퓨전 주먹밥 사업계획서

소개

현대인에게 꼭 필요한 식사를
저렴한 가격으로 해결할 수 있고 영양 간식으로도 안성맞춤이다.

목차

소개
아이템 선정동기 및 평가
Lovely Day란 무엇인가?
사업비전
사업환경분석



사업현황 / 마케팅
- 사업현황
- 메뉴
- 인테리어
- 마케팅

포지션맵
재무계획
상권분석
결론

본문내용

아이템 선정동기 / 평가
상 품 성
의식주중 하나인 먹거리 창업이며 투자금이 많이 들지 않고 정부의 허가가 어렵지 않다. 또한 저렴한 가격으로 소비자들을 끓어 들일 수 있다.
시 장 성
직장인과 학생이 많은 지역이며 상류층 보다는 중산층의 분포가 높고, 몇몇의 경쟁자들이 존재하지만 좋은 품질과 저렴한 가격으로 경쟁이 가능하다.
Lovely Day
아이템 선정동기 / 평가
수 익 성
생산비용이 많이 들지 않고 복잡하지 않는 공정으로 많은 수익이 창출 된다. 쉽게 구할수 있는 재료를 사용하여 원료 조달이 용의하고 인건비가 많이 들지 않는다.
안 정 성
싼가격으로 제공이 가능하며 또한 초기투자액이 다른 창업에 비해서 적고 단지 그날 판매예상이 잘못되면 사장재고가 발생할 수 있다.
Lovely Day
Lovely Day란?
1. Item 소개
- 일본의 오니기리처럼 한국인의 입맛에 맞추어 만든 주먹밥.
- Lovely Day만의 특별한 푸드 스타일을 연출.
- 양질의 재료를 사용하여 음식의 맛과 고객의 건강을 생각
음식의 종류는 적되, 고객의 입맞에 맞춘 유동적인 메뉴
모든 사람들에게 사랑 받을 수 있는 아이템이다.
2. Lovely Day 의 의미
- 주먹밥 : 모든 사람들에게 사랑 받을 수 있는 대중적인 음식.
본 사만의 특별한 주먹밥을 먹는 날은 Lovely 한 날임을 강조
Lovely Day
Lovely Day란?
3. 선정 동기
바쁘게 살아가는 현대인의 입맛에 맞춘 Take Out
저렴한 가격으로 한 끼 식사가 가능한 Brand
패스트푸드의 하락세로 인한 Well-Being Food의 유행
Lovely Day의 깜찍한 주먹밥으로 Picnic 분위기 연출
특별한 Target이 정해져 있지 않은 대중적 음식
한입크기로 아이들에게도 사랑 받을 수 있는 음식.
Lovely Day
Lovely Day란?
경영 이념
국산 식재료
친근한
서비스
청결
최고의 맛
Lovely Day
사업소개-사업비전
Vision
핵심
제품
목표
핵심
사업영역
외식업계의 새로운 프렌차이즈 구축
소점포
Off-line 가게
체인점
- 삼색 주먹밥 - 멸치 주먹밥
참치 주먹밥 - 김치주먹밥볼
치즈퐁듀 - 꼬마 김밥
10억
매출
5억
이익
Lovely Day
사업환경분석
최근의 소자본 외식사업 창업의 시장동향
이색적인 트랜드
웰빙 트렌드
전통적 트렌드
경쟁현황
대전에는 아직 도입이 미약한 상태이지만

참고자료

· 없음