 있다. 이에 따른 음식문화도 세계적으로 개방되고 있다. 그에 따른 전 세계적으로 친환경적인 식품에 대한 관심이 높아지면서 로하스와 웰빙을 반영 ... 다. 소비자들 또한 유명 브랜드에 대한 강한 선호 경향을 보이고 있다.우리나라의 음식을 대표하는 브랜드로 한식 또한 이 같은 로하스와 웰빙 트렌드에 맞춰 최근 전 세계적인 주목을 받 ... . 서울 시내 중심가에 있는 제법 큰 규모의 레스토랑 출입구에 콩비지찌개를 영어로 표기해 놓은 것을 본 적이 있다. ‘빈커드 리퓨즈 스튜(bean-curd refuse stew
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    | 방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.10.07
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    [마케팅][마케팅론][마케팅 사례]햄버거 마케팅전쟁의 STP 전략,햄버거 마케팅전쟁 마케팅,마케팅,마케팅 분석,STP전략 분석, 포지셔닝, Positioning 전략
    로하스족웰빙문화를 지향하는 로하스족로하스족프리미엄가족단위고객..PAGE:124Ps : 크라제버거친환경 재료를 이용한 제품패밀리레스토랑을 지향하는 다양한 메뉴샌드위치 햄버거 파스타 ... ervice'는 지금도 매출의 50%를 차지하고 있다소 득라이프 스타일고중저저 중 고..PAGE:5환 경 분 석인구통계학적자유로운 생활패턴추구로인한 간편식이의 요구사회적 환경라이프스타일 ... 의 서구화소비의 다양화문화적 환경웰빙 열풍트렌스 지방 규제기술적 환경주방기기의 현대화포장기술의 발전..PAGE:6매장 방문의 용이성메뉴의 다양성체계적인 훈련 프로그램 실시최고
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.16
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  • 자료 표지
    단국대 소비자 심리와행동 중간고사 정리본
    이 소비자와 사회에 미치는 영향에 대해 공부하는 분야문제인식-정보탐색-대안평가-구매-구매 후 행동소비자들의 마음, 뇌, 신체, 외부 환경이 유동적이고 역동적인 방식으로 상호작용 ... 섹슈얼 현상/ 코쿤족/ 로하스족/ 보보스족/ 루비족/ 노무족메트로 섹슈얼(Metrosexual) 패션/헤어스타일에 관심을 가지며, 내면의 여성성을 긍정적으로 즐기는 현대 남성, 남성 ... ·단체 등에서 소개한 책·레스토랑 혹은 음식이나 패션 등을 소비하는 것의견선도자(opinion leader)연예인(celebrity), 텔런트. CF MODEL대중매체(Mass
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.12.31 | 수정일 2019.01.01
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  • 자료 표지
    외식 프랜차이즈,프랜차이즈의 변천과정(역사),레귤러 체인,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    추구 ) 패밀리레스토랑 성장 및 인지도 확산 스마트폰의 확산 패밀리 레스토랑 메뉴에 대한 긍정적 인식 웰빙 문화의 확산 Weakness 점주제 시행으로 System 부분 약화 우려 ... 을 달성을 목표 경영원칙 신뢰 , 즐거움 , 투명성3.2.2 VIPS 20 / 503.2.2 VIPS 환경분석 21 / 50 시장배경 거시적 환경분석 사회문화적요인 경제적 요인 물리 ... 서비스 경영대상 수상 2008.12 제 13 회 한국유통대상 국무총리상 수상 2009.1.2 유통사업부를 ㈜ 원푸드컴으로 물적분할 2009.2 대한민국 로하스 인증 - 무김치부문
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 53페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.21
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  • 자료 표지
    로하스의 선두 주자 풀무원의 ‘(주)올가홀푸드’
    로하스의 선두 주자 풀무원의 ‘ ( 주 ) 올가홀푸드 ’로하스의 선두 주자 , 풀무원의 ‘ ( 주 ) 올가홀푸드 ’ 브랜드 소개 사업부문 SWOT 분석 친환경 농산물 시장의 현황 ... 마케팅연구소는 환경보전과 ‘ 웰빙 ’ 그리고 후대에 물려줄 수 있는 소비기반을 의미하는 지속성에 주안점을 둔 사회참여운동의 일환으로 로하스 ( LOHAS-Lifestyles of ... 하고 환경과 생태계 , 더 나아가 후손들의 미래까지 책임질 수 있는 친환경적이고 생태학적인 원료 사용과 지속가능한 제품을 추구 3 로하스는 소비와 생산이란 경제활동에만 국한된 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.09
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  • 자료 표지
    [A+] 외식산업의 기능/특징/성장요인/발전배경 우리나라의 외식산업 발전과정/변천사/ 레스토랑 기원 / 외식사업 / 슬로푸드 / 슬로비족 / 보보스족 / 로하스
    )* 로하스 (LOHAS : Lifestyles Of Health And Sustainability)3-3) 기술적 요인3-4) 정치적 요인4. 레스토랑의 기원5. 우리나라 외식산업 ... - 패스트푸드 업계와 패밀리 레스토랑의 성장- 시장 환경의 세분화, 다양화- 경영기술 개선- 자가용 보급 확대3-2) 사회적요인- 여성의 사회진출 증가 : 택배음식(take-out ... Sustainability)로하스(LOHAS)는 건강과 환경을 해치지 않는 생활스타일을 말한다. '친환경적인삶'이라 할 수 있다.웰빙의 구호가 '잘 먹고 잘 살자'라면, 로하스의 구호는 '제대로
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07
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