농약의 허와 실

소개

농약이 우리에기 미치는 허와 실에 대한 자연과학 관련 레포트 입니다.

목차

서 론
● 농약의 긍정적인 측면
1. 농약의 필요성
2. 농약의 기여도
● 농약의 부정적 측면
1. 농약이 환경에 미치는 영향
2. 농약이 생태계에 미치는 영향
3. 농약의 약해, 저항성
4. 인체에 미치는 영향
5. 내분비교란 화학물질로서의 위험
6. 농약의 중독현상
7. 농약의 발암성
8. 새로운 농약의 개발
결 론
참고문헌

본문내용

서 론
미국환경처(EPA : Environmental Protection Agency) 는 농약을 해충을 방지, 파괴, 구축, 경감시키는 모든 물질이라고 정의하였다. 농약은 식품에 직접 첨가되지는 않으나 식품에 잔류함으로써 문제가 되고 있다. 인구 증가에 다른 식량의 필요성이 커지고 이에 따른 농약의 사용은 농업혁명에 크게 기여하여 식품의 질과 영을 증대시켜 주었다. 또한 우리나라처럼 국토가 좁으면서 인구밀도가 높은 나라에서는 집약농업을 행하여 식량을 자급자족하는 방향으로 정책을 추진해야 된다. 농약은 불가피하게 사용되는 이른바 경제적인 독약이다. 병충해 방지에 있어서도 화학농약을 대체할 수 있는 즉효적이고 경제적인 방법은 현재까지 알려지고 있지 않다. 그러나 농약의 무절제한 사용은 환경오염과 아울러 식품오염을 초래하여 궁극적으로 국민보건을 위협하지 않을까 하는 것이 사회문제화 되고 있다. 식품중의 잔류농약으로 특히 문제가 되는 것은 유기염소제와 유기수은제로서 이들은 1940년대부터 효과적인 농약으로 사용되어 세계적으로 볼 때 식량생산에 기여한 바가 매우 크다. 그러나 1960년대에 들어와서 그들의 잔류성 및 만성독성이 알려짐에 따라 안전성에 대한 재평가를 하게 되었고 잔류농약이라는 새로운 문제를 야기시키게 되었다. 더욱이 최근에 들어와서는 식품 안전성에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 때라 농약의 종류에 구애됨이 없이 잔류농약이 문제되고 있다. 식품에서의 농약의 주요 오염원은 식물의 상장 및 저장시 해충으로 부터 보호하기 위하여 사용하는 것이다. 또한 농약에 오염된 사료를 직접 먹은 동물에 의한 육류나 식품에서도 기인할 수 있다. 그 밖에 살포된 농약이 수질 등으로 이행되어 수산물, 음용수 등을 오염시킴으로서 식품에 잔류하게 된다. 이와 같이 농약이 인축에 미치는 영향을 고려하여 최근에는 미생물 살충제에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있으며 농약을 전혀 쓰지 않고 농작물을 재배하는 무공해 농업에 대한 관심도 크게 높아지고 있다.

참고자료

· 『식품오염』 최석영, 울산대학교 출판부, 1995.2.6
· 『농약을 보는 시각』 농약공업협회, 1991.12.28
· 『식품의 안전성 연구』 이화여자대학교 출판부, 이서래
· 『먹거리팡세』 김중만, 원광대학교출판부
· 『최신식품위생학』 오승희, 문운당, 1994.8.10
· 『신농약』 최승태, 향문사, 1980.8.20
· 『농약학』 월드사이언스(2005) 공역-심이성, 김진원
· 『작물과 인간 그리고 미래』교우사(2004) 고희종외3 공저
· 『원예마을(www.wonye.co.kr)』<영농기술>